Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen, Catering-Services und Streetfood

Geschäftshaushalte in der Minh Khai Market Street (Stadt Bac Kan ) legen Wert auf die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.

Neben den regelmäßigen Aktivitäten zur Lebensmittelsicherheit ist der Aktionsmonat Lebensmittelsicherheit 2025 ein Höhepunkt des Jahres. Er stellt eine Spitzenzeit dar und startet eine Kommunikationskampagne zur Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit bei der Lebensmittelproduktion und Geschäftstätigkeit. Minimieren Sie Verstöße in der Lebensmittelproduktion und im Lebensmittelhandel. Beugen Sie proaktiv einer Kontamination von Lebensmitteln vor und minimieren Sie Lebensmittelvergiftungen, insbesondere Fälle von Lebensmittelvergiftungen, bei denen viele Menschen durch den Verzehr unsicherer Lebensmittel leiden.

Der interdisziplinäre Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit auf Provinzebene fordert, dass während des Aktionsmonats die Funktionsbereiche, Mitglieder des Lenkungsausschusses und die Volkskomitees der Bezirke und Städte Propaganda und Aufklärung betreiben, das Bewusstsein schärfen und die Verantwortlichkeiten und Maßnahmen der Parteikomitees auf allen Ebenen, der Parteiorganisationen, der Kader, der Parteimitglieder und des Volkes zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -beständigkeit ermitteln. Förderung der Rolle und Verantwortung von Organisationen, Einzelpersonen und Unternehmen bei der Durchsetzung der Lebensmittelsicherheitsgesetze; rechtzeitige Informationen über sichere und qualitativ hochwertige Lebensmittelversorgungsketten sowie über Betriebe, die gegen Vorschriften verstoßen und potenzielle Risiken für die Lebensmittelsicherheit und -beständigkeit darstellen.

Stärkung der Kontrolle und Überwachung der Lebensmittelsicherheit und -sicherheit; Verstöße von Organisationen, Einzelpersonen, Produktions- und Geschäftsbetrieben gegen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -sicherheit müssen entschieden bekämpft, verhindert und streng geahndet werden. Fördern Sie die Rolle von Behörden auf allen Ebenen, Verwaltungsbehörden, sozialen Organisationen und der Verbraucheraufsicht bei der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze für Einzelpersonen sowie für Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe.

Verbesserung der Kapazitäten zur Vorbeugung und proaktiven Bekämpfung von Lebensmittelvergiftungen und durch Lebensmittel verursachten Krankheiten; Reduzieren Sie Vergiftungen durch den Verzehr unsicherer Lebensmittel.

Übertragen Sie den Volkskomitees auf allen Ebenen die Verantwortung, die Arbeit im Bereich der Lebensmittelsicherheit gezielt voranzutreiben und Ressourcen dafür bereitzustellen. Verbesserung der Koordination zwischen lokalen Behörden, Funktionsbehörden undgesellschaftspolitischen Organisationen bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit; Förderung des Verantwortungsbewusstseins gegenüber der Gemeinschaft von Einzelpersonen, Produktions- und Unternehmensorganisationen sowie Verbrauchern bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.

Während des Aktionsmonats wird der interdisziplinäre Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit der Provinz drei interdisziplinäre Inspektionsteams auf Provinzebene einrichten, in denen das Gesundheitsministerium, das Ministerium für Industrie und Handel sowie das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt als Leiter der Teams eingesetzt werden, um Inspektionen und Nachinspektionen beim interdisziplinären Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit in acht Bezirken, Städten und einer Reihe von Lenkungsausschüssen von Gemeinden, Bezirken und Städten in der Provinz durchzuführen.

Auf Bezirks- und Stadtebene werden außerdem interdisziplinäre Inspektionsteams eingerichtet, die gemäß der Dezentralisierung Inspektionen und Nachinspektionen der Umsetzung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften in Lebensmittelverarbeitungs- und -produktionsbetrieben durchführen und strenge Maßnahmen ergreifen, um gegen Verstöße gegen staatliche Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit vorzugehen.

Der Aktionsmonat Lebensmittelsicherheit 2024 steht unter dem Motto „Lebensmittelsicherheit und -schutz auch in der neuen Situation gewährleisten“; Umsetzungszeitraum bundesweit vom 15. April bis 15. Mai 2024.

Laut dem Bericht des intersektoralen Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit haben im Jahr 2024 100 % der Bezirke und Städte den Plan „Aktionsmonat für Lebensmittelsicherheit“ umgesetzt; 5/8 Bezirke und Städte organisierten Konferenzen und starteten Zeremonien und Paraden als Reaktion auf den „Aktionsmonat“; Drei Achtel der Distrikte organisierten die Umsetzung, indem sie Dokumente und Pläne verteilten, Propaganda in den Massenmedien machten und als Reaktion auf den Aktionsmonat für Lebensmittelsicherheit Transparente aufhängten.

Während des Aktionsmonats stellte die Provinz 119 Delegationen zusammen, um 1.418 Einrichtungen zu inspizieren. 1.246/1.418 Einrichtungen haben die Inspektion bestanden, das entspricht 87,87 %. 71 Betriebe haben gegen die Vorschriften verstoßen, 5 Betriebe wurden mit einer Verwaltungsstrafe in Höhe von 4,8 Millionen VND belegt.

Quelle: https://backan.gov.vn/Pages/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-dich-vu-a-e79a.aspx