Durch Rückverfolgbarkeit den Wert landwirtschaftlicher Produkte steigern

Die Rückverfolgbarkeit der Herkunft ist ein unvermeidlicher Trend und eine notwendige Maßnahme, um die Herkunft landwirtschaftlicher Produkte zu klären, ihre Wiedererkennung zu erhöhen und ihre Wettbewerbsfähigkeit zu steigern. In der Erkenntnis, dass spezialisierte Agenturen und lokale Einrichtungen in jüngster Zeit viele Produktionsstätten aktiv dabei unterstützt haben, die Anwendung von Rückverfolgbarkeitssystemen für landwirtschaftliche Produkte, insbesondere für die wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte der Provinz, zu fördern.

Alle Produkte der Truong Son Medicinal Materials Cooperative werden mit der Produktionstagebuch-Software Facefarm verwaltet – Foto: LA

Im Jahr 2024 erhielt die Truong Son Medicinal Materials Cooperative in der Gemeinde Cam Thanh finanzielle Unterstützung vom Bezirk Cam Lo, um das Facefarm-Rückverfolgbarkeitssystem zu implementieren – Rückverfolgbarkeitsdaten verknüpfter Rohstoffbereiche. Dabei handelt es sich um eine Produktionstagebuch-Software auf Basis der Google-Maps-Plattform, die eine einfache und genaue visuelle Bewertung des Betriebs ermöglicht.

Facefarm hilft dabei, die Farm jederzeit und überall schnell zu überwachen und Produktionsprotokolle mit Geräten wie Smartphones, Tablets, Computern usw. aufzuzeichnen. Erfassen Sie ganz bequem eine große Menge an Informationen. Die Daten werden sicher und geschützt in der Cloud gespeichert. Darüber hinaus unterstützt Facefarm Kunden auch dabei, die Herkunft der Produkte per QR-Code nachzuverfolgen.

Der Direktor der Truong Son Medicinal Plants Cooperative, Le Thanh Hue, teilte mit, dass die Kooperative derzeit mit mehr als 50 Bauernhaushalten zusammenarbeitet, um Melaleuca cajuputi und einige andere Heilpflanzen auf einer Gesamtfläche von etwa 16 Hektar anzubauen. Durch das Produktionstagebuch von Facefarm wird der gesamte Produktionsprozess aufgezeichnet, was der Genossenschaft hilft, den landwirtschaftlichen Prozess zu kontrollieren.

Von dort aus vorausschauend planen, den Produktionsablauf im Kreislauf sicherstellen, die Materialmenge sowie die Ernteleistung managen. Insbesondere aktualisiert Facefarm bei der Erstellung eines Produktionsplans oder -tagebuchs auch die Dosierung, Verwendung usw. der auf dem Feld verwendeten Pestizide auf der Grundlage von Daten der Pflanzenschutzbehörde.

Laut Herrn Hue erhielten Verbraucher in der Vergangenheit beim Scannen des QR-Codes zur Rückverfolgung der Herkunft nur einige einfache Informationen über die Produktionseinheit und den Produktionsprozess. Mit dem Produktionstagebuch von Facefarm können Verbraucher hingegen die Herkunft des Produkts vom Beginn der Pflanzung bis zur Markteinführung zurückverfolgen und den Standort des Gartens anhand der Karte ermitteln.

Der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Nguyen Phu Quoc, teilte mit, dass das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Jahr 2024 in Abstimmung mit den Kommunen über 100 Schulungskurse zur Anwendung des Rückverfolgbarkeitssystems organisiert habe, an denen fast 5.000 Menschen teilnahmen.

Unterstützung von neun landwirtschaftlichen Produktions- und Verarbeitungsanlagen in Gemeinden beim Aufbau entsprechend fortschrittlicher neuer ländlicher Standards, Modellimplementierung einer Anwendung zur digitalen Transformation, um die Herkunft wichtiger Produkte mit 16.000 QR-Code-Stempeln nachzuverfolgen; Unterstützen Sie drei Einrichtungen bei der Erstellung von Aufzeichnungen zur Rückverfolgung der Herkunft wichtiger Produkte im Zusammenhang mit dem Aufbau von Rohstoffgebieten und der Zertifizierung nach VietGAP oder einem gleichwertigen Zertifikat in Gemeinden, die neue ländliche Gebiete errichten.

Im Verarbeitungssektor haben bisher 70 von 279 Betrieben, die im Bereich der land-, forst- und fischwirtschaftlichen Lebensmittelverarbeitung tätig sind, das Rückverfolgbarkeitssystem angewendet. Dabei wenden die meisten OCOP-Produktbesitzer die Produktrückverfolgbarkeit an.

Im Forstsektor wurden knapp 1,4 Millionen Tonnen Holz aller Art aus angepflanzten Wäldern nachgewiesen. Im Bereich der Fischerei wurden über 9.500 Tonnen an in Fischereihäfen gewonnenen Meeresprodukten bestätigt, zertifiziert und zurückverfolgt, was einer Quote von fast 35 % entspricht.

Um insbesondere die Teilnahme der landwirtschaftlichen Produkte von Quang Tri am Export zu erleichtern, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Jahr 2024 die Organisation der Vergabe und Verwaltung von Anbaugebietscodes (MSVT) und der Rückverfolgbarkeit gefördert. Bislang wurden in der gesamten Provinz ein Code für Verpackungsanlagen und 37 Codes für Anbaugebiete in Ortschaften mit einer Fläche von fast 2.880 Hektar herausgegeben. Davon gibt es 11 MSVT für den Export und 26 inländische MSVT. Derzeit werden mit dem Importland 3 MSVT für Passionsfruchtbäume und 1 MSVT für Verpackungsanlagen ausgehandelt, um die Schritte abzuschließen und auf die Codevergabe zu warten.

Allerdings räumte Herr Quoc auch ein, dass das größte Hindernis bei der Umsetzung der Rückverfolgbarkeit darin besteht, regelmäßig Personal für die Durchführung von Datenaktualisierungen bereitzustellen. Allerdings gibt es in Genossenschaften, Unternehmen und Produktionsstätten kein Fachpersonal, um die Software einzusetzen, und die Landwirte sind nicht mit der Dateneingabe über Computer und Smartphones vertraut, sodass die Anwendung in der tatsächlichen Produktion schwierig ist.

Darüber hinaus ist die Zahl der großen Produktions- und Handelsunternehmen noch immer recht gering, es handelt sich hauptsächlich um kleine Verarbeitungsbetriebe, und die Haushalte machen noch immer einen großen Anteil aus. Die Produktion ist noch nicht in großem Maßstab kommerzialisiert, die Preise für landwirtschaftliche Produkte sind instabil und Naturkatastrophen und Epidemien treten häufig auf.

Herr Quoc sagte, dass das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in der kommenden Zeit neben der Werbung für Produktions- und Geschäftseinrichtungen, insbesondere Kleinbetrieben und Haushalten, auch weiterhin Fördermaßnahmen zum Aufbau und zur Anwendung des herausgegebenen Produktrückverfolgbarkeitssystems umsetzen werde, um das Ziel zu erreichen, dass 100 % der produzierten und konsumierten Lebensmittel den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen und gemäß den Vorschriften eine eindeutige Herkunft haben.

Koordinieren Sie sich mit den relevanten Einheiten, um Genossenschaften, Unternehmen und Produktionsstätten hinsichtlich Inhalt und Methoden der Aktualisierung von Rückverfolgbarkeitsinformationen zu unterstützen und anzuleiten, um die Einhaltung der Vorschriften sicherzustellen, und unterstützen Sie die Anwendung von Rückverfolgbarkeitssoftware.

Gleichzeitig muss der Prozess der Erteilung von Zertifikaten für Landnutzungsrechte beschleunigt werden, um Unternehmen und Einzelpersonen, die große Wälder und FSC-zertifiziertes Holz anbauen, Produktionssicherheit zu geben und holzverarbeitenden Unternehmen die Möglichkeit zu geben, über genügend Rohstoffe für die Herstellung und Ausfuhr von Produkten auf den EU-Markt zu verfügen.

Mager

Quelle: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm