Mais ist reich an Vitamin B und C, Mineralstoffen und Ballaststoffen und versorgt den Körper mit vielen Nährstoffen. Er eignet sich gut zum Abnehmen. Mais sättigt schnell und reduziert Heißhungerattacken. Der hohe Ballaststoffgehalt ist gesund, beugt Übergewicht vor, lindert Verstopfung und fördert die Verdauung. Außerdem stärkt Mais das Immunsystem, reguliert den Blutzucker und ist für Diabetiker vorteilhaft.
Zu viel Mais ist jedoch ungesund. Diabetiker sollten ihren Konsum einschränken, da der hohe Kohlenhydratgehalt den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lässt.
Menschen mit Magenproblemen sollten ebenfalls nicht zu viel Mais essen, da dieser viele Ballaststoffe enthält, die zu Unwohlsein, Blähungen und Verdauungsstörungen führen können. Empfohlen wird nur ein Maiskolben pro Tag.
Ältere Menschen, Kleinkinder und Menschen mit einem schwachen Verdauungssystem sollten nicht regelmäßig Mais essen, da dieser den Magen belasten kann.
Sie sollten Reis nicht vollständig durch Mais ersetzen, sondern Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten. Das richtige Prinzip für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme besteht darin, die Nahrungsaufnahme zu kontrollieren, die drei energieliefernden Nährstoffe – Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate – im Gleichgewicht zu halten und sich täglich körperlich zu betätigen. Außerdem sollte jeder ausreichend Wasser trinken und nur dann Zwischenmahlzeiten zu sich nehmen, wenn dies vom Arzt empfohlen wird.
Der traditionelle Heilpraktiker Bui Dac Sang
Vietnamesische Akademie der Wissenschaften und Technologie, Hanoi Verband für Traditionelle Medizin
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