Menschen mit hohem Cholesterin- und Triglyceridspiegel sollten Vollkornprodukte und Lebensmittel essen, die reich an gesunden Fetten sind, wie etwa fetten Fisch, Olivenöl und Avocados.
Cholesterin und Triglyceride sind beides im Körper vorkommende Fette. Cholesterin wird in der Leber produziert, spielt eine wichtige Rolle bei der Hormonproduktion und dem Aufbau der Zellmembranen und umfasst zwei Arten: schlechtes Cholesterin (LDL) und gutes Cholesterin (HDL).
Triglyceride werden in Fettzellen gespeichert und liefern Energie für viele Funktionen. Der Körper kann einige der aufgenommenen Nahrungsmittel in Triglyceride und Cholesterin umwandeln. Hohe LDL-Cholesterin- und Triglyceridwerte sind schlecht für das Herz.
Eine Ernährungsumstellung kann viele Vorteile mit sich bringen, unter anderem verringert sie das Risiko einer Herzerkrankung.
Gesunde Fette
Es gibt zwei Arten von Fetten: gute und schlechte. Ungesättigte Fette sind vorteilhaft, während gesättigte Fette und Transfette das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen können. Durch die Reduzierung gesättigter Fettsäuren in der Ernährung können Cholesterin und Triglyceride kontrolliert werden.
Die American Heart Association empfiehlt, dass bei der täglichen Ernährung nicht mehr als 5–6 % der Gesamtkalorien aus gesättigten Fettsäuren stammen sollten. Wenn eine Person beispielsweise 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nimmt, beträgt die entsprechende Menge an gesättigtem Fett 10–12 g.
Diese Art von Fett kommt in Fleisch, Milchprodukten und einigen Pflanzenölen wie Kokos-, Palm- und Palmkernöl vor. Die Erhöhung der einfach und mehrfach ungesättigten Fette, die in Olivenöl, Avocados, Nüssen und Samen enthalten sind, trägt zur Verbesserung des Cholesterinspiegels im Blut bei.
Omega-3-Fette, ungesättigte Fette, die in Leinsamen, Walnüssen und bestimmten fetten Fischsorten wie Lachs, Makrele und Sardinen vorkommen, können ebenfalls hilfreich sein.
Nüsse und Avocados enthalten reichlich ungesättigte Fette, die zur Verbesserung des Cholesterinspiegels beitragen. Foto: Freepik
Vollkorn
Eine Ernährung reich an Vollkornprodukten kann das Risiko einer Herzerkrankung senken, indem sie die Fettaufnahme kontrolliert und Blutdruck, Blutzucker, Triglyceride und einen hohen Cholesterinspiegel verbessert. Dieses Nahrungsmittel sorgt außerdem dafür, dass Sie sich lange satt fühlen, und enthält lösliche Ballaststoffe, die einer Hyperglykämie vorbeugen können, was gut für Diabetiker ist.
Essen Sie täglich mindestens drei Portionen Vollkorn, wobei jede Portion einer halben Tasse Haferflocken, einer Scheibe Vollkornbrot oder einer halben Tasse braunem Reis entspricht.
Pflanzliche Lebensmittel
Gemüse, Obst, Bohnen und Tofu bieten viele ernährungsphysiologische Vorteile. Sie enthalten wenig Kalorien und gesättigtes Fett, sind aber reich an Ballaststoffen, Kalium und anderen guten Nährstoffen. Der Verzehr pflanzlicher Lebensmittel führt möglicherweise nicht zu einem Anstieg Ihres Fett- und schlechten Cholesterinspiegels.
Menschen, die neu bei dieser Diät sind, können damit beginnen, Fleisch durch pflanzliches Eiweiß zu ersetzen. Essen Sie beispielsweise statt Rindfleisch Bohnen und Tofu. Ersetzen Sie verarbeitete Lebensmittel durch Vollwertkost. Ganze Früchte zu essen ist besser als Saft aus der Flasche …
Menschen mit hohem Cholesterin- und Triglyceridspiegel sollten ihre Kalorienaufnahme kontrollieren. Wenn Sie zu viele Nahrungsmittel mit einem hohen Anteil ungesunder Fette oder Nahrungsmittel mit leeren Kalorien (wie Limonaden oder Süßigkeiten) essen, werden die überschüssigen Kalorien in Triglyceride umgewandelt und als Körperfett gespeichert.
Bao Bao (laut Eating Well )
| Hier stellen Leser Fragen zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Ärzte beantworten können |
[Anzeige_2]
Quellenlink
Kommentar (0)