Ist es gut, jeden Tag Erdbeeren zu essen?

Wenn Sie Erdbeeren lieben, wird es Sie freuen zu hören, dass dies eine der gesündesten Früchte überhaupt ist. Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Antioxidantien und können unserem Körper auch auf viele andere Arten dabei helfen, gesund zu bleiben. Erdbeeren bieten viele gesundheitliche Vorteile, die Sie optimal nutzen sollten, egal ob Sie sie frisch oder gefroren essen.

1. Nährstoffzusammensetzung von Erdbeeren

Erdbeeren sind reich an Vitaminen, Antioxidantien und anderen wichtigen Nährstoffen.

Erdbeeren bestehen hauptsächlich aus Wasser (91 %) und Kohlenhydraten (7,7 %). Sie enthalten nur geringe Mengen Fett (0,3 %) und Eiweiß (0,7 %).

Nährstoffe in 100 g Erdbeeren:

• Kalorien: 32
• Wasser: 91%
• Eiweiß: 0,7 g
• Kohlenhydrate: 7,7 g
• Zucker: 4,9 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Fett: 0,3 g

Kohlenhydrate

Frische Erdbeeren enthalten viel Wasser, daher ist ihr Gesamtkohlenhydratgehalt sehr gering, weniger als 8 g Kohlenhydrate pro 100 g.

Weniger als 6 g verdauliche Kohlenhydrate in derselben Portion. Die meisten Kohlenhydrate in diesen Früchten stammen aus Einfachzuckern – wie Glukose, Fruktose und Saccharose –, sie enthalten aber auch eine moderate Menge an Ballaststoffen.

Erdbeeren haben einen glykämischen Index (GI) von 40, was relativ niedrig ist.

Faser

Ballaststoffe machen etwa 26 % des Kohlenhydratgehalts in Erdbeeren aus. Eine 100-g-Portion Erdbeeren enthält 2 g lösliche und unlösliche Ballaststoffe.

Ballaststoffe sind wichtig, um die nützlichen Bakterien in Ihrem Darm zu ernähren und die Verdauungsgesundheit zu verbessern. Sie sind außerdem hilfreich beim Abnehmen und können dazu beitragen, vielen Krankheiten vorzubeugen.

2. Einige gesundheitliche Vorteile von Erdbeeren

2.1 Antioxidantien in Erdbeeren können Entzündungen reduzieren

Antioxidantien und Vitamin C in Erdbeeren helfen, chronische Entzündungen und damit verbundene Gesundheitsprobleme zu reduzieren.

Erdbeeren sind reich an Antioxidantien und Vitamin C, natürlichen entzündungshemmenden Wirkstoffen, die helfen, chronische Entzündungen und damit verbundene Gesundheitsprobleme zu lindern. Laut einer 2021 in der Fachzeitschrift Antioxidants veröffentlichten Studie können in Erdbeeren enthaltene Antioxidantien dazu beitragen, entzündungsbedingte Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes zu verhindern und zu kontrollieren.

Erdbeeren sind besonders reich an Antioxidantien wie Vitamin C, Flavonoiden und Phenolsäuren. Die in Erdbeeren enthaltenen Antioxidantien werden mit einer Linderung von Entzündungen in Verbindung gebracht. Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von Erdbeeren auch den Gesamtstatus an Antioxidantien erhöhen kann.

Darüber hinaus können die in Erdbeeren enthaltenen Antioxidantien zusätzlich zu ihrer entzündungshemmenden Wirkung sogar die Symptome von Arthritis lindern. Eine Studie berichtete von einer Linderung von Schmerzen und Entzündungen bei übergewichtigen Erwachsenen, die 12 Wochen lang täglich 50 g eines Getränks aus gefrorenen Erdbeeren tranken.

Überraschenderweise tragen Erdbeeren auch hervorragend zum Schutz vor Allergien bei. Dies liegt daran, dass sie entzündungshemmende Eigenschaften haben und ein spezielles Flavonoid namens Fisetin enthalten. Fisetin unterstützt das Immunsystem unseres Körpers dabei, entzündliche Reaktionen auf potenzielle Allergene zu kontrollieren.

2.2 Gut für Diabetiker, hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels

Studien zeigen, dass Erdbeeren dazu beitragen können, die Insulinreaktion zu verringern und die Insulinresistenz zu verbessern. Da Erdbeeren einen niedrigen GI haben, verursachen sie beim Verzehr keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Ihr hoher Ballaststoffgehalt trägt außerdem dazu bei, die Aufnahme von Zucker zu verlangsamen, was sie zu einer hervorragenden Wahl für die Regulierung des Blutzuckerspiegels macht. Insbesondere, wenn sie mit einer kohlenhydratreichen Mahlzeit gegessen werden. Es sind die farbenfrohen Anthocyane, die diese Wirkung zu haben scheinen.

Erdbeeren haben einen niedrigen glykämischen Index, Sie sollten jedoch nicht zu viele auf einmal essen, da sie dennoch zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels führen können.

Erdbeeren enthalten sogenannte Polyphenole, einen Pflanzenschutzstoff. Zwei davon – Ellagsäure und Ellagitannine – haben sich als vielversprechend bei der Bekämpfung einiger Auswirkungen von Typ-2-Diabetes erwiesen.

2.3 Kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern

Erdbeeren sind reich an bunten Pigmenten mit schützender Wirkung. Dank ihres hohen Gehalts an herzgesunden Verbindungen wie Anthocyanen können Erdbeeren laut Untersuchungen Ihr Herz-Kreislauf-System schützen, indem sie einen gesunden Blutdruck und Cholesterinspiegel unterstützen. Erdbeeren sind eine Quelle herzgesunder Nährstoffe wie Kalium, Folsäure und Vitamin C und können zur Regulierung des Blutdrucks beitragen. Diese herzgesunden Vorteile reduzieren kardiometabolische Risikofaktoren, die zu chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen führen.

Der Verzehr von Erdbeeren kann das Risiko einer Herzerkrankung senken. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass sich der Verzehr von Erdbeeren oder Erdbeerpräparaten positiv auf die Herzgesundheit auswirkt. Obwohl die Ergebnisse widersprüchlich sind, zeigen einige Studien, dass der Verzehr von Erdbeeren die Blutfette und den systolischen Blutdruck senkt.

2.4 Erdbeeren enthalten Flavonoide , die die Gesundheit des Gehirns fördern.

Laut einer systematischen Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2022 in Scientific Reports (USA) wirken Polyphenole in Erdbeeren als Antioxidantien, die dazu beitragen können, die kognitiven Funktionen im Alter aufrechtzuerhalten, die Gesundheit des Gehirns zu verbessern und die geistige Klarheit zu unterstützen.

Erdbeeren werden neuroprotektive Wirkungen zugeschrieben. Laut einer Studie aus dem Jahr 2021 in der Fachzeitschrift Molecules ist der langfristige Verzehr von Erdbeeren mit einem langsameren kognitiven Abbau im Alter verbunden. Als Flavonoide bezeichnete Pflanzenstoffe in Erdbeeren können dazu beitragen, Entzündungen im Gehirn zu reduzieren und altersbedingten Gedächtnisverlust zu verzögern, wodurch möglicherweise das Alzheimerrisiko bei älteren Erwachsenen verringert wird.

2.5 Erdbeeren können die Verdauung verbessern und die Darmgesundheit unterstützen

Eine im Jahr 2020 in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass Erdbeeren mit ihrem hohen Ballaststoffgehalt eine gesunde Verdauung unterstützen, Verstopfung vorbeugen und nützliche Bakterien im Darm ernähren können. Ballaststoffe sind ein wesentlicher Bestandteil der Verdauungsgesundheit, der allgemeinen Stoffwechselgesundheit, der Herzgesundheit und mehr. Der tägliche Verzehr von reichlich Ballaststoffen kann sogar Ihr Risiko für bestimmte Krebsarten senken.

Erdbeeren sind eine reichhaltige Quelle für Polyphenole und Ballaststoffe, die beide präbiotische Eigenschaften haben, d. h. sie dienen als Energiequelle für die nützlichen Bakterien, die eine gesunde Verdauung unterstützen. Diese Ballaststoffe fördern die Regelmäßigkeit, beugen Verstopfung vor und ernähren nützliche Bakterien im Darm. Indem Sie regelmäßig Erdbeeren in Ihre Ernährung einbauen, können Sie die Vermehrung von Bifidobakterien fördern, was dazu beiträgt, Ihr Verdauungssystem in Topform zu halten.

2.6 Kann bei der Gewichtskontrolle helfen

Erdbeeren haben einen niedrigen glykämischen Index (GI) und helfen daher, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Studien zeigen, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Nahrungsmitteln mit niedrigem GI sich positiv auf die Gewichtskontrolle auswirken und die Häufigkeit von Adipositas-bedingten Erkrankungen verringern kann.

2.7 Hilft der Haut, gesund und strahlend zu sein

Erdbeeren sind reich an Antioxidantien, darunter Vitamin C, das die Kollagenproduktion und die Hautgesundheit unterstützt und uns eine pralle, jünger aussehende Haut verleiht. Da Vitamin C auch freie Radikale bekämpft, kann es uns auch dabei helfen, Falten und vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen. Daher sind Erdbeeren eine gute Ergänzung der Ernährung für eine gesunde, strahlende Haut.

2.8 Kann zur Erhaltung der Augengesundheit beitragen

Die in Erdbeeren enthaltenen Flavonoide und phenolischen Phytochemikalien sind außerdem hervorragend für die Gesundheit der Augen geeignet, da sie das Risiko von Krankheiten wie Makuladegeneration verringern sollen.

Gleichzeitig kann der Vitamin-C-Gehalt dazu beitragen, unsere Augen vor freien Radikalen durch die starken UV-Strahlen der Sonne zu schützen und die Hornhaut und Netzhaut zu stärken.

3. Sind Erdbeeren für jeden unbedenklich?

Erdbeeren sind für die meisten Menschen im Allgemeinen unbedenklich. Es kann jedoch zu einer Erdbeerallergie kommen, die jedoch selten ist. Erdbeeren sowie Früchte wie Äpfel, Pfirsiche, Avocados und Blaubeeren enthalten natürliche Substanzen namens Salicylate. Bei manchen Menschen, die empfindlich auf Salicylate reagieren, kann es zu einer allergischen Reaktion kommen. Untersuchungen legen jedoch nahe, dass allergische Reaktionen auf Erdbeeren eher auf eine Nahrungsmittelunverträglichkeit als auf eine gewöhnliche allergische Reaktion zurückzuführen sind.

Zu den Symptomen einer Erdbeerallergie zählen Kopfschmerzen, Hautausschläge, Magenverstimmung, Asthma oder sogar ein anaphylaktischer Schock. Für die meisten Menschen sind Erdbeeren jedoch eine unterhaltsame und sichere Ergänzung einer gesunden Ernährung. Bei einer Überempfindlichkeit gegen Salicylate sollten Sie vor dem Verzehr überlegen oder einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren.

Darüber hinaus enthalten Erdbeeren Goitrogene, Verbindungen, die die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können. Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen sollten daher ihren Konsum minimieren. Erdbeeren enthalten viel Histamin, was bedeutet, dass Menschen mit Histaminintoleranz ihren Konsum möglicherweise einschränken müssen. Obwohl Erdbeeren für die meisten Menschen im Allgemeinen unbedenklich sind, ist es wichtig, sich der Möglichkeit von Allergien oder Empfindlichkeiten bewusst zu sein. Denken Sie beim Genuss von Erdbeeren daran, diese vor dem Verzehr gründlich zu waschen.

Erdbeeren sind reich an Antioxidantien und wichtigen Nährstoffen, die Entzündungen reduzieren, die Herzgesundheit unterstützen, die kognitive Funktion steigern, die Verdauung unterstützen und zur Regulierung des Blutzuckers beitragen können. Wenn Sie Ihrer Ernährung täglich eine Portion Erdbeeren hinzufügen, können Sie Ihre allgemeine Gesundheit positiv beeinflussen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-dau-tay-moi-ngay-co-tot-khong-172240322223617078.htm