Erdbeeren, Blaubeeren, Bohnen und Joghurt besitzen entzündungshemmende Eigenschaften und sind bei regelmäßigem Verzehr für Menschen mit Arthritis von Vorteil.
Zu den Symptomen von Arthritis gehören häufig Schwellungen, Schmerzen, Steifheit und eingeschränkte Beweglichkeit. Die Erkrankung entsteht durch den altersbedingten Verschleiß der Gelenke. Arthritis kann auch durch Autoimmunerkrankungen verursacht werden, bei denen das Immunsystem des Körpers das Gelenkgewebe angreift.
Nachfolgend finden Sie einige Lebensmittel und Getränke, die für Menschen mit Arthritis von Vorteil sind.
Dunkle Schokolade
Kakao und dunkle Schokolade enthalten Antioxidantien mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Die im Kakao enthaltenen Flavonoide können Entzündungen und oxidativen Schäden entgegenwirken. Der tägliche Verzehr eines Stücks dunkler Schokolade bietet gesundheitliche Vorteile.
Obst
Viele Früchte sind reich an Flavonoiden und Polyphenolen, die antioxidative, entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften besitzen. Zu den Früchten, die sich gut für Menschen mit Arthritis eignen, gehören Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Granatäpfel, Äpfel, Orangen und Grapefruits.
Orangen helfen, Entzündungen und Gelenkschmerzen zu lindern. Foto: Mai Cat
Gemüse
Dunkelgrünes Blattgemüse, Brokkoli, Rote Bete, Süßkartoffeln und Kohl sind Lebensmittel, die Menschen mit Arthritis verzehren sollten. Sie liefern Antioxidantien, Polyphenole, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
Rote und orangefarbene Gemüsesorten wie Süßkartoffeln, Kürbisse, Karotten und rote Paprika enthalten Vitamin A und Carotinoide, die für die Immunfunktion und entzündungshemmende Prozesse unerlässlich sind.
Vitamin-K-Mangel erhöht das Risiko, an Kniearthrose zu erkranken. Dunkelgrünes Blattgemüse ist oft reich an Vitamin K, das eine wichtige Rolle bei der Mineralisierung von Knochen und Knorpel spielt. Grünkohl, Spinat, Mangold und Brokkoli enthalten dieses Vitamin.
Bohne
Schwarze Bohnen, Mungbohnen, Sojabohnen und Linsen liefern reichlich Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß und können Fleisch ersetzen, wenn Sie Ihren Fleischkonsum reduzieren möchten. Hülsenfrüchte sind zudem eine gute Quelle für Eisen, Folsäure, Kalium und Magnesium, die wichtig für Knochen und Gelenke sind.
Nüsse
Einige Nüsse sind reich an gesunden Fetten wie Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen bekämpfen. Nüsse enthalten außerdem viele wertvolle Proteine und Ballaststoffe. Menschen mit Arthritis sollten täglich Nüsse wie Leinsamen, Walnüsse, Chiasamen und Pistazien verzehren.
Getreide
Vollkornprodukte enthalten mehr Antioxidantien, Ballaststoffe und andere Nährstoffe als raffinierte Getreideprodukte. Eine 2017 von der Boston University durchgeführte Übersichtsarbeit, die auf zwei Studien mit über 6.000 Teilnehmern basiert, zeigte, dass eine höhere Ballaststoffzufuhr das Risiko, Symptome von Arthrose zu entwickeln, verringert.
Die in Vollkornprodukten enthaltenen Vitamine E und B, Selen und Magnesium wirken zudem entzündungshemmend, was für Menschen mit Arthritis und die allgemeine Gesundheit von Vorteil ist.
Vollkornprodukte wie Hafer, brauner Reis, Quinoa, Hirse, Sorghum und Gerste sollten verzehrt werden. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 3–6 Portionen à 28 g.
Mai Cat (Laut Very Well Health )
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