6 Lebensmittel, die Menschen mit Arthritis essen sollten

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Erdbeeren, Blaubeeren, Bohnen und Joghurt wirken entzündungshemmend und sind bei regelmäßigem Verzehr gut für Menschen mit Arthritis.

Zu den Symptomen einer Arthritis zählen häufig Schwellungen, Schmerzen, Steifheit und eingeschränkte Beweglichkeit. Die Krankheit ist die Folge einer über einen gewissen Zeitraum auftretenden Abnutzung der Gelenke. Arthritis kann auch durch Autoimmunerkrankungen verursacht werden, bei denen das Immunsystem des Körpers das Gelenkgewebe angreift.

Nachfolgend finden Sie Nahrungsmittel und Getränke, die für Menschen mit Arthritis von Vorteil sind.

Dunkle Schokolade

Kakao und dunkle Schokolade enthalten Antioxidantien, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Flavonoide in Kakao können Entzündungen und oxidative Schäden bekämpfen. Der tägliche Verzehr eines Stücks dunkler Schokolade ist gesundheitsfördernd.

Obst

Viele Früchte sind reich an Flavonoid- und Polyphenolverbindungen, die antioxidative, entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften haben. Gute Früchte für Menschen mit Arthritis sind Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Granatäpfel, Äpfel, Orangen und Grapefruit.

Orangen können Entzündungen und Schmerzen lindern. Foto von : Mai Cat — Orangen helfen, Entzündungen und Gelenkschmerzen zu lindern. Foto von : *Mai Cat*

Gemüse

Dunkelgrünes Blattgemüse, Brokkoli, Rüben, Süßkartoffeln und Kohl sind Nahrungsmittel, die Menschen mit Arthritis essen sollten. Sie liefern Antioxidantien, Polyphenole, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.

Rotes und orangefarbenes Gemüse wie Süßkartoffeln, Kürbisse, Karotten und rote Paprika enthalten Vitamin A und Carotinoide, die für die Immunfunktion und entzündungshemmende Prozesse wichtig sind.

Ein Vitamin-K-Mangel erhöht das Risiko, an einer Kniearthrose zu erkranken. Dunkelgrünes Blattgemüse ist oft reich an Vitamin K, das bei der Mineralisierung von Knochen und Knorpel eine Rolle spielt. Blattkohl, Spinat, Grünkohl und Brokkoli enthalten dieses Vitamin.

Bohne

Schwarze Bohnen, grüne Bohnen, Sojabohnen und Linsen liefern reichlich Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß und können Fleisch ersetzen, wenn Sie Ihren Fleischkonsum reduzieren möchten. Bohnen sind außerdem eine gute Quelle für Eisen, Folsäure, Kalium und Magnesium, was sich positiv auf die Gesundheit von Knochen und Gelenken auswirkt.

Nüsse

Einige Nüsse enthalten viel gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren, die bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen. Samen sind außerdem reich an wertvollem Eiweiß und Ballaststoffen. Menschen mit Arthritis sollten täglich Nüsse wie Leinsamen, Walnüsse, Chiasamen und Pistazien essen.

Getreide

Vollkorn enthält mehr Antioxidantien, Ballaststoffe und andere Nährstoffe als raffiniertes Getreide. Eine Überprüfung der Boston University (USA) aus dem Jahr 2017, die auf zwei Studien mit mehr als 6.000 Personen basiert, ergab, dass eine höhere Gesamtballaststoffaufnahme das Risiko von Arthrosesymptomen verringert.

Die Vitamine E und B, Selen und Magnesium in Vollkorn wirken zudem entzündungshemmend, was bei Arthritis und der allgemeinen Gesundheit hilft.

Es sollten Vollkornprodukte wie Hafer, Naturreis, Quinoa, Hirse, Sorghum und Gerste gegessen werden. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 3–6 Portionen à 28 g.

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