Der Wettbewerb im Verpacken und Kochen von Banh Chung, um es den Heiligen beim Festival des Ca-Tempels - Dinh Do Quan Hoang Muoi (Stadt Hong Linh, Ha Tinh) anzubieten, zielt darauf ab, den Heiligen und Vorfahren Dankbarkeit zu zeigen, die für den nationalen Frieden und Wohlstand im Land gesorgt haben.
VIDEO: Banh Chung-Verpackungswettbewerb als Angebot für die Saints
Als Teil des Ca-Tempelfestivals – Dinh Do Quan Hoang Muoi im Jahr 2023 organisierte die Hong Linh Town Farmers‘ Association am Morgen des 20. November einen Wettbewerb zum Verpacken und Kochen von Banh Chung, um es dem Heiligen anzubieten.
An dem Wettbewerb nahmen 120 Mitglieder von Bauernverbänden aus sechs Bezirken und Gemeinden der Stadt Hong Linh teil.
Innerhalb von 120 Minuten muss jedes Team ein Paket mit 200 Banh Chung fertigstellen.
Die Zutaten für die Zubereitung von Banh Chung werden von den Teams ausgewählt, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten.
Nach dem Einwickeln wird der Banh Chung von den Teams acht Stunden lang gekocht.
Nach der Beurteilung wird das siegreiche Banh Chung ausgestellt und dem Heiligen im Ca-Tempel – Dinh Do Quan Hoang Muoi – angeboten.
Nam Giang - Herr Tan
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