5 Lebensmittel, die Sie bei Eisenmangelanämie meiden sollten

Bestimmte Nahrungsmittel können die Eisenaufnahme im Körper blockieren. Menschen mit Eisenmangelanämie müssen bestimmte Nahrungsmittel meiden oder einschränken, um ihren Eisenspiegel wiederherzustellen.

Eisenmangelanämie ist eine häufige Form der Anämie, die auftreten kann, wenn der Körper nicht genügend Eisen hat. Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle dabei, ob Menschen genügend Eisen zu sich nehmen und wie gut ihr Körper es aufnimmt. Das Vermeiden bestimmter Nahrungsmittel, die die Eisenaufnahme hemmen, und die Aufnahme von Nahrungsmitteln, die reich an Eisen und Vitamin C sind, können bei der Behandlung von Anämie hilfreich sein.

1. Welchen Einfluss hat die Ernährung auf Anämie?

Die Ernährung kann dazu beitragen, Anämie vorzubeugen und den Eisenspiegel im Körper aufrechtzuerhalten.

Laut Dr. Han Viet Trung, stellvertretender Direktor des Zentrums für Hämatologie und Bluttransfusion am Bach Mai-Krankenhaus, ist Anämie ein klinischer Zustand, der viele Menschen betrifft, insbesondere Frauen. Obwohl es viele verschiedene Faktoren gibt, die die Produktion roter Blutkörperchen im Körper verringern, sind Eisen- und Folsäuremangel die Hauptursachen. Der Verzehr von eisen- und folsäurereichen Lebensmitteln kann den Hämoglobinspiegel erhöhen, es gibt jedoch bestimmte Lebensmittel, die die Aufnahme dieser Nährstoffe beeinträchtigen.

Die Ernährung kann dazu beitragen, Anämie vorzubeugen und den Eisenspiegel im Körper aufrechtzuerhalten. Dazu gehört eine ausgewogene Ernährung mit guten Eisen- und Vitamin-C-Quellen, die die Eisenaufnahme unterstützen.

Bei Kleinkindern kann es zu einer Eisenmangelanämie kommen, wenn ihre Ernährung nicht genügend Eisen enthält. Dies geschieht, wenn Babys beginnen, Vollwertkost zu essen, normalerweise im Alter zwischen 9 Monaten und 1 Jahr. Eine Nahrungsergänzung mit eisenreicher fester Nahrung kann helfen, dies zu verhindern.

Einer Studie aus dem Jahr 2022 zur Eisenmangelanämie bei Frauen zufolge sind die meisten diätetischen Interventionen zur Behandlung von Anämie wirksam. Der wirksamste diätetische Ansatz scheint eine erhöhte Eisen- und Vitamin-C-Zufuhr zu sein.

2. Einige Lebensmittel behindern die Eisenaufnahme

Menschen mit Anämie sollten kalziumhaltige Nahrungsmittel zusammen mit eisenreichen Nahrungsmitteln meiden.

Essen Sie eisenreiche Nahrungsmittel nicht gleichzeitig mit kalziumreichen Nahrungsmitteln.

Eine der Hauptursachen für Anämie ist Eisenmangel. Daher sollten Menschen mit Anämie keine kalziumreichen Nahrungsmittel zu sich nehmen und kalziumreiche Nahrungsmittel nicht gleichzeitig und in der Nähe von eisenreichen Nahrungsmitteln essen, da dies die Fähigkeit des Körpers zur Aufnahme von Eisen verringert. Der Grund dafür ist, dass Kalzium die Aufnahme von Eisen im Körper behindert und so den Zustand verschlimmert.

Zu den kalziumreichen Lebensmitteln zählen Milch und Milchprodukte wie Käse, Joghurt, Nüsse, Bananen, Sardinen, grünes Blattgemüse, angereicherter Orangensaft usw.

Lebensmittel, die reich an Tanninen sind

Obwohl schwarzer Tee, grüner Tee und Kaffee gut für die Gesundheit sind, sollten Menschen mit Eisenmangelanämie den Konsum dieser Nahrungsmittel einschränken, da sie Tannine enthalten, eine Verbindung, die die Aufnahme von Eisen, insbesondere von Nicht-Häm-Eisen, das in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, beeinträchtigt. Andere Lebensmittel mit hohem Tanningehalt sind dunkle Schokolade, Granatapfelsaft, Rotwein …

Glutenreiche Lebensmittel

Menschen mit Anämie sollten glutenreiche Nahrungsmittel meiden, da diese den Zustand verschlimmern können. Bei manchen Menschen schädigt Gluten die Darmwand und verhindert die Aufnahme von Eisen und Folsäure, die beide für die Produktion roter Blutkörperchen benötigt werden. Gluten kommt vor allem in Nudeln, Weizenprodukten, Gerste, Roggen und Hafer vor.

Phytatreiche Lebensmittel

Phytat bindet häufig an im Verdauungstrakt vorhandenes Eisen und verhindert so dessen Aufnahme. Daher sollten Menschen mit Eisenmangelanämie Nahrungsmittel meiden, die Phytat oder Phytinsäure enthalten, wie etwa Weizenprodukte, Brot, Vollkornprodukte, Bohnen und Hülsenfrüchte, Nüsse usw.

Oxalsäurehaltige Lebensmittel

In einigen Fällen können oxalsäurehaltige Lebensmittel die Eisenaufnahme beeinträchtigen. Daher sollten Menschen mit Anämie diese Nahrungsmittel nur in begrenzten Mengen zu sich nehmen und sie während der Einnahme von Medikamenten meiden. Oxalsäurehaltige Lebensmittel sind Erdnüsse, Spinat, Petersilie und Schokolade.

3. Wann sollte ich einen Arzt aufsuchen?

Anhaltende Müdigkeit kann ein Anzeichen für Anämie sein.

Laut Dr. Han Viet Trung sollten Menschen einen Arzt aufsuchen, wenn sie Anzeichen oder Symptome einer Anämie haben, wie zum Beispiel:

• Müde oder extrem müde;
• außer Atem
• Schwindelgefühl oder Benommenheit;
• kalte Hände und Füße;
• Blasse Haut...

Eine Anämie kann durch Eisenmangel in der Ernährung, bestimmte Medikamente oder starke Menstruationsblutungen entstehen. Eisenmangelanämie kann auch ein Anzeichen für eine Grunderkrankung sein, wie zum Beispiel:

• Magen-Darm-Erkrankungen, die Blutungen im Verdauungstrakt verursachen, wie Zöliakie oder entzündliche Darmerkrankungen;
• Harnwegsblutungen;
• Eine genetische Erkrankung, die die Eisenaufnahme beeinträchtigt;
• Helicobacter-pylori-Infektion;
• Nierenerkrankung;
• Fettleibigkeit oder Herzinsuffizienz, die Entzündungen verursachen, die es dem Körper erschweren, Eisen zu verwerten …

Ihr Arzt führt möglicherweise Blutuntersuchungen durch, um Ihren Eisen-, Ferritin- und Hämoglobinspiegel zu überprüfen und so einen Eisenmangel oder eine Anämie zu diagnostizieren.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thuc-pham-nen-tranh-khi-bi-thieu-mau-do-thieu-sat-172241225180051663.htm