Neben der Insel Ly Son bietet Quang Ngai auch uralte Vulkankrater in Küstennähe, unberührte Strände und Hügel, die mit violetten Rhododendronblüten bedeckt sind, auf den Graslandschaften.
Quang Ngai ist zwar kein bekanntes Reiseziel, aber ein idealer Ort für alle, die neue Erfahrungen suchen. Die folgenden Aktivitäten wurden von Frau Truong Thu Huong, Vizepräsidentin des Tourismusverbands der Provinz Quang Ngai, empfohlen.
Tag 1
Morgen
Touristen, insbesondere jene, die am My Khe Beach übernachten, sollten ihren Morgen mit einem Bad im Meer beginnen. My Khe ist der bekannteste Strand in Quang Ngai und trägt denselben Namen wie ein Strand in Da Nang , ist aber deutlich naturbelassener. Bitte beachten Sie, dass Besucher nur in Ufernähe schwimmen und besonders auf Kinder achten sollten, da das Wasser recht tief ist.
Für ein Frühstück am Strand sollten Sie unbedingt Co Lois Bánh Bèo (gedämpfte Reiskuchen) probieren. Frau Vo Thi Loi, 66 Jahre alt und Inhaberin des Bánh-Bèo-Stands, stellt diese Reiskuchen seit 18 Jahren her. „Dank unseres einzigartigen Brühe-Rezepts haben wir immer über 1.000 Kunden. Ein Dutzend Bánh Bèo kostet 25.000 VND“, so die Inhaberin. Kunden können zu ihren Bánh Bèo auch Sojamilch, Mungbohnensaft oder Wassernabelkrautsaft bestellen.
Frau Loi verkauft Banh Beo (gedämpfte Reiskuchen) für 25.000 VND pro Dutzend. Foto: Pham Linh
Die Köche waren aufgrund der großen Anzahl an Kunden mit den Bestellungen überfordert. Foto: Pham Linh
Banh Beo wird aus Reismehl hergestellt. Foto: Pham Linh
Die 66-jährige Restaurantbesitzerin Vo Thi Loi hütet ein Geheimrezept für ihre Brühe, die die Gäste begeistert. Foto: Pham Linh
Frau Loi ist es auch, die die Brühe direkt auf den Teller mit Bánh Bèo (gedämpften Reiskuchen) gibt. Foto: Pham Linh
Nach dem Frühstück und einem Bad am My Khe Strand geht die Reise weiter nach Norden entlang der Küste. Hier haben Sie zwei Möglichkeiten: Sie können zum Hafen Sa Ky in der Gemeinde Binh Chau, Bezirk Binh Son, fahren und dort Tickets für die beliebte Touristeninsel Ly Son kaufen. Wenn Sie sich für Ly Son entscheiden, sollten Sie jedoch zwei Tage einplanen, um genügend Zeit zum Entspannen und Erkunden zu haben.
Die zweite Option beinhaltet einen Abstecher zum Volkskomitee der Gemeinde Binh Chau, um die Überreste von Vulkanausbrüchen aus der Zeit vor Millionen von Jahren zu besichtigen. Unterwegs sieht man im Westen ein großes Feld und die Spuren eines alten Flusses im Dorf Chau Me. Dr. Doan Ngoc Khoi, stellvertretender Direktor des Provinzmuseums Quang Ngai, vermutet, dass dieser Fluss zum maritimen Flusssystem der Cham gehörte.
Der alte Fluss Chau Me auf dem Weg zum Volkskomitee der Gemeinde Binh Chau. Foto: Pham Linh
Der Fluss ist heute ein Feld, auf dem in der Trockenzeit vereinzelt verdorrtes Gras wächst. Foto: Pham Linh
Die Schlammstreifen auf dem alten Fluss Chau Me ähneln einem Baum. Foto: Pham Linh
Bei einem Besuch der Gemeinde Binh Chau ist Kap Ba Lang An ein absolutes Muss – der östlichste Punkt der Provinz Quang Ngai und der Insel Ly Son am nächsten zum Festland gelegen. Hier finden sich in Küstennähe die Überreste eines Vulkankraters und wunderschön geformte Klippen. Besucher können in dem von großen Felsen umgebenen Gebiet schwimmen. Auf dem Kap befindet sich außerdem ein weiß-roter Leuchtturm, der einen markanten Kontrast zum üppigen Grün des Meeres und der Hügel bildet.
Binh Minh liegt in der Gemeinde Binh Chau, Bezirk Binh Son. Foto: Pham Linh
Ba Lang Ein Umhang. Foto: Pham Linh
Touristen baden am Strand von Ba Lang An. Foto: Pham Linh
Zwei Kilometer westlich von hier befindet sich Bai Xep im Weiler Ganh Da, Dorf Chau Thuan Bien, Gemeinde Binh Chau. Die Felsen hier, ebenfalls vulkanischen Ursprungs, ähneln der Felsformation Ganh Da Dia in Phu Yen. Besucher können hier zelten und schwimmen. In der Nähe liegen der größte Fischmarkt an Land in der Provinz Quang Ngai und der Strand von Chau Tan, der breiter und weniger überlaufen ist als der Strand von My Khe.
Mittag
Besuchen Sie Restaurants und Lokale in den Küstenregionen und genießen Sie frische Meeresfrüchte wie Krabben, Garnelen, Tintenfisch und insbesondere gegrillte Seeigel. Zur Auswahl stehen zahlreiche Restaurants, darunter Hong Sinh, Thai Duong und Thoi Nhat.
Anschließend können Meeresliebhaber weiter nach Norden in den Bezirk Binh Son fahren, um Ganh Yen zu besuchen, einen Ort mit ähnlichen geologischen Strukturen, der mit seinen Zwiebel- und Knoblauchfeldern als zweites Ly Son gilt.
Die Salzwüste Sa Huynh aus der Vogelperspektive. Foto: Pham Linh
Abend
Verbringen Sie einen Nachmittag auf den Salzfeldern von Sa Huynh im Bezirk Duc Pho, einem der bekanntesten Salzgewinnungsgebiete Zentralvietnams. Hier können Besucher eine Salzfeldtour buchen. Mitglieder der Tourismusgenossenschaft der Salzfelder von Sa Huynh erzählen Ihnen Wissenswertes über die Salzgewinnung, wie die Salzbauern mithilfe von Sonne und Wind Salz herstellen und welche Architektur die Salzfelder bieten – von den Bewässerungskanälen bis hin zu den Salzdepots. Besucher können sogar selbst Salz harken, und Kinder lernen die Mikroorganismen kennen, die auf den Salzfeldern leben.
Hier befindet sich auch die An Khe Lagune, eine der größten Süßwasserlagunen Zentralvietnams, die einst die Heimat des indigenen Volkes der Sa Huynh war. Besucher können auf der Lagune Ruderboote fahren.
Touristen können die Nacht in Sa Huynh verbringen oder nach Quang Ngai reisen, um ihre Reise am zweiten Tag fortzusetzen.
Tag 2
Morgen
Probieren Sie einige köstliche Frühstücksgerichte aus Quang Ngai. Da wäre zum Beispiel Bánh Trang Gío (gedämpftes Reispapier), auch bekannt als Bánh Ràp. Heißes, gedämpftes Reispapier wird zwischen zwei geröstete Reispapierblätter gelegt, mit Öl und Schnittlauch bestrichen und in fermentierte Fischsauce getaucht. In Quang Ngai wird Bánh Ràp in der Truong Quang Trong Straße oder der Le Dai Hanh Straße verkauft.
Eine etwas gehobenere Option ist der geschmorte Enteninnereien in der Phan Dinh Phung Straße. Dieses nach einem speziellen Rezept zubereitete Gericht lockt jeden Morgen Hunderte von Kunden an.
Die Reise führt weiter zur Bui-Hui-Grassteppe in der Gemeinde Ba Trang, Bezirk Ba To, über 70 km westlich von Quang Ngai. Am besten reist man bereits am Vornachmittag an und übernachtet dort, um den Sonnenaufgang zu erleben. Dann hüllt ein Nebel die Grassteppe ein und streut das Sonnenlicht in einem Kaleidoskop aus Farben hindurch.
Das Besondere an dieser weitläufigen, mehrere Hektar großen Graslandschaft ist der unberührte Hügel mit seinen purpurfarbenen Myrtensträuchern. In dieser Saison sind die Myrtenbeeren reif, sodass Sie den Hügel besuchen und bei den Einheimischen Myrtenwein kaufen können.
Sonnenaufgang über der Bui-Hui-Grassteppe. Foto: Thanh Su
Mädchen der H'Re-Familie in Tracht auf einem mit Rhododendren bewachsenen Hügel. Foto: Thanh Su.
Um zum Sim-Blumenhügel zu gelangen, kann man die Straße entlang des Berges nehmen. Foto: Thanh Su
Es gibt hier auch einen Campingplatz, der von einer Gruppe junger Einheimischer betrieben wird. Bei Interesse sollten Sie sich vorab melden, indem Sie nach „Bui Hui Grassland“ suchen. Besucher können sich Tipps zur Verpflegung holen oder sich selbst mit Proviant für die Zubereitung von Speisen auf der Wiese versorgen. Wenn Sie die lokale Küche probieren möchten, ist geräuchertes Büffelfleisch die bekannteste Spezialität, aber eher selten zu finden.
Nachmittag
Nachmittags taucht der Sonnenuntergang in Bui Hui alles in goldene Farben, und die dahintreibenden Wolken scheinen den Himmel fast zu berühren. Allerdings ist in Bui Hui mit Gewittern zu rechnen, daher sollten Sie den Wetterbericht sorgfältig prüfen.
Zurück in Quang Ngai City, um Ihre zweitägige Reise abzuschließen, sollten Sie unbedingt „Don“ probieren , die berühmteste Spezialität der Provinz. Don ähnelt Venusmuscheln, ist aber gelb, hat süßeres Wasser und wird von Einheimischen im Fluss Tra Khuc geerntet. Das Öffnen der Schalen, um die kleinen Don-Muscheln im Inneren zu gewinnen, ist ein sorgfältiger Prozess; anschließend werden sie süß zubereitet oder mit Zwiebeln gebraten.
Ein Don-Restaurant (ein Nudelgericht) in der Stadt Quang Ngai. Foto: Huynh Van Thuong
Die Brühe ist kochend heiß. Foto: Huynh Van Thuong
Tô don wird üblicherweise mit reichlich Zwiebeln und Reispapier belegt und mit befruchteten Enteneiern serviert. Foto: Châu ThọDon wird mit dünnem, rohem oder gekochtem Reispapier gegessen, das beim Zerbrechen und Hinzufügen in die Schüssel ein knisterndes Geräusch erzeugt – ein typisches „Quang Ngai“-Geräusch, das jeder leicht wiedererkennen kann, wenn er ein Lokal im Land der indischen Berge und des Tra-Flusses besucht.
Pham Linh
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