Sojabohnen, Nüsse, Sprossen und Kreuzblütler können Verbindungen wie Phytoöstrogene liefern, die im Körper eine ähnliche Wirkung wie Östrogen haben.
Östrogen ist eine Gruppe von Hormonen, die die reproduktive und sexuelle Gesundheit von Frauen beeinflussen. Ein langfristiges Östrogenungleichgewicht kann zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen. Östrogen kommt in Lebensmitteln vor, hauptsächlich in Form von Phytoöstrogenen. Nachfolgend sind einige Phytoöstrogenquellen aufgeführt.
Cashew
Cashewnüsse sind reich an Phytoöstrogenen und enthalten sowohl Isoflavone als auch Lignin. Diese Phytoöstrogene können Wechseljahresbeschwerden wie Schlafstörungen und eine verminderte Knochen- und Gelenkgesundheit lindern. Der hohe Magnesiumgehalt in Cashewnüssen kann die Knochengesundheit unterstützen und den Schlaf verbessern.
Leinsamen
Leinsamen sind reich an Lignanen, die antioxidative und krebshemmende Wirkungen haben und dadurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Brustkrebs, Darmkrebs usw. verringern. Gemahlener Leinsamen ist leichter verdaulich.
Kichererbsen
Kichererbsen und viele andere Hülsenfrüchte enthalten Isoflavone, eine Gruppe von Phytoöstrogenen. Eines davon ist Biochanin A, das nachweislich die krebshemmende Wirkung verstärkt und die Überlebensrate von Krebszellen verringert.
Sojabohnen
Sojabohnen und Sojaprodukte wie Tofu und Edamame enthalten viele Isoflavone. Isoflavone können den LDL-Cholesterinspiegel senken und so das Risiko für Herzerkrankungen verringern. Andere in Sojabohnen enthaltene Phytoöstrogene können das Brustkrebsrisiko bei Frauen senken und Wechseljahresbeschwerden lindern.
Sojabohnen und Sojaprodukte können Wechseljahresbeschwerden lindern. Foto: Freepik
Sprossen
Sprossen enthalten große Mengen an Coumestanen, einer weiteren Art von Phytoöstrogenen. Untersuchungen zu den Wirkungen von Coumestanen, die 2016 von der Amity University (Indien) und mehreren anderen Institutionen durchgeführt wurden, zeigten, dass Coumestane den Knochenabbau verringern und die Knochenmineralisierung fördern. Daher können sie die Knochendichte verbessern und das Osteoporoserisiko senken.
Trockenfrüchte
Unter den Trockenfrüchten weisen getrocknete Aprikosen den höchsten Gehalt an Phytoöstrogenen auf, gefolgt von Datteln, Pflaumen und Rosinen. Trockenfrüchte enthalten hauptsächlich Lignane und Isoflavone, die Wechseljahresbeschwerden lindern und zudem Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie einigen Krebsarten vorbeugen können.
Kreuzblütler
Kreuzblütler wie Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl und Kohl liefern ebenfalls Phytoöstrogene für Frauen. Sie können dazu beitragen, Wechseljahresbeschwerden wie Hitzewallungen zu lindern.
Sesamsamen
Neben der Verbesserung des Cholesterinspiegels zeigen Studien, dass Sesamsamen auch den Östrogenspiegel beeinflussen und so die weiblichen Hormone stärken. Sie enthalten zahlreiche Substanzen mit starker antioxidativer Wirkung, die Risikofaktoren für chronische Erkrankungen entgegenwirken.
Beeren
Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren sind reich an Nährstoffen, die gut für die allgemeine Gesundheit sind und den Östrogenspiegel im Körper erhöhen können. Diese Beeren sind eine Quelle für Antioxidantien, Vitamine, Ballaststoffe und Lignane – ein Phytoöstrogen, das für Frauen von Vorteil ist.
Knoblauch
Eine Studie über die Wirkung von Knoblauch, die vom National Center for Biotechnology Information (NCBI) in den USA auf PubMed veröffentlicht wurde, zeigt, dass Knoblauch bei der Behandlung von Knochenschwund im Zusammenhang mit Östrogenmangel wirksam ist. Die Inhaltsstoffe des Knoblauchs tragen zur Förderung und zum Erhalt der Knochendichte bei.
Pfirsich
Pfirsiche sind nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch eine gute Quelle für Lignane. Der Verzehr von Pfirsichen kann möglicherweise das Risiko bestimmter Brustkrebsarten verringern.
Laut VNE
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