Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếĐậu phộng giảm tiến triển bệnh sỏi mật, tốt cho trí nhớ,...

Đậu phộng giảm tiến triển bệnh sỏi mật, tốt cho trí nhớ, nhưng cần thận trọng khi ăn


Ảnh: indianexpress

Ảnh: indianexpress

Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ – giảng viên khoa y học cổ truyền, Trường đại học Y Dược TP.HCM – cho biết các bộ phận của cây đậu phộng (lạc) có thể được dùng làm thuốc rất quý như thân, cành, lá, củ, nhân, màng bọc ngoài của nhân…

Theo Đông y, hạt đậu phộng có vị ngọt, bùi, béo, có tác dụng bổ tỳ, dưỡng vị, nhuận phế, lợi tràng, tiêu đờm, điều hòa huyết khí, tiêu sưng, cầm máu, lợi tiểu, tăng tiết sữa, mát họng, giảm cholesterol, chống lão hóa.

Ngoài ra, đậu phộng được dùng để chữa bệnh suy nhược (làm việc quá sức), lao lực, làm dịu các cơn đau bụng và phối hợp với quế, gừng, làm dịu các cơn đau bụng kinh. Thân và lá dùng chữa bệnh chướng khí ruột kết.

Các nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy nhân đậu phộng có tác dụng tăng lực, bồi bổ cơ thể, hạ huyết áp, giảm mỡ máu và cầm máu.

Lớp vỏ mỏng bao ngoài nhân còn có tác dụng cầm máu, chữa xuất huyết, và kích thích tủy sống tạo ra tiểu cầu.

Cành, lá cây lạc ngoài tác dụng hạ huyết áp và giảm mỡ máu còn có tác dụng an thần, chống mất ngủ.

Một số tác dụng khác của đậu phộng

Giảm nguy cơ sinh con dị tật: Nguồn axit folic chứa trong đậu phộng rất cần thiết cho phụ nữ khi mang thai.

Nhiều nghiên cứu cho thấy phụ nữ trước khi mang thai hoặc trong thời kỳ đầu mang thai, nếu được bổ sung 400 micrograms axit folic mỗi ngày sẽ có thể giảm nguy cơ sinh con khuyết ống thần kinh đến 70%.

Ổn định đường huyết: 1/4 chén đậu phộng có thể cung cấp cho cơ thể 35% nhu cầu mangan cần thiết mỗi ngày. Mangan là một khoáng chất đóng vai trò vào quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate, giúp hấp thụ canxi và duy trì sự ổn định đường huyết.

Ngăn ngừa sỏi mật: Trải qua 20 năm nghiên cứu, người ta đã chứng minh được rằng nếu ăn 28,35g đậu phộng hoặc bơ đậu phộng trong vòng một tuần sẽ giảm 25% nguy cơ tiến triển của bệnh sỏi mật.

Phòng chống trầm cảm: Đậu phộng cũng dồi dào nguồn axit amino tryptophan, cần thiết cho quá trình sản xuất serotonin. Serotonin có lợi cho não, giúp cải thiện tâm trạng, giảm chứng trầm cảm.

Nguồn vitamin B3 và chất niacin chứa trong đậu phộng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc cải thiện chức năng bộ não và thúc đẩy hoạt động trí nhớ.

Giảm cholesterol: Các chất dinh dưỡng giúp tăng cường năng lượng cho bộ nhớ cũng mang lại tác dụng giảm và kiểm soát lượng cholesterol. Ngoài ra, các chất này còn có thể cắt giảm những cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, có lợi cho cơ thể.

Theo nhiều nghiên cứu, thường xuyên ăn các loại đậu có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đậu phộng là loại đậu giàu chất béo không bão hòa, có lợi cho tim.

Chống sa sút trí tuệ ở tuổi già: Nghiên cứu cũng cho thấy nguồn niacin đáng kể được tìm thấy trong đậu phộng có thể giảm 70% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Phòng bệnh ung thư: Chất phytosterol được tìm thấy trong đậu phộng không chỉ giúp bảo vệ tim mạch bằng cách hạn chế việc hấp thu cholesterol, mà còn có thể phòng chống bệnh ung thư bằng cách ức chế sự phát triển của các khối u.

Giảm nguy cơ tăng cân: Các nghiên cứu trước đây đã chứng minh những người hay ăn đậu và hạt tối thiểu 2 lần/tuần sẽ rất ít có khả năng tăng cân so với những người hầu như không bao giờ ăn chúng.

Ăn đậu phộng, cần lưu ý gì?

Bác sĩ Vũ khuyến cáo đậu phộng và sản phẩm từ đậu phộng dễ nhiễm nấm mốc Aspergillus flavus, loài nấm này sản sinh ra độc tố aflatoxin, độc tố này có thể gây ngộ độc thực phẩm trực tiếp và là chất gây bệnh ung thư.

Do đó, nên cảnh giác khi ăn đậu phộng và các sản phẩm từ đậu phộng, phải bảo đảm chọn đúng sản phẩm an toàn. Đậu phộng bị mốc dễ gây ung thư gan.

Một số người có thể bị dị ứng đậu phộng. Đây là một loại dị ứng thực phẩm từ các chất có trong đậu phộng gây ra một phản ứng thái quá của hệ miễn dịch mà trong một tỉ lệ nhỏ số người có thể dẫn đến triệu chứng thể chất nghiêm trọng…

Các triệu chứng dị ứng đậu phộng có thể bao gồm nôn mửa, tiêu chảy, phù mạch (sưng), cấp tính đau bụng, chàm dị ứng trầm trọng, hen suyễn, và trong trường hợp xấu nhất là sốc phản vệ.

Với những người dị ứng đậu phộng, cách phòng tránh tốt nhất là loại trừ chế độ ăn uống có các loại thực phẩm từ đậu phộng và các thực phẩm chế biến từ đậu phộng như bơ, dầu đậu phộng…

Ngoài ra, nếu dùng quá nhiều đậu phộng có thể gây tiêu chảy, hoặc khiến mắt, miệng, hoặc mũi bị khô.

Hết COVID-19, ngửi đậu phộng ra mùi tôm càngHết COVID-19, ngửi đậu phộng ra mùi tôm càng

TTO – Dù không phải vấn đề lớn với người bình thường, việc mất đi khứu giác và vị giác vì COVID-19 đang trở thành cơn ác mộng đối với các chuyên gia thử rượu, phê bình món ăn hay điều chế nước hoa.



Nguồn: https://tuoitre.vn/dau-phong-giam-tien-trien-benh-soi-mat-tot-cho-tri-nho-nhung-can-than-trong-khi-an-20240503170617574.htm

Cùng chủ đề

Từng bước hiện đại hóa y học cổ truyền trong tương lai

Đó là yêu cầu cấp thiết mà thầy thuốc nhân dân, GS.TS BS CKII Nguyễn Hồng Siêm, nguyên Chủ tịch Hội Đông y Hà Nội, hiện là Chủ tịch Hội đồng khoa học về sức khỏe cộng đồng - Viện Phát triển văn hóa và chăm sóc sức khỏe cộng đồng chia sẻ bên lề "Hội thảo Khoa học...

Đa dạng hóa các loại hình dịch vụ, sản phẩm y học cổ truyền

Theo Quyết định, mục đích của Kế hoạch nhằm quán triệt, tuyên truyền, tổ chức thực hiện đầy đủ, chất lượng, hiệu quả nhiệm vụ Ban Bí thư giao tại Kết luận số 86-KL/TW ngày 10 tháng 7 năm 2024 (Kết luận số 86-KL/TW) tăng cường sự lãnh đạo của Đảng, nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước và phát huy hơn nữa vai trò của nền y học cổ truyền Việt Nam và Hội...

GS.TS Nguyễn Duy Cương và sứ mệnh lan tỏa giá trị văn hóa Đông Y Việt Nam

Gắn bó với Đông y từ khi còn nhỏ, GS.TS Nguyễn Duy Cương đã nỗ lực để đưa các bài thuốc dân gian Việt Nam vươn tầm quốc tế. ...

Mátxcơva – Hà Nội: Nhiều dư địa hợp tác trong lĩnh vực y tế và dược phẩm

DNVN - Phát biểu tại hội nghị “Mátxcơva - Hà Nội: Tiềm năng hợp tác trong lĩnh vực y tế và dược phẩm”, ngày 21/10, TS Nguyễn Đình Hưng – Phó Giám đốc phụ trách Sở Y tế Hà Nội cho rằng, quan hệ hợp tác giữa Mátxcơva - Hà Nội trên lĩnh vực...

Nhiễm trùng nghiêm trọng liên quan đến nguy cơ sa sút trí tuệ

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Nature Aging bổ sung vào bằng chứng ngày càng tăng cho thấy các bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng, bao gồm cúm, herpes và nhiễm trùng đường hô hấp, có liên quan đến sự teo não nhanh chóng và tăng nguy cơ sa sút trí tuệ sau nhiều năm. Nghiên cứu này cũng gợi...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Cuộc thi Lan tỏa năng lượng tích cực 2024: Trao đi yêu thương và sẻ chia

Chúng tôi rất biết ơn vì cuộc thi đã giúp mang lại nhiều ý nghĩa và truyền cảm hứng cho cộng đồng và thể hiện nhiều hơn những điều ấm áp từ trái tim trong cuộc sống. Cuộc thi Lan tỏa năng lượng tích...

Trả nhiều tiền khám bệnh nên ‘bên trọng bên khinh’?

Rất nhiều bạn đọc gửi ý kiến về việc nhân viên bệnh viện 'bên trọng bên khinh' khi bệnh nhân đăng ký khám thường và khám với chuyên gia. Bài viết "Nhân viên bệnh viện sao bên trọng bên khinh với bệnh nhân" nhận...

50 mini bus mang thương hiệu Việt mới nhất thị trường sắp lăn bánh ở TP.HCM

50 chiếc mini bus mang thương hiệu Việt mới nhất thị trường Kim Long X9 sắp được lăn bánh tại TP.HCM phục vụ nhu cầu chuyên chở hành khách, đưa đón học sinh, cán bộ công nhân viên và dịch vụ du lịch. Ông...

Bão tin giả gây hoang mang trước ngày bầu cử tổng thống Mỹ

Các tin đồn, cáo buộc sai lệch, thông tin giả về quy trình bỏ phiếu và gian lận bầu cử đang tràn lan trên mạng xã hội trước ngày bầu cử 5-11 ở Mỹ, gây hoang mang cho dư luận xứ cờ hoa.   Người Mỹ đi bỏ phiếu ở bang Michigan, ngày 3-11 - Ảnh: AFP Theo Đài BBC, tin đồn được lan truyền từ các cá nhân cho đến các nhóm độc lập và một số nhóm liên quan Đảng...

Cuộc thi Lan tỏa năng lượng tích cực 2024: Lan tỏa tinh thần đoàn kết trong cộng đồng

Anh Huỳnh Minh Chánh, tổ trưởng Tổ bảo vệ an ninh trật tự tại xã Long Vĩnh, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang là một tấm gương sáng về lòng nhân ái và tinh thần cộng đồng. Cuộc thi Lan tỏa năng lượng...

Bài đọc nhiều

Bệnh viện Bạch Mai và Việt Đức cơ sở 2 xây mãi, 10 năm vẫn chưa xong

Cùng khởi công từ cuối năm 2014, sau 10 năm, cả hai bệnh viện Bạch Mai và Việt Đức cơ sở 2 tại TP Phủ Lý (Hà Nam) vẫn chưa biết khi nào mới đi vào hoạt động, trong khi những hạng mục xây dựng xong đã dần xuống cấp. ...

Chuyên gia đưa ra cách khắc phục hiệu quả

Xì hơi nhiều bất thường là dấu hiệu cho thấy cần thay đổi chế độ ăn uống. Chuyên gia y tế đề xuất các phương pháp giảm thiểu xì hơi, có thể thực hiện ngay tại nhà. ...

Hai cơ sở thẩm mỹ hành nghề trái phép gây biến chứng nặng

Theo thông tin từ Sở Y tế TP.HCM, trên địa bàn vừa xảy ra vụ việc 2 cơ sở hành nghề phẫu thuật thẩm mỹ trái phép, gây biến chứng nặng cho khách hàng, trốn tránh trách nhiệm. Tin mới y tế ngày 25/10: Hai cơ sở thẩm mỹ hành nghề trái phép gây biến chứng nặngTheo thông tin từ Sở Y tế TP.HCM, trên địa bàn vừa xảy ra vụ việc 2 cơ sở hành nghề phẫu thuật thẩm...

Cùng chuyên mục

Trả nhiều tiền khám bệnh nên ‘bên trọng bên khinh’?

Rất nhiều bạn đọc gửi ý kiến về việc nhân viên bệnh viện 'bên trọng bên khinh' khi bệnh nhân đăng ký khám thường và khám với chuyên gia. Bài viết "Nhân viên bệnh viện sao bên trọng bên khinh với bệnh nhân" nhận...

Phát hiện thêm phòng khám “vẽ bệnh, moi tiền”

Thông tin từ Sở Y tế TP.HCM, cơ sở vừa phát hiện một phòng khám đa khoa tái diễn “vẽ bệnh, moi tiền”, xem thường pháp luật và sức khoẻ người dân. Tin mới y tế ngày 31/10: Phát hiện thêm phòng khám “vẽ bệnh, moi tiền”Thông tin từ Sở Y tế TP.HCM, cơ sở vừa phát hiện một phòng khám đa khoa tái diễn “vẽ bệnh, moi tiền”, xem thường pháp luật và sức khoẻ người dân. ...

Đi bộ sau bữa ăn tối có hiệu quả gì?

Sau khi ăn tối xong, thật thoải mái nếu được ngồi xuống ghế, xem TV và nghỉ ngơi. Nhưng nhiều người cho rằng đi bộ sau bữa ăn tối là một trong những cách đơn giản nhất để cải thiện sức khỏe, giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa. ...

Dấu hiệu đường huyết tăng vọt, người bệnh tiểu đường cần kiểm soát để phòng biến chứng

GĐXH - Bệnh nhân tiểu đường cần lưu ý theo dõi, duy trì đường huyết ổn định để ngăn ngừa biến chứng xảy ra. ...

Loại cây mọc dại ở bờ bụi nhưng chứa đầy dưỡng chất quý

Khoa học hiện đại đã chứng minh những công dụng tuyệt vời này và khám phá thêm nhiều tiềm năng sức khỏe từ loài cây này.Hỗ trợ sức khỏe xương khớpDương xỉ là nguồn cung cấp canxi dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ xương chắc khỏe. Canxi là khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của xương, đặc biệt là ở trẻ em và thanh thiếu niên, giúp...

Mới nhất

AWS ra mắt Liên minh Đổi mới đối tác trí tuệ nhân tạo tạo sinh

NDO - Ngày 4/11, Amazon Web Services (AWS), công ty thuộc tập đoàn Amazon công bố Liên minh Đổi mới đối tác trí tuệ nhân tạo tạo sinh (Generative AI Partner Innovation Alliance) với mục tiêu mở rộng quy mô và tầm ảnh hưởng của Trung tâm Đổi mới AI tạo sinh (GenAIIC), một chương trình hỗ trợ khách...

Bay trên đại công trường thi công Trung tâm hội chợ triển lãm quốc gia mới

TPO - Dự án Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia mới đang được triển khai xây dựng, dự kiến hoàn thành vào tháng 7/2025 nhằm chào mừng kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9.  04/11/2024 | 13:36 ...

50 mini bus mang thương hiệu Việt mới nhất thị trường sắp lăn bánh ở TP.HCM

50 chiếc mini bus mang thương hiệu Việt mới nhất thị trường Kim Long X9 sắp được lăn bánh tại TP.HCM phục vụ nhu cầu chuyên chở hành khách, đưa đón học sinh, cán bộ công nhân viên và dịch vụ du lịch. ...

Phát hiện thêm phòng khám “vẽ bệnh, moi tiền”

Thông tin từ Sở Y tế TP.HCM, cơ sở vừa phát hiện một phòng khám đa khoa tái diễn “vẽ bệnh, moi tiền”, xem thường pháp luật và sức khoẻ người dân. Tin mới y tế ngày 31/10: Phát hiện thêm phòng khám “vẽ bệnh, moi tiền”Thông tin từ Sở Y tế TP.HCM, cơ sở vừa phát hiện một phòng...

Bão tin giả gây hoang mang trước ngày bầu cử tổng thống Mỹ

Các tin đồn, cáo buộc sai lệch, thông tin giả về quy trình bỏ phiếu và gian lận bầu cử đang tràn lan trên mạng xã hội trước ngày bầu cử 5-11 ở Mỹ, gây hoang mang cho dư luận xứ cờ hoa.   Người Mỹ đi bỏ phiếu ở bang Michigan, ngày 3-11 - Ảnh: AFP Theo Đài BBC, tin đồn...

Mới nhất