Làng nghề làm bánh tráng Túy Loan được hình thành từ lâu đời, gắn kết với nhiều giá trị văn hóa, di sản của làng cổ Túy Loan – nơi có Đình làng Túy Loan với lịch sử trên 500 năm tuổi.
Hiện nay, ở xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang còn 15 hộ gia đình duy trì thường xuyên nghề làm bánh tráng truyền thống, tập trung chủ yếu ở làng Túy Loan. Mỗi dịp Tết Nguyên Đán hằng năm, toàn xã Hòa Phong có trên 40 hộ cùng tham gia tráng bánh để đáp ứng đủ nhu cầu cung cấp bánh tráng ra thị trường.
Từ năm 2014, UBND huyện đã chỉ đạo UBND xã Hòa Phong xây dựng “Đề án Phát triển làng nghề truyền thống bánh tráng Túy Loan, xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng”, trong đó quan tâm chú trọng đến phát triển sản xuất, tiếp tục lưu giữ và quảng bá thương hiệu sản phẩm bánh tráng Túy Loan, gắn phát triển làng nghề truyền thống bánh tráng Túy Loan.
Trao giấy chứng nhận danh mục “Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia đối với nghề làm bánh tráng Túy Loan”
Thực hiện Nghị quyết số 05-NQ/HU ngày 15/12/2021 của Ban Thường vụ Huyện ủy về xây dựng và phát triển xã Hòa Phong đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2030 và Kế hoạch số 139/KH-UBND ngày 13 tháng 5 năm 2022 của UBND huyện Hòa Vang về việc phát triển nghề truyền thống trên địa bàn huyện Hòa Vang giai đoạn 2022 – 2025, UBND xã Hòa Phong đã xây dựng và triển khai thực hiện Phương án phát triển nghề làm bánh tráng Túy Loan giai đoạn 2022 – 2025 trên địa bàn xã, đề ra những giải pháp để bảo tồn, phát triển nghề làm bánh tráng Túy Loan trên địa bàn xã Hòa Phong. Với mong muốn là làm sao có thể kết hợp giữa việc khôi phục, phát triển làng nghề làm bánh tráng gắn với các tour du lịch tham quan, trải nghiệm thực tế tại làng.
Ngày 21-2-2024, Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch đã ban hành quyết định số 374/QĐ-BVHTTDL, quyết định công bố danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với nghề làm bánh tráng Túy Loan. Đây là niềm vinh dự lớn lao của làng Túy Loan và nhân dân toàn xã Hòa Phong, tạo thêm tiếng vang cho một làng nghề hàng trăm năm tuổi của Đà Nẵng, cũng là điều kiện thiết yếu để địa phương tiếp tục bảo tồn, gìn giữ và phát huy hơn nữa giá trị của làng nghề này.
Làng nghề làm bánh tráng Túy Loan được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia là cả một quá trình nổ lực gìn giữ và phát triển làng nghề từ xa xưa cho đến ngày hôm nay. Việc công nhận Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia đối với Làng nghề sẽ tạo động lực thúc đẩy bà con tiếp tục gìn giữ và phát triển vừa gìn giữ giá trị văn hóa, vừa tạo thu nhập cho bà con, đồng thời là sản phẩm kết nối du lịch trải nghiệm, du lịch làng nghề.
QUỐC LÀNH
Nguồn: https://www.danang.gov.vn/web/guest/chinh-quyen/chi-tiet?id=61006&_c=3
