Đậm đà hương sắc miền Tây

Ngày hội năm nay thu hút sự tham gia của 21 tỉnh, thành phố trên cả nước như Thái Nguyên, Lào Cai, Sơn La, Quảng Trị, Phú Yên, Gia Lai, Đắk Nông, Bình Dương, Bình Phước, TP HCM, Tây Ninh, Cần Thơ, Sóc Trăng, Bến Tre, Long An, Tiền Giang, Hậu Giang, Trà Vinh, Vĩnh Long, Kiên Giang và An Giang. Các địa phương mang đến 400 gian hàng trưng bày bánh dân gian, triển lãm du lịch và các sản phẩm OCOP đặc trưng, đậm chất vùng miền.

Với chủ đề “Hương sắc An Giang”, ngày hội không chỉ giới thiệu các món ăn đặc sản địa phương mà còn quảng bá các sản phẩm đặc trưng của An Giang, đặc biệt là đường thốt nốt và mật hoa thốt nốt – nguyên liệu chính của nhiều loại bánh dân gian tại ngày hội.

Trong khuôn khổ sự kiện, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư An Giang phối hợp cùng Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Phú Yên tổ chức biểu diễn chế biến cá ngừ đại dương, cùng với hội thi bánh dân gian “Hương sắc An Giang”, tôn vinh văn hóa ẩm thực truyền thống của vùng đất bảy núi.

Đặc biệt, ngày hội còn có Hội thi xác lập kỷ lục “100 món bánh dân gian chế biến từ thốt nốt”, do Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư An Giang phối hợp với Viện nghiên cứu Phát triển Bảo tồn Văn hóa Nghệ thuật Đông Nam Á tổ chức.

Hội thi có sự tham gia của 10 đội thi từ các tỉnh như Kiên Giang, Cần Thơ, TP HCM, Tiền Giang, Hậu Giang, Đồng Nai, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bình Dương và An Giang. Mỗi đội sẽ chế biến 10 món bánh dân gian sử dụng nguyên liệu từ thốt nốt An Giang.

Ông Lê Trung Hiếu, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư tỉnh An Giang, cho biết: “Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ – An Giang 2024 nhằm bảo tồn và phát huy văn hóa ẩm thực truyền thống từ cây thốt nốt, tạo điều kiện cho người dân thưởng thức và tham gia các hoạt động làm bánh, cũng như tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Nam Bộ và các tỉnh, thành phố trên cả nước”.

Ông Hiếu cũng nhấn mạnh: “Ngày hội còn là cơ hội để các tổ chức, hiệp hội, làng nghề và nghệ nhân làm bánh dân gian quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường và xây dựng thương hiệu bánh dân gian Nam Bộ trở thành thương hiệu quốc gia”.

Hội chợ xúc tiến du lịch, thương mại và sản phẩm OCOP là điểm nhấn quan trọng của ngày hội, giúp các doanh nghiệp và nhà sản xuất quảng bá sản phẩm, kết nối kinh doanh và mở rộng thị trường.

Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ – An Giang 2024 sẽ diễn ra từ ngày 3/8 đến hết ngày 11/8 tại Khu đô thị Golden City, phường Mỹ Hòa, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang.

Xuân Anh