Từ những hạt macca bé nhỏ đến những sản phẩm OCOP 3 sao đầy tự hào, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát đã chứng minh rằng sự sáng tạo và tâm huyết có thể nâng tầm giá trị sản vật quê hương.
Tọa lạc tại TP. Gia Nghĩa, An Phát không chỉ mang đến những sản phẩm chất lượng cao như macca, thanh hạt dinh dưỡng, rong biển kẹp hạt, mà còn lan tỏa niềm tự hào về nông sản Đắk Nông trên bản đồ ẩm thực Việt Nam.
Sản phẩm macca của Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát.
CHUYỆN KỂ VỀ AN PHÁT, HÀNH TRÌNH TỪ HẠT MACCA ĐẾN SẢN PHẨM OCOP 3 SAO
Giữa lòng TP. Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông, nơi không khí cao nguyên phảng phất mùi hương đất đỏ, có một câu chuyện thú vị bắt đầu từ một hạt macca nhỏ bé. Và rồi, từ hạt macca đó, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát đã viết nên hành trình sáng tạo, biến những sản vật quê hương thành các sản phẩm OCOP 3 sao đầy tự hào.
Chị Trần Thị Dịu, Giám đốc Công ty An Phát, định kỳ hàng tháng đều dành thời gian đi thăm các vườn macca của nông dân liên kết. Chị kể: “Macca ở đây khác lắm, đất đỏ bazan làm cho hạt giòn, vị béo thanh, không bị ngậy.” Chính những điều đó đã thôi thúc chị cùng đội ngũ xây dựng một thương hiệu từ nguồn tài nguyên sẵn có, nhưng phải làm sao để sản phẩm vượt khỏi quy mô “hạt nhà quê”.
Chị Trần Thị Dịu, Giám đốc Công ty An Phát và các sản phẩm của công ty.
Đó là lý do thanh hạt dinh dưỡng và rong biển kẹp hạt ra đời. “Thử nghĩ xem, một thanh dinh dưỡng nhỏ xinh gói trọn sự kết hợp của macca, hạt điều, mật ong, mà lại tốt cho sức khỏe, ai mà không thích?” – chị cười tươi khi giới thiệu sản phẩm.
Có lần, tại một hội chợ OCOP, một khách hàng nước ngoài bất ngờ dừng lại trước gian hàng của An Phát. Sau khi nếm thử thanh hạt dinh dưỡng, vị khách gật gù khen ngợi. “Ngon lắm, lại còn bổ dưỡng. Tôi sẽ mua về làm quà.” Câu nói ấy không chỉ là lời khen, mà còn như động lực để cả đội ngũ tiếp tục cố gắng.
“Đạt được chứng nhận OCOP 3 sao không dễ,” chị Dịu tâm sự. “Nhưng điều quan trọng hơn là mình làm được gì với cái ‘sao’ ấy. Với tôi, đó là cách để chứng minh rằng nông sản Đắk Nông không chỉ ngon mà còn đạt chuẩn quốc tế.”
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHUẨN HÓA – NỀN TẢNG CHO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM OCOP
Để tạo ra những sản phẩm OCOP 3 sao đạt chuẩn, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát áp dụng quy trình sản xuất nghiêm ngặt, kết hợp công nghệ hiện đại và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất.
Sản phẩm macca của Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát.
Tuyển chọn nguyên liệu đầu vào
Hạt macca: Được chọn lọc từ các vườn đạt tiêu chuẩn tại Đắk Nông, đảm bảo kích thước đồng đều, hạt chín tới và không bị sâu bệnh.
Rong biển: Nhập từ các vùng biển sạch, được kiểm định chất lượng trước khi đưa vào chế biến.
Nguyên liệu phụ: Mật ong, hạt điều, hạnh nhân,… đều được kiểm tra nguồn gốc rõ ràng và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Xử lý và chế biến
Rang và sấy hạt: Các loại hạt được xử lý bằng công nghệ sấy lạnh và rang chín đều, giúp giữ được hương vị tự nhiên và độ giòn đặc trưng.
Xử lý rong biển: Rong biển được làm sạch và tẩm gia vị nhẹ nhàng, đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất và độ giòn.
Trộn và ép thành phẩm: Các nguyên liệu được phối trộn theo công thức tối ưu, sau đó ép thành các lớp mỏng giữa hai miếng rong biển, đảm bảo độ kết dính tự nhiên mà không cần dùng chất bảo quản.
Đóng gói thành phẩm tại xưởng sản xuất
Đóng gói và bảo quản: Sản phẩm sau khi hoàn thiện được đóng gói bằng công nghệ hút chân không hiện đại, giúp bảo quản lâu dài mà không làm mất đi chất lượng. Bao bì được thiết kế tiện lợi, đẹp mắt, phù hợp cho cả sử dụng hàng ngày và làm quà tặng.
Kiểm soát chất lượng: Mỗi lô sản phẩm đều được kiểm tra tại các phòng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn để đảm bảo không có vi khuẩn gây hại, đồng thời đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn OCOP và an toàn thực phẩm quốc gia.
Nhờ quy trình chuẩn hóa, các sản phẩm như macca, thanh hạt dinh dưỡng và rong biển kẹp hạt của An Phát luôn giữ được hương vị tự nhiên, dinh dưỡng cao và chiếm được lòng tin của người tiêu dùng.
SÁNG TẠO KHÔNG NGỪNG NGHỈ
Khi được hỏi về tương lai, chị Dịu “bật mí” rằng An Phát đang nghiên cứu thêm sản phẩm mới từ những nguyên liệu độc đáo như trái bơ và tiêu Đắk Nông. “Công ty muốn mỗi sản phẩm không chỉ ngon mà còn kể được câu chuyện riêng, để bất kỳ ai cũng cảm nhận được một phần hồn của vùng đất này.”
Không chỉ là một công ty sản xuất, An Phát còn là một cầu nối giữa người nông dân và thị trường. Chị Dịu thường tổ chức những buổi trò chuyện với bà con, lắng nghe tâm tư, từ đó giúp họ cải thiện kỹ thuật canh tác, đảm bảo nguyên liệu đạt tiêu chuẩn cao nhất.
“Hạt macca không chỉ là hạt, mà là giấc mơ của chúng tôi,” chị Dịu nói. Giấc mơ ấy giờ đã thành hiện thực, với những sản phẩm không chỉ là niềm tự hào của Đắk Nông mà còn được nhiều người biết đến, yêu thích.
Và câu chuyện của An Phát vẫn đang tiếp tục, viết thêm những chương mới đầy hứa hẹn – một hành trình từ những điều giản dị nhất để tạo ra những giá trị lớn lao.
Với sự sáng tạo, tâm huyết và quy trình sản xuất chuẩn hóa, Công ty TNHH MTV Thương mại & Dịch vụ An Phát đã khẳng định vị thế của mình trong việc nâng tầm giá trị nông sản Đắk Nông. Những sản phẩm OCOP 3 sao như macca, thanh hạt dinh dưỡng, và rong biển kẹp hạt không chỉ là niềm tự hào địa phương mà còn mang khát vọng vươn xa, đưa hương vị cao nguyên đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước. An Phát – Hành trình gìn giữ và phát huy giá trị quê hương.
“
CÔNG TY TNHH MTV THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ AN PHÁT Địa chỉ: Tổ 4, phường Nghĩa Trung, TP. Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông Hotline: 0983.086.092
Tất bật với các đơn hàngNhững ngày này, Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Trung Hưng (xã Hòa Tiến, huyện Krông Pắc) tập trung nhân lực sơ chế, đóng gói sản phẩm phục vụ cao điểm thị trường Tết.Ông Nguyễn Duy Hải, Phó Giám đốc công ty thông tin, năm nay là năm thứ hai công ty cung cấp sản phẩm mắc ca và hạt điều đạt tiêu chuẩn...
Thực trạng OCOP Đắk NôngĐến cuối năm 2024, Đắk Nông có 124 sản phẩm OCOP của 97 chủ thể, trong đó có 17 sản phẩm OCOP đạt 4 sao và 107 sản phẩm OCOP đạt 3 sao.Những dòng sản phẩm OCOP của tỉnh phát triển mạnh đều thuộc các nhóm ngành hàng thế mạnh, đặc trưng như cà phê, bột ca cao, hạt mắc ca, hạt điều, hồ tiêu, măng cụt...
Anna Food tự hào đưa đặc sản Đắk Nông vươn xa với Trà Mãng Cầu OCOP 4 sao và Mật Ong Chanh Gừng Cô Đặc – bộ "Ba Vàng" sức khỏe. Kết tinh từ núi rừng, sản phẩm mang đến giá trị dinh dưỡng và hương vị độc đáo từ vùng đất Tây Nguyên.Mật ong chanh gừng cô đặc, sự hòa quyện tuyệt vời của ba “báu vật” thiên nhiên dành cho sức khỏe: mật...
Ban thường vụ Tỉnh ủy Lâm Đồng quyết định điều động đồng chí Đinh Văn Tuấn, Tỉnh ủy viên, Bí thư Huyện ủy, Chủ tịch Hội đồng nhân dân huyện Di Linh nhận nhiệm vụ Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Lâm Đồng.
Lãnh đạo tỉnh Lâm Đồng trao quyết định điều động, bổ nhiệm, chỉ định các chức danh cán bộ lãnh đạo quản lý tại địa phương.Chiều 28/2, Tỉnh...
Ngày 1/3 đánh dấu khởi đầu mới cho 12 con giáp, mang theo những cơ hội và thách thức riêng biệt. Dưới đây là dự đoán tử vi chi tiết cho từng con giáp trong ngày này:Tuổi TýCon số may mắn: 23, 44, 74Hôm nay, tuổi Tý có thể gặp những cơ hội tài chính đáng kể. Sự thuận lợi trong công việc giúp bạn thu hút tài lộc và cải...
6 thành lập mới sau sắp xếp1. Sở Tài chính trên cơ sở hợp nhất Sở Tài chính và Sở KH-ĐT2. Sở Xây dựng trên cơ sở hợp nhất Sở Xây dựng và Sở Giao thông-Vận tải3. Sở Nông nghiệp và Môi trường trên cơ sở hợp nhất Sở Nông nghiệp-PTNT và Sở TN-MT4. Sở Khoa học và Công nghệ trên cơ sở hợp nhất Sở Khoa học-Công nghệ và Sở...
Đây là gói vay ưu đãi lãi suất được VPBank thiết kế dành riêng cho nhóm khách hàng trẻ, từ 18 đến 35 tuổi nhằm hỗ trợ các bạn trẻ có nhiều cơ hội sở hữu ngôi nhà mơ ước của riêng mình. Với lãi suất vô cùng hấp dẫn, chỉ từ 5,2%/năm, gói vay ưu đãi này được kỳ vọng sẽ là một giải pháp hỗ trợ tài chính rất thiết thực cho người trẻ.
...
Thẻ vàng trị giá tới 5 triệu USD thay thế chương trình thị thực đầu tư định cư EB-5 được kỳ vọng thu hút giới tinh hoa toàn cầu vào Mỹ, giúp thúc đẩy kinh tế nước này.
Ngày 25-2, Tổng thống Mỹ Donald Trump đã công bố kế hoạch cho một chương trình nhập cư mới, gọi là thẻ vàng. Theo đó, các nhà đầu tư sẽ phải trả mức giá cao...
Đây là gói vay ưu đãi lãi suất được VPBank thiết kế dành riêng cho nhóm khách hàng trẻ, từ 18 đến 35 tuổi nhằm hỗ trợ các bạn trẻ có nhiều cơ hội sở hữu ngôi nhà mơ ước của riêng mình. Với lãi suất vô cùng hấp dẫn, chỉ từ 5,2%/năm, gói vay ưu đãi này được kỳ vọng sẽ là một giải pháp hỗ trợ tài chính rất thiết thực cho người trẻ.
...
Thẻ vàng trị giá tới 5 triệu USD thay thế chương trình thị thực đầu tư định cư EB-5 được kỳ vọng thu hút giới tinh hoa toàn cầu vào Mỹ, giúp thúc đẩy kinh tế nước này.
Ngày 25-2, Tổng thống Mỹ Donald Trump đã công bố kế hoạch cho một chương trình nhập cư mới, gọi là thẻ vàng. Theo đó, các nhà đầu tư sẽ phải trả mức giá cao...
Sở Giao dịch Hàng Hóa Việt Nam (MXV) cho biết thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới diễn biến tương đối giằng co trong phiên giao dịch ngày hôm qua (27/2). Nhóm năng lượng gây chú ý khi đi ngược với xu hướng chung của toàn thị trường.
...
Kết luận Hội nghị Thường trực Chính phủ với các doanh nghiệp nhỏ và vừa Việt Nam, Thủ tướng Phạm Minh Chính lưu ý chính quyền các cấp phải kiến tạo, lắng nghe, tiếp thu, tháo gỡ khó khăn, vướng mắc, khuyến khích, động viên doanh nghiệp phát triển.
...
Lãi suất ngân hàng hôm nay 28/2/2025, thêm ngân hàng rời mốc lãi suất huy động 6%/năm sau chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ và NHNN về việc ổn định mặt bằng lãi suất huy động, giảm lãi suất cho vay.
Sáng nay, Bac A Bank, Saigonbank, và VIB tiếp nối các ngân hàng như Eximbank, BVBank, KienlongBank, VietBank, MSB,... giảm lãi suất huy động tại tất cả các kỳ hạn. Với...
Giá gas hôm nay 28/2, giá khí đốt tự nhiên tiếp tục điều chỉnh giảm nhẹ trong phiên giao dịch sáng nay. Theo các chuyên gia, áp lực giảm giá đến từ cả yếu tố kỹ thuật lẫn cơ bản.
...
Tỷ giá USD hôm nay (28-2): Rạng sáng 28-2, Ngân hàng Nhà nước công bố tỷ giá trung tâm của đồng Việt Nam với USD tăng 28 đồng, hiện ở mức 24.696 đồng.
Trong khi đó, trên thị trường Mỹ, chỉ số US Dollar Index (DXY) đo lường biến động đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) tăng 0,88%, đạt mức 107,30.Tỷ giá USD...
Ngày 27-2, Đảng bộ Đồn Biên phòng Cửa khẩu quốc tế Tây Trang (Đảng bộ Bộ đội Biên phòng tỉnh Điện Biên) tổ chức Đại hội nhiệm kỳ 2025 - 2030 để rút kinh nghiệm cho các đơn vị.
Dự và phát biểu chỉ đạo đại hội có Đại tá Nhâm Văn Mạnh, Bí thư Đảng ủy, Chính ủy BĐBP tỉnh Điện Biên.Báo cáo chính trị tại đại hội cho thấy, nhiệm...
Chiều 27-2, Trường Sĩ quan Chính trị tổ chức Hội nghị bàn giao chức vụ Hiệu trưởng. Trung tướng Đỗ Xuân Tụng, Phó chủ nhiệm Tổng cục Chính trị Quân đội nhân dân Việt Nam chủ trì hội nghị. Cùng dự có Trung tướng Nguyễn Quốc Tuấn, Bí thư Đảng ủy, Chính ủy Trường Sĩ quan Chính trị.
Thực hiện các Quyết định của Bộ trưởng Bộ Quốc phòng về công tác...
Giá cao su được dự báo tiếp tục neo cao do thiếu hụt nguồn cung tại các quốc gia sản xuất chính trong khi nhu cầu ổn định. MBS kỳ vọng xuất khẩu cao su của Việt Nam tăng trưởng tích cực trong năm 2025 nhờ giá bán cao và sản lượng tăng.
...
