Từ những hạt macca bé nhỏ đến những sản phẩm OCOP 3 sao đầy tự hào, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát đã chứng minh rằng sự sáng tạo và tâm huyết có thể nâng tầm giá trị sản vật quê hương.
Tọa lạc tại TP. Gia Nghĩa, An Phát không chỉ mang đến những sản phẩm chất lượng cao như macca, thanh hạt dinh dưỡng, rong biển kẹp hạt, mà còn lan tỏa niềm tự hào về nông sản Đắk Nông trên bản đồ ẩm thực Việt Nam.
Sản phẩm macca của Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát.
CHUYỆN KỂ VỀ AN PHÁT, HÀNH TRÌNH TỪ HẠT MACCA ĐẾN SẢN PHẨM OCOP 3 SAO
Giữa lòng TP. Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông, nơi không khí cao nguyên phảng phất mùi hương đất đỏ, có một câu chuyện thú vị bắt đầu từ một hạt macca nhỏ bé. Và rồi, từ hạt macca đó, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát đã viết nên hành trình sáng tạo, biến những sản vật quê hương thành các sản phẩm OCOP 3 sao đầy tự hào.
Chị Trần Thị Dịu, Giám đốc Công ty An Phát, định kỳ hàng tháng đều dành thời gian đi thăm các vườn macca của nông dân liên kết. Chị kể: “Macca ở đây khác lắm, đất đỏ bazan làm cho hạt giòn, vị béo thanh, không bị ngậy.” Chính những điều đó đã thôi thúc chị cùng đội ngũ xây dựng một thương hiệu từ nguồn tài nguyên sẵn có, nhưng phải làm sao để sản phẩm vượt khỏi quy mô “hạt nhà quê”.
Chị Trần Thị Dịu, Giám đốc Công ty An Phát và các sản phẩm của công ty.
Đó là lý do thanh hạt dinh dưỡng và rong biển kẹp hạt ra đời. “Thử nghĩ xem, một thanh dinh dưỡng nhỏ xinh gói trọn sự kết hợp của macca, hạt điều, mật ong, mà lại tốt cho sức khỏe, ai mà không thích?” – chị cười tươi khi giới thiệu sản phẩm.
Có lần, tại một hội chợ OCOP, một khách hàng nước ngoài bất ngờ dừng lại trước gian hàng của An Phát. Sau khi nếm thử thanh hạt dinh dưỡng, vị khách gật gù khen ngợi. “Ngon lắm, lại còn bổ dưỡng. Tôi sẽ mua về làm quà.” Câu nói ấy không chỉ là lời khen, mà còn như động lực để cả đội ngũ tiếp tục cố gắng.
“Đạt được chứng nhận OCOP 3 sao không dễ,” chị Dịu tâm sự. “Nhưng điều quan trọng hơn là mình làm được gì với cái ‘sao’ ấy. Với tôi, đó là cách để chứng minh rằng nông sản Đắk Nông không chỉ ngon mà còn đạt chuẩn quốc tế.”
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHUẨN HÓA – NỀN TẢNG CHO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM OCOP
Để tạo ra những sản phẩm OCOP 3 sao đạt chuẩn, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát áp dụng quy trình sản xuất nghiêm ngặt, kết hợp công nghệ hiện đại và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất.
Sản phẩm macca của Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát.
Tuyển chọn nguyên liệu đầu vào
Hạt macca: Được chọn lọc từ các vườn đạt tiêu chuẩn tại Đắk Nông, đảm bảo kích thước đồng đều, hạt chín tới và không bị sâu bệnh.
Rong biển: Nhập từ các vùng biển sạch, được kiểm định chất lượng trước khi đưa vào chế biến.
Nguyên liệu phụ: Mật ong, hạt điều, hạnh nhân,… đều được kiểm tra nguồn gốc rõ ràng và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Xử lý và chế biến
Rang và sấy hạt: Các loại hạt được xử lý bằng công nghệ sấy lạnh và rang chín đều, giúp giữ được hương vị tự nhiên và độ giòn đặc trưng.
Xử lý rong biển: Rong biển được làm sạch và tẩm gia vị nhẹ nhàng, đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất và độ giòn.
Trộn và ép thành phẩm: Các nguyên liệu được phối trộn theo công thức tối ưu, sau đó ép thành các lớp mỏng giữa hai miếng rong biển, đảm bảo độ kết dính tự nhiên mà không cần dùng chất bảo quản.
Đóng gói thành phẩm tại xưởng sản xuất
Đóng gói và bảo quản: Sản phẩm sau khi hoàn thiện được đóng gói bằng công nghệ hút chân không hiện đại, giúp bảo quản lâu dài mà không làm mất đi chất lượng. Bao bì được thiết kế tiện lợi, đẹp mắt, phù hợp cho cả sử dụng hàng ngày và làm quà tặng.
Kiểm soát chất lượng: Mỗi lô sản phẩm đều được kiểm tra tại các phòng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn để đảm bảo không có vi khuẩn gây hại, đồng thời đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn OCOP và an toàn thực phẩm quốc gia.
Nhờ quy trình chuẩn hóa, các sản phẩm như macca, thanh hạt dinh dưỡng và rong biển kẹp hạt của An Phát luôn giữ được hương vị tự nhiên, dinh dưỡng cao và chiếm được lòng tin của người tiêu dùng.
SÁNG TẠO KHÔNG NGỪNG NGHỈ
Khi được hỏi về tương lai, chị Dịu “bật mí” rằng An Phát đang nghiên cứu thêm sản phẩm mới từ những nguyên liệu độc đáo như trái bơ và tiêu Đắk Nông. “Công ty muốn mỗi sản phẩm không chỉ ngon mà còn kể được câu chuyện riêng, để bất kỳ ai cũng cảm nhận được một phần hồn của vùng đất này.”
Không chỉ là một công ty sản xuất, An Phát còn là một cầu nối giữa người nông dân và thị trường. Chị Dịu thường tổ chức những buổi trò chuyện với bà con, lắng nghe tâm tư, từ đó giúp họ cải thiện kỹ thuật canh tác, đảm bảo nguyên liệu đạt tiêu chuẩn cao nhất.
“Hạt macca không chỉ là hạt, mà là giấc mơ của chúng tôi,” chị Dịu nói. Giấc mơ ấy giờ đã thành hiện thực, với những sản phẩm không chỉ là niềm tự hào của Đắk Nông mà còn được nhiều người biết đến, yêu thích.
Và câu chuyện của An Phát vẫn đang tiếp tục, viết thêm những chương mới đầy hứa hẹn – một hành trình từ những điều giản dị nhất để tạo ra những giá trị lớn lao.
Với sự sáng tạo, tâm huyết và quy trình sản xuất chuẩn hóa, Công ty TNHH MTV Thương mại & Dịch vụ An Phát đã khẳng định vị thế của mình trong việc nâng tầm giá trị nông sản Đắk Nông. Những sản phẩm OCOP 3 sao như macca, thanh hạt dinh dưỡng, và rong biển kẹp hạt không chỉ là niềm tự hào địa phương mà còn mang khát vọng vươn xa, đưa hương vị cao nguyên đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước. An Phát – Hành trình gìn giữ và phát huy giá trị quê hương.
“
CÔNG TY TNHH MTV THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ AN PHÁT Địa chỉ: Tổ 4, phường Nghĩa Trung, TP. Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông Hotline: 0983.086.092
Anna Food tự hào đưa đặc sản Đắk Nông vươn xa với Trà Mãng Cầu OCOP 4 sao và Mật Ong Chanh Gừng Cô Đặc – bộ "Ba Vàng" sức khỏe. Kết tinh từ núi rừng, sản phẩm mang đến giá trị dinh dưỡng và hương vị độc đáo từ vùng đất Tây Nguyên.Mật ong chanh gừng cô đặc, sự hòa quyện tuyệt vời của ba “báu vật” thiên nhiên dành cho sức khỏe: mật...
Hiện nay, TP. Gia Nghĩa là một trong những đơn vị dẫn đầu ở Đắk Nông cả về số lượng và chất lượng sản phẩm OCOP.Đắk Nông hiện có 100 sản phẩm OCOP của 78 chủ thể, trong đó 18 sản phẩm hạng 4 sao và 82 sản phẩm hạng 3 sao. Riêng TP. Gia Nghĩa có 20 sản phẩm, với 11 sản phẩm đạt chứng nhận 3 sao, 9 sản...
Với tiềm năng về tài nguyên thiên nhiên và văn hóa bản địa phong phú, Đắk Nông là một trong những địa phương có điều kiện thuận lợi để phát triển sản phẩm OCOP đa dạng theo các nhóm ngành hàng.Thời gian qua,...
Tạo điểm nhấn sản phẩm Năm 2023, sau khi thiết kế lại, bao bì, màu sắc mới của sản phẩm mắc ca OCOP 3 sao tại cơ sở sản xuất Hoàng Hiền, huyện Đắk R’lấp, trở nên ấn tượng hơn.Bà Trần Thị Thủy...
Cùng với việc đẩy mạnh cải cách hành chính, cải thiện môi trường đầu tư kinh doanh, Gia Lai đang nỗ lực đổi mới, nâng cao hiệu quả hoạt động xúc tiến và thu hút đầu tư để phát triển kinh tế-xã hội.
Bên cạnh các chính sách ưu đãi, hỗ trợ đầu tư chung theo quy định của Chính phủ, tỉnh Gia Lai đã ban hành chính sách hỗ trợ riêng...
Mới đây, tại thành phố Buôn Ma Thuột, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Ủy ban nhân dân các tỉnh Tây Nguyên tổ chức Hội nghị triển khai kiểm kê rừng tại các tỉnh vùng Tây Nguyên.
Hội nghị triển khai kiểm kê rừng các tỉnh vùng Tây Nguyên. Kết quả thực hiện kiểm kê rừng hiện nay ở Tây Nguyên nhằm làm cơ sở để phục...
Các biệt thự cổ ở Đà Lạt có nghệ thuật thẩm mỹ hiện đại, với những gian phòng có tầm nhìn rộng, thường hướng ra cảnh quan thị giác đô thị. Từ những ô cửa, có thể ngắm nhìn các công trình kiến trúc nghệ thuật, phong cảnh và nhịp sống phố núi.
Kiểu dáng hài hòa của những ô cửa ở thành phố ngàn hoa tạo nên nghệ thuật kiến trúc...
Lịch phát sóng VTV3 ngày 05/12/2024 với nhiều chương trình đặc sắc. Cập nhập nhanh nhất và chính xác nhất Lịch phát sóng VTV3 ngày 05/12/2024 với nhiều chương trình hấp dẫn. Chúc các bạn có những phút giây vui vẻ tại Báo...
Lịch phát sóng VTV1 ngày 05/12/2024 với nhiều chương trình đặc sắc. Cập nhập nhanh nhất và chính xác nhất Lịch phát sóng VTV1 ngày 05/12/2024 với nhiều chương trình hấp dẫn. Chúc các bạn có những phút giây vui vẻ tại Báo...
Chiều 4/12, Sở Công thương Đắk Nông tổ chức Lễ trao giấy chứng nhận các cơ sở công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp khu vực miền Trung- Tây Nguyên năm 2024.Tại buổi lễ, thừa ủy quyền của Cục Công thương địa phương, Phó Giám đốc Sở Công thương Đắk Nông Dương Thị Quỳnh Mai đã trao Cúp cho 5 đơn vị có 5 sản phẩm, bộ sản phẩm được công...
Giá vàng trong nước chiều ngày 4/12/2024Thương hiệuMua vào (triệu đồng/lượng)Bán ra (triệu đồng/lượng)Thay đổiVàng SJC (Hà Nội và Đà Nẵng)83,0085,50Không đổi so với ngày hôm quaVàng Phú Quý SJC83,0085,50Tăng 200.000 đồng/lượng ở cả hai chiềuVàng DOJI (Hà Nội và TP.HCM)83,0085,50Không đổi so với ngày hôm quaVàng miếng SJC (Bảo Tín Minh Châu)83,0085,50Không đổi so với ngày hôm quaVàng nhẫn tròn trơn (Bảo Tín Minh Châu)83,1884,28Giảm 100.000 đồng/lượng ở cả hai...
Lãi suất ngân hàng hôm nay 4/12/2024 tiếp tục chứng kiến các ngân hàng nhỏ “đu đỉnh” lãi suất dù bằng hình thức niêm yết chính thức hoặc thông qua các chương trình khuyến mại.
Ngân hàng Thương mại TNHH MTV Dầu khí Toàn Cầu (GPBank) vừa tăng đồng loạt 0,3%/năm lãi suất huy động các kỳ hạn từ 1 – 36 tháng. Theo đó, lãi suất huy động tại ngân hàng...
Thúc đẩy ứng dụng công nghệ caoHTX Nông nghiệp Dịch vụ Long Việt, ở xã Quảng Trực, huyện Tuy Đức (Đắk Nông) có vùng nguyên liệu mắc ca 400ha, cho thu hoạch trung bình 1,2 - 2 tấn/ha.Sau khi thu hoạch và thực hiện các khâu làm sạch, sấy, mắc ca của HTX được đưa vào trong kho lạnh để bảo quản. Đây là kho lạnh công nghệ cao được HTX...
Cách chăm sóc hồ tiêu đơn giảnChúng tôi đến vườn hồ tiêu hơn 15ha của anh Đào Văn Nga, thôn Thuận Bình, xã Thuận Hạnh, huyện Đắk Song (Đắk Nông) vào mùa khô. Thế nhưng, vườn hồ tiêu của anh Nga vẫn xanh tốt, không hề có dấu hiệu bị ảnh hưởng bởi khô hạn.HTX Hoàng Nguyên có 202 hộ dân trồng 700ha hồ tiêu sạch và đang được hưởng lợi...
Mua đến đâu bán đến đóHai năm trở lại đây, giá cà phê ở mức cao. Điều này thuận lợi cho nông dân. Tuy nhiên, với nhiều doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này lại đối mặt với không ít những khó khăn.Thực sự, giá cà phê liên tục tăng cao, nguy cơ thiếu nguồn hàng vẫn là một bài toán khó cho các doanh nghiệp kinh doanh nông sản....
Ngày 2/11, Ngân hàng Nhà nước công bố số liệu mới nhất về tiền gửi của khách hàng tại các tổ chức tín dụng đến tháng 9/2024.Theo đó, số liệu đến hết tháng 9, tiền gửi của các tổ chức kinh tế đạt hơn hơn 7,07 triệu tỷ đồng, tăng 3,43%; tiền gửi của dân cư đạt hơn 6,95 triệu tỷ đồng, tăng 6,5% so với cuối năm ngoái.So với cuối...
Giá cao su đồng loạt tăng trên các sàn giao dịch do lo ngại thời tiết bất lợi tại các quốc gia sản xuất chính gây gián đoạn nguồn cung toàn cầu và một loạt dữ liệu kinh tế khả quan từ Trung Quốc, quốc gia tiêu thụ hàng đầu.
...
Tổng quan giá bạc hôm nay 4/12/2024Giá bạc hôm nay tại Tập đoàn Vàng bạc Đá quý Phú Quý đã có sự điều chỉnh tăng, với mức giá mua vào là 1.140.000 đồng/lượng và bán ra là 1.175.000 đồng/lượng tại Hà Nội. Theo khảo sát tại các điểm giao dịch khác ở thủ đô, giá bạc cũng có xu hướng tăng nhẹ, hiện dao động ở mức 953.000 đồng/lượng (mua vào)...
Tỷ giá Yên Nhật hôm nay 4/12/2024Dưới đây là thông tin cập nhật về tỷ giá Yen Nhật hôm nay, ngày 4/12/2024, tại một số ngân hàng:Vietcombank ghi nhận tỷ giá mua vào là 163,50 VND/JPY và bán ra là 173,01 VND/JPY, lần lượt tăng 0,62 đồng ở chiều mua và 0,65 đồng ở chiều bán.Vietinbank điều chỉnh tỷ giá, với mức tăng 1,37 đồng ở cả hai chiều, đạt 166,48...
