Giải pháp thu hoạch hiệu quả
Niên vụ 2024 -2025, Đắk Nông có khoảng 131.000ha cà phê cho thu hoạch. Năm 2024, thị trường cà phê có những biến động về giá tác động đến tâm lý nông dân trong khâu thu hoạch.
Do đó, ngay từ đầu mùa vụ mới này, cơ quan chức năng của Đắk Nông đang triển khai đưa ra các giải pháp, kỹ thuật thu hoạch để đạt hiệu quả kinh tế cao nhất cho nông dân.
Đầu tháng 10, Sở NN –PTNT Đắk Nông ban hành văn bản hướng dẫn thu hoạch cà phê niên vụ 2024-2025. Thời gian thu hoạch tập trung trong tháng 11 và tháng 12.
Sở NN-PTNT đề nghị các đơn vị liên quan và các địa phương tuyên truyền, hướng dẫn để nông dân, HTX, tổ hợp tác… sản xuất cà phê biết kỹ thuật thu hoạch, sơ chế, bảo quản.
Khi trên vườn có khoảng 20 – 25% quả chín, người dân nên thu hoạch đợt 1, sau đó khoảng 15 – 20 ngày hái đợt tiếp theo. Người dân cần tập trung thu hái nhanh gọn những vườn có tỷ lệ quả chín đạt tiêu chuẩn, tạo điều kiện ra hoa đồng loạt vào vụ sau.
Để bảo đảm chế biến hiệu quả và chất lượng sản phẩm sau cùng tốt nhất, đối với chế biến ướt tỷ lệ quả chín phải đạt trên 90%. Đối với chế khô, tỷ lệ quả chín phải đạt trên 80%.
Ông Võ Đình Danh, Giám đốc HTX Nông lâm nghiệp Đắk Mil, huyện Đắk Mil cho biết: “Chúng tôi chia sẻ kiến thức mà Sở NN-PTNT hướng dẫn đến tất cả thành viên, nông dân để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm cà phê. Trên 1 diện tích trồng, người dân hái cà phê chín thì sản lượng tăng từ 10 – 20% so với hái xanh, hái non”.
Sở NN –PTNT Đắk Nông cũng khuyên nông dân nên hái cà phê khi quả đúng độ chín để đạt chất lượng tốt nhất. Người dân không hái quả xanh, quả non hoặc để chín quá, khô rụng.
Đối với những khu vực cà phê chưa thu hoạch xong nhưng đã nở hoa do thời tiết bất thường, Sở NN –PTNT khuyến cáo người dân cần theo dõi tình trạng ra hoa và diễn biến thời tiết.
Người dân chú ý ngừng thu hoạch trước và sau khi hoa nở 3 ngày. Vì thu hoạch dễ gây rụng hoa, làm hỏng các mắt mầm trên cành dẫn đến đợt ra hoa tiếp theo không đạt, thậm chí cây không ra hoa đợt 2, năng suất kém.
Dự kiến vụ thu hoạch cà phê này, Đắk Nông cần khoảng 257.000 lao động. Trong khi đó, nguồn lao động của địa phương chỉ đáp ứng khoảng 50%, số còn lại phải thuê mướn từ các địa phương khác. Sở LĐ –TB và XH đang rà soát lao động để đủ nhân lực giúp người dân hái cà phê kịp thời vụ.
Không bán cà phê tươi
Mặc dù các vườn cà phê ở Đắk Nông mới bắt đầu thu bói nhưng nhiều đại lý đã có ý muốn đẩy mạnh thu mua quả tươi.
Ông Đoàn Lê Anh, Bí thư Đảng ủy xã Quảng Trực, huyện Tuy Đức cho biết: “Chúng tôi đẩy mạnh tuyên truyền, khuyên nông dân không nên bán cà xanh, không nên bán quả tươi. Nông dân nên chờ quả chín mới hái. Thu hoạch xong, nông dân nên phơi khô cất ở kho nhà mình. Nông dân không nên ký gửi đại lý mà chỉ bán khi cần tiền sử dụng phục vụ nhu cầu chính đáng”.
Hiện nay nông dân ở Quảng Trực, huyện Tuy Đức đang thu bói cà phê. Các đại lý thu mua quả tươi ở xã Quảng Trực với giá khoảng 20.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá cà phê nhân khô hiện nay ở mức 120.000 đồng/kg. Thực tế, khoảng 4 – 4,5kg cà phê tươi hái chín sau khi phơi khô được 1kg cà phê nhân.
“Tính ra, nông dân nếu bán cà phê tươi thì chỉ mới đạt khoảng 90.000 đồng/kg cà phê nhân. Nếu nông dân bán cà phê tươi đã lỗ khoảng 20.000 – 30.000 đồng/kg”, ông Đoàn Lê Anh khuyên nông dân.
“Tại xã Quảng Trực, những năm trước, nông dân thường bán cà phê non, nhất là đồng bào dân tộc thiểu số. Đa số đồng bào dân tộc thiểu số bán cà phê non cho các đại lý để lấy tiền trước với giá chỉ bằng 50% giá thị trường nên rất thiệt thòi. Ngay từ đầu mùa vụ, cấp ủy Đảng của xã khuyến cáo, đẩy mạnh tuyên truyền đến người dân các giải pháp để mùa cà phê này nông dân thu hái thắng lợi”, Bí thư xã Quảng Trực chia sẻ thêm.
Trong hướng dẫn, Sở NN –PTNT lưu ý nông dân tránh để tình trạng ẩm mốc sau phơi. Quả cà phê phải được sơ chế kịp thời, đổ trên nền gạch, giàn phơi khô ráo, thoáng mát và không nên để dày quá 40cm.
Nơi bảo quản cà phê phải khô ráo, không bảo quản chung với vật tư nông nghiệp. Các bao đựng cà phê được xếp cách mặt đất khoảng 10cm trở lên để tránh ẩm, mốc…
Tăng cường an ninh
Để tránh tình trạng trộm cắp cà phê của người dân Công an Đắk Nông đang triển khai nhiều giải pháp. Mới đây, Công an Đắk Nông và Tổng công ty cà phê Việt Nam ký kết quy chế phối hợp bảo đảm an ninh trật tự.
Về phía Hội Nông dân Đắk Nông, từ đầu tháng 9 đã có văn bản đề nghị hội nông dân các huyện, thành phố chỉ đạo các cơ sở hội phối hợp với các tổ tự quản an ninh trật tự trên địa bàn các xã, phường, thị trấn để bảo vệ cà phê trong mùa thu hoạch.
Ông Hồ Gấm, Chủ tịch Hội Nông dân Đắk Nông cho biết: “Chúng tôi đã tuyên truyền đến cán bộ, hội viên, nông dân chủ động bảo vệ tài sản của gia đình, cộng đồng và kịp thời tố giác khi phát hiện có dấu hiệu trộm cắp. Bên cạnh đó, chúng tôi tuyên truyền, vận động các đại lý không thu mua cà phê non, cà phê không bảo đảm chất lượng, không rõ nguồn gốc”.
Ông Đoàn Lê Anh, Bí thư Đảng ủy xã Quảng Trực, huyện Tuy Đức cho biết: Đảng ủy đã chỉ đạo cho công an xã tăng cường tuần tra, kiểm tra và tuyên truyền cho nông dân nâng cao ý thức bảo vệ tài sản.
Các lực lượng gồm công an, quân sự, lực lượng an ninh cơ sở phối hợp và hỗ trợ người dân quản lý tài sản trong mùa vụ. Hiện nay, xã đã thành lập lực lượng an ninh cơ sở của xã với 49 người tham gia bảo vệ tài sản, nắm bắt tình hình an ninh chính trị, bảo vệ mùa màng cho người dân.
Nguồn: https://baodaknong.vn/dak-nong-ho-tro-nong-dan-thu-hoach-ca-phe-hieu-qua-232981.html
