Những năm qua, HTX Công Bằng Đắk Ka, xã Đắk Ru, huyện Đắk R’lấp đầu tư hơn 1 tỷ đồng mua sắm máy móc, trang thiết bị sản xuất, chế biến cà phê chất lượng cao. Cách đây 2 tháng, HTX đã đầu tư thêm máy chế biến cà phê đặc sản.
Ông Trần Văn Phú, Giám đốc HTX Công Bằng Đắk Ka cho biết, trước đây, HTX đã mua máy bắn màu có công suất 500kg mỗi giờ để chế biến cà phê. Trước nhu cầu phát triển, HTX đầu tư máy bắn màu công suất 2 tấn cà phê tươi mỗi giờ, cao gấp 4 lần so với máy cũ. HTX được UBND tỉnh hỗ trợ 340 triệu đồng mua máy bắn màu mới. Ngoài ra, HTX đầu tư thêm 400 triệu đồng vốn đối ứng mua sắm các thiết bị phụ trợ.
Cũng theo ông Phú, máy bắn màu sẽ tự động phân loại 100% quả cà phê chín và toàn bộ sẽ được HTX chế biến làm cà phê đặc sản. Phần còn lại, máy sẽ loại tạp chất, quả xanh để chế biến sản phẩm thông thường.
Năm nay, HTX Công Bằng Đắk Ka dự kiến sản xuất khoảng 30 tấn cà phê nhân chất lượng cao; rang khoảng 10 tấn cà phê nhân để làm nguyên liệu phục vụ thị trường.
“Năm nay giá cà phê tươi biến động mạnh, việc mua cà phê chín 100% khá khó khăn. Do đó, HTX đầu tư máy bắn màu cà phê tươi để phân loại cà phê chín, nâng cao năng suất, giảm chi phí nhân công và bảo đảm nguyên liệu tốt hơn cho chế biến cà phê đặc sản”, ông Phú chia sẻ.
Cùng với đầu tư máy bắn màu, HTX sửa chữa 1.000m2 nhà kính để phơi sấy cà phê. Trong năm 2024, HTX có 2 mẫu cà phê được Viện Chất lượng cà phê thế giới (CIQ) chấm đạt cà phê đặc sản. Trong đó, mẫu 1 đạt 83,83 điểm; mẫu 2 đạt 80,92 điểm.
Với việc đầu tư từ quy trình trồng, thu hoạch, sơ chế và máy móc, kỹ thuật rang xay khá đồng bộ, nên HTX phấn đấu năm nay sẽ nâng cao chất lượng cà phê và tăng điểm các mẫu sản phẩm.
HTX Nông sản hữu cơ Bechamp Đắk Nông ở xã Trường Xuân, huyện Đắk Song hiện có 40 thành viên chăm sóc 70ha cà phê theo hướng hữu cơ.
Ông Hà Công Xã, Giám đốc HTX Nông sản hữu cơ Bechamp Đắk Nông cho hay, cuối năm 2024, HTX có trên 18ha cà phê đạt chứng nhận hữu cơ Việt Nam, với sản lượng 42 tấn/vụ. HTX đầu tư xây dựng nhà máy chế biến cà phê chất lượng cao và đã được chứng nhận đạt chuẩn.
Còn HTX Nông nghiệp Thịnh Phát, xã Quảng Sơn, huyện Đắk Glong đầu tư các máy móc công suất lớn phục vụ sơ chế, chế biến cà phê chất lượng cao. HTX hiện có vùng nguyên liệu trên 600ha cà phê, với 201 thành viên và thành viên liên kết.
Bà Nguyễn Thị Toản, Giám đốc HTX Nông nghiệp Thịnh Phát chia sẻ: “Chúng tôi đã đầu tư máy bắn màu công suất lớn phục vụ sơ chế sản phẩm cà phê. Toàn bộ cà phê chúng tôi phục vụ cho xuất khẩu và chế biến chất lượng cao”.
Ông Nguyễn Khải, Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Đắk Nông đánh giá, cà phê là một trong những sản phẩm chủ lực của các HTX nông nghiệp trên địa bàn tỉnh.
Việc các HTX chú trọng đầu tư trang thiết bị, máy móc vào sơ chế, chế biến cà phê góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, tiêu thụ tốt hơn và nâng cao thu nhập cho thành viên, thành viên liên kết, nông dân.
“Các HTX đang góp phần xây dựng thương hiệu, giá trị và tăng sức cạnh tranh của sản phẩm cà phê Đắk Nông”, ông Khải chia sẻ.
Đắk Nông hiện có 196 HTX đang hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp. Trong đó, khoảng 60 HTX hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến cà phê. Niên vụ cà phê 2024, nhiều HTX đã đầu tư máy móc chế biến cà phê chất lượng cao.
Nguồn: https://baodaknong.vn/htx-o-dak-nong-dau-tu-che-bien-ca-phe-chat-luong-cao-236557.html
