Powered by Techcity

Ngọn cờ đầu trong phát triển sản phẩm OCOP Đắk Nông


Từ những hạt macca bé nhỏ đến những sản phẩm OCOP 3 sao đầy tự hào, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát đã chứng minh rằng sự sáng tạo và tâm huyết có thể nâng tầm giá trị sản vật quê hương.

Tọa lạc tại TP. Gia Nghĩa, An Phát không chỉ mang đến những sản phẩm chất lượng cao như macca, thanh hạt dinh dưỡng, rong biển kẹp hạt, mà còn lan tỏa niềm tự hào về nông sản Đắk Nông trên bản đồ ẩm thực Việt Nam.

h3(1).jpg
Sản phẩm macca của Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát.
tit1(1).jpg

CHUYỆN KỂ VỀ AN PHÁT,
HÀNH TRÌNH TỪ HẠT MACCA
ĐẾN SẢN PHẨM OCOP 3 SAO

Giữa lòng TP. Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông, nơi không khí cao nguyên phảng phất mùi hương đất đỏ, có một câu chuyện thú vị bắt đầu từ một hạt macca nhỏ bé. Và rồi, từ hạt macca đó, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát đã viết nên hành trình sáng tạo, biến những sản vật quê hương thành các sản phẩm OCOP 3 sao đầy tự hào.

Chị Trần Thị Dịu, Giám đốc Công ty An Phát, định kỳ hàng tháng đều dành thời gian đi thăm các vườn macca của nông dân liên kết. Chị kể: “Macca ở đây khác lắm, đất đỏ bazan làm cho hạt giòn, vị béo thanh, không bị ngậy.” Chính những điều đó đã thôi thúc chị cùng đội ngũ xây dựng một thương hiệu từ nguồn tài nguyên sẵn có, nhưng phải làm sao để sản phẩm vượt khỏi quy mô “hạt nhà quê”.

h12.jpg
Chị Trần Thị Dịu, Giám đốc Công ty An Phát và các sản phẩm của công ty.

Đó là lý do thanh hạt dinh dưỡng và rong biển kẹp hạt ra đời. “Thử nghĩ xem, một thanh dinh dưỡng nhỏ xinh gói trọn sự kết hợp của macca, hạt điều, mật ong, mà lại tốt cho sức khỏe, ai mà không thích?” – chị cười tươi khi giới thiệu sản phẩm.

Có lần, tại một hội chợ OCOP, một khách hàng nước ngoài bất ngờ dừng lại trước gian hàng của An Phát. Sau khi nếm thử thanh hạt dinh dưỡng, vị khách gật gù khen ngợi. “Ngon lắm, lại còn bổ dưỡng. Tôi sẽ mua về làm quà.” Câu nói ấy không chỉ là lời khen, mà còn như động lực để cả đội ngũ tiếp tục cố gắng.

nen3.jpg

“Đạt được chứng nhận OCOP 3 sao không dễ,” chị Dịu tâm sự. “Nhưng điều quan trọng hơn là mình làm được gì với cái ‘sao’ ấy. Với tôi, đó là cách để chứng minh rằng nông sản Đắk Nông không chỉ ngon mà còn đạt chuẩn quốc tế.”

tit2(1).jpg

QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHUẨN HÓANỀN TẢNG CHO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM OCOP

Để tạo ra những sản phẩm OCOP 3 sao đạt chuẩn, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát áp dụng quy trình sản xuất nghiêm ngặt, kết hợp công nghệ hiện đại và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất.

h17.jpg
Sản phẩm macca của Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát.

Tuyển chọn nguyên liệu đầu vào

Hạt macca: Được chọn lọc từ các vườn đạt tiêu chuẩn tại Đắk Nông, đảm bảo kích thước đồng đều, hạt chín tới và không bị sâu bệnh.

Rong biển: Nhập từ các vùng biển sạch, được kiểm định chất lượng trước khi đưa vào chế biến.

Nguyên liệu phụ: Mật ong, hạt điều, hạnh nhân,… đều được kiểm tra nguồn gốc rõ ràng và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

nen1.jpg

Xử lý và chế biến

Rang và sấy hạt: Các loại hạt được xử lý bằng công nghệ sấy lạnh và rang chín đều, giúp giữ được hương vị tự nhiên và độ giòn đặc trưng.

Xử lý rong biển: Rong biển được làm sạch và tẩm gia vị nhẹ nhàng, đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất và độ giòn.

Trộn và ép thành phẩm: Các nguyên liệu được phối trộn theo công thức tối ưu, sau đó ép thành các lớp mỏng giữa hai miếng rong biển, đảm bảo độ kết dính tự nhiên mà không cần dùng chất bảo quản.

ghep10.jpg
ghep13.jpg
ghep11.jpg
Đóng gói thành phẩm tại xưởng sản xuất

Đóng gói và bảo quản: Sản phẩm sau khi hoàn thiện được đóng gói bằng công nghệ hút chân không hiện đại, giúp bảo quản lâu dài mà không làm mất đi chất lượng. Bao bì được thiết kế tiện lợi, đẹp mắt, phù hợp cho cả sử dụng hàng ngày và làm quà tặng.

Kiểm soát chất lượng: Mỗi lô sản phẩm đều được kiểm tra tại các phòng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn để đảm bảo không có vi khuẩn gây hại, đồng thời đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn OCOP và an toàn thực phẩm quốc gia.

nen4.jpg

Nhờ quy trình chuẩn hóa, các sản phẩm như macca, thanh hạt dinh dưỡng và rong biển kẹp hạt của An Phát luôn giữ được hương vị tự nhiên, dinh dưỡng cao và chiếm được lòng tin của người tiêu dùng.

tit4.jpg

SÁNG TẠO KHÔNG NGỪNG NGHỈ

Khi được hỏi về tương lai, chị Dịu “bật mí” rằng An Phát đang nghiên cứu thêm sản phẩm mới từ những nguyên liệu độc đáo như trái bơ và tiêu Đắk Nông. “Công ty muốn mỗi sản phẩm không chỉ ngon mà còn kể được câu chuyện riêng, để bất kỳ ai cũng cảm nhận được một phần hồn của vùng đất này.”

Không chỉ là một công ty sản xuất, An Phát còn là một cầu nối giữa người nông dân và thị trường. Chị Dịu thường tổ chức những buổi trò chuyện với bà con, lắng nghe tâm tư, từ đó giúp họ cải thiện kỹ thuật canh tác, đảm bảo nguyên liệu đạt tiêu chuẩn cao nhất.

“Hạt macca không chỉ là hạt, mà là giấc mơ của chúng tôi,” chị Dịu nói. Giấc mơ ấy giờ đã thành hiện thực, với những sản phẩm không chỉ là niềm tự hào của Đắk Nông mà còn được nhiều người biết đến, yêu thích.

nen2.jpg

Và câu chuyện của An Phát vẫn đang tiếp tục, viết thêm những chương mới đầy hứa hẹn – một hành trình từ những điều giản dị nhất để tạo ra những giá trị lớn lao.

Với sự sáng tạo, tâm huyết và quy trình sản xuất chuẩn hóa, Công ty TNHH MTV Thương mại & Dịch vụ An Phát đã khẳng định vị thế của mình trong việc nâng tầm giá trị nông sản Đắk Nông. Những sản phẩm OCOP 3 sao như macca, thanh hạt dinh dưỡng, và rong biển kẹp hạt không chỉ là niềm tự hào địa phương mà còn mang khát vọng vươn xa, đưa hương vị cao nguyên đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước. An Phát – Hành trình gìn giữ và phát huy giá trị quê hương.

h10.jpg

CÔNG TY TNHH MTV THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ AN PHÁT
Địa chỉ: Tổ 4, phường Nghĩa Trung, TP. Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông
Hotline: 0983.086.092

Nội dung, ảnh: Phạm Liên
Trình bày: Phong Vũ

end.jpg



Nguồn: https://baodaknong.vn/an-phat-ngon-co-dau-trong-phat-trien-san-pham-ocop-dak-nong-236023.html

Cùng chủ đề

Nâng tầm đặc sản Đắk Nông với sản phẩm OCOP chất lượng cao

Anna Food tự hào đưa đặc sản Đắk Nông vươn xa với Trà Mãng Cầu OCOP 4 sao và Mật Ong Chanh Gừng Cô Đặc – bộ "Ba Vàng" sức khỏe. Kết tinh từ núi rừng, sản phẩm mang đến giá trị dinh dưỡng và hương vị độc đáo từ vùng đất Tây Nguyên.Mật ong chanh gừng cô đặc, sự hòa quyện tuyệt vời của ba “báu vật” thiên nhiên dành cho sức khỏe: mật...

Đắk R’lấp đầu tư mạnh cho OCOP

Đắk R'lấp có nhiều tiềm năng, lợi thế về sản xuất nông nghiệp với diện tích trên 56.000ha. Lợi thế về nông nghiệp giúp huyện có nhiều thuận lợi để phát triển san phẩm OCOP.Những năm gần đây, khi các cấp ngành, đoàn thể huyện Đắk R’lấp đẩy mạnh các hoạt động tuyên truyền, hướng dẫn, hỗ trợ thì số lượng, chất lượng sản phẩm OCOP huyện nhanh chóng tăng lên.Sản...

Gia Nghĩa phát triển sản phẩm OCOP cả chất và lượng

Hiện nay, TP. Gia Nghĩa là một trong những đơn vị dẫn đầu ở Đắk Nông cả về số lượng và chất lượng sản phẩm OCOP.Đắk Nông hiện có 100 sản phẩm OCOP của 78 chủ thể, trong đó 18 sản phẩm hạng 4 sao và 82 sản phẩm hạng 3 sao. Riêng TP. Gia Nghĩa có 20 sản phẩm, với 11 sản phẩm đạt chứng nhận 3 sao, 9 sản...

OCOP Đắk Nông chưa đa dạng

Với tiềm năng về tài nguyên thiên nhiên và văn hóa bản địa phong phú, Đắk Nông là một trong những địa phương có điều kiện thuận lợi để phát triển sản phẩm OCOP đa dạng theo các nhóm ngành hàng.Thời gian qua,...

Làm đẹp cho sản phẩm OCOP Đắk Nông

Tạo điểm nhấn sản phẩm Năm 2023, sau khi thiết kế lại, bao bì, màu sắc mới của sản phẩm mắc ca OCOP 3 sao tại cơ sở sản xuất Hoàng Hiền, huyện Đắk R’lấp, trở nên ấn tượng hơn.Bà Trần Thị Thủy...

Cùng tác giả

Giá tiêu hôm nay 7/12/2024: Tiếp tục tăng mạnh

Giá tiêu trong nước ngày 7/12/2024 Tỉnh/huyện (khu vực khảo sát) Giá thu mua (Đơn vị: VNĐ/kg) Thay đổi so với hôm qua (Đơn vị: VNĐ/kg) Gia Lai145,000+2,000Bà Rịa - Vũng Tàu144,000+1,000Đắk Lắk145,000+1,000Bình Phước144,000+1,000Đắk Nông145,200+1,200Giá tiêu hôm nay tại một số vùng trồng trọng điểm tăng trở lại so với hôm qua. Qua đó, giữ mặt bằng giá tiêu trong nước ở mức từ 144,000 đồng/kg đến...

Lịch phát sóng VTV1 ngày 07/12/2024

Lịch phát sóng VTV1 ngày 07/12/2024 với nhiều chương trình đặc sắc. Cập nhập nhanh nhất và chính xác nhất Lịch phát sóng VTV1 ngày 07/12/2024 với nhiều chương trình hấp dẫn. Chúc các bạn có những phút giây vui vẻ tại Báo...

Lịch phát sóng VTV3 ngày 07/12/2024

Lịch phát sóng VTV3 ngày 07/12/2024 với nhiều chương trình đặc sắc. Cập nhập nhanh nhất và chính xác nhất Lịch phát sóng VTV3 ngày 07/12/2024 với nhiều chương trình hấp dẫn. Chúc các bạn có những phút giây vui vẻ tại Báo...

Sôi động lễ hội đường phố “hoa và di sản” tại Đà Lạt

Người dân phố núi Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng và du khách được hòa trong không khí sôi động của chương trình carnaval đường phố “hoa và di sản”, nhân dịp Festival Hoa Đà Lạt lần thứ 10 năm 2024. Người dân lưu lại khoảnh khắc cùng xe hoa. Tối 6/12, tại thành phố Đà Lạt, diễn ra chương trình lễ hội đường phố, với chủ đề “hoa và di sản”. Đây là sự kiện...

Ngày Quỷ đỏ rời hang

Manchester United và Nottingham Forest sẽ nỗ lực phục hồi sau các thất bại ở Premier League giữa tuần khi đối đầu nhau tại Old Trafford vào chiều thứ Bảy.Đây là lần đầu tiên hai đội gặp lại nhau kể từ tháng 2, khi Quỷ Đỏ giành chiến thắng tối thiểu 1-0 trên sân City Ground ở vòng năm FA Cup, nhờ vào bàn thắng đánh đầu muộn của Casemiro.Thông tin...

Cùng chuyên mục

Giá tiêu hôm nay 7/12/2024: Tiếp tục tăng mạnh

Giá tiêu trong nước ngày 7/12/2024 Tỉnh/huyện (khu vực khảo sát) Giá thu mua (Đơn vị: VNĐ/kg) Thay đổi so với hôm qua (Đơn vị: VNĐ/kg) Gia Lai145,000+2,000Bà Rịa - Vũng Tàu144,000+1,000Đắk Lắk145,000+1,000Bình Phước144,000+1,000Đắk Nông145,200+1,200Giá tiêu hôm nay tại một số vùng trồng trọng điểm tăng trở lại so với hôm qua. Qua đó, giữ mặt bằng giá tiêu trong nước ở mức từ 144,000 đồng/kg đến...

Người đưa văn hóa Tây Nguyên vào từng giọt rượu cần

Từ niềm đam mê với rượu cần – thức uống truyền thống của Tây Nguyên, ông Y Long Sinur đã biến giấc mơ thành hiện thực khi thành lập công ty TNHH MTV Leng Gung.Dưới sự dẫn dắt của ông Y Long Sinur, rượu cần không chỉ là một món quà văn hóa mà còn trở thành thương hiệu vươn tầm quốc tế, mang hương vị và tinh thần Tây Nguyên chinh phục bạn bè...

Sản phẩm nông nghiệp chất lượng từ HTX Nguyễn Công

Tiêu đỏ Kiền Kiền, sản phẩm chủ lực của Hợp tác xã Nguyễn Công tại Đắk Mil, Đắk Nông, không chỉ mang hương vị cay nồng đậm đà mà còn là biểu tượng của nông nghiệp bền vững. Với quy trình hữu cơ và chất lượng quốc tế, Tiêu đỏ Kiền Kiền đang vươn xa, khẳng định giá trị nông sản Việt.Hợp tác xã Nguyễn Công không chỉ tập trung vào sản xuất mà còn...

Giá trị sức khỏe từ đất Đắk Nông

Tinh bột nghệ Hải Hoa không chỉ là sản phẩm nông nghiệp, mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và chất lượng từ vùng đất Nam Dong, Đắk Nông. Với quy trình sản xuất hiện đại và cam kết bảo vệ sức khỏe người dùng, Hải Hoa đang dần khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế, mang giá trị nghệ Việt vươn xa.Hải Hoa không chỉ tập trung vào việc sản...

Giá vàng đều giảm nhẹ

Giá vàng trong nước chiều 6/12/2024Loại vàngMua vào (VNĐ/lượng)Bán ra (VNĐ/lượng)Thay đổi (VNĐ/lượng)Vàng SJC tại Hà Nội và Đà Nẵng82,5 triệu85 triệuGiảm 500.000 (Cả hai chiều)Vàng Phú Quý SJC82,5 triệu85 triệuGiảm 500.000 (Cả hai chiều)Vàng DOJI tại Hà Nội và TP.HCM82,5 triệu85 triệuGiảm 500.000 (Cả hai chiều)Vàng miếng SJC tại Bảo Tín Minh Châu82,5 triệu85 triệuGiảm 500.000 (Cả hai chiều)Vàng nhẫn tròn trơn tại Bảo Tín Minh Châu82,98 triệu84,08 triệuGiảm 300.000...

Giá vàng trong nước và thế giới giảm mạnh

Giá vàng trong nước sáng 6/12/2024 Đơn vị Loại vàng Giá mua vào (triệu đồng/lượng) Giá bán ra (triệu đồng/lượng) Mức giảm mua vào (triệu đồng/lượng) Mức giảm bán ra (triệu đồng/lượng)SJCVàng nhẫn82,383,80,70,5DOJIVàng nhẫn82,883,90,50,4SJCVàng miếng SJC82,384,80,70,7DOJIVàng miếng SJC82,384,80,70,7Tại thời điểm 9 giờ 15 phút hôm nay, giá vàng nhẫn và vàng miếng ghi nhận sự giảm mạnh tại các đơn vị kinh doanh lớn.Giá vàng nhẫn...

Lãi suất 6,5%/năm bất ngờ ‘biến mất’

Lãi suất ngân hàng hôm nay 6/12/2024, ngân hàng đánh mất mốc lãi suất 6,5%/năm. Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân khiến ngân hàng buộc phải tăng lãi suất. Sau khi tăng lên “đỉnh nóc kịch trần” 6,5%/năm vào đầu tháng 12, Ngân hàng Liên doanh Indovina Bank (IVB) vừa giảm lãi suất huy động, cao nhất “chỉ” còn 6,2%/năm.Cụ thể, lãi suất tiền gửi kỳ hạn 18 tháng giảm 0,25%/năm còn...

Giá cao su hôm nay 6/12: Tăng

Giá cao su hôm nay 6/12 biến động trái chiều trên sàn giao dịch, tăng tại Singapore trong khi quay đầu giảm tại Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan.Trong khi đó, giá cao su trong nước tiếp tục chuỗi đi ngang từ đầu tuần. ...

Tăng mạnh cả trong nước và quốc tế

Tổng quan giá bạc hôm nay 6/12/2024Giá bạc hôm nay tại Tập đoàn Vàng bạc Đá quý Phú Quý đã điều chỉnh tăng, hiện giao dịch ở mức 1.152.000 đồng/lượng (mua vào) và 1.188.000 đồng/lượng (bán ra) tại Hà Nội. Tại các cửa hàng giao dịch khác trong khu vực, giá bạc cũng có xu hướng tăng nhẹ, với mức niêm yết là 959.000 đồng/lượng (mua vào) và 996.000 đồng/lượng (bán...

Đồng Yen Nhật có sự điều chỉnh nhẹ tại các ngân hàng.

Tỷ giá Yên Nhật hôm nay 6/12/2024Vào sáng ngày 6/12, tỷ giá yen Nhật tại nhiều ngân hàng đồng loạt tăng ở cả hai chiều mua và bán.Cụ thể, ngân hàng VietinBank đã điều chỉnh tăng 0,19 đồng ở cả hai chiều, nâng tỷ giá mua lên 161,48 VND/JPY và tỷ giá bán lên 169,43 VND/JPY.BIDV ghi nhận mức tăng 0,06 đồng ở cả hai chiều giao dịch, hiện tỷ giá...

Tin nổi bật

Tin mới nhất