Từ những hạt macca bé nhỏ đến những sản phẩm OCOP 3 sao đầy tự hào, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát đã chứng minh rằng sự sáng tạo và tâm huyết có thể nâng tầm giá trị sản vật quê hương.
Tọa lạc tại TP. Gia Nghĩa, An Phát không chỉ mang đến những sản phẩm chất lượng cao như macca, thanh hạt dinh dưỡng, rong biển kẹp hạt, mà còn lan tỏa niềm tự hào về nông sản Đắk Nông trên bản đồ ẩm thực Việt Nam.
Sản phẩm macca của Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát.
CHUYỆN KỂ VỀ AN PHÁT, HÀNH TRÌNH TỪ HẠT MACCA ĐẾN SẢN PHẨM OCOP 3 SAO
Giữa lòng TP. Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông, nơi không khí cao nguyên phảng phất mùi hương đất đỏ, có một câu chuyện thú vị bắt đầu từ một hạt macca nhỏ bé. Và rồi, từ hạt macca đó, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát đã viết nên hành trình sáng tạo, biến những sản vật quê hương thành các sản phẩm OCOP 3 sao đầy tự hào.
Chị Trần Thị Dịu, Giám đốc Công ty An Phát, định kỳ hàng tháng đều dành thời gian đi thăm các vườn macca của nông dân liên kết. Chị kể: “Macca ở đây khác lắm, đất đỏ bazan làm cho hạt giòn, vị béo thanh, không bị ngậy.” Chính những điều đó đã thôi thúc chị cùng đội ngũ xây dựng một thương hiệu từ nguồn tài nguyên sẵn có, nhưng phải làm sao để sản phẩm vượt khỏi quy mô “hạt nhà quê”.
Chị Trần Thị Dịu, Giám đốc Công ty An Phát và các sản phẩm của công ty.
Đó là lý do thanh hạt dinh dưỡng và rong biển kẹp hạt ra đời. “Thử nghĩ xem, một thanh dinh dưỡng nhỏ xinh gói trọn sự kết hợp của macca, hạt điều, mật ong, mà lại tốt cho sức khỏe, ai mà không thích?” – chị cười tươi khi giới thiệu sản phẩm.
Có lần, tại một hội chợ OCOP, một khách hàng nước ngoài bất ngờ dừng lại trước gian hàng của An Phát. Sau khi nếm thử thanh hạt dinh dưỡng, vị khách gật gù khen ngợi. “Ngon lắm, lại còn bổ dưỡng. Tôi sẽ mua về làm quà.” Câu nói ấy không chỉ là lời khen, mà còn như động lực để cả đội ngũ tiếp tục cố gắng.
“Đạt được chứng nhận OCOP 3 sao không dễ,” chị Dịu tâm sự. “Nhưng điều quan trọng hơn là mình làm được gì với cái ‘sao’ ấy. Với tôi, đó là cách để chứng minh rằng nông sản Đắk Nông không chỉ ngon mà còn đạt chuẩn quốc tế.”
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHUẨN HÓA – NỀN TẢNG CHO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM OCOP
Để tạo ra những sản phẩm OCOP 3 sao đạt chuẩn, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát áp dụng quy trình sản xuất nghiêm ngặt, kết hợp công nghệ hiện đại và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất.
Sản phẩm macca của Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát.
Tuyển chọn nguyên liệu đầu vào
Hạt macca: Được chọn lọc từ các vườn đạt tiêu chuẩn tại Đắk Nông, đảm bảo kích thước đồng đều, hạt chín tới và không bị sâu bệnh.
Rong biển: Nhập từ các vùng biển sạch, được kiểm định chất lượng trước khi đưa vào chế biến.
Nguyên liệu phụ: Mật ong, hạt điều, hạnh nhân,… đều được kiểm tra nguồn gốc rõ ràng và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Xử lý và chế biến
Rang và sấy hạt: Các loại hạt được xử lý bằng công nghệ sấy lạnh và rang chín đều, giúp giữ được hương vị tự nhiên và độ giòn đặc trưng.
Xử lý rong biển: Rong biển được làm sạch và tẩm gia vị nhẹ nhàng, đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất và độ giòn.
Trộn và ép thành phẩm: Các nguyên liệu được phối trộn theo công thức tối ưu, sau đó ép thành các lớp mỏng giữa hai miếng rong biển, đảm bảo độ kết dính tự nhiên mà không cần dùng chất bảo quản.
Đóng gói thành phẩm tại xưởng sản xuất
Đóng gói và bảo quản: Sản phẩm sau khi hoàn thiện được đóng gói bằng công nghệ hút chân không hiện đại, giúp bảo quản lâu dài mà không làm mất đi chất lượng. Bao bì được thiết kế tiện lợi, đẹp mắt, phù hợp cho cả sử dụng hàng ngày và làm quà tặng.
Kiểm soát chất lượng: Mỗi lô sản phẩm đều được kiểm tra tại các phòng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn để đảm bảo không có vi khuẩn gây hại, đồng thời đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn OCOP và an toàn thực phẩm quốc gia.
Nhờ quy trình chuẩn hóa, các sản phẩm như macca, thanh hạt dinh dưỡng và rong biển kẹp hạt của An Phát luôn giữ được hương vị tự nhiên, dinh dưỡng cao và chiếm được lòng tin của người tiêu dùng.
SÁNG TẠO KHÔNG NGỪNG NGHỈ
Khi được hỏi về tương lai, chị Dịu “bật mí” rằng An Phát đang nghiên cứu thêm sản phẩm mới từ những nguyên liệu độc đáo như trái bơ và tiêu Đắk Nông. “Công ty muốn mỗi sản phẩm không chỉ ngon mà còn kể được câu chuyện riêng, để bất kỳ ai cũng cảm nhận được một phần hồn của vùng đất này.”
Không chỉ là một công ty sản xuất, An Phát còn là một cầu nối giữa người nông dân và thị trường. Chị Dịu thường tổ chức những buổi trò chuyện với bà con, lắng nghe tâm tư, từ đó giúp họ cải thiện kỹ thuật canh tác, đảm bảo nguyên liệu đạt tiêu chuẩn cao nhất.
“Hạt macca không chỉ là hạt, mà là giấc mơ của chúng tôi,” chị Dịu nói. Giấc mơ ấy giờ đã thành hiện thực, với những sản phẩm không chỉ là niềm tự hào của Đắk Nông mà còn được nhiều người biết đến, yêu thích.
Và câu chuyện của An Phát vẫn đang tiếp tục, viết thêm những chương mới đầy hứa hẹn – một hành trình từ những điều giản dị nhất để tạo ra những giá trị lớn lao.
Với sự sáng tạo, tâm huyết và quy trình sản xuất chuẩn hóa, Công ty TNHH MTV Thương mại & Dịch vụ An Phát đã khẳng định vị thế của mình trong việc nâng tầm giá trị nông sản Đắk Nông. Những sản phẩm OCOP 3 sao như macca, thanh hạt dinh dưỡng, và rong biển kẹp hạt không chỉ là niềm tự hào địa phương mà còn mang khát vọng vươn xa, đưa hương vị cao nguyên đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước. An Phát – Hành trình gìn giữ và phát huy giá trị quê hương.
“
CÔNG TY TNHH MTV THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ AN PHÁT Địa chỉ: Tổ 4, phường Nghĩa Trung, TP. Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông Hotline: 0983.086.092
Anna Food tự hào đưa đặc sản Đắk Nông vươn xa với Trà Mãng Cầu OCOP 4 sao và Mật Ong Chanh Gừng Cô Đặc – bộ "Ba Vàng" sức khỏe. Kết tinh từ núi rừng, sản phẩm mang đến giá trị dinh dưỡng và hương vị độc đáo từ vùng đất Tây Nguyên.Mật ong chanh gừng cô đặc, sự hòa quyện tuyệt vời của ba “báu vật” thiên nhiên dành cho sức khỏe: mật...
Hiện nay, TP. Gia Nghĩa là một trong những đơn vị dẫn đầu ở Đắk Nông cả về số lượng và chất lượng sản phẩm OCOP.Đắk Nông hiện có 100 sản phẩm OCOP của 78 chủ thể, trong đó 18 sản phẩm hạng 4 sao và 82 sản phẩm hạng 3 sao. Riêng TP. Gia Nghĩa có 20 sản phẩm, với 11 sản phẩm đạt chứng nhận 3 sao, 9 sản...
Với tiềm năng về tài nguyên thiên nhiên và văn hóa bản địa phong phú, Đắk Nông là một trong những địa phương có điều kiện thuận lợi để phát triển sản phẩm OCOP đa dạng theo các nhóm ngành hàng.Thời gian qua,...
Tạo điểm nhấn sản phẩm Năm 2023, sau khi thiết kế lại, bao bì, màu sắc mới của sản phẩm mắc ca OCOP 3 sao tại cơ sở sản xuất Hoàng Hiền, huyện Đắk R’lấp, trở nên ấn tượng hơn.Bà Trần Thị Thủy...
Dự báo giá tiêu trong nước ngày mai
Theo dự báo, giá tiêu ngày mai 9/12/2024, giá tiêu trong nước không thay đổi so với ngày hôm nay 8/12/2024. Trong tuần này, giá tiêu trong nước đã tăng liên tục 3 ngày. Giá tiêu hôm nay ngày 8/12/2024, giá tiêu trong nước tiếp tục tăng cao so với ngày hôm qua 7/12/2024; trung bình ở mức 146.500 đồng/kg, nhiều địa phương tăng cao 2.000 đồng/kg.
Theo đó, giá tiêu trong hôm...
Ngày 8/12, ông Võ Trung Mạnh, Chủ tịch UBND huyện Tu Mơ Rông, tỉnh Kon Tum cho biết, đến nay, Ban tổ chức "Hội thảo sâm Ngọc Linh - sâm Việt Nam nhìn từ góc độ lịch sử, khoa học và thực tiễn" đã tiếp nhận 50 câu hỏi gửi đến hội thảo. Đồng bào Xơ Đăng kỳ vọng hội thảo sẽ đưa ra những định hướng giúp nâng tầm giá trị sâm Ngọc Linh, qua đó cùng xây...
Tối 6/12, tại Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam (TP. Hà Nội), Tổng cục Chính trị Quân đội Nhân dân (QĐND) Việt Nam phối hợp với Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tổ chức Chương trình giao lưu nghệ thuật “Khúc quân hành thời đại” và Lễ trao giải, tổng kết Cuộc thi tìm hiểu truyền thống 80 năm Ngày thành lập QĐND Việt Nam và 35 năm...
Sau nhiều tháng đếm ngược, Billboard cuối cùng cũng công bố Beyoncé chính là chủ nhân danh hiệu "Ngôi sao nhạc pop vĩ đại nhất thế kỷ 21".
Vượt qua ứng cử viên nặng ký Taylor Swift, nữ ca sĩ nhạc pop bán chạy nhất thế kỷ 21, chủ nhân danh hiệu “Ngôi sao nhạc Pop vĩ đại nhất thế kỷ 21” cuối cùng cũng được Billboard xướng tên vào hôm nay...
Đọc nhan đề, tôi cứ hình dung rằng, cuốn tiểu thuyết sẽ là một bản trường ca của rừng già, nơi đó có những dãy đồi cao nguyên đất đỏ bazan trập trùng nắng gió, bạt ngàn hương hoa cà phê, rừng thông u tịch, gió theo nhau du lượn quanh sườn đồi cả ngày không biết mỏi… “Thăm thẳm” – gợi một cảm giác gì đó mênh mông, xa vắng,...
Hạ tầng giáo dục được đầu tưTrường tiểu học và trung học cơ sở (TH-THCS) Đắk Plao, xã Đắk Plao, huyện Đắk Glong có gần 1.000 học sinh với 26 lớp học. Phần lớn học sinh của trường là người đồng bào dân tộc thiểu số.Mặc dù ở khu vực vùng sâu, vùng xa nhưng số học sinh của nhà trường tăng lên qua từng năm. Mỗi năm, trường tăng đều...
Tổng kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản 11 tháng năm 2024 đạt 56,74 tỷ USD, tăng 19% so với cùng kỳ năm 2023.Với kết quả đạt được, kim ngạch xuất khẩu đã vượt mục tiêu đề ra 54-55 tỷ USD cho cả năm 2024, và đang tự tin để hướng tới kỷ lục mới 60 tỷ USD.
Nguồn: https://baodaknong.vn/xuat-khau-nong-lam-thuy-san-vuot-muc-tieu-cua-ca-nam-236336.html
Giá tiêu trong nước ngày 8/12/2024 Tỉnh/huyện (khu vực khảo sát) Giá thu mua (Đơn vị: VNĐ/kg) Thay đổi so với hôm qua (Đơn vị: VNĐ/kg) Gia Lai146,500+1,500Bà Rịa - Vũng Tàu146,000+2,000Đắk Lắk147,000+2,000Bình Phước146,000+2,000Đắk Nông147,200+2,000Giá tiêu hôm nay tại một số vùng trồng trọng điểm tăng trở lại so với hôm qua. Qua đó, giữ mặt bằng giá tiêu trong nước trung bình ở mức 146,500 đồng/kg.Tại...
Giá vàng trong nước hôm nay 8/12/2024Tại thời điểm khảo sát lúc 4h30 ngày 8/12/2024, giá vàng trên sàn giao dịch của một số công ty như sau:Giá vàng 9999 hôm nay được DOJI niêm yết ở mức 83 triệu đồng/lượng mua vào và 84 triệu đồng/lượng bán ra.Còn tại Công ty Vàng bạc đá quý Mi Hồng, giá vàng Mi Hồng thời điểm khảo sát niêm yết giá vàng SJC...
Tổng quan giá bạc hôm nay 7/12/2024Hôm nay, giá bạc tại Tập đoàn Vàng bạc Đá quý Phú Quý điều chỉnh giảm nhẹ. Cụ thể, giá bạc mua vào là 1.151.000 đồng/lượng và bán ra là 1.187.000 đồng/lượng tại Hà Nội. Bên cạnh đó, tại các điểm giao dịch khác ở Hà Nội, giá bạc được niêm yết ở mức 961.000 đồng/lượng (mua vào) và 995.000 đồng/lượng (bán ra).Tại TP. Hồ...
Tỷ giá Yên Nhật trong nước hôm nay 7/12/2024Theo khảo sát sáng ngày 7/12/2024, tỷ giá Yen Nhật tại các ngân hàng có sự thay đổi nhẹ như sau:Vietcombank: Tỷ giá mua Yen Nhật tại Vietcombank là 163,49 VND/JPY, tăng 0,33 đồng so với hôm qua, trong khi tỷ giá bán đạt 173 VND/JPY, tăng 0,35 đồng.Vietinbank: Tại Vietinbank, tỷ giá mua Yen tăng 0,97 đồng, lên mức 165,45 VND/JPY, trong...
Lãi suất huy động cao nhất hiện nay đang là 6,4%/năm theo niêm yết chính thức của ngân hàng. Tuy nhiên, lãi suất có thể còn cao hơn rất nhiều nếu khách hàng đáp ứng được điều kiện ngân hàng đưa ra.
Sau khi Ngân hàng liên doanh Indovina Bank (IVB) giảm lãi suất huy động vào ngày 6/12 khiến cho mức lãi suất huy động cao nhất 6,5%/năm của kỳ hạn...
Theo số liệu Tổng cục Thống kê công bố ngày 6/12, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 11/2024 tăng 0,13% so với tháng trước. So với tháng 12/2023, CPI tháng 11 tăng 2,65% và so với cùng kỳ năm trước tăng 2,77%. Bình quân 11 tháng năm 2024, CPI tăng 3,69% so với cùng kỳ năm trước; lạm phát cơ bản tăng 2,7%.3 nhóm hàng hóa và dịch vụ có chỉ số giá giảmNhóm giao thông giảm 0,07%...
