Powered by Techcity

Ngọn cờ đầu trong phát triển sản phẩm OCOP Đắk Nông


Từ những hạt macca bé nhỏ đến những sản phẩm OCOP 3 sao đầy tự hào, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát đã chứng minh rằng sự sáng tạo và tâm huyết có thể nâng tầm giá trị sản vật quê hương.

Tọa lạc tại TP. Gia Nghĩa, An Phát không chỉ mang đến những sản phẩm chất lượng cao như macca, thanh hạt dinh dưỡng, rong biển kẹp hạt, mà còn lan tỏa niềm tự hào về nông sản Đắk Nông trên bản đồ ẩm thực Việt Nam.

h3(1).jpg
Sản phẩm macca của Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát.
tit1(1).jpg

CHUYỆN KỂ VỀ AN PHÁT,
HÀNH TRÌNH TỪ HẠT MACCA
ĐẾN SẢN PHẨM OCOP 3 SAO

Giữa lòng TP. Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông, nơi không khí cao nguyên phảng phất mùi hương đất đỏ, có một câu chuyện thú vị bắt đầu từ một hạt macca nhỏ bé. Và rồi, từ hạt macca đó, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát đã viết nên hành trình sáng tạo, biến những sản vật quê hương thành các sản phẩm OCOP 3 sao đầy tự hào.

Chị Trần Thị Dịu, Giám đốc Công ty An Phát, định kỳ hàng tháng đều dành thời gian đi thăm các vườn macca của nông dân liên kết. Chị kể: “Macca ở đây khác lắm, đất đỏ bazan làm cho hạt giòn, vị béo thanh, không bị ngậy.” Chính những điều đó đã thôi thúc chị cùng đội ngũ xây dựng một thương hiệu từ nguồn tài nguyên sẵn có, nhưng phải làm sao để sản phẩm vượt khỏi quy mô “hạt nhà quê”.

h12.jpg
Chị Trần Thị Dịu, Giám đốc Công ty An Phát và các sản phẩm của công ty.

Đó là lý do thanh hạt dinh dưỡng và rong biển kẹp hạt ra đời. “Thử nghĩ xem, một thanh dinh dưỡng nhỏ xinh gói trọn sự kết hợp của macca, hạt điều, mật ong, mà lại tốt cho sức khỏe, ai mà không thích?” – chị cười tươi khi giới thiệu sản phẩm.

Có lần, tại một hội chợ OCOP, một khách hàng nước ngoài bất ngờ dừng lại trước gian hàng của An Phát. Sau khi nếm thử thanh hạt dinh dưỡng, vị khách gật gù khen ngợi. “Ngon lắm, lại còn bổ dưỡng. Tôi sẽ mua về làm quà.” Câu nói ấy không chỉ là lời khen, mà còn như động lực để cả đội ngũ tiếp tục cố gắng.

nen3.jpg

“Đạt được chứng nhận OCOP 3 sao không dễ,” chị Dịu tâm sự. “Nhưng điều quan trọng hơn là mình làm được gì với cái ‘sao’ ấy. Với tôi, đó là cách để chứng minh rằng nông sản Đắk Nông không chỉ ngon mà còn đạt chuẩn quốc tế.”

tit2(1).jpg

QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHUẨN HÓANỀN TẢNG CHO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM OCOP

Để tạo ra những sản phẩm OCOP 3 sao đạt chuẩn, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát áp dụng quy trình sản xuất nghiêm ngặt, kết hợp công nghệ hiện đại và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất.

h17.jpg
Sản phẩm macca của Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát.

Tuyển chọn nguyên liệu đầu vào

Hạt macca: Được chọn lọc từ các vườn đạt tiêu chuẩn tại Đắk Nông, đảm bảo kích thước đồng đều, hạt chín tới và không bị sâu bệnh.

Rong biển: Nhập từ các vùng biển sạch, được kiểm định chất lượng trước khi đưa vào chế biến.

Nguyên liệu phụ: Mật ong, hạt điều, hạnh nhân,… đều được kiểm tra nguồn gốc rõ ràng và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

nen1.jpg

Xử lý và chế biến

Rang và sấy hạt: Các loại hạt được xử lý bằng công nghệ sấy lạnh và rang chín đều, giúp giữ được hương vị tự nhiên và độ giòn đặc trưng.

Xử lý rong biển: Rong biển được làm sạch và tẩm gia vị nhẹ nhàng, đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất và độ giòn.

Trộn và ép thành phẩm: Các nguyên liệu được phối trộn theo công thức tối ưu, sau đó ép thành các lớp mỏng giữa hai miếng rong biển, đảm bảo độ kết dính tự nhiên mà không cần dùng chất bảo quản.

ghep10.jpg
ghep13.jpg
ghep11.jpg
Đóng gói thành phẩm tại xưởng sản xuất

Đóng gói và bảo quản: Sản phẩm sau khi hoàn thiện được đóng gói bằng công nghệ hút chân không hiện đại, giúp bảo quản lâu dài mà không làm mất đi chất lượng. Bao bì được thiết kế tiện lợi, đẹp mắt, phù hợp cho cả sử dụng hàng ngày và làm quà tặng.

Kiểm soát chất lượng: Mỗi lô sản phẩm đều được kiểm tra tại các phòng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn để đảm bảo không có vi khuẩn gây hại, đồng thời đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn OCOP và an toàn thực phẩm quốc gia.

nen4.jpg

Nhờ quy trình chuẩn hóa, các sản phẩm như macca, thanh hạt dinh dưỡng và rong biển kẹp hạt của An Phát luôn giữ được hương vị tự nhiên, dinh dưỡng cao và chiếm được lòng tin của người tiêu dùng.

tit4.jpg

SÁNG TẠO KHÔNG NGỪNG NGHỈ

Khi được hỏi về tương lai, chị Dịu “bật mí” rằng An Phát đang nghiên cứu thêm sản phẩm mới từ những nguyên liệu độc đáo như trái bơ và tiêu Đắk Nông. “Công ty muốn mỗi sản phẩm không chỉ ngon mà còn kể được câu chuyện riêng, để bất kỳ ai cũng cảm nhận được một phần hồn của vùng đất này.”

Không chỉ là một công ty sản xuất, An Phát còn là một cầu nối giữa người nông dân và thị trường. Chị Dịu thường tổ chức những buổi trò chuyện với bà con, lắng nghe tâm tư, từ đó giúp họ cải thiện kỹ thuật canh tác, đảm bảo nguyên liệu đạt tiêu chuẩn cao nhất.

“Hạt macca không chỉ là hạt, mà là giấc mơ của chúng tôi,” chị Dịu nói. Giấc mơ ấy giờ đã thành hiện thực, với những sản phẩm không chỉ là niềm tự hào của Đắk Nông mà còn được nhiều người biết đến, yêu thích.

nen2.jpg

Và câu chuyện của An Phát vẫn đang tiếp tục, viết thêm những chương mới đầy hứa hẹn – một hành trình từ những điều giản dị nhất để tạo ra những giá trị lớn lao.

Với sự sáng tạo, tâm huyết và quy trình sản xuất chuẩn hóa, Công ty TNHH MTV Thương mại & Dịch vụ An Phát đã khẳng định vị thế của mình trong việc nâng tầm giá trị nông sản Đắk Nông. Những sản phẩm OCOP 3 sao như macca, thanh hạt dinh dưỡng, và rong biển kẹp hạt không chỉ là niềm tự hào địa phương mà còn mang khát vọng vươn xa, đưa hương vị cao nguyên đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước. An Phát – Hành trình gìn giữ và phát huy giá trị quê hương.

h10.jpg

CÔNG TY TNHH MTV THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ AN PHÁT
Địa chỉ: Tổ 4, phường Nghĩa Trung, TP. Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông
Hotline: 0983.086.092

Nội dung, ảnh: Phạm Liên
Trình bày: Phong Vũ

end.jpg



Nguồn: https://baodaknong.vn/an-phat-ngon-co-dau-trong-phat-trien-san-pham-ocop-dak-nong-236023.html

Cùng chủ đề

Nâng tầm đặc sản Đắk Nông với sản phẩm OCOP chất lượng cao

Anna Food tự hào đưa đặc sản Đắk Nông vươn xa với Trà Mãng Cầu OCOP 4 sao và Mật Ong Chanh Gừng Cô Đặc – bộ "Ba Vàng" sức khỏe. Kết tinh từ núi rừng, sản phẩm mang đến giá trị dinh dưỡng và hương vị độc đáo từ vùng đất Tây Nguyên.Mật ong chanh gừng cô đặc, sự hòa quyện tuyệt vời của ba “báu vật” thiên nhiên dành cho sức khỏe: mật...

Đắk R’lấp đầu tư mạnh cho OCOP

Đắk R'lấp có nhiều tiềm năng, lợi thế về sản xuất nông nghiệp với diện tích trên 56.000ha. Lợi thế về nông nghiệp giúp huyện có nhiều thuận lợi để phát triển san phẩm OCOP.Những năm gần đây, khi các cấp ngành, đoàn thể huyện Đắk R’lấp đẩy mạnh các hoạt động tuyên truyền, hướng dẫn, hỗ trợ thì số lượng, chất lượng sản phẩm OCOP huyện nhanh chóng tăng lên.Sản...

Gia Nghĩa phát triển sản phẩm OCOP cả chất và lượng

Hiện nay, TP. Gia Nghĩa là một trong những đơn vị dẫn đầu ở Đắk Nông cả về số lượng và chất lượng sản phẩm OCOP.Đắk Nông hiện có 100 sản phẩm OCOP của 78 chủ thể, trong đó 18 sản phẩm hạng 4 sao và 82 sản phẩm hạng 3 sao. Riêng TP. Gia Nghĩa có 20 sản phẩm, với 11 sản phẩm đạt chứng nhận 3 sao, 9 sản...

OCOP Đắk Nông chưa đa dạng

Với tiềm năng về tài nguyên thiên nhiên và văn hóa bản địa phong phú, Đắk Nông là một trong những địa phương có điều kiện thuận lợi để phát triển sản phẩm OCOP đa dạng theo các nhóm ngành hàng.Thời gian qua,...

Làm đẹp cho sản phẩm OCOP Đắk Nông

Tạo điểm nhấn sản phẩm Năm 2023, sau khi thiết kế lại, bao bì, màu sắc mới của sản phẩm mắc ca OCOP 3 sao tại cơ sở sản xuất Hoàng Hiền, huyện Đắk R’lấp, trở nên ấn tượng hơn.Bà Trần Thị Thủy...

Cùng tác giả

Chiêm ngưỡng 5 núi lửa ở Công viên địa chất toàn cầu Đắk Nông

Đáng chú ý, đây là núi lửa duy nhất trong vùng Công viên địa chất Đắk Nông tạo ra hệ thống 50 hang động dung nham, có quy mô và độc đáo bậc nhất Đông Á, ẩn chứa nhiều điều thú vị đang cần được nghiên cứu và giải mã.Ngoài ra, việc phát hiện ra di chỉ khảo cổ của người tiền sử sinh sống trong hệ thống hang động núi...

Nhà thờ Đức Bà Paris

Việc khôi phục ngọn tháp của nhà thờ là một công việc vô cùng kỳ công và đòi hỏi kỹ thuật đặc biệt.Từ xa, ngọn tháp giống như một cây kim với 2 tầng mở, bao gồm lan can, cột, đầu hồi và phần tháp nhọn. Trọng lượng ngọn tháp nặng 750 tấn, với phần đế bằng gỗ đóng vai trò như nền móng vững chắc, nâng đỡ toàn bộ cấu...

Chelsea ngày 8/12: Dự đoán tỷ lệ thắng từ thành tích, phong độ đối đầu

Dự đoán tỷ lệ thắng của trận đấu Tottenham - Chelsea ngày 8/12Số lần gặp nhau: 177 lần.Tỷ lệ thắng của Tottenham: 31.6%Tỷ lệ thắng của Chelsea: 44.6%Tỷ lệ hòa của Tottenham - Chelsea: 23.7%Dựa trên kết quả đối đầu gần đây, Chelsea có vẻ đang chiếm ưu thế trước Tottenham. Phong độ gần đây cũng cho thấy The Blues có lẽ sẽ vượt trội so với đối thủ. Tuy nhiên,...

Brighton ngày 8/12: Dự đoán tỷ lệ thắng từ thành tích, phong độ đối đầu

Dự đoán tỷ lệ thắng của trận đấu Leicester - Brighton ngày 8/12Số lần gặp nhau: 43 lần.Tỷ lệ thắng của Leicester: 44.19%Tỷ lệ thắng của Brighton: 34.88%Tỷ lệ hòa của Leicester - Brighton: 20.93%Leicester City đã có một khởi đầu kém cỏi khi trở lại Premier League và hiện đang đứng ở vị trí thứ 16, chỉ cách khu vực xuống hạng 4 điểm. The Foxes muốn tận dụng lợi...

Bournemouth ngày 8/12: Dự đoán tỷ lệ thắng từ thành tích, phong độ đối đầu

Dự đoán tỷ lệ thắng của trận đấu Ipswich - Bournemouth ngày 8/12Số lần gặp nhau: 6 lần.Tỷ lệ thắng của Ipswich: 16.67%Tỷ lệ thắng của Bournemouth: 16.67%Tỷ lệ hòa của Ipswich - Bournemouth: 66.67%AFC Bournemouth chắc chắn sẽ được kỳ vọng giành chiến thắng dễ dàng trong trận đấu này. Chiến thắng trước Tottenham Hotspur chắc chắn sẽ là một cú hích tinh thần lớn cho đội bóng của Andoni...

Cùng chuyên mục

Giá bạc tăng nhẹ cả trong nước và trên thế giới

Tổng quan giá bạc hôm nay 7/12/2024Hôm nay, giá bạc tại Tập đoàn Vàng bạc Đá quý Phú Quý điều chỉnh giảm nhẹ. Cụ thể, giá bạc mua vào là 1.151.000 đồng/lượng và bán ra là 1.187.000 đồng/lượng tại Hà Nội. Bên cạnh đó, tại các điểm giao dịch khác ở Hà Nội, giá bạc được niêm yết ở mức 961.000 đồng/lượng (mua vào) và 995.000 đồng/lượng (bán ra).Tại TP. Hồ...

Yen Nhật biến động tại các ngân hàng

Tỷ giá Yên Nhật trong nước hôm nay 7/12/2024Theo khảo sát sáng ngày 7/12/2024, tỷ giá Yen Nhật tại các ngân hàng có sự thay đổi nhẹ như sau:Vietcombank: Tỷ giá mua Yen Nhật tại Vietcombank là 163,49 VND/JPY, tăng 0,33 đồng so với hôm qua, trong khi tỷ giá bán đạt 173 VND/JPY, tăng 0,35 đồng.Vietinbank: Tại Vietinbank, tỷ giá mua Yen tăng 0,97 đồng, lên mức 165,45 VND/JPY, trong...

Giá cao su hôm nay 7/12: Tiếp đà tăng mạnh?

Giá cao su hôm nay 7/12 đã tăng mạnh ở một số sàn quốc tế. Còn trong nước, giá mủ cao su tiếp tục giao dịch quanh ngưỡng 432 - 455 đồng/TSC. ...

Lãi suất huy động 6,4%/năm chưa phải là cao nhất

Lãi suất huy động cao nhất hiện nay đang là 6,4%/năm theo niêm yết chính thức của ngân hàng. Tuy nhiên, lãi suất có thể còn cao hơn rất nhiều nếu khách hàng đáp ứng được điều kiện ngân hàng đưa ra. Sau khi Ngân hàng liên doanh Indovina Bank (IVB) giảm lãi suất huy động vào ngày 6/12 khiến cho mức lãi suất huy động cao nhất 6,5%/năm của kỳ hạn...

Chỉ số giá tiêu dùng 11 tháng tăng 3,69%, lạm phát cơ bản tăng 2,7%

Theo số liệu Tổng cục Thống kê công bố ngày 6/12, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 11/2024 tăng 0,13% so với tháng trước. So với tháng 12/2023, CPI tháng 11 tăng 2,65% và so với cùng kỳ năm trước tăng 2,77%. Bình quân 11 tháng năm 2024, CPI tăng 3,69% so với cùng kỳ năm trước; lạm phát cơ bản tăng 2,7%.3 nhóm hàng hóa và dịch vụ có chỉ số giá giảmNhóm giao thông giảm 0,07%...

Thị trường ôtô diễn biến ra sao sau khi hết chính sách giảm lệ phí trước bạ?

Trong khi đó, theo các doanh nghiệp ước tính, tổng doanh số bán ôtô 11 tháng năm 2024 của cả thị trường đạt khoảng 380.000 xe các loại. Cung vẫn cao hơn cầu khoảng 100.000 xe.Nhiều doanh nghiệp tiết lộ rằng lượng xe tồn kho từ năm cũ vẫn chưa được tiêu thụ hết trong khi chính sách giảm 50% lệ phí trước bạ chỉ được áp dụng trong thời gian...

Giá vàng đồng loạt giảm mạnh

Giá vàng trong nước hôm nay 7/12/2024Tại thời điểm khảo sát lúc 4h30 ngày 7/12/2024, giá vàng trên sàn giao dịch của một số công ty như sau:Giá vàng 9999 hôm nay được DOJI niêm yết ở mức 83 triệu đồng/lượng mua vào và 84 triệu đồng/lượng bán ra. So với hôm qua, giá vàng nhẫn tạo DOJI đồng loạt giảm 300 nghìn đồng/lượng ở cả hai chiều mua vào -...

Giá tiêu hôm nay 7/12/2024: Tiếp tục tăng mạnh

Giá tiêu trong nước ngày 7/12/2024 Tỉnh/huyện (khu vực khảo sát) Giá thu mua (Đơn vị: VNĐ/kg) Thay đổi so với hôm qua (Đơn vị: VNĐ/kg) Gia Lai145,000+2,000Bà Rịa - Vũng Tàu144,000+1,000Đắk Lắk145,000+1,000Bình Phước144,000+1,000Đắk Nông145,200+1,200Giá tiêu hôm nay tại một số vùng trồng trọng điểm tăng trở lại so với hôm qua. Qua đó, giữ mặt bằng giá tiêu trong nước ở mức từ 144,000 đồng/kg đến...

Tiếp tục tăng mạnh trở lại

Giá cà phê trong nước hôm nayCụ thể, giá cà phê hôm nay tại Đắk Lắk tăng 5,500 đồng/kg so với hôm qua, đạt 120,000 đồng/kg.Giá cà phê hôm nay tại Lâm Đồng cũng tăng 5,000 đồng/kg so với hôm qua, đạt 118,500 đồng/kg.Tương tự, giá cà phê hôm nay tại Gia Lai tăng 5,700 đồng/kg so với hôm qua, đạt 120,000 đồng/kg.Giá cà phê hôm nay tại Đắk Nông vẫn...

Người đưa văn hóa Tây Nguyên vào từng giọt rượu cần

Từ niềm đam mê với rượu cần – thức uống truyền thống của Tây Nguyên, ông Y Long Sinur đã biến giấc mơ thành hiện thực khi thành lập công ty TNHH MTV Leng Gung.Dưới sự dẫn dắt của ông Y Long Sinur, rượu cần không chỉ là một món quà văn hóa mà còn trở thành thương hiệu vươn tầm quốc tế, mang hương vị và tinh thần Tây Nguyên chinh phục bạn bè...

Tin nổi bật

Tin mới nhất