Powered by Techcity

Ngọn cờ đầu trong phát triển sản phẩm OCOP Đắk Nông


Từ những hạt macca bé nhỏ đến những sản phẩm OCOP 3 sao đầy tự hào, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát đã chứng minh rằng sự sáng tạo và tâm huyết có thể nâng tầm giá trị sản vật quê hương.

Tọa lạc tại TP. Gia Nghĩa, An Phát không chỉ mang đến những sản phẩm chất lượng cao như macca, thanh hạt dinh dưỡng, rong biển kẹp hạt, mà còn lan tỏa niềm tự hào về nông sản Đắk Nông trên bản đồ ẩm thực Việt Nam.

h3(1).jpg
Sản phẩm macca của Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát.
tit1(1).jpg

CHUYỆN KỂ VỀ AN PHÁT,
HÀNH TRÌNH TỪ HẠT MACCA
ĐẾN SẢN PHẨM OCOP 3 SAO

Giữa lòng TP. Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông, nơi không khí cao nguyên phảng phất mùi hương đất đỏ, có một câu chuyện thú vị bắt đầu từ một hạt macca nhỏ bé. Và rồi, từ hạt macca đó, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát đã viết nên hành trình sáng tạo, biến những sản vật quê hương thành các sản phẩm OCOP 3 sao đầy tự hào.

Chị Trần Thị Dịu, Giám đốc Công ty An Phát, định kỳ hàng tháng đều dành thời gian đi thăm các vườn macca của nông dân liên kết. Chị kể: “Macca ở đây khác lắm, đất đỏ bazan làm cho hạt giòn, vị béo thanh, không bị ngậy.” Chính những điều đó đã thôi thúc chị cùng đội ngũ xây dựng một thương hiệu từ nguồn tài nguyên sẵn có, nhưng phải làm sao để sản phẩm vượt khỏi quy mô “hạt nhà quê”.

h12.jpg
Chị Trần Thị Dịu, Giám đốc Công ty An Phát và các sản phẩm của công ty.

Đó là lý do thanh hạt dinh dưỡng và rong biển kẹp hạt ra đời. “Thử nghĩ xem, một thanh dinh dưỡng nhỏ xinh gói trọn sự kết hợp của macca, hạt điều, mật ong, mà lại tốt cho sức khỏe, ai mà không thích?” – chị cười tươi khi giới thiệu sản phẩm.

Có lần, tại một hội chợ OCOP, một khách hàng nước ngoài bất ngờ dừng lại trước gian hàng của An Phát. Sau khi nếm thử thanh hạt dinh dưỡng, vị khách gật gù khen ngợi. “Ngon lắm, lại còn bổ dưỡng. Tôi sẽ mua về làm quà.” Câu nói ấy không chỉ là lời khen, mà còn như động lực để cả đội ngũ tiếp tục cố gắng.

nen3.jpg

“Đạt được chứng nhận OCOP 3 sao không dễ,” chị Dịu tâm sự. “Nhưng điều quan trọng hơn là mình làm được gì với cái ‘sao’ ấy. Với tôi, đó là cách để chứng minh rằng nông sản Đắk Nông không chỉ ngon mà còn đạt chuẩn quốc tế.”

tit2(1).jpg

QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHUẨN HÓANỀN TẢNG CHO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM OCOP

Để tạo ra những sản phẩm OCOP 3 sao đạt chuẩn, Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát áp dụng quy trình sản xuất nghiêm ngặt, kết hợp công nghệ hiện đại và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất.

h17.jpg
Sản phẩm macca của Công ty TNHH một thành viên Thương mại & Dịch vụ An Phát.

Tuyển chọn nguyên liệu đầu vào

Hạt macca: Được chọn lọc từ các vườn đạt tiêu chuẩn tại Đắk Nông, đảm bảo kích thước đồng đều, hạt chín tới và không bị sâu bệnh.

Rong biển: Nhập từ các vùng biển sạch, được kiểm định chất lượng trước khi đưa vào chế biến.

Nguyên liệu phụ: Mật ong, hạt điều, hạnh nhân,… đều được kiểm tra nguồn gốc rõ ràng và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

nen1.jpg

Xử lý và chế biến

Rang và sấy hạt: Các loại hạt được xử lý bằng công nghệ sấy lạnh và rang chín đều, giúp giữ được hương vị tự nhiên và độ giòn đặc trưng.

Xử lý rong biển: Rong biển được làm sạch và tẩm gia vị nhẹ nhàng, đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất và độ giòn.

Trộn và ép thành phẩm: Các nguyên liệu được phối trộn theo công thức tối ưu, sau đó ép thành các lớp mỏng giữa hai miếng rong biển, đảm bảo độ kết dính tự nhiên mà không cần dùng chất bảo quản.

ghep10.jpg
ghep13.jpg
ghep11.jpg
Đóng gói thành phẩm tại xưởng sản xuất

Đóng gói và bảo quản: Sản phẩm sau khi hoàn thiện được đóng gói bằng công nghệ hút chân không hiện đại, giúp bảo quản lâu dài mà không làm mất đi chất lượng. Bao bì được thiết kế tiện lợi, đẹp mắt, phù hợp cho cả sử dụng hàng ngày và làm quà tặng.

Kiểm soát chất lượng: Mỗi lô sản phẩm đều được kiểm tra tại các phòng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn để đảm bảo không có vi khuẩn gây hại, đồng thời đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn OCOP và an toàn thực phẩm quốc gia.

nen4.jpg

Nhờ quy trình chuẩn hóa, các sản phẩm như macca, thanh hạt dinh dưỡng và rong biển kẹp hạt của An Phát luôn giữ được hương vị tự nhiên, dinh dưỡng cao và chiếm được lòng tin của người tiêu dùng.

tit4.jpg

SÁNG TẠO KHÔNG NGỪNG NGHỈ

Khi được hỏi về tương lai, chị Dịu “bật mí” rằng An Phát đang nghiên cứu thêm sản phẩm mới từ những nguyên liệu độc đáo như trái bơ và tiêu Đắk Nông. “Công ty muốn mỗi sản phẩm không chỉ ngon mà còn kể được câu chuyện riêng, để bất kỳ ai cũng cảm nhận được một phần hồn của vùng đất này.”

Không chỉ là một công ty sản xuất, An Phát còn là một cầu nối giữa người nông dân và thị trường. Chị Dịu thường tổ chức những buổi trò chuyện với bà con, lắng nghe tâm tư, từ đó giúp họ cải thiện kỹ thuật canh tác, đảm bảo nguyên liệu đạt tiêu chuẩn cao nhất.

“Hạt macca không chỉ là hạt, mà là giấc mơ của chúng tôi,” chị Dịu nói. Giấc mơ ấy giờ đã thành hiện thực, với những sản phẩm không chỉ là niềm tự hào của Đắk Nông mà còn được nhiều người biết đến, yêu thích.

nen2.jpg

Và câu chuyện của An Phát vẫn đang tiếp tục, viết thêm những chương mới đầy hứa hẹn – một hành trình từ những điều giản dị nhất để tạo ra những giá trị lớn lao.

Với sự sáng tạo, tâm huyết và quy trình sản xuất chuẩn hóa, Công ty TNHH MTV Thương mại & Dịch vụ An Phát đã khẳng định vị thế của mình trong việc nâng tầm giá trị nông sản Đắk Nông. Những sản phẩm OCOP 3 sao như macca, thanh hạt dinh dưỡng, và rong biển kẹp hạt không chỉ là niềm tự hào địa phương mà còn mang khát vọng vươn xa, đưa hương vị cao nguyên đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước. An Phát – Hành trình gìn giữ và phát huy giá trị quê hương.

h10.jpg

CÔNG TY TNHH MTV THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ AN PHÁT
Địa chỉ: Tổ 4, phường Nghĩa Trung, TP. Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông
Hotline: 0983.086.092

Nội dung, ảnh: Phạm Liên
Trình bày: Phong Vũ

end.jpg



Nguồn: https://baodaknong.vn/an-phat-ngon-co-dau-trong-phat-trien-san-pham-ocop-dak-nong-236023.html

Cùng chủ đề

Nâng tầm đặc sản Đắk Nông với sản phẩm OCOP chất lượng cao

Anna Food tự hào đưa đặc sản Đắk Nông vươn xa với Trà Mãng Cầu OCOP 4 sao và Mật Ong Chanh Gừng Cô Đặc – bộ "Ba Vàng" sức khỏe. Kết tinh từ núi rừng, sản phẩm mang đến giá trị dinh dưỡng và hương vị độc đáo từ vùng đất Tây Nguyên.Mật ong chanh gừng cô đặc, sự hòa quyện tuyệt vời của ba “báu vật” thiên nhiên dành cho sức khỏe: mật...

Đắk R’lấp đầu tư mạnh cho OCOP

Đắk R'lấp có nhiều tiềm năng, lợi thế về sản xuất nông nghiệp với diện tích trên 56.000ha. Lợi thế về nông nghiệp giúp huyện có nhiều thuận lợi để phát triển san phẩm OCOP.Những năm gần đây, khi các cấp ngành, đoàn thể huyện Đắk R’lấp đẩy mạnh các hoạt động tuyên truyền, hướng dẫn, hỗ trợ thì số lượng, chất lượng sản phẩm OCOP huyện nhanh chóng tăng lên.Sản...

Gia Nghĩa phát triển sản phẩm OCOP cả chất và lượng

Hiện nay, TP. Gia Nghĩa là một trong những đơn vị dẫn đầu ở Đắk Nông cả về số lượng và chất lượng sản phẩm OCOP.Đắk Nông hiện có 100 sản phẩm OCOP của 78 chủ thể, trong đó 18 sản phẩm hạng 4 sao và 82 sản phẩm hạng 3 sao. Riêng TP. Gia Nghĩa có 20 sản phẩm, với 11 sản phẩm đạt chứng nhận 3 sao, 9 sản...

OCOP Đắk Nông chưa đa dạng

Với tiềm năng về tài nguyên thiên nhiên và văn hóa bản địa phong phú, Đắk Nông là một trong những địa phương có điều kiện thuận lợi để phát triển sản phẩm OCOP đa dạng theo các nhóm ngành hàng.Thời gian qua,...

Làm đẹp cho sản phẩm OCOP Đắk Nông

Tạo điểm nhấn sản phẩm Năm 2023, sau khi thiết kế lại, bao bì, màu sắc mới của sản phẩm mắc ca OCOP 3 sao tại cơ sở sản xuất Hoàng Hiền, huyện Đắk R’lấp, trở nên ấn tượng hơn.Bà Trần Thị Thủy...

Cùng tác giả

Vị mặn mà từ đất Đắk Nông

Hạt điều rang muối Linh Anh, sản phẩm đặc trưng từ Tâm Thắng, Cư Jút, Đắk Nông, ghi dấu ấn với vị mặn mà tự nhiên và chất lượng vượt trội.Với chiến lược đổi mới sáng tạo và cam kết giữ vững chất lượng, Linh Anh đang dần khẳng định vị thế trên bản đồ nông sản thế giới. Hành trình này không chỉ là câu chuyện của một doanh nghiệp, mà còn là niềm...

Ca mắc tăng nhanh, dịch sởi diễn biến phức tạp ở Đắk Lắk

Toàn tỉnh Đắk Lắk đã ghi nhận hơn 700 ca mắc sởi, tỷ lệ người trưởng thành mắc bệnh đang gia tăng. Nhiều trường hợp xuất hiện biến chứng nguy hiểm như viêm phổi, suy hô hấp, viêm kết mạc mắt hoặc rối loạn tiêu hóa. Theo thống kê của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đắk Lắk, từ đầu năm 2024 đến nay, toàn tỉnh ghi nhận 764 ca mắc sởi.Thành...

Học giả Anh nói về nền tảng của Việt Nam trước kỷ nguyên vươn mình của dân tộc

Nhà nghiên cứu chính trị-lịch sử Việt Nam và đảng viên Đảng Cộng sản Anh, ông Kyril Whittaker, đánh giá những thành tựu chính trị, kinh tế, xã hội và ngoại giao của Việt Nam là nền tảng đưa đất nước bước vào kỷ nguyên vươn mình của dân tộc như Tổng Bí thư Tô Lâm mới đây đã đề cập.Ông Kyril Whittaker cho rằng, với những thành tựu phát triển...

Đã đến lúc cacao Việt Nam trở lại với giấc mơ trở thành “thủ phủ” của châu Á?

Trong những năm qua, các doanh nghiệp sản xuất chocolate “bội thu” nhờ nhu cầu mạnh đối với sản phẩm này dù giá thành cao.Việt Nam sở hữu một loại cacao rất độc đáo, có hương vị trái cây và chua nhẹ rất khó tìm. Đây chính là yếu tố có thể giúp cacao Việt Nam trở thành một sản phẩm độc đáo, chiếm lĩnh được một thị trường ngách thú...

Việt Nam để lại nhiều ấn tượng tại Lễ hội văn hóa 2024 ở Sri Lanka

Bộ trưởng Ngoại giao Vijitha Herath đã đến thăm gian hàng, chào hỏi, trao đổi với các cán bộ nhân viên Đại sứ quán và cộng đồng; bày tỏ xúc động trước việc mặc dù nhân lực hạn chế nhưng Đại sứ quán và cộng đồng Việt Nam tại Colombo đã nỗ lực tham gia nhiều hoạt động ý nghĩa, góp phần tạo nên thành công của Lễ hội.Đại sứ Trịnh...

Cùng chuyên mục

Vị mặn mà từ đất Đắk Nông

Hạt điều rang muối Linh Anh, sản phẩm đặc trưng từ Tâm Thắng, Cư Jút, Đắk Nông, ghi dấu ấn với vị mặn mà tự nhiên và chất lượng vượt trội.Với chiến lược đổi mới sáng tạo và cam kết giữ vững chất lượng, Linh Anh đang dần khẳng định vị thế trên bản đồ nông sản thế giới. Hành trình này không chỉ là câu chuyện của một doanh nghiệp, mà còn là niềm...

Đã đến lúc cacao Việt Nam trở lại với giấc mơ trở thành “thủ phủ” của châu Á?

Trong những năm qua, các doanh nghiệp sản xuất chocolate “bội thu” nhờ nhu cầu mạnh đối với sản phẩm này dù giá thành cao.Việt Nam sở hữu một loại cacao rất độc đáo, có hương vị trái cây và chua nhẹ rất khó tìm. Đây chính là yếu tố có thể giúp cacao Việt Nam trở thành một sản phẩm độc đáo, chiếm lĩnh được một thị trường ngách thú...

Giao thông cản bước Đắk Wer xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu

Đắk Wer là xã đầu tiên của Đắk Nông đạt NTM nâng cao. Xã đang trên hành trình xây dựng NTM kiểu mẫu, nhưng lại gặp nhiều khó khăn vì tiêu chí giao thông.Theo lãnh đạo UBND xã Đắk Wer, trên địa bàn hiện có nhiều tuyến đường liên xã xuống cấp, hư hỏng trầm trọng nhiều năm qua nhưng chưa được sửa chữa, nâng cấp.Cụ thể như tuyến đường nối...

Giá mua vàng nhẫn bằng giá mua vàng miếng

Giá vàng trong nước hôm nay 10/12/2024Tại thời điểm khảo sát lúc 4h30 ngày 10/12/2024, giá vàng trên sàn giao dịch của một số công ty như sau:Giá vàng 9999 hôm nay được DOJI niêm yết ở mức 83,5 triệu đồng/lượng mua vào và 84,5 triệu đồng/lượng bán ra. Tăng 500 nghìn đồng/lượng cả hai chiều mua – bán so với hôm qua.Còn tại Công ty Vàng bạc đá quý Mi...

Huyện nghèo ở Đắk Nông nỗ lực xây dựng nông thôn mới

Tuyến đường vào thôn 8, xã Đắk Ha trước đây là đường cấp phối nhỏ hẹp. Nhiều đoạn đường đất người dân đi lại rất khó khăn. Khi được Nhà nước đầu tư đường bê tông nông thôn mới rộng 4m, khang trang, người dân vô cùng phấn khởi.Ông K’Thuốt, Phó Chủ tịch UBND xã Đắk Ha cho hay, trong quá trình xây dựng nông thôn mới (NTM), địa phương tập trung ưu tiên nguồn lực đầu tư hoàn...

Vàng miếng ổn định, vàng nhẫn tăng mạnh

Giá vàng trong nước 10/12/2024Tại thời điểm khảo sát lúc 14h30 ngày 09/12/2024, giá vàng tại một số công ty giao dịch lớn như sau:Công ty Vàng bạc đá quý Sài Gòn (SJC) niêm yết giá vàng miếng SJC ở mức 82,7 triệu đồng/lượng (mua vào) và 85,2 triệu đồng/lượng (bán ra), với chênh lệch mua-bán là 2,5 triệu đồng/lượng.Giá vàng nhẫn SJC 9999 cuối tuần này được giao dịch với...

Nhà băng thứ 6 tăng lãi suất

Lãi suất ngân hàng hôm nay 9/12/2024 diễn biến trái chiều, Bac A Bank giảm lãi suất trong khi Dong A Bank tiếp tục tăng và trở thành ngân hàng thứ 6 tăng lãi suất kể từ đầu tháng 12. Ngân hàng TMCP Bắc Á (Bac A Bank) vừa giảm mạnh lãi suất huy động các kỳ hạn tiền gửi. Nhà băng này điều chỉnh giảm 0,15%/năm đối với kỳ hạn từ...

Dự án ổn định dân cư 30 tỷ đồng ở Tuy Đức sẽ xong trong tháng 12

Dự án khắc phục thiệt hại do thiên tai, sạt lở gây ra tại bon Bu K’Rắc và bon Bu Prăng 1A, xã Quảng Trực, huyện Tuy Đức có tổng mức đầu tư 30 tỷ đồng. Dự án được thực hiện bằng nguồn hỗ trợ ngân sách Trung ương để khắc phục hậu quả thiên tai.Trước đó, vào tháng 8/2023, thiên tai đã gây ra hậu quả nặng nề tại huyện...

Công ty Thủy điện Đồng Nai về đích sớm chỉ tiêu sản lượng điện năm 2024

Trong năm 2024, Công ty Thủy điện Đồng Nai đã chủ động theo dõi tình hình thủy văn, lượng mưa trong lưu vực hồ chứa để tính toán, phối hợp chặt chẽ và thông tin thường xuyên đến Ban Phòng chống thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn các tỉnh Đắk Nông, Lâm Đồng. bên cạnh đó, Công ty phối hợp cùng các đơn vị liên quan, đưa ra phương án...

Niềm tự hào của vùng đất Tây Nguyên

Từ một cơ sở nhỏ tại xã Tâm Thắng, huyện Cư Jút, tỉnh Đắk Nông, Khô bò sấy Đức Tâm đã vươn lên thành thương hiệu nổi bật, ghi dấu ấn với sản phẩm khô bò ngon, sạch và chất lượng.Được sáng lập bởi ông Đỗ Đức Dương, cơ sở Khô bò sấy Đức Tâm không chỉ mang đến hương vị đặc trưng Tây Nguyên mà còn là câu chuyện về sự kiên trì, đam...

Tin nổi bật

Tin mới nhất