Đắk Nông nâng cao giá trị cà phê từ sản xuất hữu cơ

Nâng cao giá trị vườn cây

Gia đình ông Hồ Văn Hoan, xã Đắk Lao, huyện Đắk Mil (Đắk Nông) gắn bó với cây cà phê hơn 20 năm nay. Với 4ha cà phê, bình quân mỗi năm, ông thu về sản lượng hơn 16 tấn. Riêng năm 2024, vườn cà phê mang lại giá trị cao nhất, vì giá đang ở mức rất cao.

Theo ông Hoan, để nâng cao chất lượng, giá trị cây cà phê, gia đình ông đã thay đổi quy trình sản xuất theo hướng hữu cơ. Khâu thu hoạch cũng được ông chú trọng theo hướng đạt tỷ lệ quả chín cao, xay ướt và phơi trên sàn lưới. Ông Hoan còn đầu tư máy móc, rang xay, chế biến thành công sản phẩm cà phê bột.

“Năm nay, với hơn 16 tấn cà phê nhân, ngoài bán cà phê nhân thô, gia đình còn tuyển chọn 9 tấn cà phê có tỷ lệ quả chín cao để chế biến cà phê bột. Dự kiến, năm 2024, gia đình thu về hơn 1 tỷ đồng, cao gấp đôi so với những năm trước”, ông Hoan chia sẻ.

Được thành lập từ tháng 5/2021, Hợp tác xã (HTX) Nông sản hữu cơ Bechamp Đắk Nông luôn đi đầu trong việc sản xuất cà phê an toàn. Hiện nay, HTX có 43 thành viên, sản xuất với diện tích hơn 70ha cà phê.

Tất cả diện tích cà phê của HTX đều được sản xuất theo quy trình nguyên lý vận hành vườn hữu cơ sinh thái do Hội đồng Khoa học kỹ thuật Bechamp nghiên cứu xây dựng. HTX hiện có 5 vườn cà phê đạt tiêu chuẩn hữu cơ Việt Nam, với diện tích hơn 18ha, sản lượng đăng ký 47 tấn/vụ.

Ông Hà Công Xã, Giám đốc HTX Nông sản hữu cơ Bechamp Đắk Nông cho biết, sản phẩm cà phê của HTX đều được sản xuất theo quy trình hữu cơ nghiêm ngặt. HTX đã thành công trong việc liên kết các hộ nông dân, tạo ra một chuỗi giá trị khép kín từ sản xuất đến tiêu thụ.

“Thành viên của HTX chúng tôi hiện nay rất phấn khởi. Một phần vì giá cà phê cao, phần nữa là sản phẩm cà phê nhân của các thành viên sẽ được HTX thu mua cao hơn giá thị trường khoảng 15%. Đối với những sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ Việt Nam thì được thu mua cao hơn 30%. Đây là cơ hội để hội viên nâng cao thu nhập và ổn định cuộc sống”, ông Xã cho biết.

Chất lượng cà phê tăng cao

Theo Sở NN-PTNT Đắk Nông, năm 2024, diện tích sản xuất cà phê của địa phương khoảng 143.000ha. Trong đó, diện tích cà phê cho thu hoạch khoảng 131.000ha. Năng suất cà phê bình quân chung toàn tỉnh ước đạt 26,2 tạ/ha, với tổng sản lượng đạt 343.540 tấn.

Đánh giá về chất lượng cà phê, Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông nghiệp Đắk Nông Nguyễn Viết Vui khẳng định, năng suất, chất lượng cà phê trên địa bàn ngày càng nâng cao. Đặc biệt, thời điểm 2023-2024, giá cà phê nhân liên tục tăng, người trồng cà phê tại địa phương có thêm thu nhập. Việc tái đầu tư cho cà phê được người dân chú trọng tốt hơn.

Theo ông Vui, Đắk Nông đang tập trung triển khai các giải pháp phù hợp nâng cao chất lượng cà phê, hướng đến tái canh cà phê bền vững.

Đến nay, diện tích cà phê sản xuất theo các tiêu chuẩn chứng nhận của Ðắk Nông đạt gần 23.000ha, sản lượng ước khoảng 82.000 tấn/năm. Một số HTX, người dân đã chủ động sản xuất cà phê vối theo hướng đặc sản, chất lượng cao.

Chất lượng cà phê nâng lên, cộng với việc cà phê tăng giá kỷ lục đã làm cho đời sống của người sản xuất cà phê ở Đắk Nông phấn khởi. Tuy nhiên, khi thấy lợi nhuận cao từ cây cà phê đem lại, nhiều người dân không ngần ngại phá bỏ các loại cây trồng khác để trồng cà phê.

Trước tình hình đó, ngành Nông nghiệp tỉnh Đắk Nông khuyến cáo người dân không phá vỡ quy hoạch, không trồng mới trên các vùng đất không phù hợp.