Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếCó nên ăn khoai lang thay cơm để giảm cân?

Có nên ăn khoai lang thay cơm để giảm cân?


Khoai lang là một trong những thực phẩm giảm cân quen thuộc. Khoai lang chứa carb tốt, có chỉ số đường huyết thấp, giúp duy trì năng lượng cho cơ thể lâu hơn.

Ngoài ra, khoai lang còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như các loại vitamin A, C, D, E, K, B6 cùng các khoáng chất khác giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đây còn là loại thực phẩm giàu chất xơ cùng nhiều protein động vật nên đây là món ăn hoàn hảo trong chế độ giảm cân. 

Vì sao khoai lang tốt cho chế độ giảm cân? 

Theo bài đăng trên báo Sức khoẻ & Đời sống, khoai lang chứa nhiều chất xơ tác dụng hấp thụ nước và tăng cảm giác no lâu. Bên cạnh đó, chất xơ trong khoai lang tím còn giúp ngăn ngừa sự tích tụ các chất béo có trong thực phẩm khi vào cơ thể. 

Hơn nữa, hàm lượng tinh bột trong khoai lang chỉ bằng ½  so với cơm trắng nên ăn khoai lang giúp giảm cảm giác thèm ăn, no lâu, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 

Ngoài ra, khoai lang có chỉ số đường huyết thấp, hàm lượng carb tốt và dồi dào chất xơ nên giúp cho hệ tiêu hoá hấp thụ chậm rãi chất dinh dưỡng, lượng đường trong máu được sản xuất ổn định và insulin được sản sinh ở mức bình thường nên sức khoẻ được cải thiện, cơ thể cũng dễ dàng thích ứng với quá trình giảm cân. 

Khoai lang là một trong những loại thực phẩm "vàng" trong việc giảm cân. (Ảnh: Pixabay)

Khoai lang là một trong những loại thực phẩm “vàng” trong việc giảm cân. (Ảnh: Pixabay)

Có nên ăn khoai lang thay cơm để giảm cân?

Chia sẻ trên Sức khoẻ & Đời sống, bác sĩ Doãn Thị Tường Vi (nguyên trưởng khoa Dinh dưỡng, bệnh viện 198), nêu quan điểm khoai lang rất tốt nhưng không thể dùng để thay thế cơm.

Theo bác sĩ Vi, bên cạnh những dưỡng chất tốt cho sức khoẻ thì khoai lang là một trong những loại thực phẩm chứa lượng đường khá cao, nhất là khoai lang mật. Ăn khoai lang hàng ngày thay cơm dễ dẫn tới tình trạng tích đường trong cơ thể, không những không giảm được cân mà còn khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng hơn.

Đồng thời, lượng đường tích tụ nhiều trong cơ thể cũng là nguyên nhân khiến nhiều chứng bệnh như tiểu đường trầm trọng hơn. 

Với những người có hệ tiêu hoá không tốt, mắc chứng đầy hơi khó tiêu, chướng bụng ăn nhiều khoai lang dễ làm tăng tiết dịch vị gây nóng ruột, ợ chua.

Với những người bị bệnh thận ăn nhiều khoai lang còn dễ mắc thêm chứng bệnh tim mạch. Lý do, khoai lang chứa nhiều chất xơ, vitamin A, đặc biệt là kali. Thận yếu khiến chức năng loại bỏ kali bị hạn chế nên dễ gây ra những tác hại nguy hiểm khác đối với khỏe như rối loạn nhịp tim, yếu tim.

Do đó, với những người bị bệnh thận thậm chí còn được khuyến cáo không nên ăn khoai lang. 

khoai lang rất tốt nhưng không thể dùng để thay thế cơm được (Ảnh: Pixabay)

khoai lang rất tốt nhưng không thể dùng để thay thế cơm được (Ảnh: Pixabay)

Chia sẻ trên báo VnExpress, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cũng đưa ra quan điểm ăn khoai lang thay cơm để giảm cân là không khoa học. 

Một củ khoai lang tươi chứa 24,6% tinh bột mà béo, tăng cân là do ăn nhiều tinh bột. Một số loại khoai còn chứa hàm lượng đường lớn như khoai lang mật nên với những người ít vận động càng ăn nhiều tinh bột càng dễ tăng cân. 

Nếu muốn giảm cân bằng khoai lang thì bạn nên chọn khoai lang trắng thay vì khoai ruột tím hay ruột vàng. Bạn nên hấp hoặc luộc khoai thay vì chiên xào. Cơm có thể giảm khẩu phần ăn và ăn thêm khoai chứ không nên thay thế toàn bộ. Bên cạnh đó phải ăn nhiều nhóm thức ăn khác, nhiều rau xanh, hoa quả và uống nhiều nước để cân bằng dinh dưỡng và giảm cân hiệu quả. 

Tóm lại, khoai lang tốt cho sức khoẻ, là thực phẩm giảm cân hiệu quả nhưng không thể thay thế cơm. Bạn cần có một chế độ dinh dưỡng khoa học, có cả cơm cả khoai cùng nhiều loại thực phẩm khác để cơ thể không bị thiếu chất dinh dưỡng thì quá trình giảm cân mới thành công được. 

Khánh An(tổng hợp)



Nguồn

Cùng chủ đề

Loại nước ép giúp phòng ung thư

'Các loại thực phẩm tự nhiên như nước ép rau chân vịt giúp cân bằng a xít trong cơ thể và có tác dụng giảm nguy cơ ung thư'. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm...

Những ‘đại kỵ’ khi ăn khoai lang không phải ai cũng biết

Khoai lang là loại củ quen thuộc, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn khoai lang không đúng cách, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Không ăn khoai lang sốngTiêu thụ khoai lang sống có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa. Thứ nhất, hàm lượng tinh bột kháng cao trong khoai lang sống khó tiêu hóa, dễ gây đầy bụng, khó tiêu và các vấn...

Bí quyết trồng khoai lang giúp lợi nhuận tăng gần 3 lần

Trồng khoai lang sử dụng phân bón công nghệ Eco-Nanomix, vụ khoai năm 2024 nông dân tại tỉnh Gia Lai thu 28 tấn/ha; tỷ suất lợi nhuận là 2,7 lần so với ruộng bón phân theo cách thông thường. ...

Vĩnh Long nâng cấp chuỗi giá trị khoai lang theo hướng hữu cơ

Tỉnh Vĩnh Long đặt mục tiêu phát triển 1.500ha vùng trồng trọt hữu cơ bao gồm khoai lang – một sản phẩm chủ...

Có nên ăn khoai lang mỗi ngày?

Hàm lượng dinh dưỡng trong khoai langBài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, theo các nhà khoa học, trong khoai lang chứa rất nhiều dinh dưỡng và khoáng chất có lợi với sức khỏe. Vì vậy, bạn có thể bổ sung khoai lang vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Theo nghiên cứu, trong 100g khoai lang gồm có những dưỡng...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Uống nước mướp đắng thường xuyên có tốt?

Uống nước mướp đắng thường xuyên có tốt cho sức khoẻ?Mướp đắng không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn ngon tốt cho sức khoẻ mà còn được chế biến thành trà uống. Uống nước mướp đắng thường xuyên có những tác dụng sau đây:Mướp đắng thanh nhiệt giải độcBáo Sức khoẻ & Đời sống dẫn lời BS Nguyễn Huy Hoàng cho biết, theo Đông y, đa phần các vị thuốc vị đắng đều có tác dụng...

Ngắm tuyến đường xuyên rừng đẹp như tranh ở TP.HCM

(VTC News) - Sau hơn 13 năm khánh thành, đường Rừng Sác - Cần Giờ không chỉ thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, mà còn trở thành địa điểm du lịch hấp dẫn không thể bỏ qua. Cách trung tâm TP.HCM khoảng 50km, huyện Cần Giờ là khu vực duy nhất có vị trí giáp biển. Không chỉ có vị trí chiến lược quan trọng, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, Cần Giờ...

SeABank khởi động giải chạy SeARun 2024 hướng tới cộng đồng

Giải chạy cộng đồng thường niên “SeABank Run For The Future 2024” (SeARun 2024) do Ngân hàng TMCP Đông Nam Á (SeABank, mã chứng khoán SSB) tổ chức sẽ khởi tranh từ ngày 08/11 - 30/11/2024 trên nền tảng trực tuyến qua ứng dụng UpRace.Không chỉ là sân chơi rèn luyện thể chất, SeARun 2024 còn hướng tới cộng đồng với mục tiêu trồng thêm 68.000 cây xanh và trao 10 học bổng trọn đời phổ thông cho...

Đề xuất miễn học phí ngành Y: Hay nhưng không thực tế?

Mới đây, tại phiên họp Quốc hội ngày 4/10, đại biểu Nguyễn Thị Yến (Bà Rịa - Vũng Tàu) đặt vấn đề, các y bác sĩ là những chiến sĩ thầm lặng trên mặt trận chăm sóc sức khỏe nhân dân. Tuy nhiên, chế độ phụ cấp trực đêm, ca mổ đã hơn 10 năm qua chưa được thay đổi.Vì vậy, đại biểu đề nghị quan tâm điều chỉnh tăng các khoản phụ cấp để động viên và...

Giá cà phê hôm nay 8/11: Thế giới tăng, trong nước giảm 1.000 đồng/kg

Giá cà phê thế giớiĐầu giờ sáng 8/11 (giờ Việt Nam), trên sàn London, giá cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 11/2024 tăng 113 USD/tấn, ở mức 4,420 USD/tấn. Giá giao tháng 1/2025 tăng 98 USD/tấn, ở mức 4,346 USD/tấn.Giá cà phê Arabica trên sàn New York giao tháng 12/2024 tăng 7,95 cent/lb, ở mức 256,70 cent/lb, giao tháng 3/2025 tăng 7,85 cent/lb, ở mức 255,90 cent/lb.Giá cà phê trong nướcGiá cà phê ở trong nước hôm...

Bài đọc nhiều

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Bác sĩ bối rối tìm nguyên nhân gây uốn ván cho người đàn ông 65 tuổi

Ngày 6/11, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới thông tin về 1 ca mắc uốn...

Hơn 400 gian hàng quy tụ tại Hội chợ dược liệu, y dược cổ truyền toàn quốc năm 2024

GĐXH – Hội chợ quy tụ 425 gian hàng của hơn 300 tổ chức, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh dược liệu, thuốc cổ truyền, cơ sở nuôi trồng dược liệu, bệnh viện y học cổ truyền, Hội Đông y trong nước và quốc tế. ...

Kiểm soát bếp ăn tập thể trường học

Theo báo cáo của Sở Y tế Hà Nội, tính đến nay, TP.Hà Nội đã kiểm tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại 20 cơ sở bếp ăn tập thể trường học. Trong đó, có 15 cơ sở đạt, xét nghiệm nhanh đạt 190/190 mẫu. Theo báo cáo của Sở Y tế Hà Nội, tính đến nay, TP.Hà Nội đã kiểm tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại 20 cơ sở bếp ăn tập thể trường học. Trong...

Cùng chuyên mục

Tưởng mắc dạ dày không ngờ lại bị nhồi máu cơ tim

Nữ bệnh nhân, 67 tuổi, đầy hơi chướng bụng uống thuốc cả tuần không khỏi, nhập viện bất ngờ phát hiện nhồi máu cơ tim. Tin mới y tế ngày 6/11: Tưởng mắc dạ dày không ngờ lại bị nhồi máu cơ timNữ bệnh nhân, 67 tuổi, đầy hơi chướng bụng uống thuốc cả tuần không khỏi, nhập viện bất ngờ phát hiện nhồi máu cơ tim. ...

Uống nước mướp đắng thường xuyên có tốt?

Uống nước mướp đắng thường xuyên có tốt cho sức khoẻ?Mướp đắng không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn ngon tốt cho sức khoẻ mà còn được chế biến thành trà uống. Uống nước mướp đắng thường xuyên có những tác dụng sau đây:Mướp đắng thanh nhiệt giải độcBáo Sức khoẻ & Đời sống dẫn lời BS Nguyễn Huy Hoàng cho biết, theo Đông y, đa phần các vị thuốc vị đắng đều có tác dụng...

Phát hiện kiểu ngủ tối ưu nhất để người lớn tuổi sống thọ hơn

Nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí nghiên cứu BMC Public Health đã khám phá tác động của các kiểu ngủ khác nhau đến 'quá trình lão hóa thành công' ở người lớn tuổi. ...

Phương pháp tự nhiên hỗ trợ điều trị loét dạ dày

Loét dạ dày tá tràng gây ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Ngoài việc tuân thủ chỉ dẫn của bác sĩ điều trị, người bệnh có thể áp dụng một số phương pháp tự nhiên giúp giảm triệu chứng và hỗ trợ điều trị bệnh lý này. ...

7 thực phẩm gây mất ngủ, lão hóa nhanh

Có rất nhiều yếu tố nguy cơ gây mất ngủ. Đặc biệt, một số thực phẩm và đồ uống có thể ảnh hưởng đến chất lượng, thời lượng giấc ngủ và lão hóa nhanh. ...

Mới nhất

Tình hình mưa dông cuối tuần ở TPHCM

TPO - Cơ quan khí tượng dự báo thời tiết TPHCM và các tỉnh thành khu vực Nam bộ trong những ngày cuối tuần sẽ có mưa rào và dông rải rác vào thời điểm chiều tối và đêm. TPO - Cơ quan khí tượng dự báo thời tiết TPHCM và các tỉnh thành khu vực Nam...

Đất đá sạt lở gây nguy hiểm trên đường đèo Mũi Trâu ở Đà Nẵng

TPO - Sau những trận mưa lũ kéo dài, tuyến đường lên đèo Mũi Trâu (xã Hòa Bắc, huyện Hòa Vang, TP. Đà Nẵng) hiện đang trong tình trạng sạt lở nghiêm trọng. Đất đá từ đồi núi đổ xuống chắn ngang đường, gây nguy hiểm cho các phương tiện lưu thông. ...

Viettel là doanh nghiệp hàng đầu về tác động tích cực đến xã hội

Sáng 8/11, Tập đoàn Công nghiệp - Viễn thông Quân đội (Viettel) cho biết, trong bảng xếp hạng “Change the world 2024” của Fortune, Viettel đứng thứ 3 trong ​hơn 50 doanh nghiệp toàn cầu có đóng góp quan trọng vào phát triển bền vững, tác động tích cực đến xã hội. “Change the world” là bảng xếp hạng của...

Giá vàng hôm nay 8/11/2024: Miếng SJC tăng 2 triệu, nhẫn vượt mốc 85 triệu đồng

Giá vàng hôm nay 8/11/2024 trong nước vàng miếng đảo chiều tăng mạnh gần 2 triệu đồng (chiều mua), vàng nhẫn tăng vượt mốc 85 triệu đồng/lượng (bán ra). Giá vàng quốc tế tăng thẳng đứng, quanh mốc 2.700 USD/ounce. Đến 9h56', Tập đoàn Vàng bạc đá quý Doji niêm yết giá vàng nhẫn 9999 ở mức 83-84,8 triệu đồng/lượng...

Mới nhất