Trang chủFigureCô gái bỏ học thạc sĩ, kiếm tiền triệu mỗi ngày từ...

Cô gái bỏ học thạc sĩ, kiếm tiền triệu mỗi ngày từ bán bánh giò

Thấy môi trường học thạc sĩ không phù hợp, Phạm Ngọc Thanh Lan (27 tuổi), ngụ ở đường Lê Văn Sỹ, P.1, Q.Tân Bình, TP.HCM quyết định nghỉ ngang đi bán bánh giò. Quyết định này của cô gái khiến nhiều người bất ngờ.

“Nghe tin này, cả gia đình mình sốc. Bố mẹ mình đều là giảng viên. Cả hai người từng làm việc tại Trường trung cấp Lương thực – Thực phẩm thuộc Bộ Nông nghiệp – Phát triển nông thôn. Vậy mà con gái duy nhất trong nhà cầm bằng cử nhân quản trị kinh doanh, nay bỏ ngang thạc sĩ, đi bán bánh giò”, cô bật cười nhớ lại.

z5778072670182_974e08244582823e64b427b076cb4a5a.jpg

Thanh Lan quyết định bỏ học thạc sĩ, đi bán bánh giò

PHƯƠNG VY

Quyết định táo bạo

Thanh Lan cho biết năm 2020, bắt đầu đi học thạc sĩ sau khi nghỉ công việc toàn thời gian tại một nhãn hàng lớn. Trong quá trình học tập, cô gái này nhận ra không phù hợp. Thế là Lan quyết định nghỉ học, ở nhà làm bánh giò và bán online trên mạng vào năm 2021.

Cơ duyên đến với nghề làm bánh giò bắt đầu từ trước khi Lan khởi nghiệp. Năm 2017, 2018 là khoảng thời gian bố mẹ của Lan nghỉ hưu. Với sự khéo tay và yêu thích ẩm thực từ nhỏ, mẹ Lan luôn tìm tòi công thức nấu ăn và tự kinh doanh. Lan thấy việc đó khá hay nên đã mày mò học thêm những món ăn mới lạ trên thị trường để phụ mẹ.

z5778072651636_fec5cce7758c560b80e749e9239d179b.jpg

Khu vực bếp của Lan lúc nào tràn ngập niềm vui

PHƯƠNG VY

Lan nhận thấy bánh giò trứng muối là món ăn khá mới lạ nhưng rất được ưa chuộng, nên đã đề nghị mẹ làm món này và tìm khách sỉ để bán. Tuy nhiên, mẹ Lan không đồng ý vì cho rằng chỉ lấy công làm lời. Cô gái thấy công sức mà mẹ bỏ ra không tương xứng với lợi nhuận thu được. Thấy tiềm năng khách hàng rất lớn, cô gái quyết tâm phát triển sản phẩm này bằng việc tự kinh doanh riêng.

Càng lúc, ý định nghỉ học lại càng thôi thúc Lan. Cô gái luôn trăn trở một thời gian dài vì việc học thạc sĩ có ý nghĩa nhiều đối với bố mẹ.

“Ban đầu, cả nhà không ủng hộ vì thấy công việc này quá vất vả mà thu nhập không cao hơn làm văn phòng là mấy. Sau khi thấy mình quá tâm huyết với nghề, bố mẹ dần xuôi lòng và hỗ trợ. Mẹ Lan vẫn hay qua tiệm phụ, còn bố rảnh vẫn thường giúp con gái lau lá chuối gói bánh”, Lan kể.

Cô gái tốt nghiệp ngành quản trị kinh doanh của Trường ĐH Sài Gòn (TP.HCM) bắt đầu khởi nghiệp từ những thứ rất nhỏ. Từ nấu và làm bánh tại nhà, sau đó thuê căn nhà cấp 4 thành nơi làm bánh để rộng rãi hơn… Sau đợt dịch Covid-19, tình hình kinh tế khó khăn chung làm Lan loay hoay suốt một khoảng thời gian dài. Cô gái thú nhận bản thân mình trước đó chỉ có kinh nghiệm làm nhân viên nên việc vận hành và phát triển một tiệm ăn khá chật vật. Lan vừa là bếp chính, chủ tiệm vừa phải quản lý về nhân viên, sổ sách và tất cả mọi thứ.

Thế nhưng, cô gái không chịu mượn tiền bố mẹ vì ý thức kinh tế gia đình không khá giả. Lan tự tiết kiệm và vay mượn riêng bên ngoài. Dù đã đổi mặt bằng đến lần thứ ba nhưng cô gái trẻ vẫn không bỏ cuộc.

Nồi bánh giò ngon ngất ngây của cô gái trẻ

Công việc mỗi ngày bắt đầu từ sáng sớm với việc hấp bánh giò được làm sẵn ngày hôm trước. Đến tối, Lan mới có thời gian cho việc đi chợ và nhập hàng, vì đây là lúc các loại rau củ và thịt được nhập về trung tâm TP.HCM. Bằng cách này, cô gái đảm bảo rằng nguyên liệu luôn tươi ngon và giá cả phải chăng. Nhiều hôm Lan phải đứng chờ đến 12 giờ đêm tại chợ chỉ để lấy đúng nguyên liệu mình muốn.

Bí quyết làm bánh giò của cô gái khá đơn giản. Đó là luôn tâm niệm phải làm mọi thứ thật “tươi mới”. Chẳng hạn, Lan thường mua thịt heo từ lò về tiệm rồi mới bắt đầu rửa sạch và tự xay thịt. Tất cả những khâu làm bánh đều rất kỹ càng từng bước.

z5778072659000_b816b90461b58440df96fbb1809e06d1.jpg

Lan bắt đầu những công đoạn gói bánh giò

PHƯƠNG VY

z5778109632504_8640f22c63e5dfcc4881e34d846a61eb.jpg

Những phần bánh giò nóng hổi chuẩn bị giao cho khách

PHƯƠNG VY

Không chỉ làm theo bí quyết được mẹ hướng dẫn, cô gái này còn tham gia lớp bếp tại Trường hướng nghiệp Á Âu, thực tập và làm việc tại khách sạn Sheraton… để lấy thêm kinh nghiệm. Càng làm, Lan càng thấy công việc bếp là niềm đam mê chứ không đơn thuần chỉ sở thích muốn kinh doanh món ăn.

Mỗi ngày, Lan bán hơn 50 cái bánh giò (38.000 – 75.000 đồng/phần) cùng các món ăn khác và số lượng này dần tăng lên vào cuối năm. Doanh thu mỗi ngày khoảng 3 triệu đồng. Gần tết, có ngày doanh thu hơn 20 triệu đồng.

452243138_347553641782044_3338234383718926662_n.jpg

Bánh giò trứng muối là món ăn được ưa chuộng nhất của tiệm cô nàng

PHƯƠNG VY

“Mùa dịch Covid-19, mình với mẹ mỗi ngày làm gần 200 bánh giò, hầu như thức trắng đêm. Nhưng mình rất vui vì nhận ra rằng dù có cản trở về phương tiện di chuyển, khách hàng vẫn sẵn sàng chi tiền để mua được những chiếc bánh giò do mình làm ra. Vào dịp tết, nhà mình năm nào cũng giao hơn 500 bánh chưng. Có nhiều hôm mình thức tới 3 giờ và dậy lúc 6 giờ sáng để giao kịp cho khách. Dù mệt nhưng công sức bỏ ra xứng đáng”, Lan kể.

z5778103978788_ca36a6a72d66838a009a555b240708df.jpg

Bà Nguyễn Thị Thanh, mẹ Thanh Lan, đang phụ con gái làm bánh giò

PHƯƠNG VY

Có chị khách ở tận tỉnh Bình Dương nhưng lần nào cũng đặt gần 200 bánh. Hay nhiều khách dù tiền ship cao hơn mua bánh nhưng họ vẫn đặt. Có nhiều khách quen từ ngày đầu mở tiệm, họ còn giới thiệu cho người khác nên Lan rất trân trọng.

Hiện tại, Lan rất vui với công việc bán bánh giò. Cô gái hài lòng với nghề mà mình chọn và con đường đang đi mang lại cho Lan hạnh phúc mỗi ngày. Cô gái trẻ đang quyết tâm chăm chỉ mỗi ngày để sớm có một tiệm ăn cho khách ngồi thưởng thức bánh giò thay vì chỉ đặt hàng online.

“Nhiều người hỏi mình cô vì sao bỏ học đi bán bánh giò. Nghe được câu này, mình không hề buồn vì tất cả đều là do mình lựa chọn. Chỉ giải thích ngắn gọn đây là nghề mà mình sẽ theo đuổi suốt đời. Mình không hề hối hận mà còn thấy tự hào. Mình biết ơn bố mẹ đã hỗ trợ, đặc biệt là mẹ, người truyền… lửa cho mình trong bếp”, Lan nói.

Thanhnien.vn

Nguồn:https://dantri.com.vn/giai-tri/cap-vdv-viet-nam-lot-top-50-doi-dancesport-the-gioi-lua-tuoi-trung-nien-20240902173515161.htm

Cùng chủ đề

Kiếm tiền triệu mỗi ngày nhờ chụp sen Hồ Tây đầu mùa

14/05/2024 | 07:44 TPO - Tại Hồ Tây, những bông sen đầu mùa bắt đầu khoe sắc thu hút nhiều người đến chụp check-in, dịch vụ chụp ảnh cùng bắt đầu "vào mùa", thu tiền triệu mỗi ngày.  ...

Thợ xây tranh thủ nhận “mang xuân về nhà” kiếm tiền triệu ngày cận Tết

Ngày 27 tháng Chạp, ông Lê Văn Long (trú huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa) rong ruổi chiếc xe kéo dạo quanh các khu chợ hoa xuân trên địa bàn thành phố Thanh Hóa để nhận chở thuê đào, quất cho khách.Ông Long vốn làm nghề thợ xây. Tuy nhiên, dịp cuối năm, ông tranh thủ ra chợ hoa để kiếm thêm thu nhập. "Năm nào cũng vậy, vào dịp cuối năm, nghề thợ xây thường ít việc,...

Chở hoa Tết kiếm tiền triệu mỗi ngày, tài xế tranh thủ cày ngày cày đêm

Video: Chở hoa Tết kiếm tiền triệu mỗi ngày, tài xế tranh thủ cày ngày cày đêm Thời điểm cuối năm, khi chợ hoa xuân nhộn nhịp cũng là lúc những người hành nghề chở hoa, cây cảnh thuê bắt đầu vào mùa "chạy đua" kiếm thêm thu nhập. Dịch vụ chở hoa Tết chỉ tấp nập khoảng 10 ngày nên các tài xế đều cố gắng chạy ngày chạy đêm, phục vụ nhu cầu của người chơi hoa.Ghi...

Xe tải “chạy mệt nghỉ” đưa hoa từ làng lên phố

Cách trung tâm thành phố khoảng 10km, làng hoa Dương Sơn (xã Hòa Châu, huyện Hòa Vang) là nơi trồng hoa lâu năm và lớn nhất tại Đà Nẵng, cung cấp hoa Tết cho thành phố này và các tỉnh lân cận.Làng hoa có 19 hộ trồng trên diện tích khoảng 4,5ha. Trong đó hoa cúc là loại hoa chủ lực. Những chậu cúc đại lớn biểu trưng của sự sung túc nên nhiều gia đình ở miền...

Ném cả lượng vàng xuống ao, ban đầu bị chê, sau ai cũng mê tít

Ném cả lượng vàng xuống aoAnh Trần Văn Dũng (38 tuổi, trú xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, Đà Nẵng) từng tốt nghiệp Trường Trung cấp Y - Dược (nay là Đại học Kỹ thuật Y - Dược Đà Nẵng), sau đó làm điều dưỡng ở Bệnh viện Da liễu Đà Nẵng.Vài năm về trước, anh Dũng nhận thấy loài ốc bươu vàng gây hại nghiêm trọng cho cây trồng, trong khi đó, ốc bươu đen truyền thống đang...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Bị phản vệ do tự dùng nhiều loại thuốc

Sau 5 ngày dùng thuốc do gia đình tự mua để trị ho, bé trai nhập viện do đau bụng dữ dội, nổi ban đỏ toàn thân. ...

Bài đọc nhiều

HĐQT LPBank họp phân công nhiệm vụ cho các thành viên HĐQT và Ban điều hành

Tại cuộc họp đầu tháng 10/2024, Hội đồng Quản trị Ngân hàng TMCP Lộc Phát Việt Nam (LPBank; mã chứng khoán: LPB) vừa có các quyết định quan trọng nhằm nâng cao chất lượng đội ngũ nhân sự cấp cao, hướng tới mục tiêu tạo ra sự thay đổi mạnh mẽ, toàn diện, phát triển bền vững và thận trọng. Phát biểu tại buổi họp, thay mặt HĐQT, ông Nguyễn Đức Thụy - Chủ tịch HĐQT LPBank bày tỏ lời...

Thủ tướng Việt Nam, Campuchia và Lào ăn sáng làm việc

Sáng 9-10, Thủ tướng Việt Nam, Campuchia và Lào có buổi ăn sáng làm việc ở Vientiane. Lãnh đạo ba nước nhất trí tìm giải pháp phát triển các cơ chế hợp tác song phương, ba nước theo hướng hiệu quả, thực chất hơn.   Thủ tướng Phạm Minh Chính có buổi ăn sáng làm việc với Thủ tướng Lào Sonexay Siphandone và Thủ tướng Campuchia Hun Manet tại Vientiane sáng 9-10 - Ảnh: DƯƠNG GIANG Sáng 9-10, nhân dịp tham dự...

Việt Nam lọt top điểm đến rẻ nhất thế giới năm 2024

Tạp chí du lịch nổi tiếng Condé Nast Traveler liệt kê 21 điểm đến rẻ nhất dành cho du khách năm 2024, trong đó có Việt Nam. Du khách bất ngờ nhận quà khi ghé thăm Đà Nẵng, Việt Nam vào đầu năm 2024. Ảnh: Thuỳ Trang Theo Condé Nast Traveler, nhiều yếu tố cần cân nhắc khi lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ, từ việc tìm địa điểm du lịch giá rẻ, sự an toàn của điểm đến cho tới các...

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm lên đường thăm cấp Nhà nước tới nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa

Nhận lời mời của Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Trung Quốc, Chủ tịch nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa Tập Cận Bình và Phu nhân, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Tô Lâm và Phu nhân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Đảng và Nhà nước ta hôm nay rời Hà Nội, lên đường...

Đường phố Hà Nội rực rỡ cờ hoa chào mừng Quốc khánh 2/9

TPO - Chào mừng 79 năm Quốc khánh 2/9, các tuyến phố ở trung tâm Hà Nội trang hoàng rực rỡ màu cờ hoa, pano, áp phích, biểu ngữ gắn liền với hình ảnh lịch sử. VIDEO: Hà Nội rực rỡ cờ hoa chào mừng Quốc Khánh 2/9 Những ngày cuối tháng 8, các tuyến đường trên địa bàn thành phố Hà Nội được trang hoàng rực rỡ với cờ Tổ quốc, các bảng áp phích, pano, khẩu hiệu chào mừng...

Cùng chuyên mục

Ngỡ ngàng vườn hoa cúc bướm ‘nhuộm vàng’ bãi giữa sông Hồng

Du khách nô nức đổ về cánh đồng hoa cúc bướm dưới chân cầu Long Biên (phường Phúc Xá, quận Ba Đình) để chụp ảnh sống ảo những ngày thu tháng 11. Những ngày cuối thu, một khu vực nhỏ gần bãi giữa dưới chân cầu Long Biên trở thành địa điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến check-in nhờ sự xuất hiện của một "rừng" hoa cúc bướm. Vào mỗi buổi bình minh, rất đông chị em có mặt chụp...

Thủ tướng Phạm Minh Chính sẽ tham dự Hội nghị Thượng đỉnh Hợp tác Tiểu vùng Mê Công mở rộng lần thứ 8

Nhận lời mời của Thủ tướng Quốc vụ viện nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa Lý Cường, Thủ tướng Chính phủ nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Phạm Minh Chính sẽ dẫn đầu Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam tham dự Hội nghị Thượng đỉnh Hợp tác Tiểu vùng Mê Công mở rộng lần thứ 8, từ ngày 5 - 8/11/2024. Nhân dịp này, Thủ tướng Chính phủ cũng sẽ tham dự Hội nghị Cấp...

Mưa sao băng cực đại, siêu trăng cuối cùng 2024 chờ người Việt

Mưa sao băng, siêu trăng… xuất hiện trong tháng 11 này được nhiều người yêu thiên văn Việt Nam mong chờ. Hội Thiên văn Hà Nội (HAS) cũng như các chuyên gia đã dự báo về những hiện tượng thiên văn thú vị có thể quan sát được trên bầu trời Việt Nam tháng 11 này. Có gì thú vị? Mưa sao băng Taurids chờ người Việt Nam ngắm vào tháng 11 này ẢNH: LƯU HOÀI NAM 1. Trăng mới (ngày 1.11) Mặt trăng nằm ở cùng một...

Thúc đẩy hợp tác thông tin và truyền thông với các nước Trung Đông

Các buổi làm việc của Bộ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Mạnh Hùng tại UAE, Saudi Arabia và Qatar góp phần đưa quan hệ hợp tác về thông tin và truyền thông của Việt Nam với Trung Đông ngày càng thiết thực, hiệu quả. Từ ngày 28-31/10, trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức của Thủ tướng Phạm Minh Chính đến 3 nước Tiểu vương quốc Ả-rập Thống nhất (UAE), Saudi Arabia và Qatar, Bộ trưởng Bộ Thông tin và Truyền...

Thống nhất trình Quốc hội chính sách thí điểm ‘gỡ vướng’ cho nhà ở thương mại

Ủy ban Kinh tế đề nghị Chính phủ đánh giá chi tiết, toàn diện tình hình thực tiễn việc phát triển nhà ở thương mại, hiệu quả sử dụng quỹ đất dành cho phát triển nhà ở thương mại tại các tỉnh, thành phố. Phó chủ tịch Quốc hội Nguyễn Đức Hải - Ảnh: GIA HÂN Ngày 3-11, Ủy ban Thường vụ Quốc hội cho ý kiến dự thảo nghị quyết thí điểm thực hiện dự án nhà ở thương mại thông qua...

Mới nhất

Lagoon Residences chinh phục nhà đầu tư đang tìm kiếm quỹ đất ven vịnh đắt giá

Khả năng thu hút dòng tiền, tiềm năng sinh lời vượt trội của bộ sưu tập Lagoon Residences được đánh giá cao bởi vị trí đắc địa trên quỹ đất ven vịnh Hạ Long, tính truyền đời và hệ thống tiện ích đẳng cấp quốc tế. Lagoon Residences chinh phục nhà đầu tư đang tìm kiếm quỹ đất ven vịnh...

TP.HCM chấp thuận điều chỉnh chủ trương đầu tư dự án nhà máy Nipro

Ban Quản lý Khu công nghệ cao TP.HCM (SHTP), vừa có quyết định chấp thuận điều chỉnh chủ trương đầu tư và chấp thuận nhà đầu tư Dự án nhà máy Nipro Việt Nam tại Khu công nghệ cao. TP.HCM chấp thuận điều chỉnh chủ trương đầu tư dự án nhà máy NiproBan Quản lý Khu công nghệ cao TP.HCM...

Rời Thủ đô, nhà đầu tư tìm điểm sáng nơi vùng ven đất vàng

Phổ Yên - thành phố trẻ đầy tiềm năng thuộc tỉnh Thái Nguyên, nổi lên như một lựa chọn sáng giá cho các nhà đầu tư nhờ kết hợp hoàn hảo giữa phát triển hạ tầng và gia tăng mạnh mẽ của vốn FDI. Phổ Yên - thành phố trẻ đầy tiềm năng thuộc tỉnh Thái Nguyên, nổi lên như...

Nhiều vở diễn mới tại Liên hoan Sân khấu Hà Nội 2024

Liên hoan Sân khấu Hà Nội 2024 do Hội Nghệ sĩ Sân khấu Việt Nam phối hợp với Sở Văn hóa và Thể thao TP Hà Nội...

Mới nhất