Trang chủFigureCô gái bỏ học thạc sĩ, kiếm tiền triệu mỗi ngày từ...

Cô gái bỏ học thạc sĩ, kiếm tiền triệu mỗi ngày từ bán bánh giò

Thấy môi trường học thạc sĩ không phù hợp, Phạm Ngọc Thanh Lan (27 tuổi), ngụ ở đường Lê Văn Sỹ, P.1, Q.Tân Bình, TP.HCM quyết định nghỉ ngang đi bán bánh giò. Quyết định này của cô gái khiến nhiều người bất ngờ.

“Nghe tin này, cả gia đình mình sốc. Bố mẹ mình đều là giảng viên. Cả hai người từng làm việc tại Trường trung cấp Lương thực – Thực phẩm thuộc Bộ Nông nghiệp – Phát triển nông thôn. Vậy mà con gái duy nhất trong nhà cầm bằng cử nhân quản trị kinh doanh, nay bỏ ngang thạc sĩ, đi bán bánh giò”, cô bật cười nhớ lại.

z5778072670182_974e08244582823e64b427b076cb4a5a.jpg

Thanh Lan quyết định bỏ học thạc sĩ, đi bán bánh giò

PHƯƠNG VY

Quyết định táo bạo

Thanh Lan cho biết năm 2020, bắt đầu đi học thạc sĩ sau khi nghỉ công việc toàn thời gian tại một nhãn hàng lớn. Trong quá trình học tập, cô gái này nhận ra không phù hợp. Thế là Lan quyết định nghỉ học, ở nhà làm bánh giò và bán online trên mạng vào năm 2021.

Cơ duyên đến với nghề làm bánh giò bắt đầu từ trước khi Lan khởi nghiệp. Năm 2017, 2018 là khoảng thời gian bố mẹ của Lan nghỉ hưu. Với sự khéo tay và yêu thích ẩm thực từ nhỏ, mẹ Lan luôn tìm tòi công thức nấu ăn và tự kinh doanh. Lan thấy việc đó khá hay nên đã mày mò học thêm những món ăn mới lạ trên thị trường để phụ mẹ.

z5778072651636_fec5cce7758c560b80e749e9239d179b.jpg

Khu vực bếp của Lan lúc nào tràn ngập niềm vui

PHƯƠNG VY

Lan nhận thấy bánh giò trứng muối là món ăn khá mới lạ nhưng rất được ưa chuộng, nên đã đề nghị mẹ làm món này và tìm khách sỉ để bán. Tuy nhiên, mẹ Lan không đồng ý vì cho rằng chỉ lấy công làm lời. Cô gái thấy công sức mà mẹ bỏ ra không tương xứng với lợi nhuận thu được. Thấy tiềm năng khách hàng rất lớn, cô gái quyết tâm phát triển sản phẩm này bằng việc tự kinh doanh riêng.

Càng lúc, ý định nghỉ học lại càng thôi thúc Lan. Cô gái luôn trăn trở một thời gian dài vì việc học thạc sĩ có ý nghĩa nhiều đối với bố mẹ.

“Ban đầu, cả nhà không ủng hộ vì thấy công việc này quá vất vả mà thu nhập không cao hơn làm văn phòng là mấy. Sau khi thấy mình quá tâm huyết với nghề, bố mẹ dần xuôi lòng và hỗ trợ. Mẹ Lan vẫn hay qua tiệm phụ, còn bố rảnh vẫn thường giúp con gái lau lá chuối gói bánh”, Lan kể.

Cô gái tốt nghiệp ngành quản trị kinh doanh của Trường ĐH Sài Gòn (TP.HCM) bắt đầu khởi nghiệp từ những thứ rất nhỏ. Từ nấu và làm bánh tại nhà, sau đó thuê căn nhà cấp 4 thành nơi làm bánh để rộng rãi hơn… Sau đợt dịch Covid-19, tình hình kinh tế khó khăn chung làm Lan loay hoay suốt một khoảng thời gian dài. Cô gái thú nhận bản thân mình trước đó chỉ có kinh nghiệm làm nhân viên nên việc vận hành và phát triển một tiệm ăn khá chật vật. Lan vừa là bếp chính, chủ tiệm vừa phải quản lý về nhân viên, sổ sách và tất cả mọi thứ.

Thế nhưng, cô gái không chịu mượn tiền bố mẹ vì ý thức kinh tế gia đình không khá giả. Lan tự tiết kiệm và vay mượn riêng bên ngoài. Dù đã đổi mặt bằng đến lần thứ ba nhưng cô gái trẻ vẫn không bỏ cuộc.

Nồi bánh giò ngon ngất ngây của cô gái trẻ

Công việc mỗi ngày bắt đầu từ sáng sớm với việc hấp bánh giò được làm sẵn ngày hôm trước. Đến tối, Lan mới có thời gian cho việc đi chợ và nhập hàng, vì đây là lúc các loại rau củ và thịt được nhập về trung tâm TP.HCM. Bằng cách này, cô gái đảm bảo rằng nguyên liệu luôn tươi ngon và giá cả phải chăng. Nhiều hôm Lan phải đứng chờ đến 12 giờ đêm tại chợ chỉ để lấy đúng nguyên liệu mình muốn.

Bí quyết làm bánh giò của cô gái khá đơn giản. Đó là luôn tâm niệm phải làm mọi thứ thật “tươi mới”. Chẳng hạn, Lan thường mua thịt heo từ lò về tiệm rồi mới bắt đầu rửa sạch và tự xay thịt. Tất cả những khâu làm bánh đều rất kỹ càng từng bước.

z5778072659000_b816b90461b58440df96fbb1809e06d1.jpg

Lan bắt đầu những công đoạn gói bánh giò

PHƯƠNG VY

z5778109632504_8640f22c63e5dfcc4881e34d846a61eb.jpg

Những phần bánh giò nóng hổi chuẩn bị giao cho khách

PHƯƠNG VY

Không chỉ làm theo bí quyết được mẹ hướng dẫn, cô gái này còn tham gia lớp bếp tại Trường hướng nghiệp Á Âu, thực tập và làm việc tại khách sạn Sheraton… để lấy thêm kinh nghiệm. Càng làm, Lan càng thấy công việc bếp là niềm đam mê chứ không đơn thuần chỉ sở thích muốn kinh doanh món ăn.

Mỗi ngày, Lan bán hơn 50 cái bánh giò (38.000 – 75.000 đồng/phần) cùng các món ăn khác và số lượng này dần tăng lên vào cuối năm. Doanh thu mỗi ngày khoảng 3 triệu đồng. Gần tết, có ngày doanh thu hơn 20 triệu đồng.

452243138_347553641782044_3338234383718926662_n.jpg

Bánh giò trứng muối là món ăn được ưa chuộng nhất của tiệm cô nàng

PHƯƠNG VY

“Mùa dịch Covid-19, mình với mẹ mỗi ngày làm gần 200 bánh giò, hầu như thức trắng đêm. Nhưng mình rất vui vì nhận ra rằng dù có cản trở về phương tiện di chuyển, khách hàng vẫn sẵn sàng chi tiền để mua được những chiếc bánh giò do mình làm ra. Vào dịp tết, nhà mình năm nào cũng giao hơn 500 bánh chưng. Có nhiều hôm mình thức tới 3 giờ và dậy lúc 6 giờ sáng để giao kịp cho khách. Dù mệt nhưng công sức bỏ ra xứng đáng”, Lan kể.

z5778103978788_ca36a6a72d66838a009a555b240708df.jpg

Bà Nguyễn Thị Thanh, mẹ Thanh Lan, đang phụ con gái làm bánh giò

PHƯƠNG VY

Có chị khách ở tận tỉnh Bình Dương nhưng lần nào cũng đặt gần 200 bánh. Hay nhiều khách dù tiền ship cao hơn mua bánh nhưng họ vẫn đặt. Có nhiều khách quen từ ngày đầu mở tiệm, họ còn giới thiệu cho người khác nên Lan rất trân trọng.

Hiện tại, Lan rất vui với công việc bán bánh giò. Cô gái hài lòng với nghề mà mình chọn và con đường đang đi mang lại cho Lan hạnh phúc mỗi ngày. Cô gái trẻ đang quyết tâm chăm chỉ mỗi ngày để sớm có một tiệm ăn cho khách ngồi thưởng thức bánh giò thay vì chỉ đặt hàng online.

“Nhiều người hỏi mình cô vì sao bỏ học đi bán bánh giò. Nghe được câu này, mình không hề buồn vì tất cả đều là do mình lựa chọn. Chỉ giải thích ngắn gọn đây là nghề mà mình sẽ theo đuổi suốt đời. Mình không hề hối hận mà còn thấy tự hào. Mình biết ơn bố mẹ đã hỗ trợ, đặc biệt là mẹ, người truyền… lửa cho mình trong bếp”, Lan nói.

Thanhnien.vn

Nguồn:https://dantri.com.vn/giai-tri/cap-vdv-viet-nam-lot-top-50-doi-dancesport-the-gioi-lua-tuoi-trung-nien-20240902173515161.htm

Cùng chủ đề

Kiếm tiền triệu mỗi ngày nhờ chụp sen Hồ Tây đầu mùa

14/05/2024 | 07:44 TPO - Tại Hồ Tây, những bông sen đầu mùa bắt đầu khoe sắc thu hút nhiều người đến chụp check-in, dịch vụ chụp ảnh cùng bắt đầu "vào mùa", thu tiền triệu mỗi ngày.  ...

Thợ xây tranh thủ nhận “mang xuân về nhà” kiếm tiền triệu ngày cận Tết

Ngày 27 tháng Chạp, ông Lê Văn Long (trú huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa) rong ruổi chiếc xe kéo dạo quanh các khu chợ hoa xuân trên địa bàn thành phố Thanh Hóa để nhận chở thuê đào, quất cho khách.Ông Long vốn làm nghề thợ xây. Tuy nhiên, dịp cuối năm, ông tranh thủ ra chợ hoa để kiếm thêm thu nhập. "Năm nào cũng vậy, vào dịp cuối năm, nghề thợ xây thường ít việc,...

Chở hoa Tết kiếm tiền triệu mỗi ngày, tài xế tranh thủ cày ngày cày đêm

Video: Chở hoa Tết kiếm tiền triệu mỗi ngày, tài xế tranh thủ cày ngày cày đêm Thời điểm cuối năm, khi chợ hoa xuân nhộn nhịp cũng là lúc những người hành nghề chở hoa, cây cảnh thuê bắt đầu vào mùa "chạy đua" kiếm thêm thu nhập. Dịch vụ chở hoa Tết chỉ tấp nập khoảng 10 ngày nên các tài xế đều cố gắng chạy ngày chạy đêm, phục vụ nhu cầu của người chơi hoa.Ghi...

Xe tải “chạy mệt nghỉ” đưa hoa từ làng lên phố

Cách trung tâm thành phố khoảng 10km, làng hoa Dương Sơn (xã Hòa Châu, huyện Hòa Vang) là nơi trồng hoa lâu năm và lớn nhất tại Đà Nẵng, cung cấp hoa Tết cho thành phố này và các tỉnh lân cận.Làng hoa có 19 hộ trồng trên diện tích khoảng 4,5ha. Trong đó hoa cúc là loại hoa chủ lực. Những chậu cúc đại lớn biểu trưng của sự sung túc nên nhiều gia đình ở miền...

Ném cả lượng vàng xuống ao, ban đầu bị chê, sau ai cũng mê tít

Ném cả lượng vàng xuống aoAnh Trần Văn Dũng (38 tuổi, trú xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, Đà Nẵng) từng tốt nghiệp Trường Trung cấp Y - Dược (nay là Đại học Kỹ thuật Y - Dược Đà Nẵng), sau đó làm điều dưỡng ở Bệnh viện Da liễu Đà Nẵng.Vài năm về trước, anh Dũng nhận thấy loài ốc bươu vàng gây hại nghiêm trọng cho cây trồng, trong khi đó, ốc bươu đen truyền thống đang...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Cơ hội mới cho bệnh nhân ung thư tái phát, kháng thuốc

Một trong những lĩnh vực mũi nhọn đang được các cơ sở y tế lớn trong nước nghiên cứu và có kết quả khả quan là ứng dụng công nghệ sinh học, y học cá thể. ...

1 chén dâu tây mỗi ngày giúp giảm mỡ máu lại tốt cho tim, não

Bệnh tim mạch vẫn là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu, nhưng nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học Critical Reviews in Food Science and Nutrition đã phát hiện một loại trái cây được...

Bài đọc nhiều

Những cam kết chính sách của ông Trump sẽ tác động tới kinh tế Việt Nam ra sao?

Ông Donald Trump thắng cử tổng thống thứ 47 của Mỹ. Khoảng hơn 2 tháng nữa, ông Trump sẽ chính thức bước vào Nhà Trắng và thực hiện các cam kết với cử tri. Các cam kết này là gì và sẽ tác động như thế nào tới kinh tế Việt Nam? Các cam kết chính sách Xuất thân từ kinh doanh, từ một tỷ phú nổi tiếng, ông Donald Trump bước vào các cuộc vận động tranh cử khác với rất nhiều...

Di của ‘Những đứa trẻ trong sương’ tự theo bạn trai hơn 7 tuổi về làm vợ

Nhờ chống lại tục 'bắt vợ', Má Thị Di người dân tộc Mông đã tìm được hạnh phúc bên chồng hơn 7 tuổi. Má Thị Di (thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai) - nhân vật chính trong phim tài liệu Những đứa trẻ trong sương của đạo diễn Hà Lệ Diễm đã có những chia sẻ xúc động về cuộc sống của mình trong tọa đàm "Ra khỏi màn sương" do Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam tổ chức. -...

SẴN SÀNG CHO IRCTIRE CUP 2024: TỔNG THƯ KÝ LIÊN ĐOÀN XE ĐẠP – MÔ TÔ THỂ THAO VIỆT NAM GẶP GỠ CÁC VĐV

14h chiều nay ngày 9/11, ông Nguyễn Ngọc Vũ - Tổng thư ký Liên đoàn Xe đạp - Mô tô Thể thao Việt Nam cùng BTC giải đua IRCtire Cup và Ban trọng tài đã có cuộc họp phổ biến chi tiết các thông tin trước thềm giải đua. Những lưu ý về đường đua, timeline thi đấu, hạng mục thi đấu được trao đổi cụ thể trong bầu không khí thân mật, sôi nổi của buổi họp. BTC nhấn mạnh,...
07:30:07

220 triệu đồng/đêm trải nghiệm phòng tổng thống ở tòa nhà cao nhất Việt Nam

(Dân trí) - Nằm trong tòa nhà cao nhất Việt Nam với các mặt đều là kính trong suốt, căn phòng tổng thống này luôn "bận rộn" đón các vị khách thượng lưu với trải nghiệm độc đáo dù giá lên đến 220 triệu đồng/đêm. Trải nghiệm "view triệu đô" từ phòng tổng thống ở tòa nhà cao nhất Việt Nam (Video: Cẩm Tiên). Phải mất thời gian chờ đợi, chúng tôi mới có dịp đặt chân đến phòng tổng thống...

Dậy từ 3h, vượt 30km chụp ảnh “sống ảo” ở vườn hoa cúc chân cầu Long Biên

(Dân trí) - Bích Ngọc (SN 2003) không ngại thức giấc từ 3h sáng, trang điểm, lên đồ, vượt 30km từ Hưng Yên đến vườn hoa cúc dưới chân cầu Long Biên để chụp bộ hình thơ mộng. Công trình "Bến hoa Phúc Xá - Ba Đình" đang trở thành địa điểm check-in hấp dẫn, thu hút người dân thủ đô Hà Nội, du khách đến tham quan và trải nghiệm. Nơi đây được Hội Liên hiệp Phụ nữ quận Ba...

Cùng chuyên mục

Ông Nguyễn Đức Trung làm Bí thư Tỉnh ủy Nghệ An

Ông Nguyễn Đức Trung (50 tuổi), Phó bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ An vừa được bầu giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Nghệ An (nhiệm kỳ 2020 - 2025) thay cho ông Thái Thanh Quý. Chiều 11.11, Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Nghệ An khóa 19 đã bầu ông Nguyễn Đức Trung, Phó bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ An giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Nghệ An (nhiệm kỳ 2020 - 2025). Ông Nguyễn Đức Trung ẢNH: CTV Ông Nguyễn...

“Chạy thử” đường băng sân bay Long Thành trước 30/4/2025

(Dân trí) - Tiến độ đường băng sân bay Long Thành được rút ngắn 3 tháng so với hơp đồng, có thể khai thác kỹ thuật vào dịp kỷ niệm 30/4/2025. Theo báo cáo của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam (ACV), hạng mục đường cất hạ cánh của sân bay Long Thành sẽ được rút ngắn tiến độ 3 tháng, có thể khai thác kỹ thuật trước ngày 30/4/2025. "Khai thác kỹ thuật" đồng nghĩa với việc đường...

Việt Nam là điểm đến “có một không hai” thu hút du khách Ấn Độ

Theo báo economictimes của Ấn Độ, số lượng đặt chỗ du lịch Việt Nam của một số công ty lữ hành Ấn Độ trong năm nay đã tăng 500% so với thời điểm 5 năm trước. Theo báo economictimes của Ấn Độ, Việt Nam là điểm đến có một không hai đang thu hút sự quan tâm của người Ấn Độ. Số lượng đặt chỗ du lịch Việt Nam của một số công ty lữ hành Ấn Độ trong năm nay...

TPBank tự hào là Thương hiệu quốc gia Việt Nam 2024

2 năm liên tiếp được vinh danh Thương hiệu quốc gia Việt Nam là minh chứng rõ nét định hướng phát triển sản phẩm dịch vụ tài chính ngân hàng đúng đắn của TPBank. Tối ngày 4.11, Lễ công bố sản phẩm đạt Thương hiệu quốc gia Việt Nam năm 2024 với chủ đề "Vươn mình tiến vào Kỷ nguyên Xanh" do Bộ Công Thương tổ chức đã được diễn ra trang trọng tại Trung tâm Hội nghị Quốc Gia. Năm 2024, TPBank lần...

Dậy từ 3h, vượt 30km chụp ảnh “sống ảo” ở vườn hoa cúc chân cầu Long Biên

(Dân trí) - Bích Ngọc (SN 2003) không ngại thức giấc từ 3h sáng, trang điểm, lên đồ, vượt 30km từ Hưng Yên đến vườn hoa cúc dưới chân cầu Long Biên để chụp bộ hình thơ mộng. Công trình "Bến hoa Phúc Xá - Ba Đình" đang trở thành địa điểm check-in hấp dẫn, thu hút người dân thủ đô Hà Nội, du khách đến tham quan và trải nghiệm. Nơi đây được Hội Liên hiệp Phụ nữ quận Ba...

Mới nhất

2.200 đặc công cùng máy bay sẽ trình diễn tại Triển lãm quốc phòng quốc tế Việt Nam 2024

Theo thông tin từ ban tổ chức, dự kiến lễ khai mạc Triển lãm quốc phòng quốc tế Việt Nam 2024 sẽ có màn trình diễn bay của lực lượng không quân và khoảng 2.200 cán bộ, chiến sĩ đặc công biểu diễn...

Doanh nghiệp Quảng Ninh thực hiện tiết kiệm điện

Lợi ích lớn từ tiết kiệm điệnCông ty Cổ phẩn Xi măng Vicem Hạ Long (Xi măng Vicem Hạ Long) mỗi năm trung bình sản xuất đạt từ 1,6-1,9 triệu tấn clinker và 1,4-2,2 triệu tấn xi măng. Thống kê mỗi năm, công ty chi khoảng 20-23 tỷ đồng tiền điện và nguồn kinh phí này đang chiếm tới...

Mới nhất