Chuyên gia cho biết thời gian vàng để ăn sáng ở người có cholesterol cao

Những người có lượng cholesterol cao trong cơ thể nên ăn sáng vào “khung thời gian vàng” để cải thiện sức khỏe, theo chuyên trang sức khỏe Eating Well.

Nên ăn sáng khi nào?

Khi nói đến việc ăn sáng để cải thiện mức cholesterol, lời khuyên chung là hãy ăn càng sớm càng tốt. Theo chuyên gia tim mạch Veronica Rouse (ở Canada), một bữa sáng cân bằng không chỉ giúp duy trì sức khỏe tim mạch mà còn góp phần kiểm soát cholesterol. Bà khuyến nghị nên ăn sáng trong vòng 2 giờ sau khi thức dậy.

Đồng tình với ý kiến này, chuyên gia dinh dưỡng Lisa Andrews và cũng là người sáng lập chuyên trang dinh dưỡng Sound Bites Nutrition (Peru), cho biết các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc bỏ bữa sáng và mức cholesterol LDL (cholesterol xấu) cao hơn.

Theo chuyên gia Rouse, có nhiều khách hàng của bà thường xuyên bỏ bữa sáng và thường rơi vào tình trạng ăn uống mất kiểm soát sau đó. “Khởi đầu ngày mới bằng một bữa sáng giàu dinh dưỡng không chỉ giúp no lâu mà còn hạn chế cơn thèm ăn các món kém lành mạnh”, bà Rouse chia sẻ.

Một số bí quyết giúp kiểm soát cholesterol

Thứ nhất, nên ăn nhiều đồ ăn có nhiều chất xơ. Chất xơ luôn tốt cho sức khỏe, và chất xơ hòa tan đặc biệt có lợi cho tim mạch. Lý do là nó hoạt động như một lá chắn, giữ cholesterol ở lại trong ruột và ngăn không cho chúng xâm nhập vào máu. Những thực phẩm giàu chất xơ hòa tan bạn nên bổ sung gồm yến mạch, lúa mạch, các loại đậu, bơ, táo, lê, cùng với hạt lanh và hạt chia. Đây đều là những lựa chọn tuyệt vời cho một trái tim khỏe mạnh

Thứ hai, hạn chế đường bổ sung. Tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung từ soda, cà phê có đường và món tráng miệng có thể làm tăng cholesterol LDL có hại và làm giảm cholesterol HDL có lợi. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị hạn chế lượng đường bổ sung ở mức khoảng 6 thìa cà phê mỗi ngày đối với phụ nữ và 9 thìa cà phê đối với nam giới.

Ngoài ra, bạn nên vận động nhiều hơn. Vận động thường xuyên là cách giảm LDL và tăng HDL hiệu quả. Hãy đặt mục tiêu 150 phút tập vừa phải hoặc 75 phút tập cường độ cao mỗi tuần. Để duy trì lâu dài, hãy chọn một bài tập mà bạn yêu thích. Đi bộ nhanh, chạy bộ, đạp xe, bơi lội hay tập các bài tập tăng cường sức mạnh đều là những lựa chọn tuyệt vời cho trái tim khỏe mạnh.