Chỉ cần ‘alo’, khách có ngay thủy hải sản khô gửi ra nước ngoài ăn Tết

Chợ thủy hải sản khô Bình Điền, nằm trong khu nhà lồng K, thuộc chợ đầu mối Bình Điền (xã Bình Hưng, huyện Bình Chánh, TPHCM). Tháng cận Tết, các sạp hàng đầy ắp các loại khô với giá từ vài trăm nghìn đồng đến cả triệu đồng/kg.

‘Chợ khô’ mở cửa từ 5 giờ sáng đến tận chiều tối. Bên trong khu chợ bán nhiều loại sản phẩm dòng họ khô như cá tra, cá chỉ vàng, tép, cá sặc, mực khô, lạp xưởng khô…

Nguồn thủy hải sản chủ yếu có xuất xứ từ các tỉnh An Giang, Kiên Giang, Đồng Tháp, Cà Mau… Mặc dù là chợ sỉ, nhưng tiểu thương sẵn sàng bán lẻ cho khách mua ăn thử. Nếu thấy ngon thì quay lại hoặc chỉ cần một cuộc điện thoại, hàng sẽ giao tận nơi.

Giá cả các mặt hàng được tiểu thương niêm yết công khai để người mua yên tâm. Gần Tết, nhiều mặt hàng có giá 1,2 – 1,5 triệu đồng/kg như tôm khô, mực khô.

Giá bán ở chợ được niêm yết công khai nên khách hàng không phải trả giá.

Ngày 7/1, chia sẻ với PV Tiền Phong, ông Nguyễn Đăng Phú, Phó giám đốc Công ty Quản lý và kinh doanh chợ đầu mối Bình Điền cho biết, mặt hàng thủy hải sản khô dịp Tết rất phong phú, đa dạng. Hiện tất cả các loại khô ở chợ Bình Điền đều có, từ những mặt hàng khô thông dụng như cá đù đến các mặt hàng cao cấp như tôm khô, mực khô…

Khi mua hàng, khách chỉ cần cho biết gửi đi đâu, tiểu thương sẽ biết cách đóng gói theo quy chuẩn, hút chân không, có bao bì đầy đủ và đáp ứng được các tiêu chuẩn của những thị trường khó tính như Mỹ, Úc…

Lượng hàng ở chợ dồi dào và tăng gấp đôi trong dịp Tết, từ khoảng 3,5 tấn lên 6 – 6,5 tấn/ngày. Các mặt hàng thủy hải sản khô của chợ không chỉ bán trong nước mà còn được bà con mua để gửi cho người thân ở nước ngoài. Hàng được xuất đi Mỹ, Úc…

Ngoài đặc điểm là chợ khô lớn nhất TPHCM, nơi đây có một kiểu văn hóa trong bán buôn khiến khách luôn muốn quay lại lần sau. Đó là sự niềm nở trong giao tiếp với khách, không nói thách, luôn cân đủ, sẵn sàng tư vấn mọi thứ có liên quan đến khô.

Nơi đây, tiểu thương ở các chợ lẻ ở trong TPHCM và các tỉnh lân cận khác thường đến chợ đầu mối thủy hải sản khô để lấy hàng về bán. Sau khi luân chuyển lên chợ, một số cá được phơi nắng tại chợ để tránh tình trạng ẩm mốc.

“Ban quản lý chợ phối hợp với Đội 10 An toàn thực phẩm để thường xuyên, đột xuất lấy mẫu kiểm tra những mặt hàng có nguy cơ cao. Đây không chỉ đảm bảo an toàn sức khỏe cho cộng đồng mà còn bảo vệ thương hiệu của chợ” – Phó giám đốc Công ty chợ Bình Điền Nguyễn Đăng Phú khẳng định.