Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếChế độ ăn Blue Zone - bí mật của những người 'trường...

Chế độ ăn Blue Zone – bí mật của những người ‘trường thọ’


Mặc dù có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến tuổi thọ, nhưng chế độ ăn uống lành mạnh là khởi đầu tốt.

Một số loại thực phẩm có thể bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, theo tờ Express.

Tiến sĩ Shireen Kassam, giảng viên cao cấp danh dự tại Bệnh viện Đại học King, London (Anh), người sáng lập Trung tâm dinh dưỡng Plant-Based Health Professionals UK, cho biết: Từ lâu chúng ta đã biết rằng chế độ ăn uống lành mạnh có thể tác động tích cực đến tuổi thọ và sức khỏe.

Đặc biệt, chế độ ăn của người dân ở Blue Zones (Vùng Xanh) – nơi có nhiều người sống thọ nhất, khỏe mạnh nhất – có thể góp phần giúp người ta sống đạt đến 100 tuổi hơn bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Chế độ ăn này có gì bí mật để giúp sống thọ?

Chế độ ăn Blue Zone - bí mật của người 'trường thọ' gồm những gì? - Ảnh 1.

Chế độ ăn của người dân ở Blue Zones (Vùng Xanh) – nơi có nhiều người sống thọ nhất, khỏe mạnh nhất – có thể góp phần giúp người ta sống đến 100 tuổi hơn bất kỳ nơi nào khác trên thế giới

Ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc và các loại đậu

Cả 5 khu vực Blue Zone trên thế giới đều có đặc điểm là ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc và các loại đậu.

Những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe đe dọa đến tuổi thọ, như bệnh tim hoặc đột quỵ.

Không ăn nhiều thịt, sữa, đường và thực phẩm chế biến

Đồng thời, những thực phẩm cần tránh trong Blue Zone cũng đóng vai trò quan trọng.

Những người sống ở những khu vực này thường không ăn nhiều thịt, sữa, đường và thực phẩm chế biến sẵn.

Đậu là nguồn đạm chính

Tiến sĩ Kassam cho biết: Người dân ở các Vùng Xanh có điểm chung là chế độ ăn uống chủ yếu hoặc hoàn toàn dựa trên thực vật, với trọng tâm là tiêu thụ đậu làm nguồn cung cấp đạm chính.

Các nghiên cứu gần đây đã xác nhận rằng việc chuyển sang chế độ ăn nhiều thực vật hơn ở lứa tuổi nào cũng đều có lợi cho sức khỏe.

Chế độ ăn Blue Zone - bí mật của người 'trường thọ' gồm những gì? - Ảnh 2.

Chuyển sang chế độ ăn nhiều thực vật từ tuổi 20 có thể tăng tuổi thọ lên khoảng 11-13 năm

Lý do là thực phẩm thực vật có đầy đủ các chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe như chất xơ, polyphenol, vitamin và khoáng chất và hằng trăm dưỡng chất thực vật hoạt động cùng nhau để giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính bằng cách thúc đẩy sức khỏe đường ruột tốt hơn, giảm viêm và cải thiện điều tiết glucose. 

Từ đó, cũng có thể ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe khác, từ ung thư đến mất trí nhớ.

Do đó, giảm nguy cơ mắc các bệnh đe dọa đến tuổi thọ này có thể giúp kéo dài tuổi thọ.

Nghiên cứu nói gì về điều này?

Những lợi ích của chế độ ăn Blue Zone này cũng đã được khoa học chứng thực.

Nghiên cứu được công bố trên tập san học thuật PLOS Medicine cũng nêu bật những tác động tích cực của chế độ ăn uống dựa trên thực vật đối với tuổi thọ.

Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng việc chuyển sang chế độ ăn nhiều thực vật từ tuổi 20 có thể tăng tuổi thọ lên khoảng 11-13 năm, theo Express.

Và mức tăng tuổi thọ lớn nhất là khi ăn nhiều các loại đậu: 2,2 – 2,5 năm; ngũ cốc nguyên hạt: 2-2,3 năm; và các loại hạt: 1,7-2 năm, nhóm nghiên cứu nói thêm.

Hơn nữa, việc chuyển sang chế độ ăn nhiều thực vật từ tuổi 60 cũng giúp kéo dài tuổi thọ nhiều hơn.



Source link

Cùng chủ đề

Cần làm gì sau một đêm mất ngủ?

Mất ngủ là tình trạng phổ biến mà nhiều người gặp phải. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc khó ngủ, từ những yếu tố về thể chất như bệnh tật đến những yếu tố tâm lý như căng thẳng, lo âu. ...

Ba bộ phận của cơ thể càng sạch càng sống thọ

Khi bạn sở hữu cơ thể khỏe mạnh, tỷ lệ gia tăng tuổi thọ của bạn sẽ càng cao. Hàn Minh Hướng (Han Mingxiang) - bậc thầy về y học cổ truyền Trung Quốc và cũng là người tiên phong trong việc chống lão hóa bằng y học hiện đại Trung Quốc cho rằng, 45 tuổi là giai đoạn đầu của tuổi già, việc chống lão hóa nên bắt đầu càng sớm càng tốt.Theo Sohu, dưới đây là...

Bí đỏ giàu dinh dưỡng, giảm nguy cơ mắc ung thư, nhưng ai nên hạn chế ăn?

Bí đỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, không chỉ được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày, nó còn có công dụng trong hỗ trợ điều trị bệnh. Bí đỏ rất giàu dinh dưỡngBác sĩ Lê Nhất Duy...

Tháng của phái đẹp, khám phá bí quyết “khỏe đẹp trăm phần” cùng Fami Green Soy

Tháng 10 – tháng của phái đẹp Việt, Fami Green Soy đã gửi đến chị em phụ nữ Việt Nam những bí quyết “khỏe đẹp trăm phần, cân bằng cuộc sống” thông qua chuỗi hội thảo về dinh...

Ăn ít hơn có thể giúp kéo dài tuổi thọ?

Tuy nhiên, những con sống lâu nhất lại giảm ít cân nhất khi tuân theo chế độ ăn hạn chế calo.Nghiên cứu về tuổi thọ này đến từ các nhà khoa học tại phòng thí nghiệm Jackson ở thị trấn Bar Harbor (bang Maine), và phòng thí nghiệm Calico Life Sciences ở phía nam San Francisco (bang California).Mối liên hệ giữa tuổi...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Mưa sao băng cực đại, siêu trăng cuối cùng 2024 chờ người Việt

Mưa sao băng, siêu trăng… xuất hiện trong tháng 11 này được nhiều người yêu thiên văn Việt Nam mong chờ. Hội Thiên văn Hà Nội (HAS) cũng như các chuyên gia đã dự báo về những hiện tượng thiên văn thú vị có thể quan sát được trên bầu trời Việt Nam tháng 11 này. Có gì thú vị? Mưa sao băng Taurids chờ người Việt Nam ngắm vào tháng 11 này ẢNH: LƯU HOÀI NAM 1. Trăng mới (ngày 1.11) Mặt trăng nằm ở cùng một...

Quân đội Trung Quốc mô phỏng tình huống chiến đấu cơ tàng hình xuất kích từ Nhật

Quân đội Trung Quốc đã mô phỏng cuộc tấn công Thượng Hải để xem máy bay chiến đấu từ Nhật Bản có thể đến gần đến mức nào, theo South China Morning Post hôm nay 3.11. ...

Chuyên gia tiết lộ chế độ ăn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường

Chế độ ăn theo phong cách Địa Trung Hải được chỉ ra là có thể giúp giảm nguy cơ phát sinh nhiều bệnh lý tim mạch, chuyển hóa như đau tim và đột quỵ. ...

Bầu cử Mỹ: ‘Ngôi sao’ dự báo kinh tế đặt cược cho ai?

“Nhà dự báo kinh tế chính xác nhất thế giới” đã dự đoán ông Donald Trump sẽ thắng cử tổng thống và đảng Cộng hòa có khả năng sẽ nắm toàn quyền kiểm soát Quốc hội sau cuộc bầu cử ngày 5.11. Tại kỳ bầu cử Mỹ năm 2024, ứng cử viên đảng Dân chủ kiêm Phó Tổng thống Kamala Harris đối đầu với ứng cử viên đảng Cộng hòa Donald Trump trong một cuộc đua đầy chông gai. Các cuộc thăm dò...

Phối áo len và váy dài cho lúc giao mùa

Mùa lạnh cuối năm là lúc bạn sẽ mang những chiếc áo len đủ màu sắc và kiểu...

Bài đọc nhiều

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Bệnh viện Bạch Mai và Việt Đức cơ sở 2 xây mãi, 10 năm vẫn chưa xong

Cùng khởi công từ cuối năm 2014, sau 10 năm, cả hai bệnh viện Bạch Mai và Việt Đức cơ sở 2 tại TP Phủ Lý (Hà Nam) vẫn chưa biết khi nào mới đi vào hoạt động, trong khi những hạng mục xây dựng xong đã dần xuống cấp. ...

Cùng chuyên mục

Năm 2023, bảo hiểm y tế chi trả hơn 300 triệu USD cho thuốc điều trị ung thư

Gánh nặng bệnh tật do ung thư gây ra tại Việt Nam chiếm 10% tổng gánh nặng bệnh tật do tất cả các bệnh khác. Thống kê cho thấy, năm 2023, bảo hiểm y tế chi trả hơn 300 triệu USD cho thuốc điều trị ung thư. Năm 2023, bảo hiểm y tế chi trả hơn 300 triệu USD cho thuốc điều trị ung thưGánh nặng bệnh tật do ung thư gây ra tại Việt Nam chiếm 10% tổng gánh...

Chuyên gia tiết lộ chế độ ăn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường

Chế độ ăn theo phong cách Địa Trung Hải được chỉ ra là có thể giúp giảm nguy cơ phát sinh nhiều bệnh lý tim mạch, chuyển hóa như đau tim và đột quỵ. ...

Loại lá mọc đầy vườn không ai hái lại là kho canxi, tốt cho gan

Bổ sung canxi tự nhiênĐể có hệ xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương, chúng ta thường nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, lá ớt lại là lựa chọn bất ngờ không kém. Với hàm lượng canxi lên đến 233mg/100g, lá ớt vượt xa sữa tươi (chỉ chứa khoảng 118mg/100g), biến chúng trở thành một nguồn bổ sung canxi tự nhiên vô cùng quý giá. Không chỉ vậy, lá ớt còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất...

Chân xuất hiện 5 dấu hiệu này có thể thận đang ‘kêu cứu’

Dưới đây là 5 dấu hiện cảnh báo thận đang “kêu cứu” tuyệt đối không được coi nhẹ.Màu sắc da bất thườngDa là cơ quan lớn nhất của cơ thể, thường là một trong những bộ phận đầu tiên báo hiệu những vấn đề bên trong. Khi thận suy yếu, da trở thành “người phát ngôn” cho những thay đổi đang diễn ra bên trong cơ thể.Sự tích tụ chất thải trong máu do thận không thể lọc...

Uống nước mía có trị được bệnh tiểu đường?

'Có thông tin trên mạng xã hội cho rằng uống nước mía trị tiểu đường, điều này có đúng không? Uống nước mía mỗi ngày có thật sự tốt không? Cảm ơn bác sĩ!'. (N.C.Tài, ở TP.HCM). ...

Mới nhất

Nhà ở xã hội, nhưng giá như nhà thương mại

Tại các tỉnh phía Nam đang xuất hiện những dự án nhà ở xã hội mới. Tuy nhiên, mức giá chào bán từ 25 tới trên 30 triệu đồng/m2 được cho là quá cao, thậm chí bằng giá các dự án nhà ở thương mại đang giao dịch trong khu vực. Tại các tỉnh phía Nam đang xuất hiện những...

Việt Nam ký thỏa thuận hợp tác thương mại với Ả-rập Xê-út

Bộ trưởng Bộ Công thương Nguyễn Hồng Diên cùng Bộ trưởng Bộ Kinh tế và Kế hoạch Ả-rập Xê-út Faisal F. Alibrahim vừa ký kết Bản ghi nhớ về hợp tác kinh tế và thương mại. Bộ trưởng Bộ Công thương Nguyễn Hồng Diên cùng Bộ trưởng Bộ Kinh tế và Kế hoạch Ả-rập Xê-út Faisal F. Alibrahim vừa...

Trí Việt dự tính mua lại 8 triệu cổ phiếu quỹ, “cược” lớn vào cổ phiếu MWG

Một phần ba tài sản của Trí Việt đang sử dụng để đầu tư vào cổ phiếu MWG và tạm thời ghi nhận khoản lãi lớn. Công ty này cũng nằm trong số ít doanh nghiệp lên kế hoạch mua lại cổ phiếu của chính công ty. Trí Việt dự tính mua lại 8 triệu cổ phiếu quỹ, “cược”...

Không bỏ phố về quê, ở một chỗ trọ từ thời sinh viên đến khi cưới vợ sinh con

Trong khi nhiều người bỏ phố về quê hay loay hoay đổi trọ một năm vài lần, có không ít người bạn trẻ gắn bó với chỗ trọ của mình từ thời sinh viên đến khi lấy vợ sinh con, trở thành những không gian thân quen. ...

Mưa sao băng cực đại, siêu trăng cuối cùng 2024 chờ người Việt

Mưa sao băng, siêu trăng… xuất hiện trong tháng 11 này được nhiều người yêu thiên văn Việt Nam mong chờ. Hội Thiên văn Hà Nội (HAS) cũng như các chuyên gia đã dự báo về những hiện tượng thiên văn thú vị có thể quan sát được trên bầu trời Việt Nam tháng 11 này. Có gì thú vị? Mưa sao băng Taurids chờ...

Mới nhất