Trang chủDu lịchẨm thựcChạo tôm, chả giò Việt Nam lọt top 100 món khai vị...

Chạo tôm, chả giò Việt Nam lọt top 100 món khai vị ngon nhất thế giới


Chạo tôm, chả giò Việt Nam lọt top 100 món khai vị ngon nhất thế giới - Ảnh 1.

Chạo tôm vừa xuất hiện trong các bữa tiệc sang trọng, vừa góp mặt trong mâm cơm thường ngày – Ảnh: Taste Atlas

Chạo tôm

Được đánh giá 4.5/5 sao, món chạo tôm của Huế đứng hạng 27 trong toàn danh sách.

Chạo tôm, hay còn gọi bằng cái tên dân dã hơn là tôm bọc mía, trước đây là món ăn thường góp mặt trong những bữa ăn sang trọng ở cung đình Huế. 

Dần dà, món này trở thành yếu tố tạo nên mâm cơm thường ngày của người Việt.

Chạo tôm, chả giò Việt Nam lọt top 100 món khai vị ngon nhất thế giới - Ảnh 2.

Chạo tôm đến nay có nhiều phiên bản để phù hợp từng vùng miền, khẩu vị – Ảnh: Taste Atlas

Vì thế ngày nay, người Việt Nam dễ dàng bắt gặp món ăn này ở bất cứ đâu, từ bữa ăn giản dị, quán xá đường phố… cho đến các bàn tiệc sang trọng.

Món ăn này đòi hỏi sự tỉ mỉ từ bàn tay nhào nặn của người làm. Trước hết, người nấu cần chuẩn bị các nguyên liệu như tôm tươi đã lột vỏ và ráo nước, hành lá, giò sống…

Người đầu bếp sẽ giã nhuyễn thịt tôm, sau đó trộn đều lên với giò sống và hành lá kèm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị, cần đều tay để các thành phần hòa quyện với nhau, sau đó để hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Đầu bếp sẽ bóp cho phần thịt đã trộn bo đều cây sả hoặc mía. 

Công đoạn này cần người làm thật tỉ mỉ để nhào nặn cho phần thịt bám chắc và đẹp mắt nhất. 

Để nướng lên, món ăn không chỉ lôi kéo người ăn bằng mùi thơm, hương vị mà còn cả “ngoại hình”.

Chia sẻ trên Taste Atlas, một thực khách nước ngoài không khỏi thích thú khi thưởng thức món ăn: “Chạo tôm trông đơn giản nhưng lại rất ngon. Chúng được cân chỉnh, nêm nếm hoàn hảo. Món ăn chính là thịt tôm ngọt, thơm nướng cùng với một khúc mía”.

Chả giò

Chả giò lọt top với con số 4.3/5 sao, đứng hạng 78 trong 100 món.

Chả giò, hay theo cách gọi của người miền Bắc là nem rán, cũng là một món ăn truyền thống có tên trong danh sách 100 món tráng miệng ngon nhất thế giới.

Món ăn cũng được xem là “linh hoạt” trong nền ẩm thực Việt. Người Việt Nam không còn xa lạ với những cuốn chả giò giòn rụm trong các bàn tiệc đám cưới, đám giỗ… Tuy vậy, trong bữa cơm thường ngày, món ăn cũng xuất hiện hết sức dân dã, giản dị.

Chạo tôm, chả giò Việt Nam lọt top 100 món khai vị ngon nhất thế giới - Ảnh 3.

Chả giò cũng là món ăn góp mặt nhiều trong các bữa ăn gia đình hay bàn tiệc sang trọng – Ảnh: Taste Atlas

Khi chế biến chả giò, những người nghệ nhân có nhiều cách làm, các nguyên liệu khác nhau như cà rốt, bắp cải, nấm, miến, giá đỗ, thịt heo, thịt tôm…

Các thành phần sau khi được băm nhỏ, nêm nếm và trộn thật đều, thật thấm với nhau thì đem đi cuốn bằng bánh tráng. Người đầu bếp lúc này phải thật khéo léo để cuốn cho chắc chắn, không bị lỏng, quan trọng là mang lại sự đẹp mắt.

Cuối cùng là công đoạn chiên giòn. Ngày nay, chả giò Việt Nam được biến tấu thành nhiều phiên bản cho phù hợp từng vùng miền, khẩu vị của mỗi người. Mỗi cuốn chả giò đều trở nên đậm đà hương vị hơn khi ăn kèm nước mắm hoặc tương ớt chua ngọt.

3 món khai vị dẫn đầu danh sách

Guotie đứng nhất với 4.7/5 sao, là một loại há cảo áp chảo đến từ Trung Quốc.

Chạo tôm, chả giò Việt Nam lọt top 100 món khai vị ngon nhất thế giới - Ảnh 4.

Món ăn chủ yếu là các thành phần như thịt heo, thịt tôm, thịt bò, hành, gừng, bắp cải được quấn trong một lớp bột.

Soup buns (Tangbao) đứng nhì với 4.6/5 sao, có xuất xứ từ Trung Quốc. Đây là một món bánh bao nhồi thịt heo, kết hợp với nước gà hầm.

Chạo tôm, chả giò Việt Nam lọt top 100 món khai vị ngon nhất thế giới - Ảnh 4.

Đây là món ăn với cách thưởng thức độc đáo, dùng đũa gắp bánh để nước bên trong chảy ra thìa, sau đó dùng chung bánh và nước xốt với nhau.

Fattah djaj của Syria đứng thứ ba với 4.6/5 sao. Đây là món ăn được làm từ thịt gà, cơm, bánh mì và nước xốt đặc biệt, từ sữa chua và hỗn hợp các loại hạt.

Chạo tôm, chả giò Việt Nam lọt top 100 món khai vị ngon nhất thế giới - Ảnh 4.

Thức ăn thường được xếp thành các lớp, nhưng hương vị lại là một sự hòa hợp hoàn hảo cho người ăn.



Nguồn: https://tuoitre.vn/chao-tom-cha-gio-viet-nam-lot-top-100-mon-khai-vi-ngon-nhat-the-gioi-20240909224425089.htm

Cùng chủ đề

Mì Lò Siêu ngoài sườn béo mắm gừng, nêm cách gì mà người chê kẻ ghét?

Quán mì Lò Siêu được nhiều người đánh giá là chuẩn vị mì Tàu. Cọng mì béo đặc trưng, sườn nấu miếng dài, người thích thì khen, người không thích cũng chê không ít. Nhưng cũng có lẽ vì quá chuẩn vị như thế...

Thúng xôi bà Bảy 35 năm ở ga Biên Hòa, khách chờ sẵn từ khi chưa dọn bán

Thúng xôi nhà ga Biên Hòa gắn với ký ức tuổi thơ của nhiều người suốt 35 năm. Không ít dân Sài Gòn chấp nhận mất hơn 1 tiếng để tìm mùi vị của nắm xôi bọc giấy tại đây. Từng vị của thức...

Chiếc đùi vịt to tổ chảng ở mì Dìn Chón, đắt nhưng xứng đáng

'Mì Dìn Chón ngon nhé, nhất là mì vịt tiềm, rất xứng đáng đồng tiền'; 'Bạn dắt tôi tới ăn hai bữa, rồi tôi thôi hổng tới nữa. Không bình luận khen chê gì nha'; 'Ai ăn chỗ khác giá rẻ hơn 10% (10 ngàn) mà ngon bằng, thì tôi cá độ 2 tô mì vịt luôn'... ...

Trải nghiệm văn hoá ẩm thực các dân tộc vùng Đông Bắc

(Tổ Quốc)- Trong ngày thứ 2 diễn ra Ngày hội Văn hoá, Thể thao và Du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI, các địa phương đã mang đến cho du khách những trải nghiệm văn hoá ẩm thực và các phần thi đấu thể thao độc đáo. ...

Sắp diễn ra Lễ hội Văn hóa

(Tổ Quốc) - Lễ hội Văn hóa - Du lịch Việt Nam và Chương trình giới thiệu Du lịch Việt Nam tại Trung Quốc với nhiều hoạt động hấp dẫn sẽ diễn ra ngày 5/11 và 8/11 tới đây. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Ông Trump chọn thêm quan chức phụ trách nhập cư, từng là nông dân

Truyền thông Mỹ khẳng định nữ Thống đốc bang South Dakota Kristi Noem đã được ông Trump chọn làm bộ trưởng An ninh nội địa trong chính phủ sắp tới. Thống đốc bang South Dakota Kristi Noem (phải) được truyền thông Mỹ khẳng định sẽ đảm nhiệm vị trí bộ trưởng An ninh nội địa - Ảnh: REUTERS Ngày 12-11, báo Wall Street Journal dẫn nguồn thạo tin khẳng định Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump đã chọn Thống đốc bang South...

Công binh, quân y, không quân Việt Nam thực hành ứng phó thảm họa tại Ấn Độ

Ngày 12-11, diễn tập song phương Việt Nam - Ấn Độ về gìn giữ hòa bình Liên Hiệp Quốc 2024 (VINBAX 2024) tại Ấn Độ tiếp tục với các hoạt động trong giai đoạn huấn luyện kỹ năng chuyên ngành. Theo thông tin từ...

Thích nhắn tin hơn gọi điện vì ‘nhắn sai dễ thu hồi’

Bạn đọc Dan chia sẻ ở công ty mình, một số khách hàng khó tính nhưng lại thích liên lạc qua mạng xã hội, không gọi điện. Lúc khách nói sai, khách sẽ thu hồi tin nhắn luôn. Sau bài viết "Chẳng thà nhắn...

Ông Trump chọn nhân vật ‘diều hâu’ với Trung Quốc làm cố vấn an ninh quốc gia

Nhiều vị trí trong chính quyền sắp tới của ông Trump đang dần được lấp đầy, từ cố vấn an ninh quốc gia cho tới đại sứ Mỹ tại Liên Hiệp Quốc. Dân biểu Mike Waltz phát biểu tại Đại hội toàn quốc Đảng Cộng hòa (RNC) ở Milwaukee, bang Wisconsin, Mỹ vào ngày 15-7 năm nay - Ảnh: REUTERS Tối 11-11 giờ địa phương (sáng 12-11 theo giờ Việt Nam), Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump đã chọn ông...

Ngắm nhan sắc Thanh Thủy, người đẹp Việt Nam đầu tiên đăng quang Hoa hậu Quốc tế

Huỳnh Thị Thanh Thủy là người đẹp Việt Nam đầu tiên giành chiến thắng tại cuộc thi Hoa hậu Quốc tế (Miss International). Cô cũng là Hoa hậu Việt Nam đầu tiên tham gia cuộc thi này. Khoảnh khắc đại diện nhan sắc Việt Nam Thanh Thủy đăng quang Miss International 2024 Khoảnh khắc đăng quang của hoa hậu Huỳnh Thị Thanh Thủy - Ảnh: Missosology Với câu trả lời thuyết phục bằng ba ngôn ngữ gồm Việt, Anh và Nhật, người...

Bài đọc nhiều

Ẩm thực bổ dưỡng của người Dao

Dân tộc Dao có nhiều nhóm như Dao đỏ, Dao quần chẹt, Dao lô gang, Dao tiền, Dao quần trắng, Dao thanh y, Dao làn tẻn..., cư trú ở nhiều tỉnh thuộc miền núi phía Bắc. Từ xưa, người Dao rất giỏi trong việc sử dụng các loại cây dược liệu trong rừng để làm thuốc Nam chữa bệnh. Vì vậy, nhiều món ăn, thức uống của người Dao cũng được chế biến như một vị thuốc bổ dưỡng,...

Mì Lò Siêu ngoài sườn béo mắm gừng, nêm cách gì mà người chê kẻ ghét?

Quán mì Lò Siêu được nhiều người đánh giá là chuẩn vị mì Tàu. Cọng mì béo đặc trưng, sườn nấu miếng dài, người thích thì khen, người không thích cũng chê không ít. Nhưng cũng có lẽ vì quá chuẩn vị như thế...

Khách Tây thử phở gia truyền ở Hà Nội, hết lời khen ngon, húp cạn cả nước dùng

Lần đầu thử món phở kiểu Bắc ở Hà Nội, hai vị khách Tây bất ngờ vì hương vị thơm ngon với phần nước dùng trong và thanh, dậy mùi đặc trưng từ thịt bò. Adam (đến từ Mỹ) và Kathryn (quốc tịch Canada) là cặp vợ chồng đam mê du lịch và từng đặt chân tới nhiều quốc gia như: Đức, Đan Mạch, Phần Lan, Mexico, Singapore, Thái Lan, Việt Nam,… Trên kênh YouTube cá nhân có hơn 220.000 lượt...

Cách nấu lẩu gà lá é ngon, chuẩn vị tại nhà

Lẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà. Xem nhanh: 1. Nguyên liệu làm lẩu gà lá é 2. Cách nấu lẩu gà lá é ngon 3. Lưu ý khi nấu lẩu gà lá é 1. Nguyên liệu làm lẩu gà lá é Gà: 1 con (1,5-2kg)Lá é: 120gMăng chua: 350gNước mắm: 2 muỗng canh Chanh: 1 quảTỏi: 1...

Chuột thản nhiên ‘dạo chơi’ trong bếp nhà hàng dimsum được Michelin gợi ý

TRUNG QUỐC - Đoạn video ghi lại cảnh chuột xuất hiện trong gian bếp của một nhà hàng có tiếng ở Quảng Châu, đang nhận được sự chú ý của dư luận. Sự việc được một nữ du khách ghi lại và đăng tải lên mạng xã hội hôm 31/10. Trong đoạn clip dài 26 giây, nhiều người vô cùng bất ngờ khi phát hiện ra con chuột thản nhiên đi lại trong gian bếp mở của nhà hàng.  Theo mô...

Cùng chuyên mục

Sóc Trăng: 200 nghệ nhân hòa tấu nhạc ngũ âm Khmer lập kỷ lục Việt Nam

Tối 11/11, tại Quảng trường Bạch Đằng (tỉnh Sóc Trăng) 200 nghệ nhân, nhạc công, diễn viên Khmer đã tham gia biểu diễn hòa tấu nhạc ngũ âm, xác lập kỷ lục Việt Nam về " Chương trình diễn nhạc ngũ âm của người Khmer tỉnh Sóc Trăng quy mô lớn nhất Việt Nam". Màn hòa nhạc ngũ âm của 200 nghệ nhân Khmer đã tạo nên một không gian văn hóa độc đáo, tái...

Mì Lò Siêu ngoài sườn béo mắm gừng, nêm cách gì mà người chê kẻ ghét?

Quán mì Lò Siêu được nhiều người đánh giá là chuẩn vị mì Tàu. Cọng mì béo đặc trưng, sườn nấu miếng dài, người thích thì khen, người không thích cũng chê không ít. Nhưng cũng có lẽ vì quá chuẩn vị như thế...

Chuột thản nhiên ‘dạo chơi’ trong bếp nhà hàng dimsum được Michelin gợi ý

TRUNG QUỐC - Đoạn video ghi lại cảnh chuột xuất hiện trong gian bếp của một nhà hàng có tiếng ở Quảng Châu, đang nhận được sự chú ý của dư luận. Sự việc được một nữ du khách ghi lại và đăng tải lên mạng xã hội hôm 31/10. Trong đoạn clip dài 26 giây, nhiều người vô cùng bất ngờ khi phát hiện ra con chuột thản nhiên đi lại trong gian bếp mở của nhà hàng.  Theo mô...

Là bánh bao súp mà khiến 200.000 sinh viên chen chúc đạp xe 50km vào ban đêm

Chỉ vì món ăn quen thuộc này mà có khoảng 200.000 người đi xe đạp gây tắc nghẽn tuyến đường chính giữa hai thành phố khiến cảnh sát phải ra lệnh cấm. Cảnh sát ra lệnh đóng cửa các trường đại học ở Trịnh...

Mới nhất

Linh kiện sửa chữa iPhone 16 đã được bán

Theo đó, các linh kiện sửa chữa của dòng iPhone 16 sẽ được bán thông qua cửa hàng sửa chữa tự phục vụ của Apple tại Mỹ và châu Âu. Như vậy, người dùng có thể đặt mua các linh kiện và công cụ sửa chữa chính hãng, cũng như truy cập hướng dẫn sửa chữa từ cửa hàng...

Tân HLV thủ môn tuyển Việt Nam là ‘bạn nhậu’ của ông Kim Sang-sik

Cách đây ít ngày, Liên đoàn bóng đá Việt Nam (VFF) ký hợp đồng với Lee Won-jae - huyền thoại của bóng đá Hàn Quốc. Ông Lee sắm vai trò HLV thủ môn cho đội tuyển Việt Nam và bắt đầu công việc ngay từ chuyến tập huấn tại Hàn Quốc vào ngày 23/11. HLV Lee Won-jae sẽ...

Lá ổi có lợi ích gì đối với sức khoẻ?

Lá ổi có lợi ích gì đối với sức khoẻLương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội cho biết, lá ổi được mệnh danh là "thần dược" bởi chứa nhiều hợp chất có lợi. Trong Đông y, lá ổi là phương thuốc thảo dược chữa tiêu chảy. Để điều trị, đun sôi 30 g lá...

Dự báo thời tiết TP.HCM ngày 13/11: Nắng gián đoạn, chỉ số tia UV cao

Theo dự báo của Đài Khí tượng thủy văn Nam Bộ, thời tiết TP.HCM hôm nay 13/11, Mây thay đổi, ngày nắng gián đoạn, chiều tối có mưa rào và dông vài nơi, cục bộ có mưa vừa, mưa to. Trong cơn dông đề phòng lốc, sét và gió giật mạnh.Nhiệt độ dao động trong khoảng 30-32 độ C,...

Mới nhất