Trang chủThừa Thiên - HuếVăn hóaCay nồng món nóng ngày đông

Cay nồng món nóng ngày đông


ClockThứ Hai, 19/12/2022 13:30

TTH – Xưa, khi cuộc sống còn nhiều khó khăn thì ngày lạnh gắn với bếp lửa hồng của bà, của mẹ.

Xưa, khi cuộc sống còn nhiều khó khăn thì ngày lạnh gắn với bếp lửa hồng của bà, của mẹ. Nay, điều kiện kinh tế đã khác hơn, người trẻ và nhiều gia đình trẻ lại ưa thích sum vầy quanh những nồi lẩu nóng, hay bếp nướng cay trong những ngày đông lạnh xứ Huế.

Dưới góc ảnh của Trung Phan, Thừa Thiên Huế Cuối tuần mời bạn đọc cùng làm ấm mọi giác quan với hơi nóng, vị nồng hấp dẫn của các món lẩu cay 2 ngăn, bò, hàu sốt cay, bò tảng sốt trứng muối…

Bò, hàu sốt cay phô mai

Đủ món gia vị cho nồi lẩu nóng

Nước chấm, phô mai và sốt trứng muối

Lẩu 2 ngăn

Ấm nóng món cay



Nguồn

Cùng chủ đề

Đại sứ Ukraine tuyên bố về Thế chiến III, Tổng thống Zelensky cầu viện phản ứng toàn cầu, Mỹ khẳng định không muốn đối...

Sau vụ tấn công của Nga bằng tên lửa siêu thanh Oreshnik mới trong ngày 21/11, Đại sứ Ukraine tại Anh, cựu Tổng Tư lênh Các lực lượng vũ trang Ukraine (VSU) Valeriy Zaluzhny tuyên bố về Thế chiến III.

Giá heo hơi ổn định và đi ngang

Giá heo hơi hôm nay 22/11/2024, cả nước đồng loạt ổn định. Khu vực miền Bắc có giá heo hơi cao nhất cả nước với giá dao động từ 61.000 - 63.000 đồng/kg. Khu vực miền Bắc Ghi nhận, giá heo hơi hôm nay (22/11/2024) miền Bắc giữ giá đi ngang trong khoảng 61.000 - 63.000 đồng/kg. Cụ thể, Ninh Bình và Lào Cai là hai tỉnh có giá 61.000...

Phó Chủ tịch TPHCM Bùi Xuân Cường nhận thêm nhiệm vụ

TPO - Phó Chủ tịch UBND TPHCM Bùi Xuân Cường làm Tổ trưởng tổ công tác giải quyết các dự án tồn đọng. Tổ công tác do Chủ tịch UBND TPHCM Phan Văn Mãi vừa ký quyết định thành lập. TPO - Phó Chủ tịch UBND TPHCM Bùi Xuân Cường làm Tổ trưởng tổ công tác giải quyết các dự án tồn đọng. Tổ công tác do Chủ tịch UBND TPHCM Phan Văn Mãi vừa ký quyết định thành...

Vẫn ngổn ngang sau 9 năm

TPO - Dự án mở rộng 2,5km đường Lương Định Của ở TP Thủ Đức, TPHCM được khởi công năm 2015 nhưng đến nay vẫn chưa thể hoàn thiện. 22/11/2024 | 06:14 TPHCM: TPO - Dự án mở rộng 2,5km đường Lương Định Của ở TP...

TP.HCM đề xuất chi 1.850 tỷ đồng vốn ngân sách đầu tư nhà thi đấu Phan Đình Phùng

Dự án nhà thi đấu Phan Đình Phùng sau khi chấm dứt đầu tư theo hình thức BT được đề xuất đầu tư bằng vốn ngân sách TP.HCM với số vốn 1.850 tỷ đồng. TP.HCM đề xuất chi 1.850 tỷ đồng vốn ngân sách đầu tư nhà thi đấu Phan Đình PhùngDự án nhà thi đấu Phan Đình Phùng sau khi chấm dứt đầu tư theo hình thức BT được đề xuất đầu tư bằng vốn ngân sách TP.HCM với...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Tiếp tục các giải pháp đồng bộ, quyết liệt tháo gỡ khó khăn, thúc đẩy tăng trưởng và phát triển kinh tế

Thông báo nêu rõ, ngày 16/8, tại trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã chủ trì cuộc họp Thường trực Chính phủ về nhiệm vụ, giải pháp lớn ổn định kinh tế vĩ mô, kiểm soát lạm phát, thúc đẩy tăng trưởng và bảo đảm các cân đối lớn của nền kinh tế trong những tháng cuối năm 2023.Sau khi nghe báo cáo của Bộ Kế hoạch và Đầu tư, ý kiến của các...

Sửa chữa cấp bách đảm bảo an toàn đập Thảo Long

Công trình đập ngăn mặn, giữ ngọt Thảo Long có vị trí nằm trên hạ lưu sông Hương (TP. Huế) được khởi công xây dựng từ tháng 8 năm 2001, hoàn thành cơ bản đưa vào khai thác từ tháng 6 năm 2006, với tổng mức đầu tư 151 tỷ đồng. Quy mô công trình gồm cống ngăn mặn được thiết kế với khẩu độ thông nước 480,5m, gồm 15 khoang, mỗi khoang rộng 31,5m và một khoang âu...

Đổi thay từ du lịch cộng đồng

Năm 2019, ngay sau khi Nghị quyết 05/NQ-HĐND của HĐND tỉnh ban hành về chính sách hỗ trợ xây dựng và phát triển du lịch, Hương Thủy đã xây dựng kế hoạch và triển khai thực hiện đến tận cơ sở. Nhưng cũng từ thời điểm này đến những năm tiếp theo, tác động tiêu cực của COVID-19 đã khiến du lịch nói chung, du lịch Hương Thủy nói riêng chịu ảnh hưởng nặng nề. Để phục hồi...

Hơn 80 bằng, án và thuyền đăng ký tham gia Lễ hội Điện Huệ Nam

Ngày 17/8, ông Phan Thanh Hải, Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao cho biết, đơn vị vừa tổ chức cuộc họp để rà soát toàn bộ công tác nhằm chuẩn bị cho việc tổ chức Lễ hội Điện Huệ Nam tháng bảy Âm lịch năm 2023. Lễ hội Điện Huệ Nam (hay Lễ hội Điện Hòn Chén) được biết đến là sinh hoạt truyền thống mang yếu tố văn hóa tâm linh thờ phụng Thánh Mẫu Thiên...

Bài đọc nhiều

Du lịch dịp lễ 30 4 và 1 5: Phong phú đa dạng

Sôi động tour quốc tế Đặt xong tour đi Singapore - Malaysia 5 ngày 4 đêm khởi hành vào ngày 29/4 tại một đơn vị lữ hành, anh Trần Xuân Chính (huyện Quảng Điền) cho biết, nghỉ hè năm nay anh có chuyến công tác dài ngày ở các tỉnh miền Bắc, nên tranh thủ đợt nghỉ lễ gia đình cùng đi du lịch, xem như chuyến đi chơi thay cho mùa hè 2023. Anh Chính chia sẻ, ban đầu...

Mới nghĩ thôi đã thấy xa lạ…

Đọc và chợt thấy ấm áp khi nghĩ về lớp của chúng tôi: 12Đ Quốc Học Huế, NK 1982-1985. Ra trường từ năm 1985, bạn bè trong lớp tứ tán mỗi người mỗi nơi. Đứa vô đại học, đứa vào trung cấp, đứa đi bộ đội, đứa theo gia đình đi lập nghiệp phương xa, đứa xích lô, xe thồ, hoặc bán buôn, thợ xây, thợ mộc đủ cả… Đó là giai đoạn đất nước đang còn rất khó...

Đẩy mạnh cài đặt và sử dụng ứng dụng VssID

Hiệu quả từ công tác phối hợp Để triển khai đề án, thời gian qua BHXH tỉnh đã tham mưu UBND tỉnh ban hành công văn về việc đẩy mạnh công tác cài đặt, sử dụng ứng dụng VssID (BHXH số), đây là ứng dụng của BHXH Việt Nam trên nền tảng thiết bị di động, đồng thời ban hành kế hoạch triển khai cài đặt ứng dụng VssID năm 2023. Qua thống kê, tính đến hết tháng 7/2023...

Hương vị “mặn mà” từ món ăn dân dã

Ướp cá khoai để nấu lẩu Đến nhà của Tiến chúng tôi như được chiêm ngưỡng một cái “view” quá đẹp và lãng mạn. Căn nhà không có gì đặc biệt, nhưng nhờ hướng thẳng ra bãi biển cát trắng mịn, lấp lánh ánh nắng mặt trời phản chiếu tạo nên một màu sắc hòa quyện cực kỳ đẹp, yên bình và thoải mái. Hít thở bầu không khí trong lành sớm mai của miền biển thật nhẹ nhàng và...

Trĩu nặng đời… ve chai

Dầm mưa & dãi nắng Giữa trưa hè nắng nóng, tôi bắt gặp người phụ nữ làm nghề mua ve chai đang nghỉ trưa ở đường Xuân 68. Lân la hỏi chuyện, mới biết bà là Trần Thị Xuân Hằng ở khu vực 4, phường Hương Sơ (TP. Huế). Nhẩm tính tuổi mình qua các ngón tay, bà bảo, tui sinh năm 1964, có thâm niên trong nghề buôn bán ve chai hơn 40 năm. Lấy chồng từ năm...

Cùng chuyên mục

Nghề dệt thổ cẩm độc đáo của người Tà Ôi

Người Tà Ôi có những nét văn hóa, đời sống từ trang phục cho đến những phong tục tập quán rất bản địa, trong đó dệt thổ cẩm là nghề thủ công có từ lâu đời được gọi là dệt Dèm. Đây vốn là công việc của người phụ nữ, các bà, các chị vào lúc rảnh rỗi, nông nhàn...

Họp báo Chương trình “Ngày hội thắm tình hữu nghị đặc biệt Việt Nam – Lào 2023” tại Thừa Thiên Huế

Năm 2023 đánh dấu 61 năm ngày thiết lập quan hệ Ngoại giao Việt Nam – Lào. Mối quan hệ Việt - Lào đã trở thành biểu tượng của tình hữu nghị đặc biệt. Quan hệ chính trị giữa hai Đảng và hai Nhà nước ngày càng gắn bó, tin cậy, là nền tảng vững chắc định hướng cho hợp tác trên tất cả các lĩnh vực. Hợp tác trong lĩnh vực thông tin và truyền thông là một trong...

Hơn 80 bằng, án và thuyền đăng ký tham gia Lễ hội Điện Huệ Nam

Ngày 17/8, ông Phan Thanh Hải, Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao cho biết, đơn vị vừa tổ chức cuộc họp để rà soát toàn bộ công tác nhằm chuẩn bị cho việc tổ chức Lễ hội Điện Huệ Nam tháng bảy Âm lịch năm 2023. Lễ hội Điện Huệ Nam (hay Lễ hội Điện Hòn Chén) được biết đến là sinh hoạt truyền thống mang yếu tố văn hóa tâm linh thờ phụng Thánh Mẫu Thiên...

Niềm vui lao động

Mệ tôi năm nay 85 tuổi. Một buổi sáng thức dậy, mệ chợt thấy trong người uể oải, hai chân đau nhức, không thể bước ra khỏi giường nổi. Bác sĩ đến nhà khám và chẩn đoán mệ bị chèn dây thần kinh ở bắp chân, phải thực hiện lộ trình châm cứu hai tuần. Mọi người thay phiên nhau chăm sóc, đem quần áo, chậu rửa mặt, kem đánh răng,… đến tận giường cho mệ. Nhưng không...

Nhiều nguồn lực giúp đỡ người nghèo

Những chuyển biến Sau gần một năm thoát nghèo, hiện kinh tế gia đình của hộ ông Võ Tín, thôn Lương Mai xã Phong Chương, huyện Phong Điền đang ngày càng ổn định. Mô hình sinh kế nuôi bò sinh sản được Nhà nước hỗ trợ, vừa mang lại thu nhập cho gia đình ông hơn 10 triệu đồng. Để phát triển kinh tế bền vững, ngoài diện tích đất nông nghiệp được Nhà nước cấp, ông Tín mạnh...

Mới nhất

Nhà giáo ưu tú gần 30 năm cống hiến cho giáo dục Địa lý

Gần 30 năm miệt mài cống hiến cho ngành giáo dục Địa lý, PGS.TS Nguyễn Phương Liên vinh dự được trao tặng...

Petrovietnam và Petronas tăng cường hợp tác trong lĩnh vực năng lượng tái tạo

Petrovietnam và Petronas tăng cường hợp tác trong lĩnh vực năng lượng tái tạo Trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức tới Malaysia, chiều 21/11, ngay sau hội đàm cấp cao, Tổng Bí thư Tô Lâm và Thủ tướng Malaysia Anwar Ibrahim cùng chủ trì họp báo, công bố nâng cấp quan hệ lên Đối...

Ông Musk nói thích dành thời gian cho ông Trump

Tỉ phú Mỹ Elon Musk nói ông thích 'dành thời gian cho Tổng thống Trump', đồng thời khẳng định ông không trực tiếp tác động đến danh sách đề cử nội các của ông Trump. Tổng thống đắc cử Donald Trump (phải) và tỉ phú Elon Musk - Ảnh: REUTERS "Để làm rõ, mặc dù tôi đã đưa ra ý kiến...

Xử lý nền đất yếu, rút ngắn tiến độ cao tốc Bắc

Nhiều dự án thành phần trên tuyến cao tốc Bắc - Nam đang được chủ đầu tư, nhà thầu nghiên cứu giải pháp, tối ưu tiến độ xử lý nền đất yếu để rút ngắn thời gian, đảm bảo hoàn thành dự án theo kế hoạch. ...

Cựu Thủ tướng Đức Angela Merkel hé lộ cách xử lý quan hệ với ông Trump

Cựu Thủ tướng Đức Angela Merkel vừa ra mắt hồi ký trong đó có những kỷ niệm về việc xử lý mối quan hệ với Tổng thống Mỹ đắc cử Donald Trump trong nhiệm kỳ đầu của ông. Trong cuốn hồi ký Freedom: Memories 1954-2021 (tạm dịch: Tự do: Những ký ức 1954-2021), cựu Thủ tướng Đức Angela Merkel tiết lộ đã tìm kiếm lời...

Mới nhất