Xứ Đài không chỉ thu hút bởi thiên nhiên nên thơ hùng vĩ mà còn là thiên đường của những món ăn ngon. Vietjet xin gợi ý cho bạn 9 món ăn nổi tiếng của ẩm thực Đài Loan nhất định phải thử khi đến đây.
1. Sơ nét về văn hóa ẩm thực Đài Loan
Nhiều người cho rằng hương vị món ăn Đài Loan sẽ mang đậm nét của Trung Quốc hoặc Hồng Kông.
Thực tế, ẩm thực Đài Loan không sử dụng nhiều dầu mỡ như người Hoa và không nêm nếm đậm vị như người Hồng Kông. Thay vào đó, bạn sẽ cảm thấy phảng phất hương vị vô cùng tươi mát, tinh tế giống như phong cách ẩm thực Nhật Bản, cùng với đó là sự trình bày hiện đại mang phong cách châu Âu.
Chính vì thế, có thể nói các món ăn xứ Đài là sự giao thoa của nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Và chính sự giao thoa này đã tạo nên một nét văn hóa ẩm thực Đài Loan rất riêng và độc đáo, khiến thực khách mê mẫn mãi không thôi.
Ẩm thực Đài Loan từ các nhà hàng cao cấp cho đến quán ăn bình dân đều khiến thực khách phải phát cuồng.
2. Khám phá 9 món ăn nổi tiếng của ẩm thực Đài Loan
Nếu có dịp du lịch xứ Đài, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 9 món ăn tinh hoa trong ẩm thực Đài Loan dưới đây.
2.1 “Tan chảy” với thịt bò mềm trong mì bò Yongkang
Xứ Đài được mệnh danh là quê hương của những món mì bò. Vì vậy một trong những món ngon của xứ Đài được nhiều người khuyên phải tìm bằng được để thưởng thức là mì bò Yongkang. Món ăn nổi tiếng này có sợi mì tươi, thịt bò to mềm và nước dùng được nêm nếm đậm vị đem đến sự kích thích tuyệt đối cho các giác quan khi thưởng thức.
2.2 Trải nghiệm mực nướng than ngọt thịt, giòn, dai ở chợ đêm Đài Loan
Nhắc đến du lịch Đài Loan chúng ta không thể bỏ qua văn hóa chợ đêm. Và khi nói đến chợ đêm, bạn sẽ phải nhớ ngay đến hương vị thơm ngon của món mực nướng than được bày bán trên các khu phố. Hầu như tất cả các chợ đêm Đài Loan đều phục vụ món ăn này, đặc biệt là các khu chợ đêm gần cảng. Mực nướng than không chỉ được người dân địa phương mà còn cả khách du lịch cực kỳ yêu thích. Món mực có vị ngọt, giòn dai sau khi nướng than, chấm thêm nước tương hoặc sốt chua ngọt khi thưởng thức.
Mực nướng than là món ăn phổ biến và luôn hút khách tại các chợ đêm ở Đài Loan.
2.3 “Đã mắt” với bò thái lát vuông, nướng trên bếp lửa hồng
Ngoài món mì bò thì bò nướng lửa hồng cũng được yêu thích không kém trong ẩm thực đường phố Đài Loan. Bạn chỉ cần tìm đến các khu chợ đêm là đã có thể thưởng thức được món ăn này mà không cần phải đến những nhà hàng sang trọng. Món bò được thái thành những lát hình vuông, ướp gia vị công phu và được nướng trực tiếp trên bến lửa hồng. Bạn chắc hẳn sẽ “tứa nước miếng” khi ngồi xem và đợi món ăn.
Khi du lịch Đài Loan mùa đông, bạn tuyệt đối không nên bỏ qua món bò hấp dẫn này.
2.4 Đậu phụ thối với mùi hương đặc biệt, càng ăn càng ghiền
Khi nói về văn hóa ẩm thực Đài Loan hay Trung Quốc, nhiều người sẽ nhớ ngay đến món đậu phụ thối. Món ăn này có hương vị đặc trưng, với lớp ngoài mềm dai và lớp trong béo mịn, được ăn kèm với bắp cải cay và nhiều loại sốt khác nhau. Đặc biệt món đậu phụ lên men giàu protein rất tốt cho sức khỏe.
Mặc dù còn nhiều tranh cãi nhưng không thể phủ nhận đậu phụ thối là một món càng ăn càng ghiền.
2.5. “Rùng mình” với bánh mì quan tài Đài Loan
Món bánh mì quan tài Đài Loan kích thích sự tò mò đối với nhiều người ngay từ tên gọi. Món ăn nghe có vẻ “rợn người” này lại có hương vị thơm ngon ấn tượng. Chiếc bánh mì có hình vuông hoặc hình chữ nhật được khoét rỗng bên trong và đổ ắp các loại nhân hấp dẫn như tôm, mực, hàu, thịt, rau củ… sau khi được nướng giòn.
2.6 Lưu luyến hương vị thơm ngon của trứng sắt
Trứng sắt hay trứng bắc thảo là món ăn nổi tiếng của Đài Loan được bày bán ở khắp các khu phố. Trứng sắt được chế biến từ các loại trứng gà, trứng vịt, trứng bồ câu hay trứng cút, hầm với xì dầu, nước tương cùng với một số loại gia vị đặc biệt. Vì vậy mà tạo nên màu sắc đẹp mắt và hương vị lạ miệng khi thưởng thức.
Trứng sắt thường được chế biến từ trứng gà, chim bồ câu hoặc chim cút.
2.7 Ngọt ngào với kem đá xoài tươi mát, béo ngậy
Đá tuyết xoài là một món ăn vặt của Đài Loan gây thương nhớ cho rất nhiều du khách nước ngoài sau khi thưởng thức. Đá tuyết xoài kết hợp giữa xoài tươi vừa chín, đá bào mềm như sương và một ít sữa đặc cực kỳ ngon miệng. Món ăn gây nghiện đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng với hương vị ngon ngọt, mềm thơm và mát mẻ khó cưỡng.
Đến Đài Loan vào mùa hè nên ăn gì? Chắc chắn là thưởng thức kem đá xoài rồi!
2.8 Thưởng thức bánh nhân dứa – món điểm tâm nổi tiếng của Đài Loan
Bánh dứa cũng là món ăn ngọt mang hương vị đặc sắc của ẩm thực Đài Loan. Món bánh ấn tượng với vỏ xốp thơm ngậy mùi bơ, lớp nhân bên trong là sự kết hợp vị dứa chua dịu và vị bí đao ngọt mát. Món ăn này cũng được rất nhiều người mua về làm quà cho người thân khi du lịch Đài Loan.
2.9 Trà sữa trân châu – đặc trưng trong văn hóa ẩm thực xứ Đài
Chốt lại danh sách 9 món ngon nổi tiếng của xứ Đài chính là món trà sữa trân châu trứ danh. Chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ lỡ việc thưởng thức món đồ uống “toàn cầu” này ngay tại quê nhà rồi đúng không. Trà sữa xứ Đài có hương trà thơm, vị sữa béo, trân châu thơm dẻo vui miệng, hương vị tổng hòa sẽ không quá ngọt.
Nhắc đến ẩm thực Đài Loan, chúng ta không thể bỏ qua món trà sữa cực kỳ nổi tiếng hiện nay.
3. Thưởng thức ẩm thực Đài Loan ở đâu?
Bạn có thể thưởng thức ẩm thực xứ Đài ở các khu ăn uống nổi tiếng sau:
3.1 Khu ẩm thực Zhongzheng
Zhongzheng là một khu ẩm thực khá có tiếng của Đài Loan. Khu ẩm thực Zhongzhen tọa lạc trên diện tích rộng lớn ở thành phố Đài Bắc, bao gồm dãy các quán ăn bình dân cho đến nhà hàng sang trọng. Một số món ăn ngon mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến đây như: Cơm thịt kho Jingfeng, Sữa đậu nành Fuhang, các món kem…
3.2 Khu ẩm thực Ximending và Wanhua
Đến với khu ẩm thực Ximending và Wanhua tại 108 Hanzhong St, Ximending, Wanhua District, Taipei City, bạn có thể “càn quét” hàng loạt những món ăn ngon như Sữa đậu nành Yonghe, Mì sợi dai AY-Chung, Gà chiên giòn size khủng Hot-Star, Trà sữa 50 Lan..
3.3 Khu ẩm thực Shida Da’an
Khu ẩm thực Shida Da’an nằm trong đại học quốc gia Đài Loan, là một tụ điểm ăn uống thu hút rất nhiều sinh viên và du khách. Khu ẩm thực này nổi tiếng với các món ăn mì bò, màn thầu cùng nhiều món ăn của Nhật Bản, Việt Nam và nhiều quốc gia khác.
3.4 Khu Zhongshan & Datong
Zhongshan & Datong là một khu ẩm thực phức hợp nổi tiếng của Đài Loan. Điểm ăn uống này nổi tiếng với các món sushi cá hồi sống, thịt bò Kobe và các nhà hàng chuyên đồ ăn của Pháp, Quý Châu, Đài Loan…
3.5 Chợ đêm Ninh Hạ
Chợ đêm Ninh Hạ có bạt ngàn các nhà hàng, quán cà phê với vô số những món ngon độc đáo. Chính vì vậy mà nơi đây luôn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực của Đài Loan. Bạn nhất định phải ghé đến đây để “càn quét” tất cả các món ngon của chợ Ninh Hạ nhé.
Đến chợ đêm Ninh Hạ, bạn không chỉ thưởng thức món ăn ngon mà còn tận hưởng không khí náo nhiệt, vui vẻ tại đây.
Đợi gì mà không xách vali bay ngay đến “ăn sập” các món ngon và tận mắt khám phá ẩm thực Đài Loan. Nhà Vietjet đang có nhiều đường bay đến Đài Loan với mức hấp dẫn “siêu yêu”, giúp ước mơ chinh phục xứ Đài của bạn nằm ngay trong tầm tay. Còn chờ gì nữa mà không truy cập www.vietjetair.com để đặt vé máy bay vi vu đến Đài Loan ngay nào.
Nguồn: https://www.vietjetair.com/vi/news/cam-nang-du-lich-1640944806320/cac-mon-an-noi-tieng-cua-am-thuc-dai-loan-khien-ai-cung-me-1675508152159
