Cà Mau nâng tầm đặc sản địa phương

Cà Mau Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tại Cà Mau đã tạo sức lan tỏa mạnh mẽ, góp phần nâng cao giá trị đặc sản địa phương, thúc đẩy kinh tế nông thôn.

Ông Lê Văn Sử, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau phát biểu tại buổi đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP. Ảnh: Trọng Linh.

Sau hơn 7 năm triển khai, Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tại Cà Mau đã từng bước khẳng định vai trò là động lực quan trọng thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn, góp phần nâng cao giá trị đặc sản địa phương và tạo sinh kế bền vững cho người dân. Không chỉ dừng lại ở số lượng, OCOP Cà Mau đang hướng đến mục tiêu nâng chất, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ trong bối cảnh hội nhập ngày càng sâu rộng.

Sức lan tỏa từ đặc sản bản địa

Chiều 10/1, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh Cà Mau tổ chức cuộc họp đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP năm 2025. Tại đây, Hội đồng đã thống nhất công nhận thêm 29 sản phẩm OCOP 3 sao của 11 chủ thể và 3 sản phẩm OCOP 4 sao của 2 chủ thể theo đúng quy định. Qua đó, nâng tổng số sản phẩm OCOP của toàn tỉnh lên 333 sản phẩm từ 3 sao đến 5 sao. Trong số này có 74 sản phẩm OCOP 4 sao và 2 sản phẩm đạt 5 sao, thuộc 250 chủ thể là doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ kinh doanh.

Theo đánh giá của Hội đồng phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh Cà Mau, các sản phẩm được công nhận trong đợt này bảo đảm tính khách quan, công tâm, phản ánh đúng năng lực sản xuất và tiềm năng phát triển của các chủ thể. Nhiều sản phẩm mang đậm bản sắc vùng đất cuối trời Nam, gắn với thế mạnh nông - thủy sản đặc trưng như tôm, cua, cá, mật ong rừng, các sản phẩm chế biến từ thủy sản và nông sản bản địa.

Đáng chú ý, các sản phẩm OCOP ngày càng được đầu tư bài bản về quy trình sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng, mẫu mã bao bì và khả năng truy xuất nguồn gốc. Không ít sản phẩm đã đáp ứng các tiêu chuẩn hiện đại, từng bước chinh phục hệ thống phân phối lớn và sẵn sàng mở rộng thị trường trong nước, hướng tới xuất khẩu.

Năm 2025, Hội đồng đánh giá, phân hạng đã thống nhất công nhận thêm 29 sản phẩm OCOP 3 sao của 11 chủ thể và 3 sản phẩm OCOP 4 sao của 2 chủ thể theo đúng quy định. Ảnh: Trọng Linh.

Hiện nay, sản phẩm OCOP Cà Mau được phân phối chủ yếu tại 27 điểm giới thiệu và bán hàng OCOP trên địa bàn tỉnh. Trong đó, có 104 sản phẩm đã vào hệ thống siêu thị. Đây được xem là tín hiệu tích cực, cho thấy sức cạnh tranh và mức độ tin cậy ngày càng tăng của sản phẩm OCOP địa phương trên thị trường.

Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử nhấn mạnh, việc được công nhận sản phẩm OCOP không phải là đích đến cuối cùng, mà là bước khởi đầu cho một chặng đường phát triển bền vững hơn. Lãnh đạo tỉnh yêu cầu các chủ thể tiếp tục duy trì các tiêu chí có thang điểm cao; đồng thời khắc phục những tiêu chí còn ở mức trung bình để không ngừng nâng cao chất lượng, giá trị và sức cạnh tranh của sản phẩm.

Thách thức nâng hạng và bài toán phát triển bền vững

Bên cạnh những kết quả đạt được, OCOP Cà Mau vẫn đang đối mặt với không ít khó khăn, thách thức. Theo Quyết định số 928/QĐ-UBND, tỉnh đặt mục tiêu đến cuối năm 2025 sẽ có thêm 9 sản phẩm OCOP được nâng hạng lên 5 sao. Tuy nhiên, kết quả thực hiện đến nay vẫn chưa đạt kỳ vọng.

Tỉnh Cà Mau có các sản phẩm OCOP từ thủy sản là thế mạnh. Ảnh: Trọng Linh.

Đáng chú ý, có 12 sản phẩm dù đạt số điểm cao (trên 70 điểm) nhưng chưa được xét công nhận 4 sao do chưa đáp ứng đầy đủ các tiêu chí khắt khe về tăng trưởng quy mô sản xuất, quản trị doanh nghiệp và hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến. Điều này cho thấy, bên cạnh chất lượng sản phẩm, năng lực tổ chức sản xuất và quản trị vẫn là “điểm nghẽn” lớn đối với nhiều chủ thể OCOP.

Ngoài ra, toàn tỉnh hiện vẫn còn 7 xã “trắng” sản phẩm OCOP, gồm: Đất Mới, U Minh, Khánh Hưng, Khánh Lâm, Thanh Tùng, Vĩnh Phước và Hồng Dân. Thực trạng này đặt ra yêu cầu cần có giải pháp đồng bộ, sát thực tiễn hơn để khơi dậy tiềm năng, lợi thế đặc thù của từng địa phương, nhất là ở các xã vùng sâu, vùng xa.

Trước những thách thức đó, lãnh đạo tỉnh yêu cầu các chủ thể OCOP mạnh dạn đầu tư cơ sở hạ tầng, ứng dụng khoa học kỹ thuật, công nghệ thế hệ mới vào sản xuất; đồng thời chú trọng hơn đến công tác marketing, xây dựng thương hiệu và mở rộng kênh tiêu thụ. Việc đa dạng hóa hình thức quảng bá, đẩy mạnh chuyển đổi số, xây dựng website riêng cho sản phẩm OCOP được xem là hướng đi cần thiết nhằm tạo sức lan tỏa trong cộng đồng và nâng cao khả năng tiếp cận thị trường.

Với nền tảng đã được xây dựng trong hơn 7 năm qua, cùng sự quan tâm, chỉ đạo sát sao của tỉnh và sự nỗ lực của các chủ thể, chương trình OCOP Cà Mau được kỳ vọng sẽ tiếp tục nâng tầm đặc sản địa phương, đóng góp thiết thực vào mục tiêu phát triển kinh tế nông thôn và xây dựng nông thôn mới bền vững.

Tính đến năm 2025, toàn tỉnh Cà Mau có 333 sản phẩm OCOP từ 3 sao đến 5 sao, trong đó có 74 sản phẩm OCOP 4 sao và 2 sản phẩm đạt 5 sao, của 250 chủ thể gồm 25 doanh nghiệp, 47 hợp tác xã và 77 doanh nghiệp, hộ kinh doanh. Sản phẩm OCOP được phân phối tại 27 điểm giới thiệu, bán hàng và có 104 sản phẩm đã vào hệ thống siêu thị. Thách thức hiện nay là còn 7/64 đơn vị cấp xã chưa có sản phẩm OCOP.

Nguồn: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-nang-tam-dac-san-dia-phuong-d793205.html