Trang chủDu lịchẨm thựcCá lóc nướng mía Bạc Liêu níu chân du khách

Cá lóc nướng mía Bạc Liêu níu chân du khách

(NLĐO) – Một phần cá lóc nướng mía có giá 90.000 đồng, không chỉ được những chị em ưa ăn vặt lựa chọn mà còn là “mồi” nhậu ưa thích của cánh đàn ông.

Bạc Liêu là một điểm đến hấp dẫn sở hữu những điểm du lịch nổi tiếng và những món ăn ngon làm níu chân du khách thập phương. 

Cá lóc nướng mía Bạc Liêu níu chân du khách - Ảnh 1.
video-clip-den-bac-lieu-hay-thuong-thuc-mon-ca-loc-nuong-mia-1574827670749-0bbc4.mp4&autoplay=true&poster=https://video-thumbs.mediacdn.vn/nld/a5lcpyctpyrldf8ancazkdmzlhqd54/2019/11/27/plugin-video-clip-den-bac-lieu-hay-thuong-thuc-mon-ca-loc-nuong-mia-1574827670749-0bbc4.jpg&_info=c1119c0d268e41a5a4184c2e6fe274eb" data-width="600px" data-height="400px" id="videoid_11794" videoid="11794" videoexternalid="undefined">

Đến Bạc Liêu hãy thưởng thức món cá lóc nướng mía

Ở đây có hàng chục món ăn ngon như: Bún nước lèo, bún bò cay, bánh tằm bì, bánh củ cải, bánh mì xíu mại, bún xào nem nướng hay hủ tiếu mì khô… 

Thời gian gần đây, xứ này nổi lên món cá lóc nướng mía rất được lòng người dân bản địa cũng như khách thập phương.

Nếu muốn thưởng thức món cá lóc nướng mía này chúng ta phải đi vào buổi chiều tối. Dạo quanh nhiều tuyến đường trong nội ô của TP Bạc Liêu, mọi người sẽ dễ dàng nhìn thấy một vài hàng quán trong nhà hay trên vỉa hè chuyên bán cá lóc nướng mía hay cá lóc nướng sả với hình ảnh bắt mắt là những con cá lóc to tướng nằm trên lò than đỏ rực với khói bay ngun ngút, thơm lừng.

Cá lóc nướng mía Bạc Liêu níu chân du khách - Ảnh 3.
Cá lóc nướng mía Bạc Liêu níu chân du khách - Ảnh 4.

Cá lóc nướng mía vừa cho vị ngon ngọt mà khử được mùi tanh của cá

Cá lóc nướng mía Bạc Liêu níu chân du khách - Ảnh 5.

Mỡ hành và đậu phộng làm tăng hương vị cho món cá lóc nướng

Một trong những quán cá lóc nướng mía được nhiều người lựa chọn chính là quán Ngọc Quý nằm trên đường Trần Huỳnh, phường 7, TP Bạc Liêu.

Theo ông Nguyễn Minh Thái (41 tuổi, chủ quán cá lóc nướng mía Ngọc Quý), món cá lóc nướng mía được thực hiện không quá cầu kỳ như nhiều món ăn khác.

Đầu tiên là chọn cá thân to từ 700-800 g, mình cá tròn và dài. Cá chỉ việc làm sạch nhớt, không làm ruột.

Để nướng cá, người ta dùng cây 1 mía (thường ở phần gần ngọn) xiên vào bụng cá rồi mang đi nướng trên lò than, để có thể lật qua xoay lại toàn thân cá một cách rất dễ dàng.

Đó là một cách nướng cá có hương vị thơm ngon và cũng để khử mùi tanh của cá.

Cá lóc nướng mía Bạc Liêu níu chân du khách - Ảnh 6.
Cá lóc nướng mía Bạc Liêu níu chân du khách - Ảnh 7.

Cá lóc nướng – món ăn vặt được ưa thích mỗi chiều của người dân Bạc Liêu

Sau khi cá chín, đầu bếp xẻ một đường xọc xương sống, tách ra làm đôi, rưới đầy mỡ hành và đậu phộng lên trên, không nêm nếm thêm gia vị nào nữa để giữ hương vị thơm ngon của cá.

Điểm nhấn của món này chính là các nước chấm. Thường là có 3 loại là nước mắm nem, nước mắm chua và mắm me, tùy khẩu vị của mọi người. Khi ăn thì cuốn cùng với rau sống các loại, thịt heo luộc và bún.

Vị ngọt của thịt cá hòa nguyện với vị béo của mỡ hành, vị bùi bùi của đậu phộng làm cho thực khách nhớ mãi.



Nguồn: https://nld.com.vn/video/den-bac-lieu-hay-thuong-thuc-mon-ca-loc-nuong-mia-20191127111327461.htm

Cùng chủ đề

Món ăn sáng rẻ tiền, đậm chất miền Tây

Với người từ miền quê Bắc Bộ, bánh tằm bì thực sự nghe rất lạ và chưa từng xuất hiện tại quê nhà. ...

4 món đặc sản ăn là “ghiền” ở Cà Mau được vinh danh

(NLĐO) – Những món ăn, đặc sản gắn liền với đời sống lao động của nông dân Cà Mau được công nhận lọt tốp 100 món ăn, quà tặng đặc sản Việt Nam. ...

Về Bạc Liêu thức món cà ri vịt “siêu ngon”

(NLĐO) - Đến Bạc Liêu, nếu hỏi người dân món ăn nào đặc trưng và ngon nhất ở đây thì ngay lặp tức sẽ có nhiều giới thiệu món cà ri vịt. ...

Hé lộ trọn bộ sưu tập đầm bằng bánh dân gian Nam Bộ

(NLĐO) - Nhà thiết kế Nguyễn Minh Công công bố trọn vẹn bộ sưu tập 20 mẫu đầm tương ứng 20 loại bánh Nam Bộ độc đáo, hấp dẫn. ...

Món nhà quê vào khách sạn 5 sao

Từ trước đến nay, mỗi khi nói tới chuyện ăn sáng ở các khách sạn hạng sang, không ít người có gu ẩm thực "mặn" e ngại, "ôi, lại phở, hủ tiếu, bánh mì ốp la" - những món cơ bản, mùi vị nhẹ nhàng, phù hợp...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Mỹ Tâm hát khai mạc Festival Hoa Đà Lạt tháng 12 này

(NLĐO)- Ca sĩ Mỹ Tâm cùng nhiều ngôi sao khác sẽ hát mở màn tại Lễ khai mạc Festival hoa Đà Lạt lần thứ 10-2024, diễn ra ngày 5-12. ...

Nhà trường bị “tố” dạy thêm trong giờ… chính khóa!

(NLĐO) - Một trường THPT ở Đắk Lắk bị phản ánh xếp lịch học thêm trùng học chính khóa nên học sinh bỏ học môn thể dục, giáo dục quốc phòng đi học thêm. ...

Giá vàng tăng 1 triệu đồng, Ngân hàng Nhà nước nói đã bán ra 13 tấn vàng

(NLĐO) – Sau một ngày lao dốc tới 6 triệu đồng, giá vàng trong nước sáng nay 8-11 tăng trở lại nhưng mức còn khá yếu ...

Lần đầu tiên tổ chức diễn đàn “Ngày hàng hóa hàng không Việt Nam” | Doanh nhân | Tài Chính

Từ ngày 7 đến 8-11, tại Hà Nội đã diễn ra diễn đàn "Ngày hàng hóa hàng không Việt Nam 2024" (Air cargo day Viet Nam 2024) lần đầu tiên. Sự kiện này do Hiệp hội Vận tải Hàng không Quốc tế (IATA) và Công ty Cổ phần...

Tập đoàn ITL trở thành thương hiệu quốc gia Việt Nam 2024 | Doanh nhân | Tài Chính

Công ty Cổ phần Tập đoàn ITL (Tập đoàn ITL) tự hào nhận giải thưởng Thương hiệu Quốc gia Việt Nam 2024. Công ty Cổ phần Tập đoàn ITL (Tập đoàn ITL) tự hào nhận giải thưởng Thương hiệu Quốc gia Việt Nam 2024, tiếp tục thiết lập...

Bài đọc nhiều

Hội tụ tinh hoa trong Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 sẽ hội tụ những nét tinh hoa của ẩm thực Hà Nội, với không gian ẩm thực cùng nhiều hoạt động như: triển lãm ảnh; triển lãm sách lưu động; trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật truyền thống và hiện đại; giao lưu, tọa đàm…Được làm từ những hạt ngô của vùng Cao nguyên đá Đồng Văn (Hà Giang), phở ngô đang được đón nhận như một món...

Hoàng tử William từng ăn món từ đuôi bò ở Việt Nam

Bài viết mới nhất của Michelin Guide về bếp trưởng Quang Dũng của Chapter hé lộ chuyện hoàng tử William từng sang Việt Nam và thưởng thức món ăn được chế biến từ đuôi bò. Việt Nam là mảnh đất của ẩm thực đẳng...

Món kỳ lạ trông như búi tóc đen được bán khắp phố, khách tò mò ăn thử

TRUNG QUỐC - Có hình dạng như một búi tóc rối, món ăn vặt được bán trên các đường phố ở Thành Đô này đang gây sốt trên khắp các mạng xã hội. Fa Cai hay Fat Choy là một loại tảo lam từ lâu đã được sử dụng như nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Trung Quốc. Nó chủ yếu mọc ở các vùng sa mạc khô cằn. Tảo lam được bảo quản bằng cách phơi khô ngay...

Thực khách sốc phát hiện gián trong bát cháo tại ga tàu điện ngầm

SINGAPORE - Hai thực khách đang dùng bữa tại một quán ăn gần ga tàu điện ngầm thì phát hiện con gián lớn trong bát cháo. Ailing Wong đã chia sẻ câu chuyện của mình trong một nhóm trên Facebook, thu hút sự quan tâm của người dùng mạng.  Sự việc xảy ra hôm 2/11, khi người phụ nữ Singapore này và bạn đang thưởng thức món cháo bát bảo ở quán ăn Chinese Garden. Cô Wong chia sẻ, khi mới ăn...

Trào lưu những món ăn Việt pha trộn kinh dị có làm ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực?

GĐXH - Những món ăn được kết hợp kinh dị kiểu như trà sữa mắm tôm, mỳ trà sữa trân châu bắp bò, trà sữa hành lá,.. là những món ăn từng nổi như cồn khiến nhiều người 'nổi da gà' khi nhắc đến. ...

Cùng chuyên mục

Khách Nhật ăn món nức tiếng Hà Nội, bất ngờ xin lỗi vì phát hiện một điều

Sau khi nếm thử bún chả ở Hà Nội, vị khách Nhật Bản thừa nhận đã sai khi nghĩ Việt Nam chỉ có phở và bánh mì, thậm chí tỏ ra tiếc nuối vì không biết đến món này sớm hơn. Ken (đến từ Nhật, làm trong lĩnh vực kinh doanh) cùng bạn gái là Kanna vừa có chuyến du lịch ngắn ngày tới Hà Nội. Họ dành thời gian trải nghiệm ẩm thực tại Thủ đô. Ken tiết lộ, vì...

Chiếc đùi vịt to tổ chảng ở mì Dìn Chón, đắt nhưng xứng đáng

'Mì Dìn Chón ngon nhé, nhất là mì vịt tiềm, rất xứng đáng đồng tiền'; 'Bạn dắt tôi tới ăn hai bữa, rồi tôi thôi hổng tới nữa. Không bình luận khen chê gì nha'; 'Ai ăn chỗ khác giá rẻ hơn 10% (10 ngàn) mà ngon bằng, thì tôi cá độ 2 tô mì vịt luôn'... ...

Bánh mì xíu mại Trần Quý Khoách thịt tươi ớt rim, đẫm xốt, hương vị Diên Khánh ngày xưa

Trong tiếng mưa rả rích của trời đêm Sài Gòn, thực khách vừa chuyện trò vừa nhâm nhi chén bánh mì xíu mại trên vỉa hè đường Trần Quý Khoách cũng thấy đủ ấm lòng ấm dạ... Và trên hết, anh D. còn mến...

Đặc sản ở Hải Phòng vào mùa ‘béo ú’, khách nhìn sợ, ăn lại khen ngon

Được xem như đặc sản ở một số huyện Kiến Thụy, Vĩnh Bảo, Tiên Lãng, thịt chuột đồng có giá đắt ngang thịt bò, là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ngon như xào lăn, nấu xôi, giả cầy, nướng… Thịt chuột đồng là nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc của người dân ở một số huyện của Hải Phòng như Kiến Thụy, Vĩnh Bảo, Tiên Lãng và dần trở thành đặc sản thu hút thực khách...

Món kỳ lạ trông như búi tóc đen được bán khắp phố, khách tò mò ăn thử

TRUNG QUỐC - Có hình dạng như một búi tóc rối, món ăn vặt được bán trên các đường phố ở Thành Đô này đang gây sốt trên khắp các mạng xã hội. Fa Cai hay Fat Choy là một loại tảo lam từ lâu đã được sử dụng như nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Trung Quốc. Nó chủ yếu mọc ở các vùng sa mạc khô cằn. Tảo lam được bảo quản bằng cách phơi khô ngay...

Mới nhất

Cơ hội phát triển đô thị vệ tinh

Sau khi TP.HCM công bố kế hoạch triển khai 11 vị trí TOD (bố trí nhiều nhà ở gắn với các dịch vụ và tiện ích ở gần điểm giao thông công cộng) dọc tuyến metro, các chuyên gia và địa phương cho rằng đây là cơ...

Vốn hỗ trợ sản xuất thuộc Chương trình 1719 ở Văn Quan: Tiếp sức cho người dân vùng khó

Sau 3 năm triển khai thực hiện Tiểu dự án 2 về Hỗ trợ phát triển sản xuất theo chuỗi giá trị, vùng trồng dược liệu quý, thúc đẩy khởi sự kinh doanh, khởi nghiệp và thu hút đầu tư vùng đồng bào DTTS và miền núi thuộc Dự án 3 - Chương trình MTQG phát triển kinh tế...

Giá vàng bật tăng sau 1 ngày lao dốc, người dân lại ồ ạt đi mua vào

Giá vàng tăng trở lại, tại TPHCM sáng nay không còn hiện tượng người dân đổ xô đi bán như chiều hôm qua. Nhìn chung, lực bán vẫn nhiều hơn mua. Sáng nay, giá vàng miếng SJC được Công ty SJC niêm yết mua vào 82 triệu đồng/lượng, bán ra 86,5 triệu đồng/lượng, tăng 1 triệu so với cuối ngày...

Có hay không Sở GD-ĐT TP.HCM yêu cầu bắt và kiểm điểm giáo viên dạy thêm?

Trưa 8.11, Sở GD-ĐT TP.HCM đã phản hồi chính thức với phóng viên Báo Thanh Niên trước thông tin tin nhắn đang lan...

Mới nhất