Powered by Techcity

Triển vọng cho thị trường chế biến, xuất khẩu thủy sản

Hiện nay, ngành chế biến, xuất khẩu thủy sản được tỉnh Bình Thuận xác định là ngành hàng chủ lực, đóng góp đáng kể vào kim ngạch xuất khẩu hàng hóa của tỉnh. So với những năm trước đây, các cơ sở, doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu thủy sản trong tỉnh đã chú trọng đầu tư, hiện đại hóa công nghệ, nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả chế biến thủy sản.

Đa dạng hóa mặt hàng xuất khẩu

Là 1 trong 3 ngư trường lớn của cả nước, nguồn lợi hải sản phong phú, đa dạng về chủng loại, sản lượng khai thác tăng hàng năm (năm 2023, sản lượng thủy sản khai thác đạt 235.277,9 tấn, tăng 26,1% so với năm 2013). Nuôi trồng thủy sản của tỉnh theo thời gian cũng được chuyển đổi từ nhỏ lẻ, lạc hậu sang thâm canh, công nghiệp, năng suất cao. Với sản lượng khai thác nuôi trồng hải sản hàng năm đạt 11.000 – 12.000 tấn, đã tạo điều kiện phát triển ngành chế biến thủy sản của tỉnh.

tau-thuyen-danh-bat-hai-san-o-phu-quy-anh-n.-lan-15-.jpg
Là 1 trong 3 ngư trường lớn của cả nước nguồn lợi hải sản phong phú đa dạng về chủng loại

Trong 10 năm qua, số doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu của tỉnh từ 12 doanh nghiệp đã tăng lên 31 doanh nghiệp. Phần lớn các doanh nghiệp này đã đầu tư cơ giới hóa, hiện đại hóa các trang thiết bị sản xuất, đẩy mạnh sản xuất các sản phẩm có giá trị gia tăng cao như đồ hộp, sushi, sashimi, surimi – chả cá, mực – cá fillet các loại, bạch tuộc, cồi điệp quạt… Còn với hàng khô thì có mực khô lột da cao cấp, cá chỉ vàng, bạch tuộc khô tẩm gia vị, cá cơm khô, ruốc khô, cá đổng, cá đục tẩm gia vị… đều là những mặt hàng hải sản xuất khẩu có thương hiệu của Bình Thuận, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường. Hầu hết các doanh nghiệp chế biến thủy sản trong tỉnh đều được chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, đều được chứng nhận và áp dụng chương trình quản lý chất lượng HACCP, tiêu chuẩn BRC… So với năm 2013, sản lượng thủy sản chế biến (đông lạnh) năm 2023 tăng 12,54%, sản lượng nước mắm tăng 28,24%; số cơ sở được chứng nhận HACCP tăng 170%.

che-bien-thuy-san-xuat-khau-anh-n.-lan-11-.jpg
Các doanh nghiệp đã đầu tư cơ giới hóa hiện đại hóa các trang thiết bị sản xuất đẩy mạnh sản xuất các sản phẩm có giá trị gia tăng cao

Không chỉ vậy, đến nay toàn tỉnh đã xây dựng và kết nối thành công 46 chuỗi với sản lượng sản phẩm an toàn, kiểm soát hơn 58.000 tấn/năm (trong đó, nước mắm, các sản phẩm dạng mắm 20 chuỗi với sản lượng 22,015 triệu lít/năm và sản phẩm mắm tôm, mắm ruốc 100 tấn/năm; đông lạnh 8 chuỗi với sản lượng kiểm soát 25.000 tấn/năm, khô 13 chuỗi với sản lượng kiểm soát hơn 5.000 tấn/năm và 5 chuỗi khác với sản lượng kiểm soát 5.060 tấn/năm). Đặc biệt, trong năm 2023, ngành nông nghiệp đã hỗ trợ xây dựng 3 chuỗi: Chuỗi cung ứng chả cá an toàn; Chuỗi cung ứng nông sản an toàn và mô hình thí điểm liên kết sản xuất và tiêu thụ thủy sản khô theo chuỗi giá trị trên địa bàn thị xã La Gi, với sản lượng kiểm soát khoảng 250 tấn và 50.000 lít nước trái cây lên men…

che-bien-thuy-san-xuat-khau-anh-n.-lan-5-.jpg
Hầu hết các doanh nghiệp chế biến thủy sản trong tỉnh đều được chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Phát triển thị trường tiêu thụ

Để có được những kết quả đó, theo bà Ngô Minh Uyên Thảo – Chi Cục trưởng Chi cục QLCLNLTS Bình Thuận, hiện nay các sản phẩm về nông lâm, đặc biệt là thủy sản ngày càng phong phú và đa dạng, có sức tiêu thụ nội địa tốt. Những năm qua, ngành nông nghiệp đã có nhiều biện pháp hỗ trợ cơ sở trong phát triển thị trường như thường xuyên thông tin thị trường, các dự báo cung cầu, quy mô và đặc điểm của từng thị trường để các cơ sở, doanh nghiệp điều chỉnh sản xuất phù hợp. Bên cạnh đó, đẩy mạnh xúc tiến thương mại, hướng dẫn cơ sở, doanh nghiệp đăng ký bảo hộ sản phẩm, bảo hộ chỉ dẫn địa lý, xây dựng nhãn hiệu, thương hiệu cho các sản phẩm thủy sản; hỗ trợ chứng nhận sản phẩm nông nghiệp nông thôn tiêu biểu. Ngoài ra, lập group kết nối các cơ sở/doanh nghiệp có nhu cầu cung ứng – tiêu thụ sản phẩm. Mặt khác, ngành Nông nghiệp còn phối hợp Sở Công Thương Bình Thuận giới thiệu doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh sản phẩm thủy sản của tỉnh tham gia Hội nghị kết nối giao thương trong và ngoài tỉnh… Nhờ đó, các sản phẩm thủy sản tiêu thụ nội địa ngày càng được nâng lên, không chỉ vào các chợ, hệ thống siêu thị lớn trên cả nước, mà còn sử dụng các sàn thương mại điện tử, mạng xã hội để bán hàng mang lại hiệu quả kinh tế cao. Riêng sản phẩm thủy sản xuất khẩu, đến nay đã đến các châu lục trên thế giới, trong đó có các thị trường lớn là: EU, Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ, châu Phi, Trung Đông, ASEAN…

che-bien-thuy-san-xuat-khau-anh-n.-lan-18-.jpg
Cần có cơ chế chính sách thu hút đầu tư phát triển chế biến thủy sản

Để thị trường xuất khẩu thủy sản ngày càng bền vững, bên cạnh nội lực của các doanh nghiệp, thời gian tới, ngành chức năng cần có cơ chế chính sách thu hút đầu tư, phát triển chế biến thủy sản. Đầu tư hoàn thiện kết cấu hạ tầng, hiện đại hóa công nghệ, nâng cao năng suất, chất lượng, nâng cao hiệu quả chế biến thủy sản. Đồng thời, khuyến khích các doanh nghiệp quan tâm đầu tư công nghệ mới chế biến tinh, chế biến sâu sản phẩm thủy sản để nâng cao tỷ lệ sản phẩm có giá trị gia tăng trong cơ cấu sản phẩm chế biến. Đa dạng hóa nguồn cung nguyên liệu (gồm hải sản từ khai thác, nuôi trồng và nguyên liệu thủy sản nhập khẩu) cho chế biến thủy sản đáp ứng nhu cầu, năng lực chế biến trong tỉnh theo nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu…

che-bien-thuy-san-xuat-khau-anh-n.-lan-14-.jpg
Các sản phẩm thủy sản đặc trưng của Bình Thuận

Bên cạnh những thị trường xuất khẩu cũ, cần tập trung nguồn lực xúc tiến thương mại vào các thị trường tiềm năng khác. Duy trì cơ cấu xuất khẩu hợp lý giữa các thị trường nhằm giảm áp lực vào một thị trường và tạo sự biến đổi linh hoạt trong hoạt động xuất khẩu. Song song đó, đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại nội địa đối với các sản phẩm thủy sản chủ lực, sản phẩm mới, sản phẩm giá trị gia tăng đến các nhà phân phối, hệ thống siêu thị Co. opmart, Lotte mart, VinMart… và người tiêu dùng. Quan tâm đầu tư cải tiến chất lượng, mẫu mã sản phẩm phục vụ nhu cầu cho dân địa phương lẫn khách du lịch.

Toàn tỉnh hiện có khoảng 370 cơ sở thu mua, sơ chế, chế biến thủy sản tươi, đông lạnh và khoảng 200 cơ sở sản xuất, kinh doanh nước mắm. Năm 2023 kim ngạch xuất khẩu thủy sản đạt 214,77 triệu USD tăng 129,7% so với năm 2013 (2013 đạt 93,5 triệu USD).


MINH VÂN, ẢNH: N. LÂN

Nguồn

Cùng chủ đề

Kiểm soát dư lượng trong thủy sản nuôi trồng có khó?

Theo kế hoạch, từ ngày 24/9 đến 17/10, đoàn kiểm tra của Liên minh châu Âu (EU) sẽ thanh tra ở Việt Nam về chương trình kiểm soát dư lượng trong thủy sản nuôi trồng. Kết quả kiểm tra này sẽ ảnh hưởng không chỉ sản phẩm thủy sản của Việt Nam xuất sang thị trường châu Âu, mà còn dây chuyền sang các thị trường khác và toàn ngành thủy sản. ...

Một năm khó khăn cho xuất khẩu thủy sản

Do ảnh hưởng tình hình suy thoái, lạm phát ở một số thị trường nhập khẩu hàng hóa lớn khiến cho nhiều đơn hàng bị cắt giảm, giá nguyên vật liệu đầu vào đều tăng, thêm vào đó Việt Nam chưa gỡ “thẻ vàng” IUU. Nhiều doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản trong tỉnh mặc dù có khởi sắc nhưng vẫn rơi vào tình trạng trên và dự kiến sẽ còn kéo dài sang năm 2024. ...

Cùng tác giả

Dự báo thời tiết ngày 27/11/2024: Bắc Bộ rét sâu, nhiều nơi mưa

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn quốc gia, thời tiết ngày 27/11, không khí lạnh đã ảnh hưởng đến phía Đông Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ, phía Tây Bắc Bộ, sau đó ảnh hưởng đến Trung Trung Bộ. Gió Đông Bắc trong đất liền mạnh cấp 3-4, vùng ven biển cấp 4-5. Ở Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ trời rét. Nhiệt độ thấp nhất trong đợt không khí lạnh này ở Bắc Bộ và Bắc...

Công bố và tôn vinh sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Bình Thuận

BTO - Lễ Công bố và tôn vinh sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Bình Thuận năm 2024 vừa diễn ra tại TP. Phan Thiết, theo đó có 30 sản phẩm/bộ sản phẩm đạt giải được trao Giấy chứng nhận và kỷ niệm chương. ...

Không khí lạnh tràn về, Bắc Bộ trời chuyển rét

 Ảnh minh họa: Bích Liên Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn quốc gia, hiện nay (26/11), không khí lạnh đã ảnh hưởng đến hầu hết các nơi ở khu vực Đông Bắc Bắc Bộ. Dự báo ngày 26/11, không khí lạnh tiếp tục ảnh hưởng đến các nơi khác ở phía Đông Bắc Bộ, sau đó ảnh hưởng đến Bắc Trung Bộ, phía Tây Bắc Bộ và Trung Trung Bộ. Gió Đông Bắc trong đất liền mạnh cấp...

Hấp dẫn giải bóng bàn mở rộng lần thứ III

BTO-Trong 2 ngày (23 - 24) tại Trung tâm Văn hoá, Thể thao và Du lịch Tp. Phan Thiết đã diễn ra Giải bóng bàn các Câu lạc bộ ( CLB ) tỉnh Bình Thuận mở rộng lần III - năm 2024. Giải có sự góp mặt của 80 vận động viên của 17...

Bảo vệ di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO công nhận

Công tác bảo tồn gặp nhiều khó khăn Đầu thập kỷ 1940, đờn ca tài tử bắt đầu rộ lên ở Mũi Né, Phú Long, Hàm Thuận, Chợ Lầu. Nơi diễn ra hoạt động này chủ yếu là sân đình, dinh, vạn… Sau thời gian thành lập và bầu Ban Chủ nhiệm lâm thời vào năm 2005, đến cuối năm 2020, CLB ĐCTT tỉnh Bình Thuận chính thức Đại hội lần thứ nhất nhiệm kỳ 2020 – 2023. Ngoài Câu...

Cùng chuyên mục

Công bố và tôn vinh sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Bình Thuận

BTO - Lễ Công bố và tôn vinh sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Bình Thuận năm 2024 vừa diễn ra tại TP. Phan Thiết, theo đó có 30 sản phẩm/bộ sản phẩm đạt giải được trao Giấy chứng nhận và kỷ niệm chương. ...

Đồng hành cùng người dân phát triển kinh tế

Nhờ gần dân, biết rõ mục đích vay vốn, đồng thời chia sẻ những khó khăn với nông dân trong quá trình đầu tư kinh doanh – sản xuất, tạo sự liên kết bền vững nên quỹ ngày càng được người dân trong vùng tin tưởng, tín nhiệm... Gần dân để tăng...

“Giữ lửa” tinh thần dùng hàng Việt

Sang năm 2023, 2024 là các công văn có nội dung tiếp tục thực hiện cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”. Và tất cả đều có câu: “Báo cáo kết quả thực hiện về Ban Thường vụ Đảng ủy Khối trong báo cáo năm của cơ sở”. ...

Bình Thuận dồn lực chống khai thác IUU

Qua hơn 1 năm tập trung triển khai thực hiện khuyến nghị của EC sau đợt thanh tra tại Việt Nam lần thứ 4 (tháng 10/2023), đến nay Bình Thuận đã thực hiện khối lượng công việc khá lớn, bước đầu đạt được kết quả quan trọng theo các yêu cầu, chỉ tiêu đề ra, góp phần cùng cả nước trên hành trình gỡ “thẻ vàng” IUU trong năm nay. ...

Người dân tăng thu nhập nhờ đa dạng hóa sản phẩm nông nghiệp

Trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt, mùa khô thì nắng hạn, mùa mưa thì lũ cục bộ, mưa lớn kéo dài gây ngập úng nhiều diện tích cây trồng...Trong thế khó khăn ấy, Tánh Linh đã chủ động phòng chống thiên tai để giảm thiểu thiệt hại. Đồng thời lên phương án giúp người dân sản xuất – kinh doanh phù hợp, đa dạng hóa sản phẩm nông nghiệp để tăng thu nhập, tạo nguồn thu bền vững...

2 danh mục công trình nước sạch được lập Báo cáo đề xuất chủ trương đầu tư

Ở vùng đất khô hạn Hàm Tân, nước không chỉ cần thiết cho tưới tiêu nông nghiệp mà còn với sinh hoạt đời sống hàng ngày của hàng chục ngàn người dân. Nhiều người dân trong huyện đã nêu kiến nghị về tình trạng thiếu nước sạch sinh hoạt tại các địa phương vào mùa nắng nóng kéo dài, có nơi phải mua nước sinh hoạt với giá cao. ...

UBND tỉnh Bình Thuận mời gọi đầu tư Dự án Khu Nông nghiệp Hồng Thuận

Dự án Khu nông nghiệp Hồng Thuận tại xã Bình An, huyện Bắc Bình, tỉnh Bình Thuận với diện tích 61,28 ha; nguồn gốc khu đất do nhà nước quản lý. Phương thức đầu tư là không sử dụng kinh phí nhà nước. Nhà đầu tư muốn thực hiện dự án cần...

Đảm bảo tính minh bạch trong áp dụng thuế

BTO-Tham gia thảo luận dự án Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt (sửa đổi) vào sáng nay 22/11, Đại biểu Quốc hội tỉnh Bình Thuận - Bố Thị Xuân Linh bày tỏ thống nhất với sự cần thiết ban hành Luật. Đại biểu Bố Thị Xuân Linh khẳng định, việc xây...

Bình Thuận tham gia Hội chợ thương mại quốc tế Cao Bằng (Việt Nam)

BTO-Hội chợ thương mại quốc tế Cao Bằng (Việt Nam) - Bách Sắc (Trung Quốc) năm 2024 do UBND tỉnh Cao Bằng phối hợp tổ chức sẽ diễn ra vào giữa tháng 12 tới đây.  Sở Công Thương Bình Thuận vừa xây dựng kế hoạch tham gia chuỗi sự kiện Hội chợ...

Doanh nghiệp định hướng phát triển khoa học công nghệ từ đầu

Doanh nghiệp KH&CN được thành lập, hoạt động theo quy định của pháp luật Việt Nam; có năng lực thực hiện nhiệm vụ KH&CN; có doanh thu từ việc sản xuất, kinh doanh sản phẩm, hàng hóa hình thành từ kết quả nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ đạt tỷ lệ theo quy định (30% tổng doanh thu của doanh nghiệp có “hàm lượng” KH&CN). ...

Tin nổi bật

Tin mới nhất