Powered by Techcity

Phong phú văn hóa ẩm thực trong các lễ hội của người Chăm

Nhắc đến văn hóa Chăm, chúng ta liên tưởng ngay tới dải đất Bình Thuận đầy nắng và gió với những công trình kiến trúc cổ kính, với tháp Po Sah Inư gắn liền với lễ hội Katê, hay như lễ hội Ramưwan… Gắn với các lễ hội của người Chăm ở Bình Thuận là một nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú và độc đáo.

z4973168348735_c87f921fd257ba40930954039a2e32c3.jpg
Các món ăn bày biện trong lễ hội Ramuwan

Văn hóa trong ẩm thực cũng góp phần làm nên một phong cách ăn uống Chăm khác hẳn với những dân tộc khác. Nét độc đáo ẩm thực Chăm và đặc biệt là các món ăn bày biện trong các ngày lễ hội không phải là món ăn cao lương mỹ vị, những món ăn đắt tiền… mà nó mang một vẻ bình dị, mộc mạc như chính con người gắn liền với vùng đất nắng gió nơi đây.

z4973167192721_bafc6066a2b1ab87b131261f17cc89e8.jpg
z4973166865967_596323720954c8b290c2c1c29cb2b3b0.jpg
z4973167072699_678f79db3a75c11e58d55fc92ef45f66.jpg
z4973167233549_d99b861939f07230206a6fa30b922600.jpg

Đa phần, các món ăn của người Chăm ở Bình Thuận được sáng tạo trên cơ sở phối hợp hài hòa những nguyên vật liệu sẵn có tại địa phương, thêm vào đó là sự khéo léo đã tạo ra những món ăn truyền thống độc đáo, không những có hình thức rất bắt mắt mà còn có hương vị không thể nào quên. Có thể nói, hình ảnh những món ăn, những hương vị độc đáo ấy chính là sức hút để người dân và du khách đến tìm hiểu, và những ai đã từng trải nghiệm sẽ vương vấn không thể nào quên.

z4973167157319_b46e69b5d122612a7fa9ca9531fc7b37.jpg
z4973166798132_9cb2e0f76e8ff611a0fba6cced6fc27f.jpg
z4973168085048_08790cf2c8413e495c8d31da300c2a8f.jpg
z4982219855541_fbdcc5be88f42c5f3e1211c807e7d921.jpg
Trong lễ hội Katê

Trong thời gian qua, văn hóa ẩm thực Chăm tại Bình Thuận cũng được chú trọng quảng bá như một sản phẩm du lịch độc đáo. Đặc biệt như tại Lễ hội Katê, Ban tổ chức bố trí một khu riêng biệt để giới thiệu về nét văn hóa truyền thống của người Chăm, trong đó có ẩm thực, điểm này luôn thu hút đông đảo khách đến tìm hiểu và thưởng thức. Qua đó, các giá trị văn hóa ẩm thực cộng đồng Chăm được quảng bá rộng rãi đến du khách; đồng thời thu hút ngày càng đông khách đến với các lễ hội của đồng bào Chăm tỉnh nhà.

Bình Thuận với hơn 40.000 người là đồng bào Chăm. Việc giữ gìn và phát huy những giá trị văn hóa của dân tộc Chăm trong quá trình xây dựng một nền văn hóa Việt Nam tiên tiến đậm đà bản sắc dân tộc là một yêu cầu quan trọng, luôn được cấp ủy và chính quyền các cấp trong tỉnh Bình Thuận đặc biệt quan tâm. Với việc chung tay quảng quá nét ẩm thực truyền thống đa dạng, điều này không chỉ giúp người Chăm cải thiện đời sống kinh tế, mà còn góp phần giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa, từ đó bổ sung vào sự phong phú của nền ẩm thực Chăm nói riêng và ẩm thực tại Bình Thuận nói chung.

Nguồn

Cùng chủ đề

Bình Thuận tạo ấn tượng trong Ngày hội Văn hóa các dân tộc miền Trung

BTO-Ngày hội Văn hóa các dân tộc miền Trung lần thứ IV tại thành phố Quy Nhơn - Bình Định (gọi tắt Ngày hội), diễn ra từ 8 – 10/9 đã khép lại. Đoàn Bình Thuận với nhiều hoạt động mang đến Ngày hội đậm nét văn hóa truyền thống của cộng đồng người Chăm, K’ho. ...

Văn hóa Chăm, K’ho Bình Thuận đến Ngày hội Văn hóa các dân tộc miền Trung

Ngày hội nhằm góp phần tôn vinh, giới thiệu, quảng bá những giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của đồng bào các dân tộc  đến với nhân dân cả nước và bạn bè quốc tế. Bình Thuận sẽ mang đến chương trình đậm sắc văn hoá truyền thống với Chủ đề: “Bảo tồn, phát huy bản sắc văn hóa các dân tộc Bình Thuận trong thời kỳ hội nhập và phát triển”, với nhiều hoạt động văn...

Cùng tác giả

Dự báo thời tiết 26/11/2024: Không khí lạnh bao trùm, Bắc Bộ mưa rét

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn quốc gia, sáng sớm ngày 26/11, bộ phận không khí lạnh đã ảnh hưởng đến các tỉnh phía Đông Bắc Bộ, sau đó ảnh hưởng đến Bắc Trung Bộ, phía Tây Bắc Bộ và Trung Trung Bộ. Trời chuyển rét. Khu vực Bắc Bộ có mưa vài nơi, sáng sớm có nơi có sương mù. Khu vực Bắc Trung Bộ có mưa, mưa rào rải rác, riêng Hà Tĩnh có mưa...

Nói chuyện chuyên đề về nhân tố hình thành nhân cách, tư tưởng yêu nước của Chủ tịch Hồ Chí Minh

BTO-Chiều 25/11, tại Khu di tích lịch sử Trường Dục Thanh, Bảo tàng Hồ Chí Minh chi nhánh Bình Thuận phối hợp với Ban quản lý Quảng trường Hồ Chí Minh và Tượng đài Bác Hồ và Trường THPT Phan Bội Châu (TP. Phan Thiết) tổ chức chương trình nói chuyện chuyên đề “Truyền thống quê hương, gia đình nhân tố hình thành nhân cách, tư tưởng yêu nước của Chủ tịch Hồ Chí Minh”. ...

Bình Thuận điều chỉnh quyết định cho thuê đất Tổ hợp du lịch Thung Lũng Đại Dương

Bình Thuận điều chỉnh quyết định cho thuê đất Tổ hợp du lịch Thung Lũng Đại DươngUBND tỉnh Bình Thuận vừa điều chỉnh quyết định cho thuê đất dự án Tổ hợp khu du lịch Thung Lũng Đại Dương tại xã Tiến Thành, Thành phố Phan Thiết của Công ty TNHH Delta – Valley Bình Thuận. Bình Thuận điều chỉnh quyết định cho thuê đất dự án Tổ hợp du lịch Thung Lũng Đại Dương. Theo đó, điều chỉnh nội dung...

Bế mạc Giải Bóng đá Thiếu niên, Nhi đồng

BTO-Tối 24/11, Giải Bóng đá Thiếu niên, Nhi đồng - Cúp BTV năm 2024, đã chính thức bế mạc với 2 trận chung kết Thiếu niên (Đức Linh – Hàm Thuận Bắc) và Nhi đồng (Phan Thiết 1 – Hàm Thuận Nam). Ông Nguyễn Minh - Phó Chủ tịch UBND tỉnh cùng lãnh đạo một số sở, ngành và địa phương dự bế mạc. ...

Phát động giải báo chí “Vì an ninh Tổ quốc và bình yên cuộc sống”

BTO-Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống CAND Việt Nam (19/8/1945 - 19/8/2025), 20 năm Ngày hội toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc (19/8/2005 - 19/8/2025); kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925-21/6/2025), Bộ Công an chủ trì, phối hợp Hội Nhà báo Việt Nam, Bộ Thông tin và Truyền thông tổ chức Giải báo chí với chủ đề "Vì an ninh Tổ quốc và bình yên cuộc sống" giai...

Cùng chuyên mục

Nói chuyện chuyên đề về nhân tố hình thành nhân cách, tư tưởng yêu nước của Chủ tịch Hồ Chí Minh

BTO-Chiều 25/11, tại Khu di tích lịch sử Trường Dục Thanh, Bảo tàng Hồ Chí Minh chi nhánh Bình Thuận phối hợp với Ban quản lý Quảng trường Hồ Chí Minh và Tượng đài Bác Hồ và Trường THPT Phan Bội Châu (TP. Phan Thiết) tổ chức chương trình nói chuyện chuyên đề “Truyền thống quê hương, gia đình nhân tố hình thành nhân cách, tư tưởng yêu nước của Chủ tịch Hồ Chí Minh”. ...

Bế mạc Giải Bóng đá Thiếu niên, Nhi đồng

BTO-Tối 24/11, Giải Bóng đá Thiếu niên, Nhi đồng - Cúp BTV năm 2024, đã chính thức bế mạc với 2 trận chung kết Thiếu niên (Đức Linh – Hàm Thuận Bắc) và Nhi đồng (Phan Thiết 1 – Hàm Thuận Nam). Ông Nguyễn Minh - Phó Chủ tịch UBND tỉnh cùng lãnh đạo một số sở, ngành và địa phương dự bế mạc. ...

Phát động giải báo chí “Vì an ninh Tổ quốc và bình yên cuộc sống”

BTO-Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống CAND Việt Nam (19/8/1945 - 19/8/2025), 20 năm Ngày hội toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc (19/8/2005 - 19/8/2025); kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925-21/6/2025), Bộ Công an chủ trì, phối hợp Hội Nhà báo Việt Nam, Bộ Thông tin và Truyền thông tổ chức Giải báo chí với chủ đề "Vì an ninh Tổ quốc và bình yên cuộc sống" giai...

Nghề gốm Bình Đức, nơi lưu giữ nét văn hóa đặc sắc của người Chăm

Nằm nép mình sau thị trấn nhộn nhịp, làng Chăm Bình Đức ở xã Phan Hiệp, huyện Bắc Bình tồn tại từ rất lâu đời. Nơi đây như một bảo tàng lưu giữ những nét văn hóa đặc sắc của người Chăm mà độc đáo nhất là nghề làm gốm thủ công. ...

22 đội bóng tranh Cúp BTV năm 2024

BTO-Tối 21/11, Lễ khai mạc Giải Bóng đá Thiếu niên, Nhi đồng – Cúp BTV đã chính thức diễn ra tại Trung tâm Huấn luyện và thi đấu thể thao tỉnh Bình Thuận. Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Minh cùng lãnh đạo một số sở, ban, ngành, đoàn thể dự. Giải...

Đọc “Nguyệt chính xuân” lắng khúc tâm tình cùng nhà thơ Đài Nguyên Vu (1939

Trong những cây bút thơ Bình Thuận xuất hiện trên thi đàn miền Nam trước năm 1975, Đài Nguyên Vu (tên thật Tôn Thất Trâm) đã chọn cho mình một giọng điệu riêng biệt. Khác với giọng thơ hào sảng, tài hoa, đầy khẩu khí của Nguyễn Bắc Sơn; thơ Đài Nguyên...

Bình Hưng – Hưng Long: Qua trang lịch sử… Kỳ 1

Theo kế hoạch sắp xếp các Đơn vị hành chính cấp xã của TP. Phan Thiết trong giai đoạn 2023 - 2025, sắp tới phường Bình Hưng và Hưng Long sẽ sáp nhập lại thành phường Bình Hưng mới có diện tích tự nhiên là 1,59 km², quy mô dân số...

Dạ thưa cô!

(Kỷ niệm một thời thơ ấu cắp sách đến ngôi trường nằm sát mé biển thuộc ấp Cây Găng, xã Văn Mỹ, quận Hàm Tân (nay xã Tân Thành, huyện Hàm Thuận Nam, tỉnh Bình Thuận). - Dạ thưa cô, đi học cần phải có khai sinh, còn đi biển đánh cá...

Ấm áp chương trình nghệ thuật  “Hướng về cội nguồn”

BTO-Tối 20/11, trong không khí thi đua sôi nổi lập thành tích chào mừng kỷ niệm 114 năm ngày Bác Hồ dừng chân dạy học tại Phan Thiết (1910 – 2024), chào mừng kỷ niệm Ngày nhà giáo Việt Nam (20/11/1982 – 20/11/2024), UBND thành phố Phan Thiết tổ chức chương trình ca nhạc “Hướng về cội nguồn”. ...

Sôi nổi Ngày hội Đại đoàn kết dân tộc ở xã La Dạ

BTO-Nhiều hoạt động sôi nổi chào mừng Ngày hội Đại đoàn kết dân tộc ở La Dạ, thể hiện sức mạnh đoàn kết vượt qua mọi khó khăn để xây dựng La Dạ ngày càng phát triển. La Dạ là một trong những xã vùng cao của huyện Hàm Thuận Bắc, Bình...

Tin nổi bật

Tin mới nhất