Powered by Techcity

Phong phú văn hóa ẩm thực trong các lễ hội của người Chăm

Nhắc đến văn hóa Chăm, chúng ta liên tưởng ngay tới dải đất Bình Thuận đầy nắng và gió với những công trình kiến trúc cổ kính, với tháp Po Sah Inư gắn liền với lễ hội Katê, hay như lễ hội Ramưwan… Gắn với các lễ hội của người Chăm ở Bình Thuận là một nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú và độc đáo.

z4973168348735_c87f921fd257ba40930954039a2e32c3.jpg
Các món ăn bày biện trong lễ hội Ramuwan

Văn hóa trong ẩm thực cũng góp phần làm nên một phong cách ăn uống Chăm khác hẳn với những dân tộc khác. Nét độc đáo ẩm thực Chăm và đặc biệt là các món ăn bày biện trong các ngày lễ hội không phải là món ăn cao lương mỹ vị, những món ăn đắt tiền… mà nó mang một vẻ bình dị, mộc mạc như chính con người gắn liền với vùng đất nắng gió nơi đây.

z4973167192721_bafc6066a2b1ab87b131261f17cc89e8.jpg
z4973166865967_596323720954c8b290c2c1c29cb2b3b0.jpg
z4973167072699_678f79db3a75c11e58d55fc92ef45f66.jpg
z4973167233549_d99b861939f07230206a6fa30b922600.jpg

Đa phần, các món ăn của người Chăm ở Bình Thuận được sáng tạo trên cơ sở phối hợp hài hòa những nguyên vật liệu sẵn có tại địa phương, thêm vào đó là sự khéo léo đã tạo ra những món ăn truyền thống độc đáo, không những có hình thức rất bắt mắt mà còn có hương vị không thể nào quên. Có thể nói, hình ảnh những món ăn, những hương vị độc đáo ấy chính là sức hút để người dân và du khách đến tìm hiểu, và những ai đã từng trải nghiệm sẽ vương vấn không thể nào quên.

z4973167157319_b46e69b5d122612a7fa9ca9531fc7b37.jpg
z4973166798132_9cb2e0f76e8ff611a0fba6cced6fc27f.jpg
z4973168085048_08790cf2c8413e495c8d31da300c2a8f.jpg
z4982219855541_fbdcc5be88f42c5f3e1211c807e7d921.jpg
Trong lễ hội Katê

Trong thời gian qua, văn hóa ẩm thực Chăm tại Bình Thuận cũng được chú trọng quảng bá như một sản phẩm du lịch độc đáo. Đặc biệt như tại Lễ hội Katê, Ban tổ chức bố trí một khu riêng biệt để giới thiệu về nét văn hóa truyền thống của người Chăm, trong đó có ẩm thực, điểm này luôn thu hút đông đảo khách đến tìm hiểu và thưởng thức. Qua đó, các giá trị văn hóa ẩm thực cộng đồng Chăm được quảng bá rộng rãi đến du khách; đồng thời thu hút ngày càng đông khách đến với các lễ hội của đồng bào Chăm tỉnh nhà.

Bình Thuận với hơn 40.000 người là đồng bào Chăm. Việc giữ gìn và phát huy những giá trị văn hóa của dân tộc Chăm trong quá trình xây dựng một nền văn hóa Việt Nam tiên tiến đậm đà bản sắc dân tộc là một yêu cầu quan trọng, luôn được cấp ủy và chính quyền các cấp trong tỉnh Bình Thuận đặc biệt quan tâm. Với việc chung tay quảng quá nét ẩm thực truyền thống đa dạng, điều này không chỉ giúp người Chăm cải thiện đời sống kinh tế, mà còn góp phần giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa, từ đó bổ sung vào sự phong phú của nền ẩm thực Chăm nói riêng và ẩm thực tại Bình Thuận nói chung.

Nguồn

Cùng chủ đề

Bình Thuận tạo ấn tượng trong Ngày hội Văn hóa các dân tộc miền Trung

BTO-Ngày hội Văn hóa các dân tộc miền Trung lần thứ IV tại thành phố Quy Nhơn - Bình Định (gọi tắt Ngày hội), diễn ra từ 8 – 10/9 đã khép lại. Đoàn Bình Thuận với nhiều hoạt động mang đến Ngày hội đậm nét văn hóa truyền thống của cộng đồng người Chăm, K’ho. ...

Văn hóa Chăm, K’ho Bình Thuận đến Ngày hội Văn hóa các dân tộc miền Trung

Ngày hội nhằm góp phần tôn vinh, giới thiệu, quảng bá những giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của đồng bào các dân tộc  đến với nhân dân cả nước và bạn bè quốc tế. Bình Thuận sẽ mang đến chương trình đậm sắc văn hoá truyền thống với Chủ đề: “Bảo tồn, phát huy bản sắc văn hóa các dân tộc Bình Thuận trong thời kỳ hội nhập và phát triển”, với nhiều hoạt động văn...

Cùng tác giả

Bác sĩ Đồng Tuyết – 30 năm kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe phụ khoa cho phụ nữ Việt

Bác sĩ Đồng Tuyết - bề dày kinh nghiệm của một “lão làng”Nhắc đến Bác sĩ Đổng Tuyết là người ra nghĩ ngay tới vị bác sĩ tính cách nhẹ nhàng cùng với kỹ năng, kiến thức chuyên môn uyên thâm. Profile “khủng” cùng bề dày kinh nghiệm tích lũy dần theo thời gian, bác sĩ Đồng Tuyết được đánh giá là chuyên gia “lão làng” trong lĩnh vực sản phụ khoa. Cụ thể:- Tốt nghiệp bác sĩ...

Bắc Bộ trời lạnh và mưa vài nơi, Trung Bộ mưa to

  Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Bích Liên  Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, ngày và đêm 5/11, không khí lạnh tiếp tục ảnh hưởng đến các nơi khác ở Đông Bắc Bộ, sau đó ảnh hưởng đến Bắc Trung Bộ, hầu hết các nơi ở Tây Bắc Bộ và một số nơi ở Trung Trung Bộ. Gió Đông Bắc trong đất liền mạnh cấp 3, vùng ven biển cấp 4. Phía Đông Bắc Bộ và Bắc...

Thu hút doanh nghiệp từ TP. Hồ Chí Minh về Bình Thuận

Chương trình hợp tác phát triển các khu công nghiệp (KCN) giữa Ban Quản lý các Khu chế xuất và công nghiệp TP. Hồ Chí Minh với Ban Quản lý các KCN Bình Thuận đang hướng đến hỗ trợ khai thác tiềm năng, lợi thế của 2 địa phương… Hỗ trợ để...

2 mặt trong “chuyển nợ” tín dụng

Nợ tín dụng của khách hàng từ ngân hàng V. được ngân hàng A. mua lại theo yêu cầu của khách hàng trong giới doanh nghiệp hay gọi là “chuyển nợ”. Việc “chuyển nợ” cần có sự thống nhất của 3 bên đó là yêu cầu của khách hàng, ngân hàng nhận...

Uỷ ban Kinh tế thẩm tra dự án đường sắt tốc độ cao trục Bắc

Phấn đấu cơ bản hoàn thành toàn tuyến trong năm 2035 Trình bày tờ trình dự án, Thứ trưởng Bộ Giao thông vận tải Nguyễn Danh Huy cho biết, việc xây dựng tuyến đường sắt tốc độ cao trục Bắc – Nam nhằm đáp ứng nhu cầu vận tải, góp phần tái cơ cấu thị phần vận tải trên hành lang Bắc – Nam một cách tối ưu, bền vững, tạo tiền đề, động lực cho phát triển kinh tế...

Cùng chuyên mục

Khai mạc Giải Cúp các Câu lạc bộ Yoga Bình Thuận mở rộng lần II

Sáng 3/11, tại TP. Phan Thiết, đã diễn ra lễ khai mạc Giải Cúp các Câu lạc bộ Yoga Bình Thuận mở rộng lần II năm 2024. Ông Huỳnh Ngọc Tâm – Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã dự lễ khai mạc, trao cờ cho các đơn vị dự giải. ...

Trao giải đua xe đạp vô địch các CLB tỉnh Bình Thuận

BTO - Sau thời gian thi đấu sôi nổi, Giải đua xe đạp vô địch các CLB tỉnh Bình Thuận mở rộng năm 2024 đã bế mạc và trao giải tại Nhà thi đấu Tổng hợp tỉnh. Tham dự giải có gần 200 cua rơ (nam nữ) đến từ 31 Câu lạc...

Gần 200 cua rơ tham gia giải đua xe đạp vô địch các CLB tỉnh Bình Thuận

BTO-Sáng 2/11, tại Tp.Phan Thiết đã diễn ra lễ khai mai mạc Giải đua xe đạp vô địch các câu lạc bộ tỉnh Bình Thuận mở rộng năm 2024. Tham dự giải có gần 200 cua rơ (nam, nữ) đến từ 31 Câu lạc bộ các tỉnh, thành về tham...

Phát động Cuộc thi sáng tác ca khúc về Bình Thuận

BTO-Ban tổ chức Cuộc thi sáng tác ca khúc về Bình Thuận đang phát động Cuộc thi sáng tác ca khúc về Bình Thuận nhân dịp kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng quê hương Bình Thuận (19/4/1975 - 19/4/2025). Cuộc thi dành cho tất cả các đối tượng có Quốc tịch...

Tuy Phong: Đền Pô Kloong Girai

1. Vị trí ngôi đền: Đền Pô Kloong Girai (Pô Kloong Gì-rài) nằm về phía Đông - Bắc trên đỉnh núi Phọ/ cơk Bhok (đối diện với núi Tàu/ cơk Hok khoảng chừng 1 km về phía Tây) cách thôn Lạc Trị, xã Phú Lạc, huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận khoảng...

Nhớ anh Nguyễn Bùi Vợi

Nhà thơ - Nhà giáo Nguyễn Bùi Vợi sinh ngày 5/11/1933 tại xã Cát Ngạn, huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An. Tốt nghiệp Trường Trung cấp Khoa học xã hội Khu học xá Nam Ninh - Trung Quốc năm 1956, anh được phân công về Trường Sư phạm Hà Nội rồi chuyển lên dạy học ở Vĩnh Phú từ năm 1957 - 1971. ...

Xa rồi những mái nhà tranh!

Mái nhà tranh, vách nứa, cùng với bếp lửa có ông táo chụm bằng củi khô… là những hình ảnh quen thuộc gắn liền với cuộc sống của người nông dân Việt Nam. Ai xa quê mà không hoài nhớ về nơi chôn nhau cắt rốn, nơi có mái tranh nghèo đã một thời chở che, nuôi dưỡng tuổi ấu thơ. ...

Dấu ấn về vùng đất nắng ấm, nghĩa tình

​Phan Thiết - thành phố biển xanh, cát trắng, nắng vàng, văn minh và hiện đại đã làm đắm lòng du khách. “Mình về mình có nhớ không. Nhìn cây nhớ núi nhìn sông nhớ nguồn” – ông Nguyễn Quốc Huy - Phó Cục trưởng Cục Văn hóa cơ sở (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) đã mở đầu buổi trao giải bằng tất cả tình cảm dành cho vùng đất xứ biển.Dưới ánh đèn sân khấu...

Bình Thuận giành huy chương đồng giải Bóng rổ 5×5 vô địch quốc gia

BTO-Tại Giải Bóng rổ 5x5 vô địch quốc gia năm 2024 diễn ra tại Nha Trang ( Khánh Hoà ), đội bóng rổ nữ Bình Thuận giành được huy chương đồng. Giải diễn ra  tại thành phố biển Nha Trang từ 17 - 25/10, do Sở Văn hóa, Thể thao...

Bình Thuận giành huy chương đồng giải Bóng rổ 5×5 vô địch quốc gia dành cho nữa

BTO-Tại Giải Bóng rổ 5x5 vô địch quốc gia năm 2024 vừa diễn ra tại Nha Trang (Khánh Hòa), đội bóng rổ nữ Bình Thuận giành được huy chương đồng. Giải diễn ra tại thành phố biển Nha Trang từ 17 - 25/10, do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch...

Tin nổi bật

Tin mới nhất