Powered by Techcity

Giá cà phê “phi mã”, ngành dịch vụ cà phê lúng túng

Từ trước Tết Nguyên đán 2024 đến nay, giá cà phê được các cơ sở, đại lý phân phối cũng như các ngành dịch vụ kinh doanh cà phê cập nhật hàng ngày vì liên tục “phi mã”. Đến thời điểm này, giá cà phê vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt khi tiếp tục lập đỉnh mới, khiến cả doanh nghiệp thu mua lẫn ngành dịch vụ “đau đầu”.

Liên tục lập kỷ lục về giá

Trên các diễn đàn, các group kinh doanh cà phê, thông tin cà phê tăng giá “nóng” hơn bao giờ hết. Những kỷ lục về giá liên tục được xô đổ, tại thời điểm hiện tại, giá cà phê tươi đã chạm đến con số hơn 100.000 đồng/kg – mức giá cao nhất được ngành nông nghiệp ghi nhận trong 15 năm qua, tăng gấp đôi cùng kỳ năm ngoái.

z5417322995572_e06b38ce7cd344966a0e5a6abed45ec7.jpg
Giá cà phê tăng cao nhất trong 15 năm trở lại đây

Với việc giá cà phê tăng, một số dịch vụ ăn uống cũng tăng theo, đã gây sức ép không nhỏ đến những người đang kinh doanh quán cà phê, vì chi phí nguyên vật liệu từ nhà cung cấp cũng theo đà tăng mạnh. Thời gian gần đây, ở thành phố Phan Thiết nói riêng và các huyện, thị nói chung, số quán cà phê từ nhỏ đến lớn mọc như nấm, đáp ứng thị hiếu cũng như nhu cầu ngày càng cao của người dân trong tỉnh. Tuy nhiên, trước thực trạng giá cà phê tăng chóng mặt, hầu hết chủ các quán cà phê rất khó đưa ra lựa chọn, tăng giá hay giữ giá vì sự cạnh tranh khốc liệt hiện nay giữa ngành hàng này. “Nếu tăng giá, lượng khách sẽ giảm ngay, vì hiện nay có quá nhiều quán cạnh tranh nhau, chỉ chênh lệch 1.000 – 2.000 đồng/ly, cũng đủ để khách so sánh. Nhưng duy trì với giá cũ, thì e rằng các quán cà phê hiện đang thuê mặt bằng cao sẽ không trụ nổi. Do đó từ sau tết, tôi thấy nhiều quán cà phê từ vỉa hè đến những quán có sự đầu tư đã rục rịch tăng giá bán”, anh Hoàng – chủ một quán cà phê trên đường Lê Lợi – TP. Phan Thiết cho biết.

z5417245001413_a721164dc5cc84391ec0f1a9510207a8.jpg
Hầu hết chủ các quán cà phê rất khó đưa ra lựa chọn tăng giá hay giữ giá khi giá cà phê tăng cao

Chị Hằng – kinh doanh cà phê vỉa hè trên đường Tôn Đức Thắng – TP. Phan Thiết hơn 1 năm nay cho biết: “Tôi nhập cà phê nguyên chất để bán cà phê pha máy chỉ hơn 130.000 đồng/kg, nhưng từ tết đến nay, chủ cơ sở ở Đắk Lắk báo tăng giá liên tục, từ 150.000 đồng, đến 210.000 đồng và nay đã là 270.000 đồng/kg. Với giá bán 15.000 đồng/ly cà phê đen, tôi không có lời khi giá cà phê tăng hơn 100%. Từ tháng 3/2024, tôi báo với khách quen tăng thêm 1.000 đồng/ly, nhưng lượng khách đã giảm nhiều so với trước đây”.

z5417267068771_37fd7851186e653767abb377afeb9899.jpg
Giá cà phê tăng hơn 100 so với năm ngoái

Xoay xở để giữ giá

Chủ một quán cà phê lớn (đường Hùng Vương – TP. Phan Thiết) chia sẻ thêm: “Một kg cà phê pha trộn theo tỷ lệ 70% Robusta – 30% Arabica đã có giá bán hơn 250.000 đồng/kg, thay vì 180.000 đồng/kg so với thời điểm đầu năm 2023, do đó nếu không tăng giá, thì chủ sẽ không gồng nổi. Chúng tôi buộc phải lên giá cà phê pha máy từ 18.000 lên 20.000 đồng/ly và phải giải thích đến khách hàng để thông cảm”.

z5417245026471_49f01fd9c22bf6a2b1836707f23d4ca5.jpg
Theo dự đoán của các doanh nghiệp có khả năng giá cà phê sẽ vượt đỉnh 120000 đồngkg

Tuy nhiên, không phải quán nào cũng ồ ạt tăng giá, một số quán vẫn giữ nguyên giá bán. Theo họ phân tích, một số quán hướng đến nhóm khách hàng có thu nhập thấp, trung bình nên rất nhạy cảm về giá, chỉ cần tăng nhẹ là mất khách ngay. Thêm vào đó, cà phê là đồ uống có giá vốn thấp nhất trong menu nên việc nguyên liệu tăng giá vẫn nằm trong tầm kiểm soát. Thay vì tăng giá ly cà phê, các cơ sở này đẩy mạnh việc bán thêm các loại nước ép, trà hay đưa ra nhiều chương trình, combo ăn sáng và cà phê để tăng doanh thu.

Theo tìm hiểu, giá cà phê Việt Nam tăng cao ngoài xu hướng thế giới còn do nguồn cung hạn chế. Do những năm trước, giá cà phê luôn ở mức thấp, khiến nhiều nhà vườn chuyển sang các loại cây trồng có giá trị kinh tế cao hơn. Do đó tổng sản lượng cà phê sẽ không đúng thực tế, dẫn đến nguồn cung thiếu hụt so với tính toán, đẩy giá cà phê tăng cao và theo dự đoán của các doanh nghiệp, có khả năng giá cà phê tươi sẽ vượt đỉnh 120.000 đồng/kg. Với mức giá này sẽ khiến các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu cà phê càng rơi vào thế khó. Thêm vào đó, các chuyên gia tiên lượng rằng, một số thương hiệu cà phê rang xay trên thị trường có thể sẽ phát sinh hiện tượng độn thêm bắp, đậu nành rang cháy, không đảm bảo an toàn thực phẩm để đối phó, cung cấp các đơn hàng đã ký khi nguồn cung vẫn thiếu hụt. Đặc biệt, nhu cầu người tiêu dùng vẫn đang chuộng cà phê pha phin hơn pha máy, nên loại cà phê bột trộn bắp, đậu nành sẽ có thêm lợi thế về giá.

Nguồn

Cùng chủ đề

Nơi diệu kì trong lòng thành phố

Đã bao giờ bạn ngồi một mình để tự chữa lành tâm hồn cho mình chưa? Chắc hẳn rất nhiều người trả lời chưa. Ai cũng bận rộn công việc, bận rộn gia đình làm gì có thời gian để ngồi yên, chỉ ngồi yên mà thôi, tách mình ra hẳn cuộc sống, không còn bận tâm công việc, gia đình, giá cả thế nào. Như thể bạn đang ngồi trong một cái hộp trong suốt, mà trong đó...

Giá cà phê tăng, nông dân Đa Mi thu lãi cao

Từ cuối tháng 11 trở lại đây, nông dân xã Đa Mi, huyện Hàm Thuận Bắc bắt tay vào thu hoạch vụ cà phê năm 2023. So với mọi năm, giá cà phê năm nay tăng cao, cộng năng suất ổn định, nông dân địa phương thu lãi lớn. Là một trong...

Cùng tác giả

Dự báo thời tiết TP.HCM ngày 13/11: Nắng gián đoạn, chỉ số tia UV cao

Theo dự báo của Đài Khí tượng thủy văn Nam Bộ, thời tiết TP.HCM hôm nay 13/11, Mây thay đổi, ngày nắng gián đoạn, chiều tối có mưa rào và dông vài nơi, cục bộ có mưa vừa, mưa to. Trong cơn dông đề phòng lốc, sét và gió giật mạnh. Theo cơ quan khí tượng, thời tiết TP.HCM hôm nay 13/11, mây thay đổi, ngày nắng gián đoạn. Nhiệt độ dao động trong khoảng 30-32 độ C, độ ẩm tương...

Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng đã làm rõ vấn đề của chất vấn

Theo đại biểu Quốc hội, phần trả lời của Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng rất ngắn gọn, làm rõ căn cơ của vấn đề, giải pháp đưa ra khá rõ, đầy đủ. Chiều 12.11, phiên chất vấn và trả lời chất vấn đã kết thúc sau 2 ngày làm việc với 3 nhóm vấn đề thuộc trách nhiệm chính của Thống đốc Ngân hàng Nhà nước Việt Nam, Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ trưởng Bộ Thông tin và Truyền thông. Sau phiên...

Toàn tỉnh hiện có trên 220 cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm tập trung

Theo đánh giá của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bình Thuận, từ đầu năm 2024 đến nay, ngành chăn nuôi của tỉnh tiếp tục có sự chuyển dịch tích cực. Đó là sự chuyển dịch từ chăn nuôi nhỏ lẻ, hộ gia đình sang hình thức chăn nuôi trang...

Nâng chất lượng thu hút du khách

Không chỉ dừng lại nhiệm vụ lưu giữ, bảo tồn giá trị lịch sử, phục vụ công tác nghiên cứu, mà Ban Quản lý Khu di tích Căn cứ Tỉnh ủy Bình Thuận trong kháng chiến chống Mỹ đang dần trở thành nơi học tập, tuyên truyền giáo dục và là điểm đến hấp dẫn du khách. ...

Trả sai mũ bảo hiểm, nữ sinh lớp 7 bị đánh hội đồng

TPO – Nguyên nhân bước đầu xuất phát từ việc nữ sinh M. ở Bình Thuận có mượn và làm mất mũ bảo hiểm của em H. Sau đó, em M. có mua mũ bảo hiểm mới đền cho em H. nhưng không đúng màu với mũ cũ nên em H. không nhận, từ đó xảy ra mâu thuẫn. Ngày 12/11, ông Nguyễn Minh, Phó chủ tịch UBND tỉnh Bình Thuận có văn bản gửi Sở Giáo dục...

Cùng chuyên mục

Toàn tỉnh hiện có trên 220 cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm tập trung

Theo đánh giá của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bình Thuận, từ đầu năm 2024 đến nay, ngành chăn nuôi của tỉnh tiếp tục có sự chuyển dịch tích cực. Đó là sự chuyển dịch từ chăn nuôi nhỏ lẻ, hộ gia đình sang hình thức chăn nuôi trang...

‏Phòng khám Đa khoa Thiên Ân

‏Phòng khám Đa khoa‏‏ Thiên Ân - Tánh Linh tọa lạc tại vị trí 487 Đường Trần Hưng Đạo, Thị Trấn Lạc Tánh, Huyện Tánh Linh, Tỉnh Bình Thuận. Đây là vị trí thuận lợi, trục đường lớn dễ dàng cho bệnh nhân tìm kiếm và di chuyển đến phòng khám. Nơi đây dần trở thành địa chỉ chăm sóc sức khỏe cho người dân sinh sống trên địa bàn và các huyện lân cận.‏‏Phòng khám Đa khoa Thiên...

Hợp tác xã thanh long Phú Cường sẽ đúng như tên gọi

BTO-Cũng khó khăn trong tìm đầu ra cho sản phẩm như các Hợp tác xã (HTX) khác trên địa bàn tỉnh, nhưng với quyết tâm cao của tập thể thành viên trong HTX cùng với sự hỗ trợ tích cực của các cấp, ngành địa phương, HTX thanh long Phú Cường sẽ phát triển và thịnh vượng đúng như tên gọi. ...

Khi kinh tế tập thể nỗ lực vươn lên trong thế khó

Với sự quan tâm lãnh đạo, chỉ đạo của Tỉnh ủy, HĐND, UBND tỉnh, sự phối hợp của các cấp, ngành liên quan cùng nỗ lực trong công tác tham mưu, triển khai, thực hiện của Liên minh Hợp tác xã tỉnh, kinh tế tập thể (KTTT) trên địa bàn tỉnh Bình Thuận thời gian qua có nhiều chuyển biến tích cực. ...

Thị trường châu Á vẫn chiếm tỷ trọng lớn

Hoạt động xuất khẩu hàng hóa Bình Thuận đang cho thấy có sự tăng tốc khi bước vào giai đoạn nước rút cuối năm nay. Theo đó tính riêng kim ngạch xuất khẩu trong tháng 10/2024, ước đạt 81,6 triệu USD, tăng 9,45% so với tháng trước và tăng 24,43% so cùng kỳ năm ngoái. ...

Phát triển hợp tác xã gắn với dịch vụ du lịch nông thôn

Một trong những giải pháp phát triển hợp tác xã gắn với dịch vụ du lịch nông thôn được các cơ quan chuyên môn đặt ra là nâng cao nhận thức và chất lượng nguồn nhân lực và phát triển loại hình sản phẩm du lịch, gắn với chương trình OCOP phát triển du lịch cộng đồng sinh thái. ...

Khắc phục khó khăn để KTTT, HTX phát triển bền vững

Trong thời gian qua, phát triển kinh tế tập thể, hợp tác xã tại Bình Thuận đã có những chuyển biến tích cực cả về số lượng và chất lượng, song vẫn còn một số khó khăn, hạn chế được nhìn nhận và cần có giải pháp để khắc phục trong thời gian đến. ...

Quyết tâm tháo gỡ “thẻ vàng” IUU tại lần thanh tra thứ 5 của EC

BTO - Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà vừa ký Công điện gửi các địa phương, trong đó có tỉnh Bình Thuận, về việc tập trung thực hiện các nhiệm vụ, giải pháp cấp bách, trọng tâm chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), chuẩn bị đón và làm việc với Đoàn Thanh tra lần thứ 5 của Ủy ban châu Âu. ...

Để kinh tế tập thể thật sự phát triển năng động, hiệu quả

BTO-Trong thời gian qua, khu vực kinh tế tập thể (KTTT), nòng cốt là hợp tác xã, đã có những chuyển biến tích cực cả về số lượng và chất lượng, song vẫn còn một số hạn chế chậm được khắc phục. Để KTTT phát triển bền vững, góp phần quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội của đất nước, cần thực hiện nhiều giải pháp, tạo đột phá, khơi thông điểm nghẽn, phát huy tốt...

Hợp tác và phát triển cộng đồng trong kinh tế tập thể

Hiện nay, tình hình phát triển kinh tế tập thể (KTTT), hợp tác xã (HTX) cơ bản dần ổn định và có chiều hướng phát triển khả quan hơn, cho thấy tín hiệu phục hồi tích cực sau dịch Covid- 19, đa số các loại hình KTTT trên địa bàn tỉnh vẫn duy trì ổn định. ...

Tin nổi bật

Tin mới nhất