Powered by Techcity

Ẩm thực – gia tăng sức hấp dẫn của du lịch Bình Thuận

Cùng với cảnh quan thiên nhiên đẹp, bản sắc văn hóa độc đáo, thì những tinh hoa của ẩm thực đang trở thành “đặc sản” thu hút du khách. Đây được xem là một trong những lý do chính để du khách lựa chọn điểm đến và là “cầu nối” níu chân du khách quay trở lại.

Ẩm thực đặc sắc, hấp dẫn

Mới đây, Thúy Vi (du khách Đồng Nai) đã chia sẻ trên mạng xã hội: “Đây là lần đầu mình đến với Phú Quý. Ngoài ấn tượng bởi phong cảnh đẹp thì mình còn bị thu hút bởi những món ăn ngon. Đặc biệt là món “bò nóng Phú Quý”. Mặc dù đã thưởng thức thịt bò ở rất nhiều nơi, nhưng không hiểu sao thịt bò ở nơi này lại ngon đến vậy. Mình sẽ trở lại hòn đảo nhỏ này để có thể tiếp tục thưởng thức những món ngon tại đây”.

z5359857108193_75a3e54aaf74d62bc8af7421350cd5de.jpg
Lẩu thả Phan Thiết

Không chỉ riêng Thúy Vi mà nhiều du khách đều trầm trồ, thổn thức bởi món “bò nóng Phú Quý”. Nhiều chủ quán tại đảo đã giải thích rằng: “Nóng” trong “bò nóng Phú Quý” không phải là chỉ sự nóng hổi của món ăn này mà nói về sự tươi mới của thịt bò trên đảo. “Thịt bò trên đảo săn chắc, vừa mềm, vừa ngọt, vừa tươi. Bởi lẽ, bò ở Phú Quý được nuôi bằng cách chăn thả trên đồng cỏ, nuôi một cách tự nhiên nhất. Nên đã có không ít du khách đến Phú Quý đều không thể bỏ qua món ngon này”, một chủ quán cho hay.

Có thể nói, ẩm thực chính là một trong những yếu tố tạo nên sức hấp dẫn cho du khách khi lựa chọn điểm đến. Anh Phan Hoàng Bình Sơn (du khách đến từ Tây Ninh) cho rằng: Bất kỳ ai khi đi du lịch đều quan tâm tìm hiểu khá kỹ thông tin về điểm đến như khách sạn, điểm tham quan, điểm vui chơi, điểm mua sắm… và trong đó là ưu tiên chọn điểm đến có đồ ăn ngon, thậm chí mong muốn được thưởng thức một cách trọn vẹn nhất.

Du lịch tại Bình Thuận đợt này, anh Sơn ấn tượng khi tham quan, mua sắm và thưởng thức ẩm thực tại chợ Phan Thiết. Anh cho biết: Hôm đấy là vào dịp cuối tuần, nên không khí mua bán tấp nập tại các quầy thực phẩm. “Chúng tôi ghé chợ, đếm sơ sơ có trên 50 quầy hàng với đa dạng các món ăn, như: mì quảng, bánh canh, bún thịt nướng, bánh xèo, bánh căn… Rồi đến các món ăn vặt, như: răng mực, chả mực, bánh quai vạt, chè… Mỗi món ăn đều được chế biến theo cách khác nhau, mang đầy đủ hương vị đặc trưng của Phan Thiết. Mặc dù không thưởng thức được hết các món ăn trên nhưng tôi cảm thấy rất thích thú”, anh Sơn nói.

Món ăn “Chả cuốn cá trích” của Bình Thuận cũng gây “thương nhớ” đối với nhiều du khách. “Khi ăn vào cá trích có vị thơm béo rất đặc trưng, giòn giòn được ăn kèm rau sống, dưa leo, xoài sống… cùng một loại nước chấm mà làm nên “linh hồn” của cả món ăn là nước mắm đậu phộng. Ngon lắm, nên cứ có dịp là gia đình tôi lại đến Bình Thuận để thưởng thức món ăn này”, chị Linh Lan (du khách TP. Hồ Chí Minh) nói.

Du lịch ẩm thực – hướng đi mới

Có thể nói, ẩm thực đối với du lịch là một “mắt xích” đặc biệt quan trọng, nhằm hoàn thiện một sản phẩm du lịch. “Mắt xích” này yếu sẽ là một điểm trừ nghiêm trọng hay tạo ra một “vết đen” xấu xí cho thương hiệu du lịch.

Bình Thuận hiện có 600 cơ sở lưu trú du lịch với tổng số 17.658 phòng. Đồng thời, có rất nhiều nhà hàng, quán ăn từ bình dân đến cao cấp tại các khu, điểm du lịch phục vụ cho mọi đối tượng du khách. Đây là một trong những cơ sở cho sự hình thành sản phẩm du lịch ẩm thực. Cùng với đó, với lợi thế có ngư trường rộng lớn khoảng 52.000 km2, Bình Thuận là địa phương có nghề đánh bắt và nuôi trồng thủy hải sản lớn của cả nước. Chính vì vậy mà Bình Thuận sở hữu các món ăn miền biển khá đa dạng từ các loại cá, hải sản nhưng vẫn có nét đặc sắc riêng có, không thể nhầm lẫn với bất kỳ nơi nào.

Sự đặc sắc của ẩm thực Bình Thuận đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) và Trung tâm Top Việt Nam (VietTop) công nhận trong Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng (2020-2021) dành cho những món ngon, sản vật độc đáo trên cả nước với lẩu thả, mực một nắng Phan Thiết, nước mắm, rượu vang thanh long, thanh long sấy khô… Và mới đây, trái thanh long Bình Thuận và nước mắm con cá vàng Phan Thiết cũng đã được VietKings công bố nằm trong danh sách 9 món ăn Việt, nhóm món ăn, đặc sản của Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á.

Nắm bắt được những lợi thế trên, ngành du lịch Bình Thuận đang đẩy mạnh hơn nữa lợi thế về văn hóa ẩm thực để phát triển du lịch bền vững. Theo đó, Bình Thuận cũng đã tăng cường quảng bá, kết nối thúc đẩy du lịch ẩm thực, hình thành và duy trì các điểm đến với những trải nghiệm ẩm thực độc đáo đang tạo ra sức hút lớn đối với du khách trong nước và quốc tế.

Nhìn nhận thực tế, không du khách nào lại lựa chọn nhiều lần một món ăn dở, không hợp khẩu vị. Chính vì vậy, cần quan tâm đến thị hiếu, nhu cầu và cảm nhận của khách hàng là yêu cầu tiên quyết khi xây dựng sản phẩm du lịch ẩm thực. Đặc biệt, phải chú trọng bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, nhằm tránh để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe du khách, gây dư luận xấu và tác động tiêu cực đến hình ảnh, thương hiệu du lịch.

Tuy nhiên, để làm được điều này một cách chuyên nghiệp, bài bản, cần có sự phối hợp đồng bộ giữa chính quyền địa phương, ngành du lịch, các doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn và cả cộng đồng. Đây là hướng đi mới nhưng hiệu quả, giúp Bình Thuận bảo tồn và phát huy được các giá trị ẩm thực bản địa, góp phần hiện thực hóa mục tiêu phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn.

Nguồn

Cùng chủ đề

Tăng cường giám sát an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2024

An toàn thực phẩm (ATTP) có tầm quan trọng đặc biệt, liên quan đến sức khỏe con người, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và gắn liền với năng suất, hiệu quả phát triển kinh tế và an sinh xã hội... Do đó, quản lý chất lượng ATTP, gắn đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao ý thức; tăng cường thanh, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, kháng...

Xúc tiến thương mại và phát triển thị trường sản phẩm nông lâm thủy sản

Việc phối hợp trong công tác quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm, xúc tiến thương mại và phát triển thị trường giữa Bình Thuận và các tỉnh nhằm phát huy vai trò cầu nối giữa các doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX), cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản, nhất là trong trường hợp nông sản của các tỉnh đến kỳ thu hoạch gặp vấn đề khó khăn trong quá...

Tập trung phát triển, củng cố và nâng cao hiệu quả các hợp tác xã

BTO - Những năm qua, cùng với các tỉnh thành trong cả nước, Bình Thuận đã và đang tập trung phát triển, củng cố và nâng cao hiệu quả hoạt động các tổ hợp tác, hợp tác xã (THT, HTX ), trong đó chủ yếu là lĩnh vực nông nghiệp. Một trong những mục tiêu là hoạt động hiệu quả gắn với liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị, ứng dụng công nghệ cao, chuyển đổi số, phát...

Xe tải nổ lốp chắn ngang cao tốc Phan Thiết – Dầu Giây, ùn tắc trong đêm

Tối nay (1/11), Đội tuần tra kiểm soát giao thông đường bộ cao tốc số 6 (Cục CSGT, Bộ Công an) cho biết, đang phối hợp xử lý sự cố xe tải lật chắn 2 làn đường trên cao tốc Phan Thiết – Dầu Giây. Theo thông tin ban đầu, khoảng 19h30 cùng ngày, xe tải BKS 61C-265.XX lưu thông trên cao tốc Phan Thiết – Dầu Giây, hướng Đồng Nai đi Bình Thuận. Khi đến Km81+350 (đoạn huyện Xuân...

Phát động Cuộc thi sáng tác ca khúc về Bình Thuận

BTO-Ban tổ chức Cuộc thi sáng tác ca khúc về Bình Thuận đang phát động Cuộc thi sáng tác ca khúc về Bình Thuận nhân dịp kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng quê hương Bình Thuận (19/4/1975 - 19/4/2025). Cuộc thi dành cho tất cả các đối tượng có Quốc tịch...

Cùng tác giả

Khai mạc Liên hoan “Tiếng hát về nguồn”

BTO-Tối ngày 8/11, tại Nhà văn hóa xã Đông Giang (Hàm Thuận Bắc) đã khai mạc Liên hoan “Tiếng hát về nguồn” lần thứ XXIII - năm 2024. Ông Nguyễn Văn Bảy, Phó Chủ tịch UBND huyện Hàm Thuận Bắc- Trưởng Ban Tổ chức; ông Võ Thành Huy - Phó Giám đốc...

Bão số 7 gần vùng biển Hoàng Sa, biển động dữ dội

 Vị trí và hướng đi của bão số 7 sáng ngày 9/11. Ảnh: Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia  Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, hồi 04 giờ (09/11), vị trí tâm bão ở vào khoảng 18,7 độ Vĩ Bắc; 115,5 độ Kinh Đông, trên vùng biển phía Đông của khu vực Bắc Biển Đông, cách quần đảo Hoàng Sa khoảng 480km về phía Đông Bắc. Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm...

Cần kiểm soát tốt hơn các quy định về quảng cáo

BTO-Tiếp tục Chương trình kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV, chiều nay, 8/11, Quốc hội làm việc tại tổ, thảo luận Dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số Điều của Luật Quảng cáo. Đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh Bình Thuận tham gia thảo luận tại tổ 15. ...

Trang bị công cụ hiện đại trong công tác đấu tranh phòng, chống ma túy

BTO-Tiếp tục chương trình kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV, chiều 8/11, Quốc hội thảo luận tại tổ về Nghị quyết Chủ trương đầu tư Chương trình mục tiêu quốc gia phòng, chống ma túy đến năm 2030. Đoàn ĐBQH tỉnh Bình Thuận tham gia thảo luận nhiều nội dung quan trọng… ...

Cùng chuyên mục

Trải nghiệm du lịch canh nông ở Bình Thuận

Du lịch canh nông hay còn gọi là du lịch nông nghiệp đang thu hút lượng khách khá đông. Đây là mô hình đã có một số tỉnh, thành triển khai như Quảng Nam, Nha Trang, Đồng Nai... Tại Bình Thuận các huyện Hàm Thuận Nam, Hàm Thuận Bắc, Đức Linh... hiện nay được một số doanh nghiệp, hộ cá nhân thử nghiệm và có kết quả khả quan... ...

Điểm đến Bình Thuận đón gần 8 triệu lượt khách

BTO-Trong tháng 10 vừa qua, du lịch Bình Thuận tiếp tục đón hơn 800.000 lượt khách, tăng 2,89% so tháng trước đó và tăng gần 15% so cùng kỳ năm 2023. Riêng khách du lịch quốc tế có khoảng 25.900 lượt khách, tăng 14,45% so tháng trước và tăng 14,32% so cùng kỳ năm ngoái. ...

Nguồn lực tài nguyên – tiềm năng lớn cho phát triển du lịch

Lợi thế về tài nguyên du lịch, cùng với các yếu tố nguồn lực khác như vị trí địa lý, chính trị, kinh tế, chiến lược, hạ tầng giao thông, hạ tầng dịch vụ du lịch được đầu tư, phát triển đã góp phần đưa ngành du lịch Bình Thuận đạt được những thành tựu đáng ghi nhận trong những năm qua. Nếu tiếp tục khai thác tốt lợi thế tài nguyên và phát huy sức mạnh tổng hợp...

Tổ chức nhiều hoạt động kỷ niệm 30 năm Ngày Du lịch Bình Thuận

BTO-Nội dung các hoạt động phải có sự chọn lọc, thiết thực, tạo được hiệu quả và sức lan tỏa trong công tác giới thiệu, quảng bá tiềm năng, thế mạnh của du lịch Bình Thuận, đồng thời tạo cơ hội thu hút du khách trong nước lẫn quốc tế… Đó là một trong những yêu cầu của Kế hoạch tổ chức các hoạt động kỷ niệm 30 năm Ngày Du lịch Bình Thuận (24/10/1995 - 24/10/2025) vừa được...

Ẩm thực Bình Thuận trong mắt du khách Nhật Bản

Là người theo dõi chi tiết phần thi của các đầu bếp, đến khi là người được thưởng thức từng món ăn. Ông Oyama Kansuke luôn tấm tắc: Rất ngon, sự kết hợp nhuần nhuyễn của các bạn trong việc kết hợp thực phẩm tươi ngon, độc đáo ở Bình Thuận đã tạo ra những món ăn trên cả tuyệt vời. Nguồn: https://baobinhthuan.com.vn/am-thuc-binh-thuan-trong-mat-du-khach-nhat-ban-125287.html

Du lịch nông thôn “lên ngôi”

Thứ 7 hôm rồi, tôi về biển Cam Bình (xã Tân Phước, thị xã La Gi) theo lời mời của vợ chồng Ánh Châu. Đây không phải là lần đầu tôi đến La Gi cũng như bãi biển Cam Bình nhưng đã hơn 5 năm nay, tôi mới có dịp trở lại do một phần vướng dịch Covid-19, một phần chưa có công việc liên quan. Biển Cam Bình nay khác xa với những năm trước bởi cảnh du...

Ứng dụng AI trong lĩnh vực du lịch

Hội thảo khoa học vừa được Trường Đại học Phan Thiết phối hợp cùng Tổng Lãnh sự quán Ấn Độ tại thành phố Hồ Chí Minh tổ chức với chủ đề “Ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trong lĩnh vực du lịch”. Hội thảo là diễn đàn trao đổi học...

Đến với danh thắng “thủ phủ” thanh long

Với Hàm Thuận Nam là địa bàn tôi đến đây nhiều nhất, kể cả đi công tác cũng như rong ruổi khám phá vào những dịp cuối tuần. Có lẽ mảnh đất này được thiên nhiên ưu đãi ban tặng những danh thắng đẹp với phong cảnh hữu tình của biển, rừng, núi, sông, hồ. ...

Kỷ niệm 29 năm Ngày Du lịch Bình Thuận (24/10/1995

Trải qua 29 năm phát triển, có thể nói ngành “công nghiệp không khói” của Bình Thuận đã khẳng định thương hiệu trên bản đồ du lịch Việt Nam với thế mạnh nghỉ dưỡng biển, thể thao giải trí độc đáo trên biển - đồi cát, ẩm thực phong phú… Bước vào...

Về nơi cuối trời Đất Mũi Cà Mau

BTO-Đến xã Đất Mũi – vùng đất cực Nam của Tổ quốc thuộc huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau hoang sơ, xinh đẹp, chạm tay vào cột mốc chủ quyền đầy kiêu hãnh, thấy càng thêm yêu Tổ quốc. Đất Mũi cách thành phố Cà Mau của tỉnh Cà Mau hơn 100km, di chuyển bằng ô...

Tin nổi bật

Tin mới nhất