Powered by Techcity

Hội thi Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định


Hội thi Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định

(BĐ) – Chiều 31.10, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Bình Định thành lập, ra mắt Chi hội đầu bếp tỉnh Bình Định và tổ chức Hội thi Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định lần thứ I – năm 2024.

Chi hội đầu bếp tỉnh Bình Định có 10 thành viên, do ông Lê Duy Lân – Tổng Giám đốc Công ty TNHH Du lịch Trung Hội làm Chủ tịch. Chi hội được thành lập nhằm tạo sân chơi bổ ích, giúp các đầu bếp trong tỉnh giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm để nâng cao tay nghề, hướng đến mục tiêu quảng bá ẩm thực Bình Định đến du khách trong và ngoài nước, đóng góp phục vụ du lịch của tỉnh.

Đầu bếp các đội thi khéo léo chế biến các món ăn. Ảnh: ĐOAN NGỌC

Dịp này, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Bình Định tổ chức Hội thi Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định lần thứ I, có 14 đội thi, gồm những đầu bếp đến từ các DN kinh doanh đặc sản, khách sạn, nhà hàng, Trường CĐ Kỹ thuật Công nghệ Quy Nhơn tham gia.

Thuyết trình món ăn dự thi. Ảnh: ĐOAN NGỌC

Với hai nguyên liệu chính là gà và sứa, các đội thi chế biến 1 món ăn chính, 1 món khai vị. Trong thời gian 90 phút, đầu bếp các đội thi đã khéo léo chế biến nhiều món ăn mang đậm hương vị ẩm thực xứ Nẫu, như: Gà lên mâm, gà cuộn phô mai, gà hầm dừa, gà hầm bát bửu, gà cuộn áp chảo, gà hầm bí đỏ, sứa mắm nhỉ, sứa sốt giấm táo, sứa cuộn hoa quả, sứa sốt thái, sứa trộn hải sản, sứa ngâm cà tắc mắm nhỉ…; kết hợp cùng phần trang trí rau củ, hoa quả để món ăn bắt mắt, hấp dẫn.

Các món ăn được trang trí bắt mắt, tạo sự hấp dẫn. Ảnh: ĐOAN NGỌC

Không gian giới thiệu nghệ thuật cắt tỉa trang trí món ăn tại Hội thi. Ảnh; ĐOAN NGỌC

Kết quả, Ban tổ chức trao 1 giải nhất, 2 giải nhì, 2 giải ba, 3 giải tư và 6 giải khuyến khích cho các đội tham gia. Ngoài ra, còn có các giải phụ, gồm: Hương vị ấn tượng, Món ăn sáng tạo và giải Trang trí xuất sắc.

ĐOAN NGỌC





Nguồn: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=18&macmp=18&mabb=285904

Cùng chủ đề

Tây Sơn: Nhiều khu “đất vàng” chưa được khai thác hiệu quả

Tây Sơn: Nhiều khu “đất vàng” chưa được khai thác hiệu quả Hiện trên địa bàn huyện Tây Sơn có nhiều khu đất rộng hàng nghìn mét vuông, nằm ở vị trí đắc địa nhưng chưa được khai thác, sử dụng hiệu quả. UBND huyện Tây Sơn và các ngành chức năng liên quan của tỉnh cần sớm có giải pháp đưa các khu “đất vàng” vào khai...

Ði tìm phù sa của tâm hồn

Ði tìm phù sa của tâm hồn Phải chi mây trắng không ngang ngõ (NXB Hội Nhà văn) là tập thơ vừa ra mắt bạn đọc đầu năm 2025 của nhà thơ Nguyễn Đức Quận. Thơ anh mang cảm thức hoài niệm, đau đáu quê nhà, yêu thương và trân trọng bậc sinh thành cùng những cơ duyên gặp gỡ quanh mình. Nguyễn Đức Quận sinh ra ở Quảng...

Một ông nông Bình Định 70 tuổi vẫn làm giàu với mô hình nuôi gà siêu đẻ, trồng mai vàng đang hot

Với thành quả làm kinh tế giỏi, ông Lê Văn Luận (70 tuổi, ở xã Nhơn Hậu, TX An Nhơn, tỉnh Bình Định) vinh dự được Hội Người cao tuổi tỉnh Bình Định tặng Giấy khen vì đã có thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua “người cao tuổi làm kinh tế giỏi 5 năm (2018-2023)”, được Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định tặng Bằng khen “Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi giai đoạn 2021-2023”. Ở độ...

Hội nghị triển khai Nghị quyết của HĐND thành phố Quy Nhơn về phát triển kinh tế

Quang cảnh hội nghịBáo cáo tại hội nghị cho biết, năm 2024, UBND thành phố đã tập trung lãnh đạo, chỉ đạo các đơn vị, địa phương triển khai thực hiện đồng bộ, quyết liệt các giải pháp phục hồi, phát triển kinh tế - xã hội, qua đó tình hình kinh tế - xã hội tiếp tục có nhiều khởi sắc và đạt nhiều kết quả tích cực, khá toàn diện trên các lĩnh vực. TP Quy Nhơn đã thực...

Nông dân ở thủ phủ mai vàng miền Trung kỳ vọng thắng vụ Tết

Nông dân ở thủ phủ mai vàng miền Trung “chạy đua” với Tết (Video: Doãn Công). Ghi nhận của phóng viên Dân trí, khắp các vườn mai ở thị xã An Nhơn (Bình Định), nơi được mệnh danh là thủ phủ mai vàng lớn nhất miền Trung, các gia đình đều miệt mài, tất bật với việc chăm sóc mai kịp vụ Tết Nguyên đán. Tỉ mỉ tuốt từng lá mai già, chị Trần Thị Ly (39 tuổi, thôn Trung Định, xã Nhơn An, thị...

Cùng tác giả

Tây Sơn: Nhiều khu “đất vàng” chưa được khai thác hiệu quả

Tây Sơn: Nhiều khu “đất vàng” chưa được khai thác hiệu quả Hiện trên địa bàn huyện Tây Sơn có nhiều khu đất rộng hàng nghìn mét vuông, nằm ở vị trí đắc địa nhưng chưa được khai thác, sử dụng hiệu quả. UBND huyện Tây Sơn và các ngành chức năng liên quan của tỉnh cần sớm có giải pháp đưa các khu “đất vàng” vào khai...

Ði tìm phù sa của tâm hồn

Ði tìm phù sa của tâm hồn Phải chi mây trắng không ngang ngõ (NXB Hội Nhà văn) là tập thơ vừa ra mắt bạn đọc đầu năm 2025 của nhà thơ Nguyễn Đức Quận. Thơ anh mang cảm thức hoài niệm, đau đáu quê nhà, yêu thương và trân trọng bậc sinh thành cùng những cơ duyên gặp gỡ quanh mình. Nguyễn Đức Quận sinh ra ở Quảng...

Một ông nông Bình Định 70 tuổi vẫn làm giàu với mô hình nuôi gà siêu đẻ, trồng mai vàng đang hot

Với thành quả làm kinh tế giỏi, ông Lê Văn Luận (70 tuổi, ở xã Nhơn Hậu, TX An Nhơn, tỉnh Bình Định) vinh dự được Hội Người cao tuổi tỉnh Bình Định tặng Giấy khen vì đã có thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua “người cao tuổi làm kinh tế giỏi 5 năm (2018-2023)”, được Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định tặng Bằng khen “Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi giai đoạn 2021-2023”. Ở độ...

Hội nghị triển khai Nghị quyết của HĐND thành phố Quy Nhơn về phát triển kinh tế

Quang cảnh hội nghịBáo cáo tại hội nghị cho biết, năm 2024, UBND thành phố đã tập trung lãnh đạo, chỉ đạo các đơn vị, địa phương triển khai thực hiện đồng bộ, quyết liệt các giải pháp phục hồi, phát triển kinh tế - xã hội, qua đó tình hình kinh tế - xã hội tiếp tục có nhiều khởi sắc và đạt nhiều kết quả tích cực, khá toàn diện trên các lĩnh vực. TP Quy Nhơn đã thực...

Nông dân ở thủ phủ mai vàng miền Trung kỳ vọng thắng vụ Tết

Nông dân ở thủ phủ mai vàng miền Trung “chạy đua” với Tết (Video: Doãn Công). Ghi nhận của phóng viên Dân trí, khắp các vườn mai ở thị xã An Nhơn (Bình Định), nơi được mệnh danh là thủ phủ mai vàng lớn nhất miền Trung, các gia đình đều miệt mài, tất bật với việc chăm sóc mai kịp vụ Tết Nguyên đán. Tỉ mỉ tuốt từng lá mai già, chị Trần Thị Ly (39 tuổi, thôn Trung Định, xã Nhơn An, thị...

Cùng chuyên mục

Ði tìm phù sa của tâm hồn

Ði tìm phù sa của tâm hồn Phải chi mây trắng không ngang ngõ (NXB Hội Nhà văn) là tập thơ vừa ra mắt bạn đọc đầu năm 2025 của nhà thơ Nguyễn Đức Quận. Thơ anh mang cảm thức hoài niệm, đau đáu quê nhà, yêu thương và trân trọng bậc sinh thành cùng những cơ duyên gặp gỡ quanh mình. Nguyễn Đức Quận sinh ra ở Quảng...

“Biển người” tham gia đêm hội Countdown Tết Dương lịch 2025 Bình Định

Theo ghi nhận của PV Báo SGGP, tối 31-12, nhiều tuyến đường lớn quanh quảng trường biển Nguyễn Tất Thành của TP Quy Nhơn bắt đầu tạm cấm phương tiện giao thông để tạo không gian cho người dân, du khách tham dự chương trình Countdown Tết dương lịch năm 2025.Chương trình bắt đầu dưới màn mưa xuân tạo nhiều cảm xúc, dấu ấn thời khắc đón năm mớiChương trình nghệ thuật bắt đầu vào 20 giờ với nhiều...

Đón năm mới 2025 với nhiều niềm tin và kỳ vọng mới

Đón năm mới 2025 với nhiều niềm tin và kỳ vọng mới (BĐ) - Tối 31.12, tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành (TP Quy Nhơn), Sở Du lịch tổ chức chương trình Countdown Tết Dương lịch năm 2025.   Lãnh đạo tỉnh tặng hoa cho các đơn vị tài trợ chương trình. Dự chương trình có các đồng chí lãnh đạo tỉnh: Nguyễn Tuấn Thanh, Phó Chủ tịch Thường trực UBND...

Khắc họa tình yêu đất nước

Khắc họa tình yêu đất nước Lê Công Phượng (SN 1983, quê ở Hưng Yên) nhưng bén duyên với Bình Định hơn 10 năm nay với công việc tại Nhà hát Nghệ thuật truyền thống tỉnh. Bằng niềm yêu thích với kịch bản sân khấu, 4 năm gần đây anh chuyên chú sáng tác. Đầu tháng 12.2024, anh bất ngờ ra mắt bạn đọc tập kịch bản tuồng...

Các Anh trai vượt ngàn chông gai và Anh trai say hi “đại náo” Countdown Quy Nhơn

Các Anh trai vượt ngàn chông gai và Anh trai say hi "đại náo" Countdown Quy Nhơn Anh Trai vượt ngàn chông gai Bùi Công Nam và Anh Trai say hi Anh Tú "đại náo" thành phố Quy Nhơn cùng đếm ngược chào năm mới tại sự kiện Countdown “Quy Nhơn - Thiên đường biển - Vươn tầm khởi sắc” 2025. Chương trình Countdown Tết Dương lịch 2025 “Quy...

Nhen lên tình yêu hát bội, bài chòi

Nhen lên tình yêu hát bội, bài chòi Bên cạnh chương trình giới thiệu hát bội, dân ca bài chòi tại các trường trong tỉnh, cũng như cho học sinh trải nghiệm thực tế tại Nhà hát, từ tháng 5 - 12.2024, các nghệ sĩ Nhà hát Nghệ thuật truyền thống tỉnh còn truyền dạy hát bội, bài chòi cho học sinh Trường THCS Nhơn Thành (phường Nhơn...

Ngành Văn hóa và Thể thao tỉnh triển khai nhiệm vụ năm 2025

Quang cảnh Hội nghịBáo cáo tại Hội nghị cho biết, năm 2024, các hoạt động sự nghiệp văn hóa, thể thao và gia đình của tỉnh đã phục vụ tốt các nhiệm vụ chính trị của Đảng và Nhà nước từ tỉnh đến cơ sở; với nhiều hình thức phong phú, chất lượng được nâng cao, đáp ứng tốt nhu cầu hưởng thụ, vui chơi giải trí lành mạnh của nhân dân. Công tác quản lý nhà nước về...

Ngành văn hóa nỗ lực hoàn thành tốt nhiệm vụ năm 2024

Ngành văn hóa nỗ lực hoàn thành tốt nhiệm vụ năm 2024 (BĐ) - Chiều 30.12, Sở VH&TT tổ chức Hội nghị tổng kết công tác ngành VH&TT năm 2024 và triển khai nhiệm vụ năm 2025. Đồng chí Phạm Anh Tuấn - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh dự và chỉ đạo Hội nghị; cùng dự có lãnh đạo các sở, ngành, đại diện...

Bộ Thông tin và Truyền thông triển khai nhiệm vụ năm 2025

Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Anh Tuấn dự và chủ trì Hội nghị tại điểm cầu Bình ĐịnhBáo cáo tại hội nghị cho biết, năm 2024, Bộ TT&TT đã phát huy tinh thần trách nhiệm, đoàn kết, thống nhất, chung sức, đồng lòng, tiếp tục tập trung thực hiện quyết liệt, đồng bộ, hiệu quả các nhiệm vụ, giải pháp đã đề ra tại các nghị quyết, kết luận của Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bộ Chính trị,...

Xây dựng mô hình văn hóa cồng chiêng cho đồng bào Bana ở xã Vĩnh Kim

Xây dựng mô hình văn hóa cồng chiêng cho đồng bào Bana ở xã Vĩnh Kim (BĐ) - Sáng 29.12, Sở VH&TT phối hợp với UBND xã Vĩnh Sơn (huyện Vĩnh Thạnh) tổng kết, nghiệm thu xây dựng mô hình văn hóa cồng chiêng cho đồng bào Bana ở xã Vĩnh Kim. Tại buổi nghiệm thu, đồng bào Bana xã Vĩnh Kim đã trình diễn chương trình văn nghệ,...

Tin nổi bật

Tin mới nhất