Powered by Techcity

Cá nục nấu dưa môn


Cá nục nấu dưa môn

Món cá nục nấu dưa môn khá đơn giản.

Chỉ cần phi thơm hành, tỏi với dầu, cho dưa môn vào xào nhanh tay, thêm chút gia vị theo sở thích, nhất là phải có ớt tương, ớt bột hoặc ớt tươi tùy khẩu vị. Sau đó, cho nước vào nồi, chờ nước sôi thì thả cá nục (đã ướp) vào nấu chín, nêm lại gia vị sao cho món ăn có vị chua chua của dưa môn, cay the the và độ mặn vừa miệng là xong.

 

Nồi canh cá nục dưa môn còn nóng hổi (ảnh), cọng dưa chua chua, mặn mòi, giòn dai thấm vị tươi ngọt của cá có thể chinh phục những thực khách khó tính nhất. Cá nục vớt ra dĩa, thêm xíu mắm nhỉ, vài lát ớt lên thì không gì bằng.

Thời tiết mùa này ở Bình Định mưa rả rích, se se lạnh, nồi cá nục nấu dưa môn đơn giản, ngon miệng trở thành ký ức đẹp cho những ai xa quê.

BÙI NGHĨA





Nguồn: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=22&macmp=22&mabb=286016

Cùng chủ đề

Bồi dưỡng nghiệp vụ kỹ năng tuyên truyền đại hội Đảng các cấp

(BĐ) - Sáng 2.11, tại TP Quy Nhơn, Hội Nhà báo tỉnh Bình Định phối hợp với Trung tâm Bồi dưỡng nghiệp vụ báo chí - Hội Nhà báo Việt Nam khai mạc lớp bồi dưỡng nghiệp vụ báo chí, chuyên đề “Kỹ năng tuyên truyền đại hội Đảng các cấp”. Tham gia lớp có 52 học viên là hội viên Hội Nhà báo tỉnh, biên tập...

Nghị quyết về sắp xếp đơn vị hành chính của 21 tỉnh, thành phố trực thuộc TW

Tỉnh có số đơn vị hành chính cấp huyện giảm nhiều nhất là Lâm Đồng; tỉnh, thành phố có số đơn vị hành chính cấp xã giảm nhiều nhất là Hải Phòng, Nghệ An, Hải Dương. Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã ký ban hành các Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về việc sắp xếp các đơn vị hành chính cấp huyện,...

Vũ Ngọc Liễn một cánh hạc vàng bay mãi

Vũ Ngọc Liễn một cánh hạc vàng bay mãi Năm nay kỷ niệm 100 năm ngày sinh của một người mà hẳn là trong chúng ta nhiều người sẽ gọi là - bác, đại ca Yamaha, là Trung sĩ Inox, là Vũ Tiên sinh… Nhưng hôm nay một cách trang trọng, tôi muốn gọi đúng với vị thế của ông trên văn đàn: Nhà nghiên cứu Vũ Ngọc...

Miền Trung đối mặt đợt mưa lũ đỉnh điểm, Biển Đông khả năng xuất hiện áp thấp

Ngày 2/11, Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia tiếp tục phát bản tin cảnh báo về đợt mưa lớn ở Trung Bộ trong những ngày tới. Theo đó, hiện nay khu vực Trung Bộ đã có mưa cục bộ. Dự báo từ gần sáng đến đêm mai (3/11), khu vực từ Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi có mưa vừa, mưa to và rải rác có giông, cục bộ có nơi mưa rất to với lượng mưa...

Khi nào miền Bắc đón đợt rét diện rộng đầu tiên trong mùa đông năm nay?

Điểm tin thời tiết nổi bật trong 10 ngày tới Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia cho biết, từ 3-5/11, Bắc và Trung Trung Bộ khả năng xảy ra một đợt mưa to, cục bộ có nơi mưa rất to và dông với lượng mưa phổ biến 100-200mm, có nơi trên 300mm, trong đó, Hà Tĩnh đến Đà Nẵng lượng mưa phổ biến 200-400mm, có nơi trên 500mm. Từ 6/11, mưa lớn tiếp tục được duy trì...

Cùng tác giả

Bồi dưỡng nghiệp vụ kỹ năng tuyên truyền đại hội Đảng các cấp

(BĐ) - Sáng 2.11, tại TP Quy Nhơn, Hội Nhà báo tỉnh Bình Định phối hợp với Trung tâm Bồi dưỡng nghiệp vụ báo chí - Hội Nhà báo Việt Nam khai mạc lớp bồi dưỡng nghiệp vụ báo chí, chuyên đề “Kỹ năng tuyên truyền đại hội Đảng các cấp”. Tham gia lớp có 52 học viên là hội viên Hội Nhà báo tỉnh, biên tập...

Nghị quyết về sắp xếp đơn vị hành chính của 21 tỉnh, thành phố trực thuộc TW

Tỉnh có số đơn vị hành chính cấp huyện giảm nhiều nhất là Lâm Đồng; tỉnh, thành phố có số đơn vị hành chính cấp xã giảm nhiều nhất là Hải Phòng, Nghệ An, Hải Dương. Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã ký ban hành các Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về việc sắp xếp các đơn vị hành chính cấp huyện,...

Vũ Ngọc Liễn một cánh hạc vàng bay mãi

Vũ Ngọc Liễn một cánh hạc vàng bay mãi Năm nay kỷ niệm 100 năm ngày sinh của một người mà hẳn là trong chúng ta nhiều người sẽ gọi là - bác, đại ca Yamaha, là Trung sĩ Inox, là Vũ Tiên sinh… Nhưng hôm nay một cách trang trọng, tôi muốn gọi đúng với vị thế của ông trên văn đàn: Nhà nghiên cứu Vũ Ngọc...

Miền Trung đối mặt đợt mưa lũ đỉnh điểm, Biển Đông khả năng xuất hiện áp thấp

Ngày 2/11, Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia tiếp tục phát bản tin cảnh báo về đợt mưa lớn ở Trung Bộ trong những ngày tới. Theo đó, hiện nay khu vực Trung Bộ đã có mưa cục bộ. Dự báo từ gần sáng đến đêm mai (3/11), khu vực từ Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi có mưa vừa, mưa to và rải rác có giông, cục bộ có nơi mưa rất to với lượng mưa...

Khi nào miền Bắc đón đợt rét diện rộng đầu tiên trong mùa đông năm nay?

Điểm tin thời tiết nổi bật trong 10 ngày tới Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia cho biết, từ 3-5/11, Bắc và Trung Trung Bộ khả năng xảy ra một đợt mưa to, cục bộ có nơi mưa rất to và dông với lượng mưa phổ biến 100-200mm, có nơi trên 300mm, trong đó, Hà Tĩnh đến Đà Nẵng lượng mưa phổ biến 200-400mm, có nơi trên 500mm. Từ 6/11, mưa lớn tiếp tục được duy trì...

Cùng chuyên mục

Chủ động, tích cực liên kết phát triển du lịch

Chủ động, tích cực liên kết phát triển du lịch Để thúc đẩy lĩnh vực “kinh tế không khói” của tỉnh phát triển, ngành Du lịch đã chủ động, tích cực hợp tác, liên kết với nhiều tỉnh, thành, khu vực trong nước. Thông qua đó tạo thuận lợi để DN du lịch trong tỉnh cũng như các tỉnh bạn khai thác thêm tour, tuyến du lịch đưa...

UBND tỉnh xin chủ trương triển khai đề án taxi bay

UBND tỉnh xin chủ trương triển khai đề án taxi bay (BĐ) - UBND tỉnh vừa có công văn 8613/UBND-KT (ngày 28.10) trình Bộ GTVT về việc xin chủ trương xây dựng Đề án thí điểm Taxi bay hoạt động trên địa bàn tỉnh Bình Định. Trong những năm gần đây, Bình Định đã trở thành điểm đến hấp dẫn, thu hút ngày càng nhiều du khách trong và...

Bình Định kích cầu du lịch mùa thấp điểm

Bình Định kích cầu du lịch mùa thấp điểm Để thu hút du khách mùa thấp điểm, ngành Du lịch và Hiệp hội Du lịch Bình Định cùng các DN tiếp tục đẩy mạnh công tác quảng bá kích cầu du lịch với nhiều chương trình khuyến mãi, ưu đãi dịch vụ, tour du lịch trải nghiệm. Cùng với việc đẩy mạnh thông tin về Nghị quyết số 15/2024/NQ-HĐND...

Quảng bá du lịch Bình Định tại Tuần lễ Du lịch Bình Thuận

Quảng bá du lịch Bình Định tại Tuần lễ Du lịch Bình Thuận (BĐ) - Hưởng ứng Tuần lễ Du lịch Bình Thuận năm 2024, diễn ra từ ngày 24 - 27.10, tại Quảng trường Bikini Beach Novaworld Phan Thiet (TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận), Sở Du lịch Bình Định phối hợp với Hiệp hội Du lịch, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Bình Định, các DN...

Ngày 31.10 sẽ diễn ra Hội thi Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định

Ngày 31.10 sẽ diễn ra Hội thi Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định (BĐ) - Nhân kỷ niệm 1 năm thành lập Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Bình Định, Hiệp hội sẽ tổ chức Hội thi Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định lần thứ I năm 2024.  Hội thi dự kiến diễn ra ngày 31.10, tại nhà hàng Lagoo drink...

Dấu xưa rong ruổi Gò Bồi

Dấu xưa rong ruổi Gò Bồi Không chỉ nổi bật với những bãi biển đẹp, Bình Ðịnh còn rất nhiều điểm đến hấp dẫn du khách với kiểu đi du lịch tiết kiệm. Chỉ một ngày ruổi rong ở Gò Bồi (xã Phước Hòa, huyện Tuy Phước) bạn sẽ có rất nhiều trải nghiệm thú vị. Cũng xin gợi ý trước cho bạn khi có ý định về...

Bình Định – Hà Nam liên kết phát triển du lịch

Bình Định - Hà Nam liên kết phát triển du lịch (BĐ) - Trong khuôn khổ Hội nghị Xúc tiến đầu tư phát triển du lịch năm 2024 với chủ đề “Hà Nam - Hành trình kết nối” do UBND tỉnh Hà Nam tổ chức tại TP Phủ Lý (tỉnh Hà Nam) vào sáng 18.10, Sở Du lịch tỉnh Bình Định và Sở VH-TT&DL tỉnh Hà Nam đã...

Chuyện nghề hướng dẫn viên du lịch

Chuyện nghề hướng dẫn viên du lịch Ðược coi là “đại sứ” quảng bá những giá trị văn hóa, lịch sử, danh lam thắng cảnh, điểm đến ở Bình Ðịnh với du khách, vai trò của hướng dẫn viên du lịch ngày càng thêm quan trọng. Trong mỗi tour du lịch, hướng dẫn viên (HDV) du lịch là “cầu nối” quan trọng tạo nên ấn tượng trong du khách...

Nhiều ưu đãi dành cho du khách trong mùa du lịch thấp điểm

Nhiều ưu đãi dành cho du khách trong mùa du lịch thấp điểm (BĐ) - Chiều 11.10, tại TP Quy Nhơn, Sở Du lịch phối hợp với Hiệp hội Du lịch Bình Định tổ chức họp báo công bố chương trình kích cầu du lịch Bình Định quý IV/2024. Đây là hoạt động nhằm quảng bá, truyền thông về Bình Định - điểm đến an toàn, thân thiện, văn...

Cuối tuần về thăm Nhơn Hậu

Cuối tuần về thăm Nhơn Hậu Cách TP Quy Nhơn khoảng 35 km, xã Nhơn Hậu (TX An Nhơn) có nhiều di tích cổ xưa, làng nghề truyền thống lâu đời, là điểm đến thú vị cuối tuần. Đi từ phường Đập Đá (TX An Nhơn) đến Nhơn Hậu, vừa đến đầu xã bạn sẽ thấy những mặt hàng đồ gốm bày bán hai bên đường, cùng âm thanh...

Tin nổi bật

Tin mới nhất