Tả pí lù cá ngừ

Tả pí lù cá ngừ

Tả pí lù cá ngừ là món ăn đặc sản nổi tiếng của Bình Định, mang hương vị độc đáo và sự kết hợp tinh tế từ những nguyên liệu quen thuộc. Món ăn này để lại ấn tượng sâu sắc với du khách.

Điểm nhấn đặc biệt của tả pí lù cá ngừ chính là nguyên liệu cá ngừ tươi, ướp chút xíu gia vị, thái lát mỏng, nhúng nhanh trong nước dừa sôi để giữ nguyên độ mềm và ngọt thịt (ảnh). Nước nhúng được chế biến từ nước dừa tươi, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Sự kết hợp của nước dừa cùng các loại gia vị như ớt, chanh, đường tạo nên một hương vị vừa cay, vừa chua, vừa ngọt hài hòa. Nước nhúng không chỉ giúp làm nổi bật hương vị tươi ngon của cá ngừ mà còn làm dịu đi sự béo ngậy, mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Tùy khẩu vị của du khách có thể gia giảm độ cay, mặn của món ăn.

Khi ăn, cá được cuốn cùng bánh tráng, rau sống, bún tươi, chấm với nước mắm pha đậm đà. Tả pí lù cá ngừ không chỉ là món ăn, mà còn là câu chuyện về sự sáng tạo và tinh hoa văn hóa ẩm thực của người dân Bình Định. Nếu có dịp ghé thăm Bình Định, đừng quên thưởng thức món ăn đặc sắc này để cảm nhận trọn vẹn hương vị biển cả trong từng miếng cá ngừ thơm ngon.

Bạn có thể tìm đến quán ăn chuyên bán về cá ngừ tả pí lù ở 125 đường Hai Bà Trưng, cá ngừ đại dương Chị Thuận ở số 15 đường Bùi Hữu Nghĩa hoặc các quán, nhà hàng hải sản ở tỉnh.

HẢI YẾN