Mô hình trồng rau mầm sạch ở An Bình Tây

Mô hình trồng rau mầm sạch tại cơ sở của anh Lê Văn Hồng, ấp An Quới, xã An Bình Tây, huyện Ba Tri.

Chia sẻ về hành trình khởi nghiệp với rau mầm, anh Hồng cho biết, trước đây, kinh tế gia đình anh chủ yếu dựa vào việc chăn nuôi bò, dê. Tuy nhiên, sự bấp bênh về giá cả và những khó khăn do dịch bệnh đã khiến kinh tế gia đình anh gặp nhiều trở ngại. Nhận thấy hiệu quả từ chăn nuôi không còn bền vững, anh quyết định tìm kiếm hướng đi mới. Vào năm 2018, qua lời giới thiệu từ người thân, anh bắt đầu nghiên cứu về mô hình trồng rau mầm sạch. Nhận thấy mô hình này vừa có chi phí đầu tư thấp, lại có khả năng sinh lời nhanh, anh mạnh dạn thử nghiệm bằng cách trồng rau ngay tại nhà.

Ban đầu, anh Hồng tự học kỹ thuật trồng rau qua các tài liệu và trang web bán hạt giống. Anh tận dụng khoảng sân 30m² trước nhà, tìm cách chọn giống, giá thể và phương pháp trồng đảm bảo an toàn. Kỹ thuật trồng rau mầm, theo anh chia sẻ, đòi hỏi sự tỉ mỉ và quy trình khép kín: từ khay nhựa, nước tưới, cho đến việc sử dụng xơ dừa thay đất, đều phải đảm bảo sạch sẽ và không dùng thuốc bảo vệ thực vật hay chất kích thích. Hạt giống rau mầm mà anh Hồng lựa chọn là các loại giống nhập khẩu từ Singapore, Thái Lan.

Với sự kiên trì và niềm đam mê, anh Hồng đã nắm vững các kỹ thuật cần thiết để sản xuất nhiều loại rau mầm như cải mầm, rau muống mầm… Tuy nhiên, những ngày đầu, việc đưa sản phẩm ra thị trường gặp không ít khó khăn do tâm lý người tiêu dùng còn e ngại với rau hữu cơ, cũng như giá bán cao hơn so với rau truyền thống.

Không nản lòng, anh Hồng quyết định tiếp cận thị trường bằng cách tặng rau mầm cho các nhà hàng và người dân dùng thử, kèm theo số điện thoại để nhận đặt hàng nếu có nhu cầu. Nhờ cách tiếp cận thông minh này, rau mầm của anh dần chiếm được lòng tin của người tiêu dùng. Hiện tại, sản phẩm của anh đã được bán với giá từ 40.000 – 50.000 đồng/kg tùy loại và có mặt tại nhiều cửa hàng, nhà hàng ở Bến Tre, TP. Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Tháp…

Mỗi tuần, anh Hồng cung cấp ra thị trường từ 15 – 20kg rau mầm các loại. Với số vốn ban đầu khoảng 20 triệu đồng, chỉ sau hơn 1 năm, anh đã thu hồi được vốn và mở rộng mô hình. Được sự hỗ trợ từ Hội Nông dân xã, anh đã vay vốn để mở rộng diện tích trồng lên hàng trăm khay, đồng thời tiếp tục phát triển quy mô mô hình.

Chủ tịch Hội Nông dân xã An Bình Tây Lê Hồng Hớn nhận xét: “Anh Lê Văn Hồng là một trong những nông dân tiên phong tại địa phương trong việc áp dụng mô hình nông nghiệp sạch, hiện đại, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Mô hình của anh không chỉ giúp gia đình cải thiện thu nhập mà còn góp phần thúc đẩy phong trào sản xuất rau sạch, bảo vệ môi trường sống của cộng đồng. Nhờ sự kiên trì và sáng tạo, anh Hồng đã mở ra một hướng đi mới cho nhiều nông dân tại xã An Bình Tây”.

Bài, ảnh: Bảo Duy