Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếBảo đảm an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú Trường THCS...

Bảo đảm an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú Trường THCS Nguyễn Thị Minh Khai


Phụ huynh đồng hành giám sát, truy xuất nguồn gốc

Năm đầu tiên được học tập ở ngôi trường mới, em Nguyễn Ngân Thùy, học sinh lớp 9A1, Trường THCS Nguyễn Thị Minh Khai chia sẻ, sau khi trải nghiệm bữa ăn bán trú đầu tiên ở ngôi trường mới, em thấy thú vị, khá ấn tượng. Thức ăn tại trường đa dạng, hợp khẩu vị, tươi ngon, sạch sẽ, đảm bảo ATTP. Đặc biệt, cứ vào thứ Sáu hàng tuần, học sinh sẽ được đổi bữa một lần để các em không bị ngán. 

Đại diện cha mẹ học sinh quét mã QR code, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại bếp ăn bán trú Trường THCS Nguyễn Thị Minh Khai.
Đại diện cha mẹ học sinh quét mã QR code, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại bếp ăn bán trú Trường THCS Nguyễn Thị Minh Khai.

Cùng chung cảm nhận, em Trần Thị Song Thư, học sinh lớp 6A2 chia sẻ, thức ăn tươi ngon, đa dạng, mỗi ngày có những món ăn khác nhau, không bị trùng lặp. Em thích nhất bữa ăn vào trưa thứ 6 hàng tuần với món ăn yêu thích là bún, phở…

Còn theo ông Nguyễn Văn Hoạch (quận Bắc Từ Liêm) – đại diện cha mẹ học sinh, ông rất vinh dự được cùng với Ban Giám hiệu và các thành viên tổ bán trú của nhà trường giám sát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại Công ty An Thịnh. Ngoài ra, ông Hoạch cũng được họp với Ban Giám hiệu nhà trường để lựa chọn nhà thầu, qua đó thấy được sự vào cuộc của nhà trường và Công ty An Thịnh rất chuyên nghiệp và trách nhiệm.

Cán bộ y tế lưu mẫu thực phẩm.
Cán bộ y tế lưu mẫu thực phẩm.

“Trước khi gửi gắm con tới Trường THCS Nguyễn Thị Minh Khai, chúng tôi cũng rất trăn trở. Nhưng qua một số lần được giám sát trực tiếp đầu vào, đầu ra thực phẩm cũng như chia suất ăn cho học sinh, tôi hoàn toàn yên tâm, tin tưởng về nguồn gốc thực phẩm và đặt niềm tin, gửi gắm con em mình vào học tại Trường THCS Minh Khai” – ông Hoạch cho hay.

Cô giáo Hoàng Thị Tố Oanh – Phó Hiệu trưởng Trường THCS Nguyễn Thị Minh Khai (phường Tây Tựu, quận Bắc Từ Liêm) cho biết, tuy là ngôi trường mới thành lập năm 2024 với số học sinh còn khiêm tốn là 668 học sinh nhưng tính đến nay là đã có 627/668 học sinh tham gia bữa ăn bán trú, chiếm khoảng 41%.

Cô giáo Hoàng Thị Tố Oanh – Phó Hiệu trưởng Trường THCS Nguyễn Thị Minh Khai cùng đại diện cha mẹ học sinh giám sát nhân viên bếp ăn chia suất ăn cho học sinh.
Cô giáo Hoàng Thị Tố Oanh – Phó Hiệu trưởng Trường THCS Nguyễn Thị Minh Khai cùng đại diện cha mẹ học sinh giám sát nhân viên bếp ăn chia suất ăn cho học sinh.

Để bếp ăn bán trú được đi vào hoạt đông, nhà trường đã tổ chức các buổi truyền thông, bồi dưỡng chuyên môn và lồng ghép tuyên truyền đảm bảo ATTP trường học, nâng cao kiến thức, thực hành cho ban giám hiệu, người quản lý bếp ăn, người sơ chế, chế biến phục vụ tại bếp ăn, hội cha mẹ học sinh, học sinh. 100% cán bộ, giáo viên, nhân viên tham gia bếp ăn bán trú đều được tập huấn kiến thức về ATTP.

Ngoài ra, nhà trường cũng rà soát, đảm bảo tốt các điều kiện ATTP tại bếp ăn; phối hợp tốt với các ban,

ngành, đoàn thể trong thực hiện các hoạt động về ATTP.

Để có những bữa ăn chất lượng

Phó Hiệu trưởng Trường THCS Nguyễn Thị Minh Khai cho hay, thời gian qua, nhà trường đã tổ chức rà soát cho học sinh đăng ký, làm đơn tự nguyện đăng ký ăn bán trú; phân công cán bộ, giáo viên, nhân viên thực hiện chăm sóc bán trú đảm bảo khoa học, phù hợp với điều kiện thực tế của nhà trường và công tác phòng chống dịch bệnh.

Hoạt động bếp ăn bán trú được đảm bảo các quy định về ATTP. Nhà trường cũng thực hiện tốt các văn bản pháp quy hướng dẫn công tác đảm bảo chất lượng vệ sinh ATTP trong trường học. Đặc biệt, Ban Giám hiệu, nhóm cán bộ chủ chốt của nhà trường đồng hành cùng xây dựng quy trình bán trú, lựa chọn nhà thầu.

Cô giáo Hoàng Thị Tố Oanh – Phó Hiệu trưởng Trường THCS Nguyễn Thị Minh Khai cùng cán bộ y tế hỏi thăm, trò chuyện cùng học sinh trong bữa ăn bán trú.
Cô giáo Hoàng Thị Tố Oanh – Phó Hiệu trưởng Trường THCS Nguyễn Thị Minh Khai cùng cán bộ y tế hỏi thăm, trò chuyện cùng học sinh trong bữa ăn bán trú.

Sau khi Ban Giám hiệu, thanh tra, công đoàn trường, tổ trưởng tổ bán trú, đại diện cha mẹ học sinh cùng giám sát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, nhà trường ký hợp đồng với Công ty CP Tư vấn và Thương mại dịch vụ An Thịnh – đơn vị cung cấp dịch vụ suất ăn cho món nóng trong trường học. Công ty cam kết mua thực phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ, có đầy đủ giấy chứng nhận của cơ quan y tế về ATTP, mã QR code.

Hiện tại, bếp ăn của nhà trường có một đầu bếp, 3 nhân viên phục vụ và một nhân sự giám sát. Nhân viên nấu ăn bếp ăn bán trú được khám sức khỏe định kỳ 6 tháng/1 lần và tập huấn đầy đủ kiến thức về ATTP.

Hệ thống bếp ăn của nhà trường được bố trí, thiết kế theo quy trình một chiều, tránh sự chồng chéo giữa các khâu như nấu nướng, tránh sự va chạm giữa thực phẩm sống – chín, đảm bảo ATTP.

Vì vậy, từ khâu nhận thực phẩm, chế biến thực phẩm luôn có sự đồng hành, kiểm tra, giám sát của đại diện cha mẹ học sinh, Ban Giám hiệu, thanh tra, y tế nhà trường trong các bữa ăn. Sau khi kiểm tra thực phẩm đầu vào, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tươi sống, thịt cá, rau củ quả… nhà trường tiếp tục giám sát trên mã tem QR hàng ngày.

Để quá trình chế biến thức ăn được đảm bảo ATTP, nhà trường cử đại diện nhận thực phẩm tươi sống từ nhà bếp, có sự giám sát của các tổ chức, đoàn thể (vào 6giờ 30 phút các ngày thứ 2, 3, 4, 5, 6 trong tuần).

Bảo đảm an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú Trường THCS Nguyễn Thị Minh Khai - Ảnh 1

Để có được những bữa ăn chất lượng, đủ dinh dưỡng, hợp khẩu vị học sinh, nhà trường kết hợp với công ty cùng kiểm tra bữa ăn để có kế hoạch thay đổi cho phù hợp. Đặc biệt, thực đơn được phổ biến công khai, tới từng giáo viên, trên cơ sở đó để giáo viên theo dõi, góp ý về chất lượng bữa ăn của học sinh bằng nhiều hình thức phản ánh trực tiếp với Ban Giám hiệu hoặc với nhà bếp.

Thời gian tới, nhà trường tiếp tục thường xuyên giám sát chặt chẽ các khâu đảm bảo ATTP tại bếp ăn bán trú để phụ huynh học sinh ngày càng tin tưởng, gửi gắm con em vào Trường THCS Nguyễn Thị Minh Khai – ngôi trường mới thành lập nhưng đã tạo được nhiều dấu ấn trong ngành giáo dục.



Nguồn: https://kinhtedothi.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-ban-tru-truong-thcs-nguyen-thi-minh-khai.html

Cùng chủ đề

Vinh danh nhà giáo trẻ, học sinh, sinh viên tiêu biểu

Nhà giáo trẻ tiêu biểu, học sinh 3 tốt, học sinh 3 rèn luyện, sinh viên 5 tốt của tỉnh Quảng Trị vừa được vinh danh… nhân hướng tới kỷ niệm 42 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam. ...

Kiểm soát ATTP dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố quanh cổng trường học

Đối tượng áp dụng mô hình nêu trên là các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố xung quanh cổng trường học, gồm: nhà hàng, cửa hàng ăn uống, quầy hàng kinh doanh thức ăn chín, hàng rong… Phạm vi triển khai mô hình tại phường Hàng Trống là khu vực xung quanh các trường: Tiểu học Trần Quốc Toản, Tiểu học Tràng An, Mầm non tháng Tám, THCS Hoàn Kiếm; toàn bộ phố...

Lựa chọn dầu thực vật bảo đảm an toàn, bảo vệ sức khỏe đúng cách

Việc lựa chọn đúng loại dầu ăn tốt cho sức khỏe góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn, bảo đảm an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe gia đình.  Chất béo nào tốt cho sức khỏe, bảo đảm an toàn? Gần đây nhất, theo ghi nhận trong kết quả điều tra quốc gia, trung bình cứ 10 người trưởng thành tại Việt Nam thì có 3 người thừa cholesterol trong cơ thể (chiếm tỉ lệ 30%). Hơn 50%...

Hiệu trưởng nói nguyên nhân 132 học sinh đồng loạt nghỉ học trong 1 ngày

Sau 1 ngày tạm dừng hoạt động tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh, Trường Mầm non Hoa Sen (xã Bảo Hà, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai) đã khắc phục và tiếp tục hoạt động này. Mới đây, tại Trường Mầm non Hoa Sen có 132 em học sinh nghỉ học. Nguyên nhân chính khiến nhiều phụ huynh cho con nghỉ học vì liên quan suất ăn bán trú.  Theo đó, ngày 11/11, nhà trường không tổ chức...

Đề xuất cấm giáo viên nhận tiền người học, sao không có chính sách để giáo viên ‘sống khỏe’?

Nhiều bạn đọc tranh luận về đề xuất cấm giáo viên nhận tiền người học dưới mọi hình thức. Bài viết "Đề xuất cấm nhà giáo nhận tiền của người học dưới mọi hình thức" được nhiều bạn đọc tham gia góp ý kiến...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Đề xuất nhiều giải pháp phát triển Thủ đô bền vững, văn minh, hiện đại

Kinhteodothi-Theo các chuyên gia, nhà khoa học, với Luật Thủ đô 2024, Hà Nội tiếp tục hoàn thiện mô hình quản trị hiệu quả, hiện đại; đặc biệt, triển khai các quy hoạch, bảo đảm xây dựng Thủ đô văn hiến, văn minh, hiện đại, phát triển bền vững. Ngày 14/11, Thành ủy, HĐND, UBND TP Hà Nội phối hợp với Bộ Biên tập Tạp chí Cộng sản tổ chức Hội thảo khoa học “Triển khai Luật Thủ đô số...

Tổng Bí thư Tô Lâm thăm và làm việc tại đảo Bạch Long Vỹ

Kinhtedothi - Ngày 14/11, Tổng Bí thư Tô Lâm cùng Đoàn công tác Trung ương đã có chuyến thăm, khảo sát cuộc sống của cán bộ, Nhân dân đang sinh sống, làm việc tại huyện đảo Bạch Long Vỹ. Huyện Bạch Long Vỹ (Hải Phòng) là đảo nằm xa bờ nhất của Việt Nam trong vịnh Bắc Bộ, cách đường phân định vịnh Bắc Bộ giữa Việt Nam và Trung Quốc 15 hải lý; cách Hòn Dáu (Đồ Sơn, Hải...

dự án hơn 900 tỷ đồng thi công đứt đoạn, khó về đích

Dự án thi công đứt đoạn Dự án thành phần 2 chia làm hai đoạn. Đoạn 1 dự án có điểm đầu tại Km27+400/ĐT.619 (đường Võ Chí Công), điểm cuối giao với đường nối từ QL1 đi vùng Đông Duy Xuyên, chiều dài 19,39km; trong đó đoạn qua địa phận huyện Thăng Bình dài 18,4km, 1km còn lại đi qua địa phận xã Duy Thành, huyện Duy Xuyên. Đoạn 2 có điểm đầu tại Km27+400/ĐT.619 (đường Võ Chí Công), điểm...

Hà Nội mong muốn tiếp tục hợp tác với Cuba trong các lĩnh vực thế mạnh

Cùng dự buổi tiếp có Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền và lãnh đạo một số sở, ngành TP. Phó Bí thư Thường trực Thành ủy Hà Nội Nguyễn Văn Phong bày tỏ vui mừng khi được tiếp ngài Đại sứ Cuba Orlando Nicolás Hernández Guillén trước khi kết thúc nhiệm kỳ tại Việt Nam. Đồng thời chúc mừng ngài Đại sứ đã hoàn thành xuất sắc nhiệm kỳ công tác tại Việt Nam, có...

Tạo cơ hội để Thủ đô Hà Nội có các chính sách “mở đường”, đột phá

Kinhtedothi - Sáng 14/11, Thành ủy, HĐND, UBND TP Hà Nội phối hợp với Bộ Biên tập Tạp chí Cộng sản tổ chức Hội thảo khoa học “Triển khai Luật Thủ đô số 39/2024/QH15: Một số vấn đề lý luận và thực tiễn”. Tham dự hội thảo có PGS.TS Lê Hải Bình - Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Tổng Biên tập Tạp chí Cộng sản; Phó Bí thư Thường trực Thành ủy Hà Nội Nguyễn Văn Phong; Phó...

Bài đọc nhiều

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Khó đấu thầu thuốc, Bộ trưởng Y tế thừa nhận do ‘cán bộ sợ sai, không dám làm’

Tại phiên chất vấn chiều 11/11, Kỳ họp 8, Quốc hội khoá XV, nhiều đại biểu nêu tình trạng các nhà thuốc bệnh viện phản ánh gặp khó khăn trong đấu thầu thuốc. Thực tế vẫn còn thời điểm người khám bệnh xong chưa thể mua thuốc, ảnh hưởng đến việc điều trị."Thời gian qua Quốc hội, Chính phủ có nhiều nỗ lực tháo gỡ điểm nghẽn đấu thầu thuốc như Luật Đấu thầu, Luật Khám chữa bệnh......

6 cách làm dịu cổ họng sau khi nôn

Dùng máy tạo độ ẩm, ngậm kẹo hoặc uống mật ong, bổ sung nhiều nước, hạn chế món ăn cay góp phần làm dịu cổ họng sau khi nôn. Sau khi nôn bạn thường có cảm giác đau nhói bụng, đau rát và khó chịu ở cổ họng. Tình trạng nóng rát ở cổ họng có thể kéo dài nhiều giờ hoặc nhiều ngày liền, tùy vào mức đổ tổn thương niêm mạc họng.Khi nôn, cổ họng tiếp xúc...

Đại biểu Quốc hội chất vấn về tình trạng bác sĩ “dởm” hành nghề

(ĐCSVN) - Chất vấn Bộ trưởng Bộ Y tế, đại biểu Quốc hội nêu thực tế, thời gian qua, các cơ sở y tế hành nghề tư nhân, phòng khám, phòng mạch bác sĩ có yếu tố nước ngoài,.. treo bảng hiệu điều trị nhiều loại bệnh, trong đó không ít bác sĩ “dởm” không có bằng cấp hành nghề. Tiếp tục chương trình Phiên chất vấn và trả lời chất vấn tại Kỳ họp thứ 8, Quốc hội...

Cùng chuyên mục

Đề xuất thêm một số bệnh vào Chiến lược quốc gia bệnh không lây nhiễm

Lãnh đạo Trung ương hội Thầy thuốc trẻ Việt Nam đã đề xuất đưa bệnh thận mạn tính, Alzheimer, rối loạn tâm thần vào danh mục Chiến lược quốc gia bệnh không lây nhiễm. Tin mới y tế ngày 14/11: Đề xuất thêm một số bệnh vào Chiến lược quốc gia bệnh không lây nhiễmLãnh đạo Trung ương hội Thầy thuốc trẻ Việt Nam đã đề xuất đưa bệnh thận mạn tính, Alzheimer, rối loạn tâm thần vào danh mục...

Uống nước xạ đen mỗi ngày có tốt?

Cây xạ đen có tác dụng gì?Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, xạ đen tên khoa học là Celastrus hindsii Benth, được biết đến với các tên khác như: bạch vạn hoa, cây bách giải, cây dây gối.Đây là loại cây dây leo thân gỗ, bám vào các cây lớn để leo khi mọc hoang nhưng khi được trồng thì cành sẽ...

Điều chỉnh giá khám chữa bệnh theo mức lương cơ sở

Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư mới quy định về phương pháp định giá dịch vụ khám chữa bệnh và điều chỉnh giá khám bệnh, chữa bệnh theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP. Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư mới quy định về phương pháp định giá dịch vụ khám chữa bệnh và điều chỉnh giá khám bệnh, chữa bệnh theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP. ...

Lợi ích không ngờ từ lá chuối

Nguồn dinh dưỡng dồi dàoLá chuối chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, C, E, kali, canxi và magie. Các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid cũng có trong lá chuối, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và nhiều bệnh mãn tính.Lá chuối có tính chất kháng khuẩnMột nghiên cứu sâu rộng được công bố trên Tạp...

Điều chỉnh giá khám, chữa bệnh theo mức lương cơ sở

Ngày 14/11, Bộ Y tế cho biết, đến nay Bộ đã phê duyệt giá...

Mới nhất

Uống nước xạ đen mỗi ngày có tốt?

Cây xạ đen có tác dụng gì?Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, xạ đen tên khoa học là Celastrus hindsii Benth, được biết đến với các tên khác như: bạch vạn hoa, cây bách giải, cây dây gối.Đây là loại cây dây...

Siêu trăng cuối cùng của năm 2024 có gì đáng xem?

Ngày 15/11, người đam mê thiên văn và nhiếp ảnh toàn cầu sẽ có cơ hội được chiêm ngưỡng siêu trăng cuối cùng của năm 2024 - trăng hải ly. Đây là siêu trăng thứ 4 liên tiếp kể từ tháng 8. Trước đó, chúng ta đã đón trăng cá tầm, trăng thu hoạch, trăng thợ săn và...

Trung tâm Phụ nữ và Phát triển mở rộng kết nối đối tác Hàn Quốc tăng cường hỗ trợ phụ nữ 2 nước

Từ ngày 28/10 đến 2/11/2024, đoàn công tác của Trung tâm Phụ nữ và Phát triển (thuộc TƯ...

Đức “tuyệt tình” với khí đốt Nga; Moscow sẵn sàng bán hàng cho châu Âu nhưng phải được Kiev nhất trí

Ngày 14/11, tờ Financial Times đưa tin, Đức đã ra chỉ thị yêu cầu các cảng khí đốt do nhà nước quản lý không được tiếp nhận bất kỳ lô khí đốt tự nhiên hóa lỏng (LNG) nào có nguồn gốc từ Nga.

Ukraine bị “gậy ông, đập lưng ông” ở Kurakhove

Chiến sự Nga-Ukraine hôm nay, ngày 14/11/2024: Ukraine bị 'gậy ông, đập lưng ông' ở Kurakhove khi cố gắng phá đập nước bên bờ sông Volchaya để gây ngập lụt. Các đơn vị của Lực lượng Vũ trang Ukraine (AFU) đã bị ngập lụt quét sạch khỏi một số khu vực tại Kurakhove, Donetsk sau khi...

Mới nhất