Đa dạng và hấp dẫn

(BTV) – Mùa Trung thu này, thị trường bánh trung thu Bắc Ninh không chỉ mang đến những hương vị quen thuộc mà còn gây bất ngờ với những sáng tạo mới lạ, kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.

Đại tiệc hương vị cho mọi khẩu vị

Dạo một vòng quanh các cửa hàng, siêu thị tại Bắc Ninh, người tiêu dùng dễ dàng bị thu hút bởi những chiếc bánh trung thu được bày trí bắt mắt với đủ loại hình dáng, màu sắc. Bên cạnh các thương hiệu quen thuộc như Kinh Đô, Hữu Nghị, BIBICA, thị trường năm nay còn chứng kiến sự xuất hiện của nhiều thương hiệu địa phương và những sản phẩm bánh trung thu cao cấp, mang đến nhiều lựa chọn hơn cho người tiêu dùng.

Điều đáng chú ý là sự đa dạng về hương vị của bánh trung thu năm nay. Ngoài các loại nhân truyền thống như đậu xanh,thập cẩm, người tiêu dùng còn có thể tìm thấy những hương vị mới lạ như hạt sen, đậu xanh trứng muối, socola, gà quay,thậm chí là đông trùng hạ thảo. Đặc biệt, các sản phẩm bánh trung thu ít đường, dành cho người ăn kiêng và người có chế độ ăn đặc biệt cũng ngày càng được ưa chuộng.

Thị trường bánh sôi động với nhiều mẫu mã đa dạng

Chị Hoàng Minh Lan (Từ Sơn) cho biết: “ Mọi năm thì chỉ có nhân đậu xanh và thập cẩm thôi, nhưng năm nay tôi thấy đã bán thêm nhiều loại mới, ngon hơn, giá cả cũng rất phải chăng. Bên cạnh đó còn có các loại bánh trung thu lạnh mới, thích hợp cho những ai đã quá ngán bánh nướng, bánh dẻo.”

Mỗi chiếc bánh trung thu không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là cả một câu chuyện. Tại Bắc Ninh, có những cơ sở sản xuất bánh trung thu đã có hàng chục năm kinh nghiệm, gìn giữ và phát huy những bí quyết làm bánh truyền thống. Bà Nguyễn Thị Lan, chủ hiệu bánh trung thu Quốc Toản, chia sẻ: “Chúng tôi chỉ làm hai loại bánh dẻo và nướng vị thập cẩm, nhưng luôn cố gắng giữ gìn hương vị truyền thống, không sử dụng chất bảo quản để mang đến cho khách hàng những chiếc bánh thơm ngon, an toàn”.

Khách hàng vẫn ưu tiên các hàng bánh đã có tiếng lâu năm.

Mặc dù có sự đa dạng về mẫu mã và hương vị, nhưng giá cả của bánh trung thu năm nay vẫn khá ổn định, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Từ những chiếc bánh bình dân đến những hộp bánh cao cấp, người tiêu dùng đều có thể dễ dàng lựa chọn được sản phẩm ưng ý. Như mặt hàng bánh trung thu Kinh Đô, các sản phẩm hương vị truyền thống có giá trị giao động 230.000 – 400.000 đồng, các sản phẩm hiện đại có giá từ 285.000 – 500.000 đồng, mặt hàng cao cấp có giá từ 570.000 – 1.300.000 đồng….

Giá cả bánh rất phải chăng, hợp lý

Thị trường bánh trung thu tại Bắc Ninh năm nay đang rất sôi động và đa dạng. Với sự nỗ lực của các nhà sản xuất và sự lựa chọn thông minh của người tiêu dùng, chắc chắn mùa Trung thu năm nay sẽ thật ý nghĩa và ấm áp.

Văn Đức –  Thu Huyền