Powered by Techcity

Món cacao nấm ‘mọc lên từ đất’ hút khách ở phố cổ Hà Nội

Món ăn vặt tại khu phố cổ Hà Nội được tạo hình như cây nấm mọc trên mặt đất, thu hút nhiều trẻ người tò mò đến thưởng thức

Mở bán được gần hai năm, quán trà sữa của chị Thu Huyền, 33 tuổi, ở phố Hàng Vải, quận Hoàn Kiếm, hút khách với một số món ăn vặt được nhiều người yêu thích như milo dầm, xiên cốc hình bông hoa, trà sữa nướng Vân Nam.

Món cacao nấm, mọc lên từ đất, hút khách, phố cổ Hà Nội, Món ăn vặt,  bánh quy kẹp kem, pudding nấm

Món cacao nấm (milo nấm) nhanh chóng thu hút thực khách.

Một tuần trước, quán mở bán món cacao nấm (milo nấm) và nhanh chóng thu hút thực khách bởi vẻ ngoài lạ mắt, giống một cây nấm mọc lên từ mặt đất.

Khi tham khảo một số hình ảnh về cây nấm trên Internet, chị Huyền nảy ra ý tưởng kết hợp với món cacao dầm bán chạy của quán để làm ra một “món ăn vặt dễ thương”.

Cacao nấm được đựng trong một chiếc xửng hấp bằng tre, đường kính khoảng 15 cm. Dưới đáy xửng lót một lớp giấy bóng giúp giữ vệ sinh.

Ở công đoạn đầu tiên, nhân viên làm đá bào, lót ở dưới cùng xửng hấp, sau đó rải lên trên một lớp sữa đặc tạo độ ngọt cho món ăn.

Bột cacao là nguyên liệu chính trong món ăn vặt này. Mỗi xửng, nhân viên cho hai gói bột cacao đã được pha trộn, khoảng 40 gram, sau đó dùng thìa trải đều lên mặt lớp sữa đặc màu trắng ngà.

Lớp bột cuối cùng để hoàn thiện phần bề mặt được làm từ bánh quy kẹp kem. Sau khi dùng dao loại bỏ phần kem ở giữa, nhân viên cho phần vỏ bánh quy màu đen vào máy xay nhỏ thành bột. Phần đế được hoàn thiện với 4 lớp đá bào, sữa đặc, bột cacao và bột bánh quy.

Công đoạn cuối cùng là tạo hình cây nấm. Cây nấm được tạo thành từ hai phần pudding có kết cấu, hình dáng và màu sắc khác nhau. Chân nấm màu trắng, hình trụ, bên dưới xòe rộng. Phần chân nấm đặc hơn so với phần mũ để cây nấm đứng vững.

Phần mũ nấm màu nâu, cũng là pudding nhưng kết cấu lỏng hơn so với chân nấm. Cả phần chân và mũ nấm đều được tạo hình trong khuôn silicon giúp quá trình lấy ra dễ dàng, giữ được hình dáng.

Chân nấm và mũ nấm gắn với nhau bởi một chiếc xiên tre nhỏ dài khoảng 7 cm. Quá trình gắn đòi hỏi sự khéo léo bởi pudding là thạch dẻo dễ bị rơi, nứt vỡ, chị Huyền cho biết.

Món cacao nấm, mọc lên từ đất, hút khách, phố cổ Hà Nội, Món ăn vặt,  bánh quy kẹp kem, pudding nấm

Với hình thức tựa như một cây nấm mọc lên từ mặt đất, cacao nấm thu hút sự tò mò của nhiều thực khách.

Với hình thức tựa như một cây nấm mọc lên từ mặt đất, cacao nấm thu hút sự tò mò của nhiều thực khách. Nhiều người thấy thích thú gọi ăn thử và chụp ảnh chia sẻ lên mạng xã hội, khiến nhiều khách khác cũng tìm đến. Thực khách cũng thích dùng thìa gõ vào mũ nấm, nhìn cây nấm “rung rinh” mà không bị đổ.

Nhìn thấy món mới trên mạng xã hội, Diễm Quỳnh, 21 tuổi và Minh Tuấn, 20 tuổi, đến quán vào ngày 13/2 và phải chờ một tiếng để thưởng thức milo nấm. Theo Quỳnh, điểm cộng của món ăn nằm ở hình thức “ngộ nghĩnh” và giá cả phải chăng, 35.000 đồng một phần.

Trung bình một ngày, quán chị Huyền bán được khoảng 300 – 400 xửng cacao nấm. Do kết cấu của pudding lỏng lẻo, quán chỉ nhận bán tại chỗ, không bán online.

Theo VnExpress

Món cacao nấm, mọc lên từ đất, hút khách, phố cổ Hà Nội, Món ăn vặt, bánh quy kẹp kem, pudding nấm

Nguồn

Cùng chủ đề

Nem Liên Chung “cháy” hàng dịp Tết

BẮC GIANG - Dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, sản phẩm nem nướng Liên Chung (Tân Yên) tiêu thụ thuận lợi, có thời điểm "cháy" hàng.Ông Nguyễn Thế Hạt chế biến nem.Những ngày cận Tết Nguyên đán, 10 hộ thành viên của Hợp tác xã (HTX) Nem nướng Liên Chung tất bật chuẩn bị nguyên liệu, chế biến sản phẩm phục vụ thị trường. Gia đình ông Nguyễn Thế Hạt, Giám đốc HTX Nem nướng Liên Chung mỗi ngày...

Gần Tết, gà H’Mông hút khách

Cập nhật: 16:40ngày19/01/2024BẮC GIANG - Còn hơn hai tuần nữa mới đến Tết Nguyên đán Giáp Thìn nhưng trại gà H’Mông bản địa của vợ chồng anh Nguyễn Văn Bách ở thôn Văn Giàng, xã Tân Tiến (TP Bắc Giang) luôn tấp nập khách vào ra. Anh bảo, gà càng hiếm, càng độc, lạ, khách càng săn tìm để mua biếu Tết và thưởng...

Du lịch Lục Ngạn mùa cam, bưởi: Tạo điểm nhấn để hút khách

BẮC GIANG - Trong tiết trời đông, những vườn cam, bưởi tại huyện Lục Ngạn (Bắc Giang) dần ngả màu vàng, báo hiệu mùa quả chín đã đến. Đây là thời điểm du khách tìm về nơi này để tận hưởng không gian văn hóa đậm đà bản sắc. Nắm bắt cơ hội, địa phương đẩy mạnh khai thác tiềm năng, phát triển du lịch gắn với tiêu thụ nông sản đặc trưng.Chủ động kết nối, quảng bá sản phẩmNhằm...

Cùng tác giả

Cần quy định chế tài mạnh hơn đối với các hành vi vi phạm về quảng cáo

Tiếp tục chương trình Kỳ họp thứ 8, chiều 8/11, Quốc hội thảo luận ở tổ về chủ trương đầu tư Chương trình mục tiêu quốc gia phòng, chống ma túy đến năm 2030; Dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Quảng cáo; Dự án Luật Hóa chất (sửa đổi). Một trong những nội dung được các đại biểu quan tâm cho ý kiến về Dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều...

Kinh tế 10 tháng: Tăng trưởng trên nhiều lĩnh vực

Tháng 10 và 10 tháng năm 2024, kinh tế - xã hội của tỉnh Bắc Giang đã cơ bản phục hồi sau thiên tai bão lụt và đạt được nhiều kết quả tích cực. Việc thực hiện các chỉ tiêu phát triển năm 2024 dù còn nhiều khó khăn song nhìn chung đảm bảo tiến độ, kinh tế của tỉnh tiếp tục có nhiều điểm sáng. Chỉ số sản xuất toàn ngành công nghiệp tăng cao 27,16% so với cùng...

Chuẩn bị tốt nhất mọi điều kiện, tổ chức thành công Đại hội Đảng bộ các cấp nhiệm kỳ 2025-2030

Sáng 08/11, Ban Thường vụ (BTV) Tỉnh ủy Bắc Giang tổ chức hội nghị quán triệt các văn bản về Đại hội Đảng bộ các cấp tiến tới Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng. Đồng chí Nguyễn Văn Gấu - Ủy viên Trung ương Đảng, Bí Thư Tỉnh ủy chủ trì hội nghị. Dự hội nghị có các đồng chí: Mai Sơn - Quyền Chủ tịch UBND tỉnh; Lâm Thị Hương Thành - Phó Chủ...

Nét đẹp văn hoá các DTTS của tỉnh Vĩnh Phúc được quảng bá rộng rãi tới du khách

Ngày hội có sự tham gia của 8 tỉnh, gồm: Vĩnh Phúc, Bắc Giang, Bắc Kạn, Cao Bằng, Hà Giang, Tuyên Quang, Thái Nguyên và Lạng Sơn. Đoàn Vĩnh Phúc đã để lại nhiều dấu ấn đậm nét đối với du khách trong và ngoài nước thông qua các hoạt động văn hóa, du lịch đặc sắc. Trong đó, nổi bật là không gian trưng bày các biểu đồ, mô hình hiện vật, hình ảnh, nhạc cụ, trang phục, tranh,...

197 VĐV của 15 quốc gia sẽ tham gia giải Cầu lông quốc tế “LINING Vietnam International Series 2024” sắp diễn ra tại Bắc...

Sáng ngày 07/11/2024, tại hội trường tầng 4, Sở VHTTDL, Ban Tổ chức địa phương họp bàn về công tác chuẩn bị tổ chức giải Cầu lông quốc tế "Li-Ning VietNam International Series 2024" sắp diễn ra tại Bắc Giang. Dự họp có đại diện lãnh đạo Sở VHTTDL, Sở Ngoại vụ, UBND thành phố Bắc Giang, Đài PTTH tỉnh và đại diện Sở GD&ĐT, Sở TT&TT, Sở Y tế, Công an tỉnh, Tỉnh đoàn, Báo Bắc Giang, Công ty...

Cùng chuyên mục

Bắc Giang: Gần 350 triệu đồng ủng hộ Quỹ “Vì người nghèo”

Hưởng ứng Tháng cao điểm “Vì người nghèo" năm 2024, đến ngày 6/11, Ban Vận động quỹ “Vì người nghèo” tỉnh Bắc Giang đã tiếp nhận gần 350 triệu đồng từ 13 cơ quan, đơn vị trên địa bàn tỉnh. Đối tượng vận động ủng hộ Tháng cao điểm “Vì người nghèo” năm 2024 và Chương trình an sinh xã hội năm 2025 là các doanh nghiệp thuộc các thành phần kinh tế trong và ngoài tỉnh, vận động người lao...

Tập trung rà soát, thực hiện đồng bộ các giải pháp để hoàn thành các mục tiêu năm 2024

Sáng 05/11, đồng chí Mai Sơn - Quyền Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì hội nghị thường kỳ UBND tỉnh tháng 10/2024. Dự hội nghị có đồng chí Lâm Thị Hương Thành - Phó Chủ tịch Thường trực HĐND tỉnh; Phan Thế Tuấn - Phó Chủ tịch UBND tỉnh; các đồng chí thành viên UBND tỉnh và đại diện lãnh đạo các sở, ban, ngành của tỉnh. Kinh tế - xã hội tiếp tục đạt nhiều kết quả tích cực Theo...

Hội nghị giao ban công tác báo chí tháng 10/2024

Ngày 31/10, Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy Bắc Giang tổ chức hội nghị giao ban công tác báo chí tháng 10/2024. Đồng chí Giáp Ngọc Giang - Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy chủ trì hội nghị. Dự hội nghị có đại diện lãnh đạo các cơ quan liên quan, cơ quan báo chí của tỉnh; đại diện các phóng viên báo chí của địa phương và thường trú tại tỉnh. Theo báo cáo tại hội nghị, thời gian qua,...

Bắc Giang giành giải Nhì toàn đoàn về thể thao tại ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch các dân tộc vùng...

(BBG)- Tham gia ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI năm 2024, đoàn Bắc Giang giành 12 Huy chương Vàng (HCV); 2 giải B; 8 giải C ở các nội dung thi văn hóa, nghệ thuật, thể thao và du lịch. Chiều 4/11, tại TP Lạng Sơn, Bộ VHTTDL phối hợp với UBND tỉnh Lạng Sơn tổ chức bế mạc ngày hội VHTTDL các dân tộc vùng Đông...

Bắc Giang: Đẩy mạnh giảm nghèo thực chất, thoát nghèo bền vững

Năm 2024, tỉnh Bắc Giang tiếp tục triển khai các chương trình giảm nghèo bền vững với mục tiêu nâng cao chất lượng đời sống cho người dân, đặc biệt là các hộ nghèo và hộ cận nghèo. Những nỗ lực này không chỉ nhằm giảm tỷ lệ hộ nghèo mà còn xây dựng nền tảng vững chắc cho sự phát triển lâu dài của tỉnh. Tỷ lệ hộ nghèo giảm  Theo kết quả điều tra thống kê hộ nghèo tại...

Bắc Giang: 11 cá nhân được phong tặng danh hiệu “Thầy thuốc Ưu tú”

(BBG)- Chủ tịch nước vừa quyết định phong tặng danh hiệu “Thầy thuốc Ưu tú” cho 953 cá nhân, trong đó tỉnh Bắc Giang có 11 cá nhân được phong tặng danh hiệu cao quý này. 11 cá nhân của Bắc Giang được phong tặng danh hiệu “Thầy thuốc Ưu tú” gồm 7 bác sĩ, 2 dược sĩ và 2 điều dưỡng. Bác sĩ Nghiêm Tam Dương (ngoài cùng bên phải), Trưởng Khoa Ngoại thận - Tiết niệu - Lọc máu (Bệnh...

Hỗ trợ thanh toán trực tuyến trên Cổng Dịch vụ công

(BBG)- Thực hiện chương trình chuyển đổi số,Trung tâm Phục vụ hành chính công tỉnh tích cực tuyên truyền, hướng dẫn người dân, doanh nghiệp sử dụng dịch vụ công trực tuyến, thanh toán trực tuyến bằng nhiều hình thức. Qua đó, góp phần nâng tỷ lệ thanh toán trực tuyến của tỉnh đối với dịch vụ công. Hiện nay, Cổng Dịch vụ công tỉnh Bắc Giang và Cổng Dịch vụ công quốc gia đã liên kết dữ liệu. Bởi...

Thường trực HĐND tỉnh Bắc Giang họp phiên thường kỳ thứ 30

Sáng 28/10, Thường trực HĐND tỉnh Bắc Giang tổ chức phiên họp thường kỳ thứ 30. Đồng chí Lâm Thị Hương Thành - Phó Bí thư Đảng đoàn, Phó Chủ tịch Thường trực HĐND tỉnh chủ trì phiên họp. Cùng dự có các đồng chí: Mai Sơn - Quyền Chủ tịch UBND tỉnh, Nghiêm Xuân Hưởng - Phó Chủ tịch HĐND tỉnh; đại diện lãnh đạo Ủy ban MTTQ tỉnh; một số sở, ban, ngành, địa phương và các...

Bắc Giang: Xây dựng nông thôn mới sâu rộng, kiểu mẫu

Những cung đường bình yên, khang trang, sạch đẹp từ chương trình xây dựng nông thôn mới của huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang. Ảnh: VGP/Thiện Tâm. Chương trình xây dựng nông thôn mới trên địa bàn tỉnh Bắc Giang luôn được cấp ủy Đảng và cả hệ thống chính trị nỗ lực triển khai thực hiện nghiêm túc, tích cực, được nhân dân đồng tình ủng hộ và hưởng ứng. Từ đó, đời sống người dân, diện mạo nông...

Bắc Giang nỗ lực xóa nhà tạm, nhà dột nát

Với mục tiêu bảo đảm an sinh xã hội, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân, tỉnh Bắc Giang đã tổ chức lễ phát động ủng hộ kinh phí quyết tâm xóa 100% số nhà tạm, nhà dột nát cho hộ nghèo, cận nghèo, hộ gia đình người có công bằng nguồn xã hội hóa trong năm 2024. Đến nay, chương trình đã thu hút sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị cùng nhân dân...

Tin nổi bật

Tin mới nhất