Trang chủNewsVăn hóa - Xã hộiBa khía muối Rạch Gốc đạt OCOP 3 sao

Ba khía muối Rạch Gốc đạt OCOP 3 sao



Ba khía muối Rạch Gốc là món đặc sản nổi tiếng của Cà Mau với hương vị ấn tượng. Ba khía có quanh năm nhưng tập trung nhiều nhất khoảng tháng 7 – 9 âm lịch.

Về Đất Mũi, không thể không thưởng thức ba khía Rạch Gốc – món ăn đặc sản nổi tiếng của Cà Mau với hương vị ấn tượng. Ba khía là loài giáp xác, sống ở khu vực bãi bồi, tập trung nhiều nhất ở những rặng đước, mắm hoặc bờ vuông. Ba khía có quanh năm nhưng tập trung nhiều nhất khoảng tháng 7 – 9 âm lịch hàng năm.

Quy trình chế biến ba khía muối của Công ty Châu Sang. Ảnh: Trọng Linh.

Quy trình chế biến ba khía muối của Công ty Châu Sang. Ảnh: Trọng Linh.

Món ba khía muối là đặc sản không thể thiếu trong những buổi chiêu đãi bạn bè, người thân trong những bữa tiệc, làm quà biếu có giá trị cho người thân, bạn bè gần xa và cũng là sản phẩm được khách thập phương ưa chuộng.

Cà Mau có rất nhiều cơ sở sản xuất ba khía muối, trong đó có Công ty TNHH MTV Thủy sản Châu Sang (gọi tắt là Công ty Châu Sang) ở khóm 8, thị trấn Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển. Sản phẩm của Công ty đậm đà hương vị đặc trưng khó tả và đã được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao. Ba khía nơi đây được chế biến với quy trình an toàn thực phẩm, nguyên liệu là ba khía tươi được thu mua từ các ghe, dân đi rừng, nhà vuông. 

Ba khía được làm sạch trước khi chế biến. Ảnh: Trọng Linh.

Ba khía được làm sạch trước khi chế biến. Ảnh: Trọng Linh.

Nhờ chất lượng, uy tính, hiện nay sản phẩm ba khía muối của Công ty Châu Sang đã có mặt trên thị trường trong và ngoài nước. Trung bình mỗi tháng Công ty cung cấp ra thị trường khoảng 2 – 3 tấn ba khía muối.

Ba khía muối được đóng gói từ 1 đến 5kg, giá bán từ 80.000 – 120.000 đồng/kg. Ngoài ba khía muối, Công ty còn kinh doanh ba khía tươi, trù ụ tươi, tôm nguyên liệu, đặt sản rừng, mắm tôm, thủy hải sản (tôm, cua, cá vuông…). Thời gian tới, Công ty sẽ tiếp tục mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu.





Nguồn: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ba-khia-muoi-rach-goc-dat-ocop-3-sao-d393854.html

Cùng chủ đề

Hơn 100 tỷ đồng xây dựng di tích lịch sử quốc gia ở Cà Mau

Cà Mau đầu tư hơn 100 tỷ đồng xây dựng Di tích lịch sử chiến thắng Đầm Dơi - Cái Nước - Chà Là. Đây là biểu tượng chiến thắng, biểu tượng anh hùng. ...

Giám đốc Sở Y tế làm giám đốc Sở Giao thông vận tải Cà Mau

Ông Dư Minh Hùng, Giám đốc Sở Y tế Cà Mau vừa được điều động, bổ nhiệm giữ chức Giám đốc Sở Giao thông vận tải. ...

Tổng Bí thư Tô Lâm kêu gọi sự đoàn kết trong cộng đồng

Tham dự Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc tại xã Đất Mũi, H.Ngọc Hiển (Cà Mau), Tổng Bí thư Tô Lâm kêu gọi sự đoàn kết trong cộng đồng. Ngày 17.11, tại xã Đất Mũi, H.Ngọc Hiển (Cà Mau) Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác Trung ương đã tham dự Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc, nhân kỷ niệm 94 năm Ngày truyền thống Mặt trận Tổ quốc Việt Nam (18.11.1930 - 18.11.2024). Cùng tham dự còn...

Khánh thành cụm tượng đài kỷ niệm tập kết ra Bắc cuối năm 1954 tại Cà Mau

Tỉnh Cà Mau vừa khánh thành cụm công trình tượng đài kỷ niệm tập kết ra Bắc và đón nhận Di tích quốc gia đối với địa điểm tập kết này. ...

Ứng dụng AI trong y tế đã ra đời để giảm tải gánh nặng cho các bệnh viện

Mới đây, Sở Y tế Cà Mau đã chủ trì tổ chức hội thảo với chủ đề: “Nâng cao độ chính xác trong chẩn đoán hình ảnh bằng các giải pháp trí tuệ nhân tạo (AI)”. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Sắp diễn ra lễ hội về bưởi lần đầu tiên tại Đồng Nai

Đồng Nai vừa công bố kế hoạch tổ chức Lễ hội 'Hương Bưởi Tân Triều'. Đây là lễ hội về bưởi lần đầu...

Làm nông nghiệp ở Việt Nam khó có thể lười được

HÀ NỘI Trong sách 'Cuộc cách mạng một cọng rơm', Masanobu Fukuoka chủ trương không làm cỏ. Khái niệm nông nghiệp lười có...

Trồng tiêu hữu cơ, giá cao hơn thị trường 20 – 30%

ĐẮK NÔNG Mấy năm qua, tiêu của HTX Bình Tiến không chỉ được xuất khẩu mà giá bán luôn cao hơn thị trường...

Trồng trà hoa vàng hướng hữu cơ giúp cây khỏe, lá xanh

QUẢNG NINH Mô hình trồng trà hoa vàng không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và thuốc trừ cỏ, chỉ sử dụng...

4 nhà khoa học bỏ việc nhà nước, làm nông kiểu ‘cách mạng một cọng rơm’

HÀ NỘI Chúng tôi ngồi uống trà dưới bóng mát của hàng dâu, nghe lích chích tiếng của lũ chim sâu đang mải...

Bài đọc nhiều

Ba cách xem ngày tạo tài khoản Facebook

Nếu muốn biết chính xác gia nhập Facebook ngày nào hay tài khoản Facebook đã bao nhiêu ‘tuổi’, bạn có thể làm theo ba cách dưới đây. Xem ngày tạo tài khoản Facebook Cách dễ nhất để xem ngày tạo tài khoản Facebook là sử dụng mục Thông tin cá nhân trên website hoặc ứng dụng. Trong ô tìm kiếm, nhập “thông tin của bạn”. Facebook sẽ cung cấp kết quả tìm kiếm “Truy cập thông tin của bạn”, bấm vào...

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần

Theo thông tin từ Ban Bảo vệ chăm sóc sức khỏe cán bộ Trung ương, đồng chí Nguyễn Phú Trọng, sinh năm 1944, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, sau thời gian lâm bệnh, mặc dù được Đảng, Nhà...

NSƯT Như Huỳnh giành Huy chương vàng Liên hoan cải lương toàn quốc 2024

Sau 20 ngày tranh tài, Liên hoan cải lương toàn quốc 2024 đã khép lại tại thành phố Cần Thơ. Chương trình được tổ chức bởi Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch phối hợp Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch TP. Cần Thơ.Kết thúc liên hoan, BTC đã trao 4 Huy chương vàng cho các vở diễn Xuân Hương nữ sĩ (Nhà hát cải lương Hà Nội); Người con của rừng Tràm...

Chuỗi hoạt động ý nghĩa kỷ niệm 80 năm ngày truyền thống ngành LĐ-TB&XH

(Dân trí) - Chuỗi hoạt động kỷ niệm 80 năm ngày truyền thống ngành LĐ-TB&XH được tổ chức ở nhiều địa điểm trên toàn quốc, đúng dịp kỷ niệm ngày lập nước. Ngày 6/11, Bộ trưởng Đào Ngọc Dung chủ trì cuộc họp Ban Chỉ đạo Kỷ niệm 80 năm ngày Truyền thống và Đại hội thi đua yêu nước lần thứ VI ngành Lao động - Thương binh và Xã hội, nhằm đánh giá tiến độ triển khai, xác...

Người giàu nhất châu Á gia nhập cuộc đua robot hình người

Startup Addverb của tài phiệt Ấn Độ Mukesh Ambani sẽ giới thiệu robot hình người đầu tiên vào năm 2025. Theo đồng sáng lập kiêm CEO Addverb Sangeet Kumar, robot hình người đầu tiên của startup sẽ được giới thiệu vào năm sau. Nó có thể làm việc trong các ngành như thời trang, bán lẻ, năng lượng. Addverb được biết đến với các robot tự động hóa trong nhà kho và công nghiệp. Startup sẽ sản xuất robot hình người...

Cùng chuyên mục

Người đàn ông 63 tuổi ‘hóa’ chàng trai 24 tuổi sau tai nạn giao thông, nghĩ mình sắp kết hôn

Tỉnh dậy sau cơn hôn mê, người đàn ông 63 tuổi tin rằng mình mới 24 tuổi và đang chờ kết hôn với vị hôn thê 19 tuổi. ...

Đà Nẵng tổ chức lễ hội Giáng sinh kéo dài 20 ngày

(CLO) Lễ hội Giáng sinh Chào năm mới 2025 lần đầu tiên được Đà Nẵng tổ chức với quy mô lớn, nhiều hoạt động hấp dẫn trải dài đến 20 ngày. ...

Hai con gái xinh đẹp, giỏi giang của Hồng Đào và chồng cũ Quang Minh

Cuộc hôn nhân 24 năm của nghệ sĩ Hồng Đào và Quang Minh chấm dứt từng khiến nhiều khán giả tiếc nuối. Hơn 2 thập kỷ gắn bó, họ có với nhau 2 cô con gái là Vicky Phương Vân (SN 1996) và Sophia Minh Châu (SN 2002).Mặc dù sống và học tập tại Mỹ, cả Vicky Phương Vân và Sophia Minh Châu đều được cha mẹ truyền dạy những nét đẹp văn hóa Việt. Trong những dịp...

Không quốc gia nào có thể phát triển công nghệ số đơn lẻ

Ngày 19/11, tại buổi làm việc với Chủ tịch Cục Xúc tiến Công nghiệp CNTT quốc gia Hàn Quốc (NIPA) trong khuôn khổ sự kiện Tuần lễ Số quốc tế 2024, Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng nhấn mạnh không quốc gia nào có thể phát triển công nghệ số một cách đơn lẻ. Trao đổi với ông Hur Sung Wook - Chủ tịch NIPA, Bộ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Mạnh Hùng cho biết Việt Nam đang dự thảo luật về...

Mới nhất

(Trực tiếp) Quốc hội thảo luận về dự án Luật Nhà giáo

Ngày 20/11, Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV sẽ tiếp tục họp đợt 2, dự kiến kéo dài đến ngày 30/11, để xem xét nhiều nội dung quan trọng, trong đó trọng tâm là công tác lập pháp. Buổi sáng, Quốc hội sẽ thảo luận ở hội trường về dự án Luật Nhà giáo. Sau đó, Bộ...

Chiến dịch trục xuất người nhập cư của ông Trump ảnh hưởng thế nào tới nước Mỹ?

Chiến dịch trục xuất người nhập cư trái phép quy mô lớn của ông Trump có thể đem lại những ảnh hưởng không mong muốn với nền kinh tế và thị trường lao động Mỹ. Theo CNN, kể từ nhiệm kỳ đầu tiên cho tới chiến dịch tranh cử năm nay, Tổng thống Mỹ đắc cử Donald Trump luôn thể hiện rõ...

Cô giáo vượt qua bệnh tật hiểm nghèo để sống và viết cho thiếu nhi

Khi viết cho người lớn, nhà thơ Trần Hà Yên cất giữ những nỗi đau, phiền muộn để sẻ chia cùng văn chương. Nhưng các tác phẩm thơ, truyện dành cho thiếu nhi của chị lại thể hiện tấm lòng cô giáo đầy yêu thương, chân tình với trẻ nhỏ. Lời toà soạn Những thầy cô giáo mang trên vai sứ...

Ký ức “nằm gai nếm mật” của những nhà giáo đi B

Trong sự nghiệp đấu tranh giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, hàng nghìn nhà giáo miền...

Xử lý nghiêm các trường hợp làm lây lan dịch bệnh

UBND TP.Hà Nội vừa ban hành Công văn số 3772/UBND-KTN, yêu cầu các quận, huyện tăng cường kiểm tra, giám sát để ngăn chặn tình trạng vứt xác lợn chết gây ô nhiễm và lây lan dịch bệnh. UBND TP.Hà Nội vừa ban hành Công văn số 3772/UBND-KTN, yêu cầu các quận, huyện tăng cường kiểm tra, giám sát để...

Mới nhất

Nghề giáo là sứ mệnh