وفقًا لأحدث المعلومات الصادرة عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية، بلغت قيمة صادرات المنتجات الزراعية والغابات والسمكية في يناير 2025 5.08 مليار دولار أمريكي، بانخفاض 4.9٪ عن نفس الفترة في عام 2024. وسجلت العديد من المنتجات الزراعية الرئيسية للتصدير نموًا سلبيًا في الشهر الأول من العام مثل الخضروات والأرز والكاجو والخشب ومنتجات الأخشاب...

ومع ذلك، شهدت صادرات البن - تلك الحبوب التي تعتبر "الذهب البني" لسكان المرتفعات الوسطى - ارتفاعاً هائلاً، مسجلة رقماً قياسياً تاريخياً.

وتحديداً، في الشهر الأول من عام 2025، بلغت صادرات بلادنا من القهوة 140 ألف طن فقط، بانخفاض حاد بلغ 41.1% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، لكن قيمة الإيرادات قفزت إلى 763 مليون دولار، بزيادة قدرها 5%.

ويرجع السبب إلى أن متوسط ​​سعر تصدير القهوة في يناير يقدر بنحو 5450 دولارا أمريكيا للطن، بزيادة قدرها 78.5% عن نفس الفترة في عام 2024.

تجدر الإشارة إلى أنه مع رقم 763 مليون دولار أمريكي الذي تم تحقيقه في يناير، تجاوزت القهوة رسميًا الخضروات والفواكه (400 مليون دولار أمريكي) والمأكولات البحرية (750 مليون دولار أمريكي) لتصبح السلعة ذات ثاني أعلى رقم أعمال تصدير في القطاع الزراعي ، بعد الخشب ومنتجاته (1.4 مليار دولار أمريكي).

في عام 2024، ستصدر فيتنام 1.3 مليون طن من القهوة، بقيمة 5.62 مليار دولار أمريكي، بانخفاض 17.1% في الحجم ولكن بزيادة 32.5% في القيمة مقارنة بعام 2023. وسيصل متوسط ​​سعر تصدير القهوة في عام 2024 إلى 4178 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة 59.9%.

ألمانيا وإيطاليا وإسبانيا هي أكبر ثلاث أسواق استهلاكية للقهوة في فيتنام في عام 2024 بحصص سوقية تبلغ 10.7٪ و 8.2٪ و 7.9٪ على التوالي. ومن بين مجموعة الأسواق الرئيسية الـ15، سجلت الصادرات إلى ماليزيا أقوى زيادة (تضاعفت)، تليها هولندا بزيادة قدرها 94%، ثم الصادرات إلى السوق البلجيكية بزيادة قدرها 9.3%، وهي الأدنى.

في بلدنا، تشكل الروبوستا 90% من مساحة زراعة القهوة. هذه قهوة مميزة من فيتنام. يصف موقع Taste Atlas أن الروبوستا الفيتنامية عندما يتم تحميصها لها طعم سكر محترق ومرير قليلاً، ولكن عند دمجها مع الحليب المكثف فإنها تخلق توازناً. إذا كنت تستخدم قهوة أرابيكا، فإن طعم القهوة سيكون حامضًا، وعندما يتم دمجها مع الحليب فإنها "لن تكون بنفس جودة قهوة روبوستا".

منذ سنوات عديدة، أصبحت فيتنام المورد الأول لروبوستا في العالم. ولذلك، خلال عطلة رأس السنة القمرية الجديدة الأخيرة، ساهم انقطاع الإمدادات من فيتنام في زيادة حادة في أسعار قهوة روبوستا، مسجلة رقماً قياسياً جديداً بلغ 5609 دولاراً أميركياً للطن في 31 يناير (اليوم الثاني من تيت).

W-ca phe.png
أسعار قهوة روبوستا تسجل رقماً قياسياً جديداً، وفيتنام تبيع "الذهب البني" وتجني الكثير من المال. الصورة: نجوين هيو

في 6 فبراير، استمرت أسعار قهوة روبوستا في الارتفاع في بورصة لندن، حيث وصلت إلى 5,643 دولار أمريكي/طن للتسليم في مارس 2025، كما ارتفعت فترة التسليم في مايو أيضًا إلى 5,646 دولار أمريكي/طن.

وفي السوق المحلية، ارتفع سعر البن الأخضر إلى 129-130 ألف دونج للكيلوغرام، ليقترب من ذروته البالغة 131 ألف دونج المسجلة في منتصف عام 2024.

في ظل تطورات أسعار السوق الحالية، يتوقع بعض الناس أن تصل أسعار القهوة إلى 150 ألف دونج/كجم أو حتى أعلى. لأن أسعار القهوة، وفقا للممارسة السنوية، سوف تنخفض خلال ذروة الحصاد (نوفمبر، وديسمبر، ويناير من العام التالي)، ثم ترتفع في الأشهر التالية عندما يعتمد العالم على إمدادات فيتنام.

وفي تعليقها على سوق القهوة في عام 2025، قالت السيدة نجوين ثانه ثوي - المدير العام لشركة جولدن بينز كوفي (شين كوفي) - لفيتنام نت : "لن يكون العالم وأسواق القهوة الفيتنامية أقل إثارة وستشهد نقاط تحول غير متوقعة مقارنة بعام 2024".

وبحسب السيدة ثوي، لا يزال تغير المناخ يشكل قضية ساخنة على مستوى العالم، وخاصة بالنسبة لمحاصيل محددة مثل القهوة. وتتأثر العديد من مناطق زراعة البن في أكبر دولتين منتجتين للبن في العالم، البرازيل وفيتنام، مما يجعل زراعة البن أمرا صعبا ويسبب مشاكل في الإمدادات.

ومن المتوقع أن ترتفع صادرات بلادنا من القهوة في عام 2025 بمقدار 1.8 مليون كيس، لتصل إلى 24.4 مليون كيس. ومع ذلك، حذرت السيدة ثوي أيضًا من أن الشركات ستواجه صعوبة في التحكم في جودة مواد القهوة المدخلة. لأن أسعار القهوة المرتفعة لا تعني بالضرورة أن الجودة ستكون متناسبة.

في الواقع، في عام 2024، على الرغم من أن تصدير هذا العنصر سجل رقماً قياسياً تاريخياً، إلا أن العديد من شركات التصدير اضطرت إلى "النضال" في مطاردة الأسعار وتعطيل سلسلة توريد المواد الخام.

ومع ذلك، بالنظر إلى الجانب الإيجابي، يعتقد قادة شركة شين كوفي أن استهلاك القهوة في الأسواق الرئيسية في جميع أنحاء العالم لا يزال ينمو، مما يخلق أرضية وفرصًا مفتوحة لأنشطة تصدير القهوة في السنوات التالية.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن القضايا التي تؤثر بشكل مباشر على صناعة القهوة مثل الطقس وتوازن العرض والطلب والتقلبات الجيوسياسية ستحدد وضع السوق، بما في ذلك المخاطر التي يجب مواجهتها والفرص التي يجب اغتنامها.

أصبحت القهوة الفيتنامية بمثابة "ماكينة صراف آلي" تدر مليارات الدولارات، وهي الأغلى في العالم . لقد تغير وضع القهوة الفيتنامية حيث يتسابق المحامصون في جميع أنحاء العالم للشراء، كما تعتمد السوق العالمية أيضًا على الإمدادات من بلدنا. ومنذ ذلك الحين، أصبحت حبوب البن روبوستا الرخيصة في فيتنام هي الأغلى في العالم.