وبحسب أحدث المعلومات الصادرة عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية، بلغت قيمة صادرات المنتجات الزراعية والغابات والسمكية في يناير 2025، 5.08 مليار دولار أمريكي، بانخفاض 4.9٪ عن نفس الفترة من عام 2024. وسجلت العديد من المنتجات الزراعية التصديرية الرئيسية نموًا سلبيًا في الشهر الأول من العام مثل الخضروات والأرز والكاجو والخشب ومنتجات الأخشاب...

ومع ذلك، شهدت صادرات البن - وهي الحبوب التي تعتبر "الذهب البني" لسكان المرتفعات الوسطى - زيادة هائلة، مسجلة رقماً قياسياً تاريخياً.

وتحديداً، في الشهر الأول من عام 2025، بلغت صادرات بلادنا من القهوة 140 ألف طن فقط، بانخفاض حاد بنسبة 41.1% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، لكن قيمة الإيرادات قفزت إلى 763 مليون دولار، بزيادة قدرها 5%.

ويرجع السبب إلى أن متوسط ​​سعر تصدير القهوة في يناير/كانون الثاني يقدر بنحو 5450 دولاراً أميركياً للطن، بزيادة قدرها 78.5% عن نفس الفترة في عام 2024.

والجدير بالذكر أنه مع تحقيق 763 مليون دولار أمريكي في يناير، تجاوزت القهوة رسميًا الخضروات والفواكه (400 مليون دولار أمريكي) والمأكولات البحرية (750 مليون دولار أمريكي) لتصبح السلعة الثانية من حيث أعلى رقم أعمال التصدير في القطاع الزراعي، بعد الخشب ومنتجاته (1.4 مليار دولار أمريكي).

في عام 2024، ستصدر فيتنام 1.3 مليون طن من القهوة، بقيمة 5.62 مليار دولار أمريكي، بانخفاض 17.1٪ من حيث الحجم ولكن بزيادة 32.5٪ من حيث القيمة مقارنة بعام 2023. وسيصل متوسط ​​سعر تصدير القهوة في عام 2024 إلى 4178 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة 59.9٪.

ستكون ألمانيا وإيطاليا وإسبانيا أكبر ثلاثة أسواق مستهلكة للقهوة في فيتنام في عام 2024 بحصص سوقية تبلغ 10.7% و8.2% و7.9% على التوالي. ومن بين مجموعة الأسواق الرئيسية الـ15، سجلت الصادرات إلى ماليزيا أقوى زيادة (تضاعفت)، تليها هولندا بزيادة قدرها 94%، والصادرات إلى السوق البلجيكية بزيادة قدرها 9.3%، وهي الأدنى.

في بلدنا، تشكل الروبوستا 90% من مساحة زراعة القهوة. هذه هي القهوة المميزة في فيتنام. يصف موقع Taste Atlas أن قهوة روبوستا الفيتنامية عندما يتم تحميصها، لها طعم سكر محترق، مرير قليلاً، ولكن عند دمجها مع الحليب المكثف فإنها تخلق توازناً. إذا كنت تستخدم بن أرابيكا، فإن طعم القهوة سيكون حامضًا، وعند دمجه مع الحليب "لن يكون بنفس جودة قهوة روبوستا".

منذ سنوات عديدة، ظلت فيتنام المورد الأول لروبوستا في العالم. ولذلك، خلال عطلة رأس السنة القمرية الجديدة الأخيرة، ساهم انقطاع الإمدادات من فيتنام في زيادة حادة في أسعار قهوة روبوستا، مسجلة رقماً قياسياً جديداً بلغ 5609 دولاراً أمريكياً للطن في 31 يناير (اليوم الثاني من تيت).

W-ca phe.png
أسعار قهوة روبوستا تسجل رقما قياسيا جديدا، وفيتنام تبيع "الذهب البني" وتجني الكثير من الأموال. الصورة: نجوين هوي

وفي 6 فبراير/شباط، واصلت أسعار قهوة روبوستا ارتفاعها في بورصة لندن، حيث وصلت إلى 5,643 دولاراً أميركياً للطن للتسليم في مارس/آذار 2025، كما زادت فترة التسليم في مايو/أيار أيضاً إلى 5,646 دولاراً أميركياً للطن.

وفي السوق المحلية، ارتفع سعر البن الأخضر إلى 129-130 ألف دونج للكيلوغرام، ليقترب من ذروة 131 ألف دونج المسجلة في منتصف عام 2024.

في ظل تطورات أسعار السوق الحالية، يتوقع بعض الناس أن تصل أسعار القهوة إلى 150 ألف دونج للكيلوغرام أو حتى أعلى. لأن أسعار القهوة، بحسب الممارسة السنوية، سوف تنخفض خلال ذروة الحصاد (نوفمبر، وديسمبر، ويناير من العام التالي)، ثم ترتفع في الأشهر التالية عندما يعتمد العالم على إمدادات فيتنام.

وفي تعليقها على سوق القهوة في عام 2025، قالت السيدة نجوين ثانه ثوي - المدير العام لشركة Golden Beans Coffee JSC (SHIN Coffee) - لفيتنام نت : "لن تكون أسواق القهوة العالمية والفيتنامية أقل إثارة وستشهد نقاط تحول غير متوقعة مقارنة بعام 2024".

وبحسب السيدة ثوي، لا يزال تغير المناخ يمثل قضية ساخنة على مستوى العالم، وخاصة بالنسبة لمحاصيل محددة مثل القهوة. وتتأثر العديد من مناطق زراعة البن في أكبر دولتين منتجتين للبن في العالم، البرازيل وفيتنام، مما يجعل زراعة البن أمرا صعبا ويسبب مشاكل في الإمدادات.

ومن المتوقع أن ترتفع صادرات بلادنا من القهوة في عام 2025 بمقدار 1.8 مليون كيس، لتصل إلى 24.4 مليون كيس. ومع ذلك، حذرت السيدة ثوي أيضًا من أن الشركات ستواجه صعوبة في التحكم في جودة مواد القهوة المدخلة. لأن أسعار القهوة المرتفعة لا تعني بالضرورة أن الجودة ستكون متناسبة.

في الواقع، في عام 2024، على الرغم من أن تصدير هذا العنصر سجل رقماً قياسياً تاريخياً، إلا أن العديد من شركات التصدير اضطرت إلى "النضال" في مطاردة الأسعار وتعطيل سلسلة توريد المواد الخام.

ومع ذلك، بالنظر إلى الجانب الإيجابي، يعتقد قادة شركة شين كوفي أن استهلاك القهوة في الأسواق الرئيسية في جميع أنحاء العالم لا يزال ينمو، مما يخلق فرضية وفرصًا مفتوحة لأنشطة تصدير القهوة في السنوات التالية.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن القضايا التي تؤثر بشكل مباشر على صناعة القهوة مثل الطقس وتوازن العرض والطلب والتقلبات الجيوسياسية ستحدد وضع السوق، بما في ذلك المخاطر التي يجب مواجهتها والفرص التي يجب اغتنامها.

لقد أصبحت القهوة الفيتنامية بمثابة "ماكينة صرف آلي" تدر مليارات الدولارات، وهي الأغلى في العالم. لقد تغير وضع القهوة الفيتنامية عندما يسارع أصحاب المحامص في مختلف أنحاء العالم إلى الشراء، كما تعتمد السوق العالمية أيضًا على الإمدادات من بلدنا. منذ ذلك الحين، أصبحت حبوب قهوة روبوستا الرخيصة في فيتنام هي الأغلى في العالم.