صادرات الفاكهة والخضروات: نظرة على تراجع الدوريان

تم تصدير فاكهة العاطفة والفلفل الحار رسميًا إلى الصين

انخفاض صادرات الفاكهة والخضروات بأكثر من 11٪

وفقًا لجمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية، بلغ حجم صادرات الفاكهة والخضروات في الربع الأول من عام 2025 1.14 مليار دولار أمريكي، بانخفاض 11.3٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024. وفي مارس 2025 وحده، تقدر قيمة الصادرات بنحو 450 مليون دولار أمريكي، لكنها ليست كافية لتعويض الانخفاض في الشهرين الأولين من العام.

كان الدوريان منتجًا أساسيًا، حيث كان يتصدر مبيعات الفواكه والخضروات الفيتنامية المصدرة في السنوات الأخيرة. من المتوقع أن يصل حجم صادرات الدوريان في عام 2024 إلى 2.85 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل 46% من إجمالي حجم صادرات الفاكهة والخضروات.

ومع ذلك، في أول شهرين من عام 2025، انخفضت صادرات الدوريان بنسبة 70٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024، مما تسبب في انخفاض حجم صادرات هذا المنتج إلى أقل من حجم صادرات الموز وفاكهة التنين.

قال الأمين العام لجمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية دانج فوك نجوين إن انخفاض حجم صادرات الدوريان هو العامل الرئيسي الذي يؤثر سلبًا على صناعة الفاكهة والخضروات. وقال السيد نجوين إن الصين تقوم بفحص 100% من شحنات الدوريان القادمة من فيتنام، على غرار ما تقوم به تايلاند. ويؤدي هذا إلى حالة حيث يتعين على البضائع الانتظار لفترة طويلة عند بوابة الحدود، مما يتسبب في تلفها وتدهور جودتها.

انتهى حاليا موسم حصاد الدوريان، وتستعد العديد من المناطق، وخاصة في الغرب، لدخول موسم الحصاد الرئيسي. ومع ذلك، أعرب السيد نجوين عن قلقه بشأن إنتاج الدوريان في الفترة المقبلة. مع معدل التفتيش الحالي البالغ 100%، يظل خطر ازدحام البضائع على بوابات الحدود مرتفعا. وأعرب عن أمله في أن يساعد تعزيز التخليص الجمركي الإلكتروني بين فيتنام والصين، إلى جانب خفض معدل أخذ العينات، في تقصير وقت التخليص الجمركي، مما يخلق ظروفًا أكثر ملاءمة لشركات التصدير.

ولتطوير صناعة الدوريان بشكل مستدام، أكد السيد دانج فوك نجوين على ضرورة التحكم في الجودة منذ مرحلة الإنتاج. على وجه التحديد، يحتاج البستانيون إلى اختبار عينات الدوريان قبل 10 إلى 15 يومًا من الحصاد للتأكد من عدم وجود بقايا الكادميوم أو الأكسجين الأصفر - وهما عاملان يتم اختبارهما بشكل صارم في الصين في كثير من الأحيان. بالنسبة للبرتقال الأصفر، يكون التحكم فيه أسهل لأن هذه المادة تستخدم غالبًا في المعالجة الأولية لتجميل الفاكهة. ومع تشديد أسواق الاستيراد للضوابط، سوف تضطر مرافق المعالجة إلى التخلي عن هذه العادة.

ومع ذلك، فإن المشكلة أكثر تعقيدًا في حالة الكادميوم لأنها تتعلق بجودة التربة. ويوصي السيد نجوين البستانيين باختبار التربة بشكل استباقي لمعالجتها إذا تم اكتشاف تلوث بالكادميوم. إن الرقابة الصارمة من المصدر ستساعد في تقليل مخاطر اختلاط الشحنات الملوثة بالكادميوم مع الشحنات القياسية، مع بناء صورة تجارية شفافة ومنهجية مع الجانب الصيني. وقد يؤدي هذا إلى إقناع الصين بخفض معدل اختبار الكادميوم لديها، مما يسهل صادرات الدوريان.

في الوقت الحاضر، لا تزال الصين أكبر سوق للفواكه والخضروات الفيتنامية، حيث تمثل 44.5% من قيمة الصادرات، تليها الولايات المتحدة (9.6%) وكوريا الجنوبية (6%). ومع ذلك، في أول شهرين من عام 2025، انخفضت قيمة الصادرات إلى الصين بنسبة 38.9%، في حين زادت الصادرات إلى الولايات المتحدة بنسبة 65.5%، وارتفعت إلى كوريا الجنوبية بشكل طفيف بنسبة 0.1%. ومن بين أكبر 15 سوقًا للتصدير، سجلت المملكة المتحدة أقوى زيادة بنسبة 77.8%، في حين شهدت الصين أكبر انخفاض بنسبة 38.9%.

وفي ظل الوضع الحالي، قال السيد نجوين إن صادرات الفاكهة والخضروات في عام 2025 لن تصل إلى الهدف المتوقع وهو 7 مليارات دولار أمريكي. إذا قامت الصين بتخفيض معدل أخذ العينات، وسيطرت فيتنام على الذهب والكادميوم بشكل جيد، فقد ترتفع الصادرات مرة أخرى. ومع ذلك، توقع أن يصل حجم صادرات الفواكه والخضروات للعام بأكمله 2025 إلى أكثر من 6 مليارات دولار فقط، وهو أقل من الهدف المحدد ولكنه لا يزال رقما ملحوظا في سياق العديد من الصعوبات.

وقعت وزارة الزراعة والبيئة مؤخرا ثلاثة بروتوكولات مع الصين، تشمل منتجين من الفاكهة والخضراوات: الفلفل الحار والباشن فروت. وعلق السيد نجوين قائلاً إنه من الصعب تحقيق تقدم كبير في هذين المنتجين لأن الصين قادرة على زراعتهما بنفسها بإنتاج كبير. في السابق، عندما لم تكن الصين قادرة على زراعة فاكهة التنين، قامت فيتنام بتصدير هذا المنتج بما يزيد عن مليار دولار أمريكي سنويًا. ولكن مع قيام الصين بتطوير الإنتاج المحلي، انخفضت صادرات فاكهة التنين إلى ما بين 400 و500 مليون دولار سنويا.

وعلى نحو مماثل، سيتعين على الفلفل الحار والفواكه الباشن في فيتنام أن تتنافس بشراسة مع المنتجات الصينية المحلية وغيرها من البلدان المصدرة مثل الهند. ويتوقع السيد نجوين أن حجم صادرات الفلفل الحار والفواكه العاطفية إلى الصين لا يمكن أن يتضاعف إلا مقارنة بعام 2024، مما يعني أن كل عنصر سوف يزيد بمقدار 100-200 مليون دولار أمريكي سنويا. ورغم أن هذين العنصرين يساهمان في إجمالي حجم صادرات الفواكه والخضراوات، فمن غير المرجح أن يعوضا الانخفاض الحاد في الدوريان. أما السلع الأخرى مثل الموز، حتى لو نمت، فإنها لا تساهم إلا بنحو 100 إلى 200 مليون دولار أميركي أكثر.

في الواقع، من أجل تطوير منتجات الفاكهة والخضروات بشكل مستدام بشكل عام، من الضروري بناء سلسلة إنتاج حقيقية من مناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف إلى شركات التصدير، وضمان معايير الحجر الصحي للنباتات وسلامة الأغذية. إلى جانب ذلك، قدم خبراء معهد الفاكهة الجنوبي توصيات لتحسين إجراءات المعالجة بعد الحصاد لتعزيز جودة أشجار الفاكهة المصدرة.

دو هونغ

المصدر: https://baochinhphu.vn/xuat-khau-rau-qua-nhin-tu-su-sut-giam-cua-sau-rieng-10225041618411121.htm