بناء علامة تجارية من منتجات فريدة

وفي الآونة الأخيرة، حظي اختيار المنتجات المحلية الرئيسية لتعزيز الإنتاج والأعمال وبناء العلامات التجارية باهتمام خاص من قبل التعاونيات في المحافظة. ومن ثم بناء العلامة التجارية تدريجيا من المنتجات النموذجية.

لفترة طويلة، عند ذكر مطبخ نينه بينه، كان الكثير من الناس يعرفون لحم الماعز. تشتهر لحوم الماعز في نينه بينه بمذاقها اللذيذ بفضل الظروف الجغرافية الفريدة للمنطقة. يتم تربية الماعز في نينه بينه باستخدام طرق الرعي الطبيعية، حيث تجد الطعام بحرية من النباتات التي تنمو على التلال والمراعي. ومع ذلك، فإن تربية الماشية لا تزال على نطاق صغير، ومجزأة، وعفوية، ويقوم بها الجميع بمفردهم، وبالتالي لم يتم بناء علامة تجارية أو تشكيل سلسلة مغلقة بعد.

استجابة للمتطلبات الموضوعية ومتطلبات الواقع، تم تأسيس اتحاد تعاونيات الماعز في نينه بينه في فبراير 2022 لتوحيد الجهود من أجل تطوير نطاق إنتاج قطيع الماعز؛ تعزيز تطبيق العلوم والتكنولوجيا في تربية الثروة الحيوانية وتجهيزها وحفظها وتنويع المنتجات عالية الجودة؛ بناء وتطوير سوق استهلاكية وطنية كبيرة وخدمة الصادرات. اتحاد تعاونيات الماعز نينه بينه هو مكان تجمع للأفراد والمنظمات المخصصة لتربية ومعالجة وإنتاج وتجارة منتجات لحوم الماعز.

قبل خمس سنوات، عند اختيار الماعز لتربيته، اتبعت عائلة السيد دينه فان فونج في بلدية دوك لونج (نو كوان) نهجًا عفويًا يعتمد على الاكتفاء الذاتي. قال السيد دينه فان فونج: منذ انضمامي إلى اتحاد تعاونيات الماعز في نينه بينه ، حظيت عائلتي بالاهتمام والدعم والتسهيلات من جميع مستويات الحكومة، فضلاً عن الاتحاد التعاوني الإقليمي، ودعم الأسرة بتربية الحيوانات، وتوجيه عملية وتقنيات الزراعة العضوية والماعز العشبية. وعلى وجه الخصوص، يضمن اتحاد تعاونيات الماعز إنتاج المنتجات، مما يساعد الناس على الشعور بالأمان في الاستثمار في تربية الماشية وتطوير الإنتاج. على الرغم من أن تعاونية نينه بينه للماعز بدأت للتو عملها، إلا أنها اجتذبت 10 أعضاء للمشاركة على نطاق واسع بلغ الآلاف من الماعز.

قالت السيدة لي مينه ترانج، رئيسة اتحاد تعاونيات الماعز في نينه بينه: تنفيذًا لسياسة الاتحاد التعاوني الإقليمي بشأن تطوير المنتجات المتخصصة المحلية، دعم الاتحاد التعاوني الناس بالسلالات وعمليات الإنتاج والزراعة العشبية. يضم الاتحاد حاليًا العديد من الأعضاء المشاركين ويتم دعم عدد من التعاونيات الصغيرة في عملية تربية الماعز. ولا يقتصر الاتحاد التعاوني على تربية الماعز فحسب، بل يهدف في الفترة المقبلة إلى بناء سلسلة من المنتجات المعالجة بعمق من لحوم الماعز، وخاصة المنتجات التي تلبي معايير OCOP. جعل منتجات لحوم الماعز في نينه بينه منتجات نموذجية تحمل العلامة التجارية المحلية.

عند ذكر قرية بو بات للفخار اليوم، فمن المؤكد أن الجميع يعرف الحرفي المتميز فام فان فانغ، مدير تعاونية بو بات للفخار - الشخص الذي ساهم في "إحياء" قرية بو بات للفخار التي كانت "مفقودة" وأصبحت علامة تجارية شعبية للفخار ليس فقط في فيتنام ولكن أيضًا يتم تصديرها إلى العديد من البلدان حول العالم. وبفضل رعاية ومساعدة الحرفيين المتفانين، أكمل السيد فانغ دراسته في عام 2003 وعاد إلى مسقط رأسه لبدء العمل.

في عام 2004، قام السيد فانغ بتجنيد 10 عمال لديهم حب الفخار للذهاب إلى بات ترانج لتعلم الحرفة والبدء في إنتاج الفخار في مسقط رأسهم. في عام 2011، وبعد إعداد الظروف بشكل جيد للإنتاج مثل المصنع والعمالة والآلات والمواد الخام، أنشأ السيد فام فان فانغ تعاونية، وقام بتوسيع نطاق الإنتاج، وبناء مصنع بمساحة 300 متر مربع، وشراء المزيد من الأفران، وكسارات التربة...، مما أدى إلى خلق فرص عمل لنحو 20 عاملاً محليًا. تحت أيدي الحرفي الموهوب فام فان فانغ، تم ترميم فخار بو بات تدريجياً وأثبت موطئ قدم في السوق.

على وجه الخصوص، في عام 2014، بعد أن منحت مقاطعة نينه بينه شهادة تعترف بقرية بو بات الفخارية القديمة كحرفة تقليدية، فقد خلقت ظروفًا أكثر ملاءمة للسيد فانغ لتوسيع إنتاج وتجارة المنتجات الفخارية وجذب عدد كبير من السكان المحليين للمشاركة في تعلم وممارسة الحرفة. ولذلك، أصبحت قرية بو بات الفخارية هذه المرة أكثر نشاطًا مرة أخرى.

حاليًا، لمرحلة تجفيف المنتج النهائي، وللاستفادة من الحرارة، قامت التعاونية بتثبيت معدات إضافية لجمع الحرارة، وسوف تنخفض درجة الحرارة المنبعثة في البيئة، وبالتالي تقليل الطاقة المهدرة في البيئة، ويتم استخدام الحرارة المستخدمة لتسخين عملية التجفيف. وهذا لا يؤدي إلى توفير الوقود فحسب، بل يقلل أيضًا من الانبعاثات السامة في البيئة. لقد ساعد تطبيق التقدم العلمي والتقني في الإنتاج الوحدة على خفض تكاليف الإنتاج، وإنشاء العديد من المنتجات عالية الجودة، وتلبية متطلبات السوق الحالية.

في الوقت الحاضر، لم تعد صناعة الفخار في بو بات مشهورة في جميع أنحاء البلاد فحسب، بل وصلت أيضًا إلى الأسواق العالمية مثل الولايات المتحدة واليابان وغيرها. يساهم إحياء قرية الفخار وحيويتها بشكل كبير في الحفاظ على القيم الثقافية للقرية وتنمية الاقتصاد المحلي، مما يؤكد علامة قرية الفخار القديمة نينه بينه. حصلت منتجات بو بات الخزفية على تصنيف 4 نجوم من OCOP.

باعتبارها هيئة تمثيلية تحمي مصالح أعضاء التعاونيات، فقد رافق الاتحاد التعاوني الإقليمي دائمًا التعاونيات في تقديم الدعم الاستشاري والتوجيه التجاري وبناء سلسلة إنتاج مغلقة. وعلى وجه الخصوص، شاركت التعاونيات بشكل فعال في تنفيذ برنامج "بلدية واحدة، منتج واحد" (OCOP)، حيث حصلت العديد من المنتجات على تصنيف 3 و4 نجوم من OCOP. ساعد التعرف على منتجات OCOP في توسيع سوق المستهلكين وزيادة الإيرادات وتأكيد العلامة التجارية في السوق مثل: عسل Cuc Phuong، وتفاح الكاسترد Phu Long، وأرز Xich Tho المحروق، وLai Thanh، ونبيذ Kim Son.

وقالت الرفيقة لي ثي تام، رئيسة الاتحاد التعاوني الإقليمي: إن الواقع يُظهر أن التركيز على بناء علامة تجارية فريدة هو اتجاه يحقق نتائج واضحة. لا يقتصر الأمر على مساعدة المحليات على استغلال إمكاناتها ومزاياها، بل ويؤكد أيضًا مكانتها في الأسواق المحلية والأجنبية.

لذلك، في الفترة القادمة، سيواصل الاتحاد التعاوني الإقليمي مرافقة التعاونيات في توجيه تطوير المنتجات الرئيسية، منتجات OCOP، والمساهمة في إنشاء منتجات فريدة ذات خصائص محلية، بحيث عندما يذكر الناس كل منتج، سيتذكرون أنه منتج من نينه بينه.

بكل ديناميكية وحساسية، يعمل القطاع الاقتصادي الجماعي والتعاونيات في المحافظة على تأكيد مكانتها ودورها في اقتصاد السوق بشكل متزايد من خلال بناء العلامات التجارية من المنتجات المحلية النموذجية.

المقال والصور: تيان دات

مصدر