هل لقشر البرتقال خصائص وقائية من السرطان؟

يتميز البرتقال بمذاقه الحلو والحامض، ويشتهر بمحتواه العالي من فيتامين سي. يتخلص معظمنا من قشر البرتقال، إلا أن هذا القشر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة جداً للصحة.

يُعد قشر البرتقال مصدراً غنياً بالألياف، وخاصة ألياف البكتين القابلة للذوبان. ويساعد هذا النوع من الألياف على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وفقاً لموقع "ميديكال نيوز توداي" الصحي (المملكة المتحدة).

يوفر قشر البرتقال ولبّه العديد من الفوائد الصحية المذهلة.

تحتوي 100 غرام من قشر البرتقال على ما يقارب 97 سعرة حرارية، و1.5 غرام من البروتين النباتي، و160 غرام من الكالسيوم، و22 ملغ من المغنيسيوم، و212 ملغ من البوتاسيوم، و136 ملغ من فيتامين ج، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى. يمكن استخدام قشر البرتقال لصنع المربى، أو تجفيفه، أو غسله وغليه لتحضير مشروب.

تشمل الفوائد الصحية لقشر البرتقال ما يلي:

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

قد تُساهم العناصر الغذائية الموجودة في قشر البرتقال في تغيير الميكروبيوم المعوي والمساعدة في الوقاية من تصلب الشرايين. يحدث تصلب الشرايين عندما يتراكم الكوليسترول على شكل لويحات على جدران الشرايين، مما قد يُسبب انسدادات ويؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

التحكم في حركة الأمعاء

يساعد قشر البرتقال على تنظيم حركة الأمعاء وتحسين الهضم بفضل محتواه العالي من الألياف. وهذا بدوره يُسهم في تحسين مشاكل الجهاز الهضمي مثل حرقة المعدة، وعسر الهضم، والانتفاخ، ومتلازمة القولون العصبي. إضافةً إلى ذلك، يُساعد البكتين، وهو أحد الألياف القابلة للذوبان في قشر البرتقال، على تعزيز نمو البكتيريا النافعة في المعدة.

تعزيز فقدان الوزن

يُعدّ البرتقال مفيدًا جدًا في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن. فهو ليس منخفض السعرات الحرارية فحسب، بل غنيّ أيضًا بالفيتامينات، مما يُساعد على تقليل خطر نقص العناصر الغذائية أثناء اتباع الحمية. كما يُساعد فيتامين سي الموجود بكثرة في البرتقال على حرق الدهون الزائدة. ويُقدّم قشر البرتقال فوائد مماثلة في إنقاص الوزن كتلك التي يُقدّمها لبّ البرتقال.

قلل من خطر الإصابة بالسرطان.

تشير بعض الأبحاث إلى أن بروتينًا يُسمى RLIP76 قد يُحفز نمو الخلايا السرطانية. مع ذلك، تعمل مضادات الأكسدة الفلافونويدية الموجودة في قشر البرتقال على تثبيط نشاط هذا البروتين. علاوة على ذلك، يحتوي قشر البرتقال على الليمونين، الذي ثبتت فعاليته في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

يساعد على تبييض الأسنان

يحتوي قشر البرتقال على مادة د-ليمونين، التي تساعد على تقليل اصفرار الأسنان، بما في ذلك تلك الناتجة عن التدخين. طريقة استخدام قشر البرتقال لهذا الغرض بسيطة للغاية؛ إذ يكفي فرك الجزء الأبيض من القشر على الأسنان لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم المضمضة، وتكرار ذلك مرتين يوميًا، وفقًا لموقع "ميديكال نيوز توداي" .

المصدر: https://thanhnien.vn/vo-cam-co-tac-dung-phong-ung-thu-185241024153600204.htm