اصطف العديد من الشباب بصبر أمام الأكشاك لتقديم الأطباق الفيتنامية مثل بان مي، بان شيو، تشا جيو، بون بو هوي...
في مهرجان فيتنام فو 2024 الذي أقيم في سيول بكوريا الجنوبية، جذبت جاذبية حساء الفو الفيتنامي بسرعة انتباه العديد من الأشخاص في أرض الكيمتشي. وبحسب السجلات، نفدت مخزونات العديد من أكشاك الفو بحلول الظهيرة، كما تم "تعبئة" معكرونة الفو والمرق المخصصة لليوم التالي.
فو ثين بو هو – هانج تري، فو الخرشوف، نغوك فونغ فو… كما نفدت أدوات تناول الفو من الأكشاك بسرعة.
الطبق الأكثر شعبية بعد الفو هو بان مي. تم "استهلاك" ما يقرب من 500 رغيف خبز في صباح واحد فقط. وبحلول الظهيرة، اصطفت صفوف طويلة من العملاء أمام أكشاك فندق جراند سايجون أو فندق كارافيل سايجون في حين كان الطهاة في حالة من عدم الراحة، وكان على هذه الكشك حشد المزيد من موظفي المطبخ لمواكبة حشد الانتظار.
قال كيم يونج جونج، أحد سكان سيول، إن طبق بان مي هو الطبق الذي يحبه معظم الكوريين بعد الفو. وأضاف أن "سندويشات اللحوم المشوية في المهرجان لذيذة حقًا".
وقال ممثل مجموعة سايغونتوريست إن المنظمين سجلوا للحصول على 300 رغيف خبز إضافي لليوم التالي بالإضافة إلى الخبز المتوفر.
شاب كوري يستمتع بسعادة بساندوتشه المفضل.
كما تحظى العديد من الأطباق الفيتنامية الأخرى مثل بون تشا، وبون بو، ونيم ران بشعبية كبيرة بين رواد المطاعم. كانت أكشاك مجموعة Saigontourist "مباعة بالكامل"، وعمل الطهاة في مطعم فندق Grand Saigon، وفندق Saigon Morin Hue، وفندق Majestic Saigon، ومطعم Thu Duc Golf Course، وفندق Caravelle Saigon... بكامل طاقتهم لخدمة رواد المطعم.
قال السيد توان آنه، رئيس الطهاة في فندق سايجون مورين هيو، إنه في الصباح، يجب تحضير حساء المعكرونة باللحم البقري هيو بشكل مستمر لتلبية الطلب المرتفع من رواد المطعم. بحلول الظهيرة، كان على البائع أن يستخدم المكونات التي "حفظها" لليوم التالي.
ورغم الصعوبات، يعتقد الجميع أن هذا الاستقبال الحماسي يؤكد الإمكانات وفرص التطور للمطبخ الفيتنامي في العالم. يفتح سوق الطهي في كوريا العديد من الفرص للشركات الفيتنامية لجلب منتجاتها إلى المستهلكين الدوليين، بينما تساعد الثقافة الطهوية الفيتنامية على الانتشار وترك بصمتها على الأصدقاء الدوليين.
سيواصل مهرجان فيتنام فو 2024 الترحيب بالضيوف في 6 أكتوبر.
ويعد الخبز الفيتنامي أيضًا أحد الأطباق المفضلة في المهرجان.
شعيرية اللحم المشوية في مطعم Binh Tay تجذب العديد من رواد المطعم
يعد الخبز الفيتنامي شائعًا جدًا لدى رواد المطاعم الكوريين.
وقد بيع طبق الفطائر بسرعة أيضًا.
أرز لزج مع فخذ دجاج فيتنامي في المهرجان
يصطف رواد المطاعم أمام أكشاك الطعام الفيتنامية
سيقام مهرجان فيتنام فو 2024 يومي 5 و6 أكتوبر 2024 في Pie Factory، 441 Gwangnaru-ro، Gwangjin-gu، سيول (كوريا).
يتم تنظيم البرنامج بالتعاون مع السفارة الفيتنامية في كوريا وصحيفة Tuoi Tre ومجموعة Saigontourist وتحت إشراف وزارة الخارجية ولجنة الشعب في مدينة هوشي منه وتنسيق وكالة ترويج التجارة التابعة لوزارة الصناعة والتجارة وإدارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه والجمعية العامة للفيتناميين في كوريا وجمعية الأعمال الفيتنامية في كوريا ورابطة التعاون الاقتصادي بين كوريا وجنوب شرق آسيا (وزارة خارجية كوريا).
يحتوي مهرجان فيتنام فو 2024 على مسرح للأداء ونحو 70 كشكًا، بما في ذلك أكثر من 40 كشكًا لبيع الفو وغيره من الأطباق الفيتنامية والكورية. بالإضافة إلى ذلك، هناك مساحة للتجارب الثقافية والمعارض والتعريف بالثقافة الطهوية والسياحية الفيتنامية.
تحت شعار "استمتع بالفو واكتشف فيتنام"، يأمل منظمو البرنامج في استخدام مهرجان فيتنام للفو لإنشاء أنشطة دبلوماسية بين الناس، وتعزيز العلاقات الودية بين البلدين، وتعزيز الثقافة الطهوية، وربط التجارة على أساس الإمكانات الاقتصادية والسياحية لفيتنام وكوريا.
تعليق (0)