مهرجان فو في فيتنام 2024: طوابير طويلة من الزبائن، والخبز ولفائف الربيع "نفدت" أيضًا

اصطف العديد من الشباب بصبر أمام الأكشاك لتقديم الأطباق الفيتنامية مثل بان مي، بان شيو، تشا جيو، بون بو هوي...

في مهرجان فو الفيتنامي لعام 2024 الذي أقيم في سيول بكوريا الجنوبية، جذبت جاذبية فو الفيتنامي انتباه العديد من الأشخاص في أرض الكيمتشي. وبحسب السجلات، نفدت مخزونات العديد من أكشاك الفو بحلول الظهر، كما تم "تحميل" معكرونة الفو والمرق المخصصة لليوم التالي.

فو ثين بو هو – هانج تري، فو أرتيشوك، فو نغوك فونغ… نفدت أيضًا أدوات تناول الفو من الأكشاك بسرعة.

الطبق الأكثر شعبية بعد الفو هو بان مي. تم "استهلاك" ما يقرب من 500 رغيف خبز في صباح واحد فقط. بحلول الظهيرة، اصطفت صفوف طويلة من العملاء أمام أكشاك فندق جراند سايجون أو فندق كارافيل سايجون، في حين كان الطهاة في حالة من القلق، وكان على هذه الكشك أن تحشد المزيد من موظفي المطبخ لمواكبة حشد الانتظار.

قال كيم يونج جونج، أحد سكان سيول، إن طبق بان مي هو الطبق الذي يحبه معظم الكوريين بعد الفو. وأضاف أن "سندويشات اللحوم المشوية في المهرجان لذيذة حقًا".

وقال ممثل مجموعة سايجونتوريست إن المنظمين سجلوا للحصول على 300 رغيف خبز إضافي لليوم التالي بالإضافة إلى الخبز المتوفر.

شاب كوري يستمتع بسعادة بساندويتشته المفضلة.

كما تحظى العديد من الأطباق الفيتنامية الأخرى مثل بون تشا، وبون بو، ونيم ران بشعبية كبيرة بين رواد المطاعم. كانت أكشاك مجموعة Saigontourist "مباعة بالكامل"، وعمل الطهاة من مطعم فندق Grand Saigon، وفندق Saigon Morin Hue، وفندق Majestic Saigon، ومطعم Thu Duc Golf Course، وفندق Caravelle Saigon... بكامل طاقتهم لخدمة الضيوف.

قال السيد توان آنه، رئيس الطهاة في فندق سايجون مورين هيو، إنه في الصباح، كان لا بد من تحضير حساء المعكرونة باللحم البقري هيو بشكل مستمر لتلبية الطلب المرتفع من رواد المطعم. بحلول الظهر، كان على المتجر أن يستخدم المكونات التي تم "حفظها" لليوم التالي.

ورغم الصعوبات، يعتقد الجميع أن هذا الاستقبال الحماسي يؤكد الإمكانات وفرص التطور التي يتمتع بها المطبخ الفيتنامي في العالم. يفتح السوق الطهوي في كوريا العديد من الفرص للشركات الفيتنامية لتوصيل منتجاتها إلى المستهلكين الدوليين، في حين تساعد الثقافة الطهوية الفيتنامية على الانتشار وترك بصمتها على الأصدقاء الدوليين.

سيواصل مهرجان فيتنام فو 2024 الترحيب بالضيوف في 6 أكتوبر.

ويعد الخبز الفيتنامي أيضًا أحد الأطباق المفضلة في المهرجان.

شعرية اللحم المشوية من بينه تاي فود تجذب العديد من رواد المطعم

يُعد الخبز الفيتنامي شائعًا جدًا لدى رواد المطاعم الكوريين.

وقد بيع طبق الفطائر بسرعة أيضًا.

أرز دبق مع فخذ دجاج فيتنامي في المهرجان

يصطف رواد المطاعم أمام أكشاك الطعام الفيتنامية

سيقام مهرجان فيتنام فو 2024 يومي 5 و6 أكتوبر 2024 في Pie Factory، 441 Gwangnaru-ro، Gwangjin-gu، سيول (كوريا).

يتم تنظيم البرنامج بشكل مشترك من قبل السفارة الفيتنامية في كوريا وصحيفة Tuoi Tre ومجموعة Saigontourist، تحت إشراف وزارة الخارجية ولجنة الشعب في مدينة هوشي منه وتنسيق وكالة الترويج التجاري التابعة لوزارة الصناعة والتجارة، وإدارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه، والجمعية العامة للفيتناميين في كوريا، وجمعية الأعمال الفيتنامية في كوريا، ورابطة التعاون الاقتصادي بين كوريا وجنوب شرق آسيا (وزارة خارجية كوريا).

يحتوي مهرجان فيتنام فو 2024 على مسرح للأداء، ونحو 70 كشكًا، بما في ذلك أكثر من 40 كشكًا لبيع الفو وغيره من الأطباق الفيتنامية والكورية. بالإضافة إلى ذلك، هناك مساحة للتجارب الثقافية والمعارض والتعريف بالثقافة الفيتنامية المطبخية والسياحية.

تحت شعار "استمتع بالفو واكتشف فيتنام"، يأمل منظمو البرنامج في استخدام مهرجان فيتنام للفو لإنشاء أنشطة دبلوماسية بين الشعبين، وتعزيز العلاقات الودية بين البلدين، وتعزيز الثقافة الطهوية، وربط التجارة على أساس الإمكانات الاقتصادية والسياحية لفيتنام وكوريا.

المصدر: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-2024-khach-xep-hang-dai-banh-mi-cha-gio-cung-chay-hang-20241005064330763.htm