بلغت صادرات فيتنام من منتجات الهيل وجوزة الطيب في الأشهر التسعة الأولى من عام 2024 نحو 2501 طن، مع حجم مبيعات تجاوز 20 مليون دولار أمريكي.
وفقا للوكالة الأمريكية للتنمية الدولية (USAID)، يعد الهيل ثالث أغلى أنواع التوابل في العالم، بعد الزعفران والفانيليا. ومن الجدير بالذكر أن هذه الفاكهة متوفرة بكثرة في فيتنام ولها قيمة تصديرية عالية.
الهيل هو عشبة برية توجد في أمريكا الجنوبية وتايلاند وكمبوديا وسريلانكا وفيتنام وغيرها. في فيتنام، ينمو الهيل بشكل طبيعي ويزرع بشكل أساسي في المناطق ذات المناخ البارد مثل كاو بانج ولاو كاي.
من النباتات المرتبطة بالهيل جوزة الطيب. هذا النبات موطنه الأصلي جزر الملوك (إندونيسيا) ويزرع على نطاق واسع في البلدان الاستوائية مثل كمبوديا والهند وماليزيا. في بلادنا، تزرع هذه الشجرة عادة في المحافظات الجنوبية.
جوزة الطيب (وتسمى في بعض المناطق أيضًا جوزة الطيب). وهي نوع من الفاكهة تنتمي إلى الفصيلة النباتية الخشبية، يصل ارتفاعها إلى 8 - 10 أمتار، فروعها رفيعة، الشجرة كلها ناعمة، أوراقها تنمو بالتناوب، خضراء طوال العام.
وفقًا لبيانات جمعية الفلفل الفيتنامية (VPSA)، يصدّر بلغت مجموعة الهيل وجوزة الطيب في فيتنام في الأشهر التسعة الأولى من العام 2501 طن، مع رقم أعمال يزيد عن 20 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 4.8٪ في الإنتاج ولكن بزيادة 3.1٪ في حجم الأعمال مقارنة بنفس الفترة من عام 2023.
يوجد حاليًا حوالي 30 سوقًا تستورد هذا المنتج من فيتنام، حيث تعد هولندا والولايات المتحدة والمملكة المتحدة أكبر ثلاث أسواق تصدير لهذه المجموعة من المنتجات من فيتنام بحصص سوقية تبلغ 31% و15% و11.2% على التوالي.
ومن بينها، تعد شركة Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited وشركة Olam Vietnam Limited أكبر شركتين مصدرتين، حيث بلغ حجم صادراتهما 1496 طنًا و497 طنًا. وفي عام 2023، صدرت بلادنا 3,551 طنًا بقيمة 27.4 مليون دولار أمريكي. هولندا والصين و أمريكا تعد الولايات المتحدة والصين أكبر أسواق التصدير حيث يصل الإنتاج إلى 923 طنًا و756 طنًا و484 طنًا على التوالي.
فيتنام هي دولة ذات قوة في التوابل. في الوقت الحاضر، تمتلك فيتنام 500 ألف هكتار من محاصيل التوابل، مع حوالي 400 شركة ومئات الآلاف من الأسر الزراعية الصغيرة المشاركة في إنتاج وتصدير هذا المنتج. على الرغم من أن مصانع التوابل في فيتنام رائدة في العالم في العديد من الأصناف، إلا أنها لم تستغل سوى حوالي 40-50% من إمكاناتها، مما يترك مجالًا كبيرًا للتطور في صناعة التوابل في فيتنام.
ومن المتوقع أن يصل إجمالي حجم صادرات التوابل الفيتنامية بحلول عام 2025 إلى نحو 2 مليار دولار أميركي، مع حجم صادرات يبلغ نحو 500 ألف طن.
أزهار وثمار الهيل هي الأجزاء المستخدمة الأعشاب الطبية تُقطف الثمار من أشجار عمرها ثلاث سنوات أو أكثر، في مرحلة تحول لونها من الأخضر إلى الأصفر. موعد الحصاد الأمثل هو الخريف. بعد الحصاد، يتم تجفيفها في الظل وتخزينها في مكان بارد وجاف.
مصدر
تعليق (0)