المعهد الوطني للتغذية يعلن عن 5 حقائق عن وجبة الإفطار للأطفال الفيتناميين

[إعلان 1]

بعد إجراء المسح الغذائي في جنوب شرق آسيا (SEANUTS II)، أعلن المعهد الوطني للتغذية عن العديد من الحالات الغذائية الشائعة لدى الأطفال الفيتناميين، بما في ذلك العديد من المخاوف بشأن وجبة الإفطار. ومن هذا الواقع، يشارك الخبراء لأول مرة قصة 5 مواقف حالية تتعلق بوجبة الإفطار، مشجعين الآباء على تغيير عاداتهم لبناء أساس غذائي أقوى لأطفالهم.

Câu chuyện mở đầu bằng nghịch lý 90:50, làm sáng tỏ những hiện trạng bữa sáng mà mẹ thường bỏ qua và hé lộ cái kết "có hậu" với giải pháp từ chuyên gia — تبدأ القصة بمفارقة 90:50، مما يلقي الضوء على حقائق وجبة الإفطار التي غالبًا ما تتجاهلها الأمهات، ويكشف عن نهاية "سعيدة" مع حلول من الخبراء.

90:50 الواقع من وجهة نظر الخبير

بعد سنوات من تحضير وجبة الإفطار لطفلك، سوف تتفاجأ عندما تتعرف لأول مرة على مفارقة 90:50، وتتساءل عما إذا كان طفلك ينتمي إلى مجموعة "أكثر من 90% من الأطفال يتناولون وجبة الإفطار ولكن 50% منهم لا يلبي احتياجاتهم من المغذيات الدقيقة الأساسية". إن الوضع الحالي هو أول ما يذكره الخبراء لأنه يؤدي إلى العديد من العيوب الجسدية والنفسية والأكاديمية للأطفال.

قالت الدكتورة نجوين ثو ها، من قسم المغذيات الدقيقة (المعهد الوطني للتغذية)، إن وجبة الإفطار المغذية تحقق 4 فوائد عظيمة: الطاقة لبدء مزاج سعيد ومبهج، والتغذية للدماغ لتعلم أفضل، والجسم الصحي والمقاومة طويلة الأمد. لكن في الواقع، ما يصل إلى 50% من الأطفال لا يتمتعون بالكامل بهذه الفوائد الأربع. السبب الرئيسي يأتي من عادة الأم في تفضيل وجبات الإفطار الغنية بالنشويات، فضلاً عن ضعف قدرة الطفل الانتقائية على تناول الطعام.

Chiếm tới 25% năng lượng cả ngày, song bữa sáng thường được chuẩn bị qua loa hơn 2 bữa trưa và tối, dẫn đến 50% trẻ không đáp ứng đủ vi chất — وبما أن وجبة الإفطار تمثل ما يصل إلى 25% من طاقة اليوم، فإن إعدادها عادة يكون على عجل أكثر من وجبتي الغداء والعشاء، مما يؤدي إلى عدم حصول 50% من الأطفال على ما يكفي من المغذيات الدقيقة.

حلول لوجبة إفطار مغذية

بالإضافة إلى صعوبة الاستمتاع بجميع فوائد وجبة الإفطار الأربعة، فإن تناول وجبة إفطار تفتقر إلى العناصر الغذائية يسبب أيضًا العديد من العيوب. تظهر العلامات الأكثر وضوحًا للتعب ونقص الطاقة عند الأطفال في النصف الأول من اليوم. وأشارت الدكتورة نجوين ثو ها أيضًا إلى أن الأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن الأطفال الخاملين غالبًا ما يمارسون تمارين رياضية أقل ويتوقون إلى تناول المزيد من الطعام على العشاء، مما يؤدي بصمت إلى زيادة الوزن والسمنة واضطرابات القلب والأوعية الدموية.

ولمنع حدوث هذا الوضع، يقترح المعهد الوطني للتغذية أن تقوم الأمهات بموازنة نظام غذائي مغذي مع وقت محدود كل صباح. يمكن للأمهات إعداد أطباق بسيطة، ولكن يجب عليهن إطعام أطفالهن مجموعة متنوعة من الأطعمة لتكملة المجموعات الأربع من العناصر الغذائية، وخاصة البروتين (اللحوم، والأسماك، والبيض، والحليب...). يحتاج الأطفال إلى كمية بروتينية تعادل ضعف ما يحتاجه البالغون لبناء الخلايا والعظام والدماغ والمناعة... خلال أسرع فترة نمو في الحياة.

4 tiếng học tập ban sáng mở ra cả thế giới tri thức, song trẻ có thể không đủ năng lượng và thiếu "chất sinh trưởng" protein để khai phá hết tiềm năng — إن أربع ساعات من الدراسة الصباحية تفتح عالمًا من المعرفة، ولكن الأطفال قد لا يكون لديهم ما يكفي من الطاقة ويفتقرون إلى بروتين "عامل النمو" لاستغلال إمكاناتهم بالكامل.

الحليب صديق الأطفال المقرب

ومن بين الأطعمة الغنية بالبروتين، يعد الحليب مصدرًا قيمًا للبروتين وسهل الامتصاص، ولكن أكثر من 40% من الأطفال يشربون أقل من 4 حصص صغيرة من الحليب أسبوعيًا. هذه الكمية من الشرب منخفضة للغاية مقارنة بتوصيات منظمة الصحة العالمية (WHO) والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) والمعهد الوطني للتغذية (NIN) بتناول 2-3 حصص من الحليب يوميًا اعتمادًا على العمر... يفتح هذا الوضع حلاً عمليًا آخر وهو إطعام الأطفال الكمية المناسبة من الطعام وشرب كوب إضافي من الحليب الطازج.

Bữa sáng cần bổ sung 15% protein, ưu tiên protein dễ hấp thu trong sữa, song nhiều mẹ lại bỏ qua thực phẩm này trong bữa sáng — تحتاج وجبة الإفطار إلى إضافة 15% من البروتين، مع إعطاء الأولوية للبروتين سهل الامتصاص الموجود في الحليب، ولكن العديد من الأمهات يتخطين هذا الطعام في وجبة الإفطار.

وللمساهمة في تغيير الوضع المذكور أعلاه، قامت شركة Dutch Lady بتحسين الحليب الطازج، وتحسين محتوى الدهون الطبيعية الجيدة والبروتين لدعم الآباء عمليًا في كل وجبة إفطار. لا يزال هذا المنتج يتمتع بالنكهة التي ترضي "الأطفال الصغار"، ولكن القيمة الغذائية تزيد إلى 5.8 جرام من البروتين في كل علبة حليب صغيرة، مما يلبي 23% من احتياجات الأطفال اليومية من البروتين.

Giá trị dinh dưỡng cao bên trong mỗi hộp sữa Cô Gái Hà Lan giúp trẻ tăng hiệu quả học tập và phát triển thể chất tốt hơn — تساعد القيمة الغذائية العالية الموجودة داخل كل علبة من حليب Dutch Lady الأطفال على زيادة كفاءة التعلم وتطوير صحة بدنية أفضل.

لقد كان حليب داتش ليدي بمذاقه المنعش وشكل السائل سهل الشرب من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال دائمًا. لا يعد الحليب صديقًا مقربًا للأطفال فحسب، بل إنه أيضًا رفيق يساعد الأمهات على تخفيف الضغط الناتج عن ضرورة إعداد وجبات طعام معقدة كل صباح.