المشكلة هي أنه كل بضع ثوان يموت شخص ما من الجوع أو الشدائد في عالم الوفرة.

كان هذا هو التعجب المرير الذي أطلقه الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش عندما تسببت صدمات الإمدادات الناجمة عن الأزمة الاقتصادية والصراع والحرب وتغير المناخ في تعرض 780 مليون شخص في العالم للجوع. وفي الوقت نفسه، فإن الواقع هو أن العالم يتخلص من 100 مليار دولار أميركي سنويا فقط بسبب هدر الغذاء.

780 مليون شخص يواجهون الجوع، و462 مليون يعانون من سوء التغذية

هذه هي الأرقام التي أُعلنت في مؤتمر الأمم المتحدة رفيع المستوى بشأن النظام الغذائي العالمي الذي عُقد في روما (إيطاليا) في نهاية يوليو/تموز 2023. وفي تقرير سابق صدر في أوائل يوليو/تموز 2023، قدر برنامج الأغذية العالمي أن حوالي 691-783 مليون شخص سيواجهون الجوع في عام 2022، بمتوسط ​​735 مليون شخص. وأكد المدير التنفيذي لبرنامج الأغذية العالمي ديفيد بيزلي " إننا نواجه أزمة غذائية عالمية غير مسبوقة، وهناك كل الأسباب للاعتقاد بأننا لم نشهد الأسوأ بعد".

توزيع وجبات مجانية على سكان منطقة هولواداغ جنوب مقديشو في الصومال. صورة توضيحية: AFP/VNA

والأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن السيدة سيندي ماكين، المديرة التنفيذية لبرنامج الأغذية العالمي، قالت في خطاب أمام مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة في منتصف سبتمبر/أيلول 2023، إن انخفاض التمويل والميزانية المحدودة بشكل متزايد أجبرت برنامج الأغذية العالمي على تقليص نطاق العمليات، وخفض الحصص الغذائية لملايين الأشخاص، وبالتالي قد تتسبب في وقوع 24 مليون شخص إضافي في حالة جوع طارئة في الأشهر الـ12 المقبلة، بزيادة قدرها 50% مقارنة بالمستوى الحالي. وتشير تقديرات برنامج الأغذية العالمي إلى أن كل خفض بنسبة 1% في المساعدات الغذائية يهدد بدفع أكثر من 400 ألف شخص إلى الجوع الطارئ، في حين وصل العجز في تمويل برنامج الأغذية العالمي في عام 2023 إلى أكثر من 60% - وهو أعلى مستوى في تاريخ الوكالة الممتد على مدى 60 عاما.

وفي وقت سابق، في بداية عام 2023، أصدر برنامج الأغذية العالمي بيانات تُظهر أنه خلال السنوات الثلاث الماضية، ارتفع عدد الجياع على مستوى العالم بشكل مستمر إلى "ذروات جديدة"، وستستمر هذه الزيادة مع استمرار العالم في مواجهة الصدمات المناخية والحروب والصراعات والأزمات الاقتصادية، حتى أن العالم يواجه خطر أن يكون عام 2023 عامًا قياسيًا آخر للجوع.

لنكن واضحين: يمكن للأمور أن تتفاقم، بل ستتفاقم، ما لم تُبذل جهود واسعة النطاق ومنسقة لمعالجة الأسباب الجذرية لهذه الأزمة. لا يمكننا تحمّل عام آخر من الجوع يُحطّم الأرقام القياسية، هذا ما حذّر منه المدير التنفيذي لبرنامج الأغذية العالمي، ديفيد بيزلي، في أوائل عام ٢٠٢٣.

وحذرت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) في أكتوبر/تشرين الأول 2023 أيضا من أن العالم لا يزال أمامه طريق طويل لتحقيق هدف القضاء على الجوع بحلول عام 2030، حيث بلغ عدد الجياع في العالم حاليا 745 مليون شخص أعلى مما كان عليه في عام 2015.

وبحسب برنامج الأغذية العالمي، فإن المجاعة تنتشر بشكل أشد في البلدان التالية: أفغانستان، وإثيوبيا، والصومال، وجنوب السودان، واليمن، وجمهورية أفريقيا الوسطى، وزامبيا، وزيمبابوي، وغواتيمالا، وسوريا.

وبحسب الأرقام الصادرة عن وكالات الأمم المتحدة الإنسانية في نهاية يونيو/حزيران 2023، في منطقة القرن الأفريقي (أقصى شرق أفريقيا) وحدها، يعاني ما يصل إلى 60 مليون شخص من انعدام الأمن الغذائي الشديد، بما في ذلك أكثر من 15 مليون امرأة في سن الإنجاب، و5.6 مليون فتاة مراهقة، ونحو 1.1 مليون امرأة حامل. ومن الجدير بالذكر، كما قالت ليزبيث ألبريشت، مديرة الطوارئ بمنظمة الصحة العالمية في المنطقة: " سيواجه حوالي خمسة ملايين طفل دون سن الخامسة سوء التغذية الحاد بحلول عام 2023 في المنطقة الأساسية في القرن الأفريقي".

يتلقى المشردون الطعام من برنامج الإغاثة للفقراء في حيدر أباد، الهند. الصورة: وكالة فرانس برس/وكالة الأنباء الفيتنامية

ومن بين هذه البلدان، ربما تكون الصومال هي المكان الذي تنتشر فيه المجاعة على نحو مرعب. لقد أدت عقود من الصراع المسلح وأنماط هطول الأمطار غير المنتظمة والنزوح الواسع النطاق إلى تفاقم الجوع في الدولة الأفريقية. ومن المتوقع أن تتفاقم المجاعة في عام 2023 مع مواجهة الصومال لعواقب وخيمة بسبب الطقس المتطرف.

وقالت لورا تورنر، نائبة مدير برنامج الأغذية العالمي في الصومال: " إن الفيضانات التي تأتي بعد فترة وجيزة من الجفاف، تبدو وكأنها هجوم لا هوادة فيه من الصدمات المناخية على الأسر التي تعاني بالفعل".

وفي الربع الرابع من عام 2023، واجه ما يقدر بنحو 4.3 مليون صومالي انعداماً حاداً في الأمن الغذائي، بما في ذلك مليون شخص يعانون من الجوع الشديد، مع وجود ما يقدر بنحو 331 ألف طفل صومالي معرضين لخطر سوء التغذية الحاد والوفاة المحتملة. ومن المتوقع أن يواجه 25% من سكان الصومال، أو 4.3 مليون شخص، مجاعة على مستوى الأزمة أو ما هو أسوأ بحلول نهاية هذا العام.

بالإضافة إلى التطورات المروعة في البلدان الأفريقية وأميركا اللاتينية، فإن جائحة كوفيد-19 وارتفاع التضخم وعوامل أخرى دفعت بلداناً مثل كندا إلى حالة من انعدام الأمن الغذائي. في أواخر سبتمبر 2023، أصدرت بنوك الطعام الكندية أول تقرير لها على الإطلاق عن الفقر، قائلة إن ما يقرب من 7 ملايين شخص في البلاد يكافحون من أجل الحصول على ما يكفي من الغذاء وسط أزمة تكلفة المعيشة الناجمة عن ارتفاع التضخم.

أكثر من 30% من إنتاج الغذاء ينتهي صلاحيته ويتم التخلص منه كل عام.

والحقيقة المثيرة للسخرية هي أنه في حين يموت مئات الملايين من الناس من الجوع، فإن أكثر من 30% من إنتاج الغذاء على كوكب الأرض، وفقاً للإحصاءات، ينتهي صلاحيته كل عام أو يتم التخلص منه قبل أن يصل إلى المستهلكين. ويعادل هذا الرقم 1.3 مليار طن من الغذاء الذي يتم هدره، وهو ما يعادل قيام العالم برمي 100 مليار دولار أميركي كل عام فقط بسبب هدر الغذاء. كما أن 250 مليار متر مكعب من المياه المستخدمة في إنتاج هذا الغذاء تذهب هدراً أيضاً.

من بين مجموعات الأغذية، وفقًا لتقديرات منظمة الأغذية والزراعة للفترة 2021-2022، تعد الفواكه والخضراوات الأكثر فقدانًا وهدرًا. إن أكبر الجناة في هدر الغذاء هم الدول الصناعية المتقدمة في آسيا، بنسبة 28%، وجنوب آسيا وجنوب شرق آسيا بنسبة 19%، وأفريقيا بنسبة 17%، وأوروبا بنسبة 17%، وأميركا بنسبة 12%، وأميركا اللاتينية بنسبة 7%. ولهذا السبب، أكد أحد كبار المسؤولين في منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) أن هدر الغذاء مشكلة عالمية وليست مقتصرة على البلدان الغنية. " لقد اعتدنا على إهدار الطعام لدرجة أننا ننسى قيمته"، هذا ما قاله رئيس برنامج العمل بشأن النفايات والموارد (WRAP).

يعد فقدان الغذاء وهدره تحديًا عالميًا ملحًا. (الصورة: منظمة الأغذية والزراعة)

ومن الجدير بالذكر أنه من أجل إنتاج 1.3 مليار طن من الغذاء الذي يتم التخلص منه بعد ذلك بهذه الطريقة، خلقت المصانع حوالي 10٪ من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري في العالم، مما أدى بشكل غير مباشر إلى تفاقم تغير المناخ العالمي وتهديد استدامة الزراعة وسبل عيش الإنسان، فضلاً عن جودة وسلامة إمدادات الغذاء للبشرية.

ولهذا السبب، تم ذكر مكافحة هدر الغذاء باعتباره الحل الأكثر أهمية لمشكلة انعدام الأمن الغذائي وتغير المناخ العالمي.

" إن تقليل هدر الغذاء من شأنه أن يقلل من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، ويبطئ تدمير الطبيعة من خلال تحويل الأراضي والتلوث، ويزيد من توافر الغذاء وبالتالي يقلل من الجوع ويوفر المال في أوقات الركود العالمي " - أكد رئيس برنامج الأمم المتحدة للبيئة ذات مرة.

وأن " عدم اتخاذ إجراءات للحد من هدر الطعام، سيؤدي إلى أضرار مضاعفة. لا يقتصر الأمر على خسارة الغذاء الذي ننتجه، بل يشمل أيضًا جميع الموارد الطبيعية والمالية التي استُخدمت في إنتاجه".

كما ركزت قمة الأمن الغذائي العالمي التي عقدت في 20 نوفمبر/تشرين الثاني على الاهتمام الدولي بأزمة الأمن الغذائي العالمية المتفاقمة حاليا، مع ربط قضايا الأمن الغذائي بتغير المناخ.

" في عالم الوفرة، لا ينبغي لأحد أن يموت من الجوع ولا ينبغي لأي والد أن يرى طفله يتضور جوعاً" - أكد رئيس الوزراء البريطاني ريشي سوناك - الذي شارك في رئاسة المؤتمر - يمكن القول إنها بمثابة تحذير ودعوة عاطفية لمكافحة هدر الغذاء والجوع على مستوى العالم.

ها آنه

مصدر: https://www.congluan.vn/van-nan-cu-vai-giay-lai-co-mot-nguoi-chetdoi-hay-nghich-canh-trong-the-gioi-sung-tuc-post274525.html