"المعرفة بزراعة ومعالجة القهوة في داك لاك" تصبح تراثًا ثقافيًا غير مادي

أصدرت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة القرار رقم 548/QD-BVHTTTDL بشأن الإعلان عن قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني. وبموجب هذا القرار، تم إدراج "معرفة زراعة ومعالجة القهوة في داك لاك" في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني. وللتغلب على ندرة المياه اللازمة للري خلال موسم الجفاف السنوي، لجأ المزارعون في المرتفعات الوسطى الآن إلى تطبيق تكنولوجيا الري الذكية، باستخدام طرق الري الموفرة للمياه التي أصبحت شائعة بشكل متزايد. ومن خلال ذلك يتم توفير المياه والعمالة ومساعدة النباتات على الحصول على ما يكفي من المياه لتنمو وتتطور بشكل جيد. في فترة ما بعد الظهر من يوم 6 مارس، ترأس رئيس الوزراء فام مينه تشينه في مقر الحكومة مؤتمرا وطنيا عبر الإنترنت بشأن إزالة الصعوبات والعقبات التي تحول دون تعزيز الإسكان الاجتماعي. وحضر اللقاء أيضًا نائب رئيس الوزراء هو دوك فوك؛ قيادات الوزارات المركزية والفروع وشركات البناء. حضر نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها حفل الافتتاح في جسر مدينة كان ثو. إن إنشاء وزارة الأقليات العرقية والأديان دليل واضح على اهتمام الحزب والدولة بالشؤون العرقية والدينية؛ ويهدف إلى تعزيز الأنشطة في مجال العرق والدين لتصبح أكثر عمقا وفعالية، مما يساهم في خدمة القضية الثورية للحزب والدولة. وسجل مراسلو صحيفة العرقية والتنموية آراء وتوقعات كبار رجال الدين والمسؤولين حول هذا الحدث الهام. وللتغلب على ندرة المياه اللازمة للري خلال موسم الجفاف السنوي، لجأ المزارعون في المرتفعات الوسطى الآن إلى تطبيق تكنولوجيا الري الذكية، باستخدام طرق الري الموفرة للمياه التي أصبحت شائعة بشكل متزايد. ومن خلال ذلك يتم توفير المياه والعمالة ومساعدة النباتات على الحصول على ما يكفي من المياه لتنمو وتتطور بشكل جيد. المحاصيل الصناعية وأشجار الفاكهة هي المحاصيل الرئيسية في منطقة المرتفعات الوسطى. الوقت بعد تيت هو أيضًا الوقت الذي تدخل فيه المرتفعات الوسطى موسم الجفاف، حيث ينشغل المزارعون بدخول موسم ري المحاصيل. ورغم أنه لم يتم تنفيذ سوى ريتين أو ثلاث ريات فقط، إلا أن منسوب المياه في الخزانات ومشاريع الري في بعض المناطق بدأ بالانخفاض ويواجه خطر نقص المياه. "الجاموس هو رب الأسرة"، ولكن بالنسبة لسكان المرتفعات في بلدية نا هوي، مقاطعة باك ها، مقاطعة لاو كاي، فإن الخيول هي أيضًا الثروة الحيوانية الرئيسية للإنتاج الزراعي ونقل البضائع... في هذه الأيام، يستمر الطقس في الانخفاض، وقد كان سكان البلدية ولا يزالون ينفذون العديد من التدابير لمنع وحماية قطيع الخيول من البرد. في يوم 6 مارس، قام فريق التفتيش التابع لوزارة التعليم والتدريب بقيادة نائب وزير التعليم والتدريب فام نغوك ثونغ بتفتيش تنفيذ التعميم رقم 29، المؤرخ 30 ديسمبر 2024 لوزارة التعليم والتدريب الذي ينظم التدريس والتعلم الإضافي (التعميم رقم 29) في إدارة التعليم والتدريب في باك جيانج. الأخبار العامة لصحيفة العرقية والتنموية. تتضمن أخبار عصر اليوم 6 مارس 2025 المعلومات البارزة التالية: مهرجان بوتالينج الثاني في منطقة تام دونج. غابة كونيا القديمة في وسط السهل. راوي القصص من قرية تشام من خلال الموسيقى. إلى جانب أخبار أخرى تتعلق بالأقليات العرقية والمناطق الجبلية. يبدأ موسم صيد الرنجة عادة من شهر سبتمبر من العام السابق إلى شهر أبريل من العام التالي. في هذه الأيام، يخرج الصيادون في المناطق الساحلية في كوانج نام إلى البحر في وقت واحد لصيد الرنجة لبيعها للتجار. في غضون ساعات قليلة من الاستغلال، يمكن للصيادين كسب ما بين 1 إلى 3 ملايين دونج، مما يشكل مصدر دخل إضافي جيد. تنفيذًا لخطة التنفيذ رقم 26 المؤرخة في 14 فبراير 2025 للمكتب السياسي، صباح اليوم (6 مارس)، عملت وفد التفتيش 1922 للمكتب السياسي بقيادة السيد تران فيت ترونج، نائب رئيس اللجنة المركزية لجبهة الوطن الفيتنامية، نائب رئيس الوفد الدائم، مع اللجنة الدائمة للجنة الحزب للجنة الشعبية لمقاطعة كون توم على تنفيذ الاستنتاج رقم 123 المؤرخ 24 يناير 2025 للجنة التنفيذية المركزية للحزب ونتائج تنفيذ القرار رقم 57 المؤرخ 22 ديسمبر 2024 للمكتب السياسي. في المساحة الواسعة لمنزل جول، كان كل نول يتردد صداه بصوت المكوك الصاخب. كل شخص لديه عمل، البعض ينسج، والبعض الآخر يخيط الخرز، مما يخلق صورة حية للعمل. لا يعد الأمر مجرد وظيفة لكسب العيش فحسب، بل تساهم هذه الأيدي الماهرة أيضًا في الحفاظ على ألوان أقمشة كو تو. أصدرت اللجنة الشعبية لمقاطعة فو ين للتو خطة لدعم تطوير المهن الريفية في المقاطعة في عام 2025، بهدف بناء وتنفيذ مشاريع ونماذج لتطوير المهن الريفية المرتبطة ببرنامج OCOP، والربط على طول سلسلة القيمة، من أجل خلق فرص عمل مستقرة وزيادة الدخل والمساهمة في بناء مناطق ريفية جديدة في المقاطعة. أصدرت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة القرار رقم 548/QD-BVHTTTDL بشأن الإعلان عن قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني. وبموجب هذا القرار، تم إدراج "معرفة زراعة ومعالجة القهوة في داك لاك" في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.

تتمتع داك لاك بأكبر مساحة وإنتاج للقهوة في البلاد. يعد البن منتجًا زراعيًا رئيسيًا، ويمثل نسبة كبيرة من إجمالي الناتج الاجتماعي ومبيعات التصدير السنوية في المقاطعة. ويؤثر القهوة أيضًا بشكل مباشر على دخل غالبية الأشخاص الذين يعيشون في المقاطعة.

تبلغ مساحة مقاطعة داك لاك بأكملها حاليًا 212.106 هكتارًا، بإنتاج يزيد عن 535.672 طنًا سنويًا. لا تتمتع أشجار البن بأهمية اقتصادية واجتماعية فحسب، بل لها أيضًا أهمية كبيرة من الناحية الثقافية والسياحية. لقد أدى تطور صناعة القهوة إلى جانب تطور السياحة البيئية والثقافة في الموقع إلى جذب عدد متزايد من السياح لزيارة داك لاك. يوجد في المقاطعة بأكملها حاليًا أكثر من 200 منشأة لمعالجة القهوة، معظمها من الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم، والتي تقوم بشكل أساسي بالمعالجة بطريقة المعالجة الجافة.

إن معرفة زراعة البن ومعالجته معترف بها في جميع المناطق والبلدات والمدن تقريبًا في مقاطعة داك لاك. ركز المسح بشكل رئيسي على مدينة بون ما ثوت، وكو مجار، وكرونج باك، وإيا هليو، ومناطق كو كوين، وبلدة بون هو.

"المعرفة بزراعة ومعالجة القهوة في داك لاك" أصبحت تراثًا ثقافيًا غير مادي

إن الموضوعات الثقافية المتعلقة بـ "معرفة زراعة البن ومعالجته" هي الأفراد والعائلات الذين يحملون معرفة زراعة البن ومعالجته والتي تنتقل عبر الأجيال في الأسرة والمجتمع، بما في ذلك معظم السكان العرقيين المحليين مثل إيدي ومونونج والمهاجرين من أماكن أخرى الذين جاءوا إلى هنا للعيش وزراعة البن منذ الخمسينيات.

قال السيد لاي دوك داي، نائب مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة داك لاك: إن داك لاك على وجه الخصوص ومنطقة المرتفعات الوسطى بشكل عام تحتوي على مصدر قيم للغاية للمعرفة، وهو "معرفة زراعة ومعالجة القهوة".

في مهرجان بون ما ثوت التاسع للقهوة في عام 2025، قررت اللجنة الشعبية لمقاطعة داك لاك جعل تراث "معرفة زراعة ومعالجة القهوة" تراثًا ثقافيًا غير مادي على المستوى الوطني. ومن خلال ذلك، لا يتم تكريم قيم القهوة فحسب، بل أيضًا الاعتراف بمساهمات المزارعين والمعالجين الذين كرسوا أنفسهم لصناعة القهوة الفيتنامية بشكل عام وداك لاك بشكل خاص.

ويساهم الاعتراف بهذا التراث أيضًا في خلق قيمة مضافة لحبوب البن، ومساعدة المزارعين على الحصول على حياة مزدهرة وتعزيز تنمية صناعة البن. وفي الوقت نفسه، تعد هذه فرصة أيضًا للترويج بقوة لصورة داك لاك أمام السياح المحليين والأجانب. داك لاك ليست مجرد وجهة لتجربة الثقافة، بل هي أيضًا مكان للاستمتاع وتجربة أنشطة زراعة القهوة ومعالجتها.

وفي الفترة المقبلة، ستقدم إدارة الثقافة والرياضة والسياحة المشورة للجنة الشعبية الإقليمية بشأن خطة للحفاظ على قيمة هذا التراث وتعزيزها. وفي الوقت نفسه، سيتم وضع خارطة طريق لاقتراح وتكريم مزارعي ومصنعي القهوة، وتكريم أولئك الذين ساهموا في الحفاظ على المعرفة القيمة وتطويرها.

داك لاك: العديد من الأنشطة الجذابة في مهرجان بون ما ثوت التاسع للقهوة

المصدر: https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm