استمتعي بتجربة صنع الأقراط الوردية المجففة بفعل الرياح مع نساء عرقية نونغ

يرجى متابعة السيدة فونغ ثي ثونغ (مديرة التعاونية الزراعية في توان ثونغ) وهي تختار الكاكي القياسي وتطبق تكنولوجيا المعالجة العميقة اليابانية لإنشاء الكاكي المجفف بالرياح الحلو والعطر، والذي يحمل الخصائص النموذجية لكاكي لانج.

بالاستفادة من المواد الخام المتوفرة محليًا، وهي الكاكي، قررت السيدة فونج ثي ثونج، من بلدة نا سام، مقاطعة فان لانغ، مقاطعة لانغ سون ، بدء عمل تجاري، والاستثمار في ورشة إنتاج، وحققت نجاحًا في البداية مع منتج "الكاكي المجفف بالرياح" باستخدام التكنولوجيا اليابانية. ويعد هذا نموذجًا رائدًا في المنطقة الشمالية، حيث يتم تطبيق تكنولوجيا المعالجة العميقة لخلق قيمة مضافة للبرسيمون. حصلت فكرة السيدة فونغ ثي ثونغ لإنتاج الكاكي المعلق بالرياح على الجائزة الأولى من اتحاد نساء فيتنام في مسابقة "ريادة الأعمال النسائية" في عام 2023.

مع النجاح الأولي لمنتج "البرسيمون المجفف بالرياح"، ساهمت السيدة فونغ ثي ثونغ في زيادة قيمة ومستوى المنتجات المحلية. وهي على وجه الخصوص، مثال للعديد من النساء اللواتي يرغبن في بدء عمل تجاري من المنتجات المحلية، وإثراء وطنهن، وتعزيز إمكانات وقوة المناطق لإنتاج السلع وفقًا لسلسلة القيمة في برنامج الهدف الوطني للتنمية الاجتماعية والاقتصادية للأقليات العرقية والمناطق الجبلية في الفترة 2021-2030.

المصدر: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-quy-trinh-lam-hong-vanh-khuyen-treo-gio-cung-phu-nu-dan-toc-nung-2024110312474991.htm